冬瓜與胖子 高雄台菜 高雄無菜單料理 高雄米其林名單 預約制

🍽｜高雄 #冬瓜與胖子｜ 高雄米其林入選餐廳之一的台菜料理，隱身在光華夜市附近的巷弄中，用餐的位子每天總是一位難求，沒有提早在臉書上面預約可是吃不到的喔⋯ 我其實也連續預約了三個月，但都沒有成功達陣，這次是靠著友人的協助，才終於吃到一次🥲 店家提供的是 #無菜單料理 供應五菜一湯，以人頭收費，每人350元 📣這裡要先和大家說，112/01/01起，調整收費為一人450元哦‼️ 紅燒五花肉、炸豬排、煎魚搭配兩樣蔬菜，和蘿蔔排骨魚丸湯，前三樣主食類我看了一下其他人的發文，基本上好像是固定都會有的品項，所以如果不喜歡吃這些的話，可能要在訂位時告知店家，或者就別來吃了喔喔喔😆 來這樣吃飯，感覺就像是到朋友家作客的感覺，味道就像是別人媽媽的味道，用餐環境就真的更像是在別人家作客一樣！ 紅燒肉煮的沒有特別軟嫩，還保有可以咀嚼的口感，帶有一點辣的味道，我蠻喜歡的也很下飯👍 炸豬排不是那種日式很厚的，很像在吃的炸肉片的感覺，但厚度沒有那麼薄，還是可以吃到那種咬肉的滿足感😊直接吃就好吃了～ 魚🐟的部分意味的很酥，魚肉並不會太乾，整條拿起來啃還蠻爽的～ 兩樣蔬菜都炒的蠻好的，高麗菜非常脆口，另外一樣娃娃菜比較鹹一點點🤏但很下飯啦～ 啊對…飯吃不夠，記得可以跟店家多要一點來吃，不要怕不夠吃不敢要然後吃不飽🤣 🔹每月20號00:00開放訂位，使用FB粉絲團訊息預約，想吃到朋友務必記到準時去預約，雖然不保證一定可以訂到😂 ㊙️照片的部分，沒有像以往等到餐點都到齊才一塊拍，畢竟餐點真的是要趁熱吃才好吃，尤其是台菜類的料理更吃那種剛上桌的熱度跟味道，所以餐上桌後就簡單拍一拍然後趕緊吃🥲不然冷了一定會影響味道跟口感，評論起來也對店家自然不公平了⋯ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 冬瓜與胖子 📍 高雄市前鎮區英德街784巷12號 📞 07-727-9023 🚷 公休日請查閱粉絲專頁或FB罐頭訊息 #食記 #吃貨 #kaohsiungfood #高雄美食 #前鎮區美食 #鬍子先生吃無菜單料理 #高雄無菜單料理 #高雄預約制餐廳 #高雄台菜 #高雄小吃 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄

不傷荷包的無菜單創意料理｜高雄約會慶生過節餐廳 A B U R I

📍 ABURI ✔️地址：高雄市苓雅區四維三路199號 ✔️營業時間：17:00-22:00 ✔️電話：0925119187 🔺僅收現金 ｜1 set $880｜ ▫️鮪魚塔塔 生鮪魚、鮭魚卵、烤過的餅皮 搭配自製的塔塔醬 一口吃進去完美融合🥰 解膩又開胃ॱଳ͘ 第一道直接開啟了我對後面餐點的期待♡ ▫️暖心雞湯 山茼蒿、香菇、肉餅 香菇真的鮮甜多汁><（令人心動💓） 山茼蒿完美的入味雞湯 這碗喝完真的很暖心呀～～♡ ▫️季節時蔬 烤櫛瓜與玉米筍 一般般但多了些火烤香氣 沾旁邊的自製醬也很不錯 ▫️主餐(牛/豬/鴨擇一） ｜美國choice板腱牛｜ ｜台灣梅花豬｜ 板腱牛比較特別的是店家特製的奇米丘沾醬 根據阿根廷青醬改良 口味微辣 但因為小i本身不是辣味愛好者 所以自己更喜歡的是另一道主餐台灣梅花豬～ 我跟👦🏻真的是一致認為梅花豬真的是主餐必點呀>< 豬肉本身帶有炭烤香氣 肉質吃起來是甜的！(因為在南部ㄇ(開玩笑 淋上自製的楓糖芥末醬(酸甜口感真的是我的愛～ 覺得這道吃起來有炭烤肋排的香氣😋 直接把👦🏻的主餐吃光光哈哈哈 ▫️蟹蟹菇菇 現炸軟殼蟹、炸蓮藕 無法言喻的喜歡💓 對軟殼蟹毫無招架之力 這道是我私心很愛的一道🥺 ▫️招牌燉飯 本身是做有辣度的燉飯(可以再跟廚師溝通辣度 我選了微辣～ 燉飯上加了炙燒過的滑蛋 真的是香氣逼人🥺 辣醬反而更增添了燉飯的層次 覺得很加分 蠻令人驚喜的一道🤩 ▫️甜點 芋泥小可頌 可頌皮蠻不錯的 內餡甜而不膩～ ⚡️整體來說： 吃飯的過程可以感受到廚師的用心與要求 總共7道 但每一道都有不同的自製沾醬 也各自契合 把一般的材料化腐朽為神奇 真的做的很好吃🥺 CP值滿高的！每個月都有不同的菜單可以期待🤤 🔺同一時段只收8位客人，座位有限採預約制，想吃的朋朋一定要事先向粉絲團預約 🔺菜單會不定期更新 記得去 @aburi.siwei199 觀看唷♡ #高雄美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #高雄餐廳 #aburi #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄美食之旅 #高雄美食地圖🌍 #高雄美食吃透透 #高雄預約制餐廳 #軟殼蟹 #約會餐廳 #慶生餐廳 #高雄必吃

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