最豪華的那種乾拌麵😂😂😂

今天懶得出門，剛好開箱新買的麵！ •#鮑千金 #鮑魚干貝海鮮乾伴麵 ⠀ 他的麵體是我最喜歡的關廟麵耶！！ 包裝上說主6分鐘即可，不過我喜歡吃有點嚼勁的麵，覺得煮4-5分鐘就可以惹💗 ⠀ 醬料包我很愛！這口味絕對是重口味的愛❤️ 然後他的辣度很有感喔！！不吃辣的人要注意🌶️ 裡面的鮑魚是小小顆的珍珠鮑魚 第一次吃到珍珠鮑魚耶，覺得口感有點像QQ的香菇，蠻特別的 整體覺得這個麵真的很可以買！調味超夠！我爸也說很好吃不會錯的😂😂😂 - 🔍#嫣吃宅配 —————————————————— #宵夜首選 #宅配美食 #關廟麵 #網購美食 #鮑魚 #珍珠鮑魚 #宅配 #宵夜

📍toro桑浮誇料理 📌A1鮑魚麵 📌冷凍鮑魚10/包 📌冷

📍toro桑浮誇料理 📌A1鮑魚麵 📌冷凍鮑魚10/包 📌冷凍大草蝦4/盒 📌蔬菜、菇類 📌山崎威士忌 居家浮誇系列Part2 新加坡好友帶來的伴手禮 A1鮑魚麵裡面真的有鮑魚 中藥湯頭味道特別不難喝 麵的口感普通（容易煮爛） 鮑魚太小片吃起來不過癮 另外加入了冷凍盤鮑 冷凍大草蝦跟一些菇類蔬菜 最後再來個山崎威士忌當佐餐酒 海鮮浮誇餐就是要這樣吃才會爽~ 海鮮永遠比不上新鮮 但我家樓下就能直接買海鮮 江湖在走 浮誇要有 期待下回居家浮誇part3 *未滿18歲 禁止飲酒* *喝酒禁止握方向盤* #新加坡#シンガポール#お土産 #あわび #鮑魚#方便麵#鮑魚麵 #山崎蒸留所#山崎#魚介類#海老 #料理男子#赘沢#海鮮#鰻#foodie #chefstalk#台湾生活 #chefoninstagram #A1鮑魚麵 #麺#袋麺#インスタントラーメン #カップラーメン#浮誇料理#toro

桃園燒烤美食，超大生蠔鮑魚海鮮隨你吃到飽！！！！！

台灣的燒烤吃到飽店家，到處都在激戰主打的路線也不一樣， 而桃園御燒原味無煙燒烤就是主打頂級燒烤吃到飽的路線。 高檔的海鮮與牛肉，也讓這家店變成高CP值吃到飽。 御燒燒烤吃到飽內部的裝潢有點現代風，座椅的舒適度很不錯。 入座之後就可以選擇要吃的價位，今天則是打算衝頂來體驗， 所以一個人是950+10％。 以下表單所有的食材都可以選喔！ 接著服務生會端來火鍋以及上一些基礎海鮮肉盤， 火鍋可以任選兩種口味，我選了基本的清湯與麻辣湯頭， 意外的麻辣湯頭居然有麻辣鴨血！！！！ 這也太棒了吧！ 一開始上的基礎燒烤的肉盤就有滿滿的高檔食材， 端上來會像下午茶的三層構造一樣，最上面是海鮮有天使紅蝦跟大干貝等。 第二層是照燒雞腿與松板豬肉 也是新鮮的肉質。 最下層的則是主打的各種牛肉！ 有好吃的美國牛小排、骰子牛 等。 另外就是頂級燒烤一定必點的食材 超大顆生蠔與鮑魚啊！ 每一顆鮑魚都是有處理過的，所以可以不用連殼下去烤，這樣也節省了烤肉的時間。 不得不說這個生蠔真的超大顆的！絕對可以吃得很過癮。 接著服務生會推著火鍋食材的推車到桌邊服務， 雖然是燒店，但是煮火鍋可以選的食材可是超多的誒！ 各種季節生鮮蔬菜、雞蛋、火鍋料，真的是應有盡有， 想吃火鍋燒烤的願望通通滿足。 #美食 ＃燒烤 ＃吃到飽 ＃波波發胖 ＃桃園 ＃桃園美食 ＃生蠔 ＃鮑魚 ＃中秋節 ＃聚餐 御燒原味無煙燒烤 地 址：桃園市桃園區中正路841號 營業時間：週日～週四：11:30～23:00 週五、週六：11:30～00:00 營業電話：03-355-8007 官方臉書：https://www.facebook.com/1505149296424967/

夏季限定新品上市！黑毛屋本家「北海道海膽和牛鍋」&和牛47「夏雅套餐」搶攻夏日商機

迎接炎炎夏日，隨著疫情趨緩，民眾至餐廳用餐意願提升，乾杯集團旗下品牌「黑毛屋本家」推出「北海道海膽和牛鍋」，「和牛47」精選頂級夏季食材推出「夏雅套餐」，吸引消費者搶攻夏日商機，期望帶動業績較去年同期成長1至2成。 大啖海膽！黑毛屋本家「北海道海膽和牛鍋」主打高湯、沾醬、雜炊3種海膽風貌夏季正是進入海膽盛產的時節，尤其以北海道產的頂級海膽最為聞名，其滋味甘潤鮮美、綿密細滑，是許多食客鍾愛的海味，「黑毛屋本家」於6月1日至8月31日推出「北海道海膽和牛鍋」售價1,680元+10%服務費，選用北海道產海膽，開發高湯、沾醬、雜炊3種海膽風貌的頂級鍋物，大啖夏日鮮美海味。 「金黃海膽高湯」奢侈地用大量新鮮海膽融入鰹魚湯頭，呈現如夏日陽光般的金黃色澤、馥郁香氣，添加白味噌使風味更顯豐富。在尚未涮煮食材前，一定要先品嚐湯頭的純粹鮮美，喜愛濃郁風味的食客，還可加入牡丹蝦蝦頭熬煮成濃厚的蝦味噌風味。主餐海陸拼盤選用日本A5和牛與多樣豪華海鮮，包含廣島牡蠣、牡丹蝦、干貝、石斑等，料理長特別開發海膽醬油凍、芥末醬等特製沾醬，搭配北海道海膽一起享用。最為推薦將日本和牛輕涮至粉紅色澤，佐上北海道海膽與海膽醬油凍，入口即化的和牛與海膽的滑嫩肥美層層交織，微鹹的海膽醬油凍提升整體香氣，鮮美滋味在嘴中綻放，令人大感幸福。亦有夏季蔬菜盤享用。 結尾推出的美味逸品「海膽雜炊」充滿著夏日風情，日本產新潟米吸飽海膽鮮味與和牛油脂鮮甜的精華高湯，佐上海膽泥、北寄貝與沖繩產海葡萄，細細享用海味十足的夏日風情。套餐附夏季蔬菜盤、甜點。夏日池塘吸睛！和牛47「夏雅套餐」頂級和牛 佐冰花、手指檸檬、鮑魚肝醬，演繹夏季色彩位於微風南山47樓的和牛燒肉懷石「和牛47」，由日籍料理長 鈴木俊寬親自坐鎮，維持一貫細膩手法，透過夏季食材的繽紛色彩演繹和牛豔夏風貌，於6月1日至8月31日推出「夏雅套餐」，採專人定烤服務，共9道料理，售價3800元+10%服務費；平日午間限定提供「夏陽套餐」精選5道料理，售價1,799元+10%服務費。 此次「生牛肉三種盛合」以夏日池塘為題，「日式生牛肉」搭配特製的牛蕃茄凍，點綴上如荷葉般的甘藍，搭配仿間少見的燈籠果、具結冰感的冰花等食材，晶瑩剔透如夏日池塘般閃耀，衝擊食客視覺。特別選用「水果界魚子醬」之稱的澳洲產稀有水果「手指檸檬」，搭配使用豐腴牛小排的「和牛握壽司」享用，感受舌尖「嗶嗶波波」的特殊口感，柑橘香氣從口中直奔鼻腔，芬芳馥郁；以梅子熬煮煎酒調味的「薄切生牛肉」，佐上南高梅梅肉、百合根，微鹹微酸最適合夏日開胃。 「本日嚴選三拼」三款有著截然不同特性的和牛部位，以獨特配料與沾醬設計搭配，展現層層夏日風味。選用油脂豐腴的和牛部位，涮上醬香味濃郁的江戶醬油，拌隨柚子風味蘿蔔泥，呈現夏日清涼的徐風；Q彈的澳洲和牛牛舌佐上剝皮辣椒製成的米麴味噌醬，些許辛辣感，演繹著夏日猛烈的陽光，同時刺激食客味蕾；赤身系和牛部位，佐上當季北海道蝦夷馬糞海膽與海膽泥鮮奶油，展演迎向大海的夏日風情。 一口椀推出「玉米冷湯」，以高甜度的水果玉米烹調而成，搭配和食料理手法製成的冰柱水晶蝦，如同被冰凍住的視覺感，讓食客暑意全消。鍋物「牛肉海鮮湯」以8小時燜煮釋放干貝的精華，一開蓋，海洋鮮味撲鼻而來，搭配當季埔里白蘆筍、鮑魚、炙烤角切和牛，先品嘗清甜原味，再加入當季鮑魚肝醬與澎湖產生海苔，呈現截然不同的海洋風味。 黑毛屋本家 資訊： 銷售期間：6/1 – 8/31 ＃北海道海膽和牛鍋單人套餐 1,680元+10%服務費 鍋高湯 – 金黃海膽高湯 夏季蔬菜盤 海陸拼盤 – 日本A5和牛、北海道產海膽、廣島牡蠣、牡丹蝦、生食級干貝、石斑、透抽 沾醬 – 芥末醬、海膽醬油凍、醋醬油 逸品 – 海膽雜炊 甜點 – 雪貝 官網 http://www.kurogeya.tw/zh_TW/products FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/kurogeya/ • 和47 資訊： 銷售期間：6/1 – 8/31 ＃夏雅套餐 3,800元+10%服務費 【御造】和牛生牛肉三種盛合 【燒肉】本日嚴選三拼 【一口椀】季節日式濃湯 【燒肉】特選和牛 月見醬 【牛排】本日嚴選和牛牛排 五彩野菜 【鍋物】牛肉海鮮鍋 【食事】季節炊飯 漬物 【甘味】盛夏沁蘋 飲品 ＃夏陽套餐 平日午間限定提供 1,799元+10%服務費 【御造】和牛生牛肉三種盛合 【燒肉】本日嚴選三拼 【一口椀】季節日式濃湯 【食事】頂級A5和牛沙朗三明治 & 和牛47寶石迷你丼，附季節特製湯品 【甘味】青蘋果雪貝、季節水果、飲品 官網 http://www.wagyu47.com.tw/ #北寄貝 #北海道 #北海道海膽和牛鍋 #和牛47 #和牛握壽司 #夏雅套餐 #日式生牛肉 #日本A5和牛 #日本產新潟米 #本日嚴選三拼 #沖繩產海葡萄 #海洋 #海膽泥 #海膽雜炊 #炙烤角切和牛 #牛肉海鮮湯 #生牛肉三種盛合 #白蘆筍 #金黃海膽高湯 #頂級鍋物 #鮑魚 #黑毛屋本家 

北投風味餐-翠雍庭🍴

#北投風味餐 #翠雍庭 位於北投山上，麗禧溫泉酒店二樓，餐廳內270度，三面環山的自然美景，在冬陽及白雲天色圍繞最為閒逸。餐廳中央有八角廊柱，深深傳達屬於東方風韻美感，餐廳內佈置雅緻，用餐環境舒適切愜意。菜色以中式為主，輔以西式擺盤及部分中西合併的料理方式調味，不違和的呈現更添特色與新氣象。 #海陸經典餐🦞🥩 #冷盤 以六道精緻西式擺盤，從烏魚子、干貝、鮭魚卵麵線、紹興醉雞等都是美味小點呈現。 #龍蝦🦞 以龍蝦為主要菜色，清蒸以破布子佐味，十分清淡的口感；龍蝦肉質口感都是上選新鮮美味。 #牛肋排🥩 牛排則是烹煮至軟爛的牛肋排，用刀叉輕輕一劃，骨肉分離，肉質軟嫩而鹹香。 #鮑魚 用燉煮方式和香菇一起入菜，海味與新鮮香菇交織成綜合口感。 #新鮮鱸魚片湯🐟 現切鱸魚片，用高溫熱湯淋下，並用石鍋保溫及滿滿浸熟，很鮮味的魚湯在這冬日喝來最暖胃。 #蔬菜類 以新鮮蘿蔔蒸熟後，上面放顆干貝，很爽口的好滋味。 #水果與紫米粥 甜點則是紫米粥與新鮮水果，從甜度依序品嚐，很用心的水果擺盤。 #龍蝦特餐🦞 #新鮮牛肉片湯🐂🥣 新鮮切片牛肉以滾燙高湯淋熟後，牛肉入口甘甜。 #甜辣口感龍蝦🦞 以熱炒甜辣醬汁綜合合成的龍蝦料理，加上麵條佐味，很豐沛的主餐。 #清蒸鮑魚 新鮮鮑魚清蒸後切片，十分簡單單美味可口料理方式。 除了套餐，也有單點菜色，十分滿分的中式料理餐廳🍴。 #翠雍庭 #地址🏠：112台北市北投區幽雅路30號 #營業時間⏰：中餐11:30 晚餐17:30 #電話☎️：02-28988888

| なべNABE |👉右滑有菜單​

(如果喜番我的分享 歡迎追蹤動動小手點愛心(๑•̀ㅁ•́ฅ)) 在新莊的一間火鍋燒烤​ 座位會因為吃火鍋或是燒烤而在不同樓層​ 店內位置空間都很大​ 還有一個活體水缸在店裡可以看~~( ꈍᴗꈍ)​ 店裡都是推新鮮水產​ 如果第一次去店員會幫你做介紹​ #牛奶鍋 💰50​ 有加起司​ 整個味道很濃很香​ 而且加湯也是加牛奶不是一般湯！​ #咖哩鍋 💰50​ 很重的香料味​ 但不會讓你覺得不舒服​ 東西下去煮就蠻鹹的​ 不太需要調味料​ 只是後面會越煮越鹹​ #單人小海陸套餐 💰499/人(收10%服務費)​ 最後有 #菜單 可以看看​ 覺得很棒的一點是可以 #菜盤換肉盤​ 對於愛呷肉的人來說根本一大福音( ​ ｰ̀֊ｰ́ )​ 原本的肉份量就很足+海鮮拼盤​ 根本就超級幸福⁽⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾​ 蛤蜊鮮蚵都很飽滿鮮甜有海的感覺​ 鮑魚很Q彈超級好吃👍​ 羊肉、牛培根的口感很嫩不會太油太膩​ 雞腿肉很紮實吃起來是很會跑的雞​ 這次是二訪​ 上次是點 #22oz肉霸套餐 💰799/2人​ 真的是吃肉吃到會怕​ 兩個人吃到要打包回家(๑´ㅂ`๑)​ 大家可以去挑戰看看​ ​ (菜單擷取なべNABE 那邊火鍋.燒烤粉專)​ (可上粉專看更多菜單) ▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪▫▪​ 🏠：新北市新莊區新泰路420號-1號​ ​ #新北市美食 #新北美食地圖 #新北美食 #新莊美食🍰 #新莊美食 #新莊 #火鍋 #海陸雙拼 #海陸鍋 #海鮮 #蛤蜊 #鮮蚵 #羊肉 #雞腿肉 #牛培根 #鮑魚 #起司牛奶鍋 #南洋咖哩鍋 ​ #yummyfood ​ #gomaji美食 #popyummy新北 #popyummy #波波發胖 #33肚子餓

酷吉火鍋

- 🔆 義式番茄鍋 $140 🔺 牛五花 正常份量/ $0 🔆 起司牛奶鍋 $150 🔺 莎朗牛 加大份量/ +$60 🔆 加點 好多海鮮拼盤 $100 - 捷運新埔站｜高CP值小火鍋｜酷吉火鍋 - 靠近板橋中山路熱鬧地段，許多小火鍋聚集一處。『 酷吉火鍋 』算是在地人冬天吃飯好去處，打著親民又優惠的百元價格，可以吃到現煮火鍋，店內又有自助 白飯、飲料、爆米花、客惟您冰淇淋 吃到飽，用餐限制70分鐘，超高的CP值讓人讚不絕口。 - #義式番茄鍋 鍋物挺大，生鮮上桌自兒煮，鮮紅色番茄湯頭喝起來相當濃郁，友人超愛，喝了兩碗湯，鍋內冷凍配料及蔬菜菇類給得很澎湃，吃起來飽足感十足。主菜選 正常份量的 #五花肉 輕涮一下即可食用，微肥口感、軟嫩多汁，熱騰騰入口很幸福。 - #起司牛奶鍋 乳白色湯頭，喝起來比番茄鍋略為清淡，卻很適合用來燉煮海鮮，湯頭也很適合用來澆飯或製作最後收尾粥。加量版的 #莎朗牛 大切片好吃又好拍，色澤說明沙郎牛肉鮮度，柔嫩又帶嚼勁，口中充滿牛香味。 - #好多海鮮拼盤 海鮮豪華盤只要100元，實在太划算了！有 #鯛魚片 #鮑魚 #花枝 #魷魚 #鮮蝦 #干貝 每樣都是小編愛吃的，雖然是冷凍但放入鍋內煮後，每樣都保有彈性咀嚼感，各自恢復原本應有的口感及鮮味，很值得加價加點，與人一同分享。 - 本文與 @酷吉火鍋 合作，內文均為真實感受，請安心享用。 - 🏠 酷吉火鍋 🚈 近捷運新埔站3號出口 (步行約20分鐘) 📍 新北市板橋區懷仁街69號 ⏰ 營業時間 週一～日17:00–21:00 🚷 公休時間 依店家公告 - - - #丸食評_正餐 #丸食評_新北 #丸食評_酷吉火鍋 #taipeifood #taipeifoodie #taipeieater #howsayhow #popyummy #hotpot #newtaipeifood #food #popyummy台北 #台北美食 #新北美食 #酷吉火鍋 #新埔美食 #板橋美食 #新埔站 #新埔站美食 #台北火鍋 #新北火鍋 #火鍋 #新埔火鍋 #平價美食 

［台北｜中山］

📍 台北晶華酒店－ROBIN'S 鐵板燒 🥄美國頂級肋眼牛排$3800（140g) Robin's鐵板燒位在晶華酒店の二樓 就在牛排屋的旁邊～ 主餐除了美國頂級牛排之外🐂 還有日本黑毛和牛A5牛排、澳洲和牛9+牛排、龍蝦🦞等 套餐均附湯品🥣開胃前菜、沙拉🥗主菜🥩季節水果🍎精選甜點🍰 #龍蝦濃湯 喝起來龍蝦味蠻重的！ 吃得到些許龍蝦肉🦞 不過我覺得沒有到特別驚艷🧐 #魚子醬佐小圓麵包 🥇 使用特製魚子醬 最底部有奶油🧈和檸檬🍋很好吃🤩 榮登今天第一名🏆 #肋眼牛排 上面綠綠的是冰菜芽（左）跟夜來香（右）🌱 然後前面還放有一球薯泥 還不錯吃🆗 牛排我點的是三分熟👨‍🍳 油脂的部分不會到很多🉑️ 也不會太生 吃起來很軟嫩多汁🤤 #鮑魚 好像來自宜蘭外海🌊 吃起來很Q 有嚼勁😋 #冰淇淋 是葡萄柚口味 很好吃！ 吃起來有點像冰沙的口感👅 最後還會有#炒飯 白飯炒的粒粒分明 放有培根🥓蔥、蛋🥚等 蠻香的還不錯👌🏻 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 🏠地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號2F 🚇捷運：中山站2號出口 ⏰營業時間：12:00-14:00 18:00-22:00 想看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw 分類標籤⇨ #小白吃台北#小白吃中山#小白吃牛排 #台北美食#台北餐廳#台北必吃#晶華酒店#台北美食推薦#中山美食#中山區美食#中山站美食#鐵板燒#台北生日餐廳推薦#台北聚餐#台北鐵板燒

【新北美食】超平價無菜單推薦【捷運美食】采味壽司，中和區超高CP值日式料理【巷弄美食】中和日料推薦

誰說無菜單料理價格一定很嚇人？ 中和線捷運永安市場站就有一家高CP值的無菜單料理。 采味壽司 地址：新北市中和區新興街6巷3號 電話：0922-196-683 從永安市場捷運站走過到采味壽司不用五分鐘，店內很多飾品都是真的從日本帶回來的，超有日式氛圍！ 店內採自助式，餐具茶水自取，更有無限供應的湯品！ 因為老闆都是到基隆採買新鮮漁獲，所以店內的菜單天天不一樣，就算天天來都能品嚐不一樣的鮮美料理！ 無限供應的湯品，天天不一樣，不變的是誠意十足，不加味精用蝦頭提鮮，，漁肉大塊還有嫩筍，湯鮮甜料實在。 老闆從年輕就是日料餐廳的學徒，到現在成家立業仍不忘對於日料的喜歡，更展現職人精神，細膩的處理每一道料理。 無菜單料理每人NT $399，可以吃到多種漁款，超划算！ 磯煮鮑魚加9貫握壽司，每一個都透露美味，讓人口水直流！ 彈牙的鮭魚超大塊的，特別的干貝絲握壽司和龍針魚佐紫酥醬，都是讓人難忘的滋味，現磨的山葵哇沙米，更是愛日料的老饕必備。 季節性的日本銀魚好幸運的吃到啦！會在口裡跳舞的鮭魚子也到嘴啦！磯煮鮑魚的彈韌和海味，也是超有層次！ 再來杯酸甜梅酒，真的好幸福呀！ 鮮魚湯麵 用最單純的料理方式，吃到食材最原始的美味！麵條吸收濃郁的湯汁，還有紅蘿蔔和魚肉，真的健康又可口！ 芝麻蛋糕捲 小巧的芝麻蛋糕捲，口感蓬鬆甜而不膩，滿足了味蕾對身體較無負擔！ 采味壽司提供超親民的無菜單料理，有給料大方的湯，磯煮鮑魚加9貫高CP值的握壽司，還有麵和甜點及飲品，真的好划算又好滿足！ 采味壽司 地址：新北市中和區新興街6巷3號 電話：0922-196-683 時間：週五至週二11:00–14:00, 17:00–21:00 FB：https://reurl.cc/6j1V0M IG：https://www.instagram.com/emma_wu5417/ #新北美食 #平價無菜單料理 #捷運美食 #采味壽司 #中和區日式料理 #中和區巷弄美食 #捷運中和線美食 #中和日本料理 #鮭魚 #鮭魚子 #中和握壽司 #永安市場美食 #永安市場日料 #磯煮鮑魚 #鮑魚

TOWN by Bryan Nagao 浪漫復古混血大廚，打造仲夏餐桌風情！

屬於 Bryan Nagao 眼中的台灣風土之美 2019 年正式定居台北，為了深入瞭解台灣這塊土地，主廚逐步拜訪了全台各地農牧漁場。花了一年的時間慢慢發掘本地故事，探尋豐富多樣的大自然產物，更第一手與農牧漁民們對話，探詢食材背後的來源及故事。 主廚運用他近 40 年累積的日、法、義、美料理技法與精髓，將他感受到的感動化為料理，與大家分享他眼中的台灣風土之美。在造訪各地農場時，主廚 Bryan 深深的被台灣東部純凈的空氣、水源、土壤撼動。看著用心經營的小農以及漁民們秉持著與環境共生的理念，以少污染的有機農法或友善環境的養殖法，孕育出各種特色農漁產品，主廚決定將這份感動帶回台北，將大地的純樸滋味幻化成一道道細膩料理，以最纯澈的美味帶給賓客身心的平靜及療癒。 今年仲夏讓 Bryan Nagao 帶您回歸純凈大自然 而在 2020 年全球趨勢，大家更渴望回歸到純凈生活，除了更重視身心健康之外，全球也更關注飲食保健議題。為了迎接逐漸恢復正軌的生活，主廚 Bryan 也希望藉由食材與香料自有的豐富營養，以最天然的方式幫助強化大家的免疫力，帶給大家撫慰身心靈的夏季限定套餐。 跟著 TOWN by Bryan Nagao 享受海島仲夏夜晚 從小在熱帶海洋夏威夷成長，主廚 Bryan居住於夏威夷時每週都到海灘報到，對有著海島熱血性格的他來說，海風吹來淡淡的鹹味是再熟悉不過的熱情風氣，而台灣的繽紛夏日總是深深牽動著他的無數回憶。為了完整詮釋屬於主廚的島嶼夏季生活，這個仲夏主廚結合他在台灣的旅行筆記與他的海島回憶，於本次菜單加入了豐富夏日元素，並以一貫的新穎手法賦予料理多元層次感，層層推疊他的海島記憶及故事。 TOWN by Bryan Nagao 夏季限定菜單特色餐點 • 主廚巧手展演風土生命力： ＃烤 “ 卡胡庫 ” 白蝦 ‧ 海膽 ‧ 黑蒜頭 為了尋找當令白蝦，主廚拜訪了花蓮女兒蝦場，驚喜的找到了蝦苗來自於夏威夷 “卡胡庫”的白蝦。主廚將肉質及風味熟悉的鮮甜白蝦烤過後，堆疊在濃郁的蝦膏蛋糕上，再鋪上甜美飽滿海膽，層層堆疊出海洋的多重鮮味及口感。搭配著自然發酵熟成的黑大蒜，為提升免疫力的最佳自然食材首選，更為純粹鮮美增添了酸甜柔和的辛香。於最上方的茴香泡泡則為整道料理鋪上細膩草本香氣，巧妙的提襯海洋的鮮鹹。 ＃鵪鶉玉米餅 ‧ 莫雷醬 ‧ 鳳梨 ‧ 發酵墨西哥米 熱愛墨西哥料理的主廚每季都會推出一道墨西哥玉米餅菜品，為了展演台灣優質食材，主廚將今年四月在屏東品味到的鵪鶉作為夏季塔可料理的主軸，並使用夏威夷小吃 “Huli Huli” 方式不斷翻烤帶著獨特野味的屏東鵪鶉。為了顛覆傳統墨西哥塔可組合，主廚以解構方式呈現烤鵪鶉、玉米餅碎丁、發酵墨西哥米、莫雷醬及提味佐料。用創意完美結合了屏東著名小吃烤鵪鶉、美國街邊墨西哥餐食及經典夏威夷小攤滋味。 ＃珠雞 ‧ 松露 ‧ 鴨肝 ‧ 杏仁 ‧ 白脫鮮乳 為了展現在地食材與風土的生命力，主廚找到了桃園北橫深山的珠雞飼養小農，並以別緻手法展現台灣當地肉質細緻富有野味的特禽。以餐點詮釋台灣夏季滋補概念，考慮到夏天當季蔬果偏寒，也時常喝冷飲消暑，主菜將山當歸葉慕斯作為重點搭配，運用溫補食材中和夏季的濕寒，讓台灣原始食材撫慰身心靈。除了發揮傳統大地元素之餘，有著法餐背景的主廚為料理增添了鴨肝和松露，讓客人以嶄新角度認識東西方細膩飲食文化的可能性。 ＃台灣本地起司 ‧ 榛果 ‧ 玉米 今年春天，主廚造訪了花蓮小農的玉米園，尋覓到了好山好水養育出的天然甜味，並發想出一道夏季消暑、不甜膩的的美式復古玉米冰淇淋。使用來自花蓮的玉米，讓它自然的清甜嵌入濃郁的牛奶，營造自然無負擔的甜度。搭配食用的則是台中出產的起司和簡單烤過的花蓮玉米筍，融合食材本身的天然魅力，創造多重口感及風味層次，展現主廚一貫的新穎文化精隨。 • 重現主廚深刻感受記憶： ＃A-5 和牛板腱 ‧ 魚子醬 ‧ 熟成西瓜 ‧ 柚子胡椒 靈感來自於使用醬油與香料調味後風乾製成的台灣肉乾，初次來台品味到零嘴肉乾時留下了深刻印象，喜愛翻玩各國特色料理的主廚並為台式傳統風味創造出了多層次提升。將油花分佈勻稱的薄切A-5和牛板腱熟成了兩週，刷上一層日式酒粕，靜置風乾入味，讓綿密細緻肉質入口同時，鼻腔充滿另人沈醉的酒粕香甜。熟成牛板腱上點綴著魚子醬，讓牛肉濃郁香氣和大海鹹香交織出細緻滋味。搭配食用的熟成西瓜、山葵葉、嫩水菜及柚子胡椒，則為濃郁奢華的料理添加幾分屬於夏季的清爽。 ＃西班牙番茄冷湯 ‧ 莫札瑞拉起司 ‧ 煙燻鰻魚 ‧ 茄子 有著豐富餐飲經驗的主廚，每逢夏天在各地餐廳時常設計出各式冷湯。為了迎接台灣逐漸炎熱的夏季，主廚為TOWN的賓客推出了爽口的西班牙番茄冷湯，並為其添加了摩登亞洲風味。為了讓料理更佳清新，主廚將蕃茄及蔬菜纖維雜質過濾，將蔬菜清甜微酸湯底以淨澈果凍方式呈現。融合了主廚的日本血統，料理加入用東方手法煙燻的台灣產鰻魚，為清爽又無負擔的西班牙夏日冷湯添加了滑順的油脂及香氣。 ＃鮑魚 ‧ 柚子 ‧ 葡萄柚 ‧ 鮑魚肝 熱愛海邊的主廚偶爾會到宜蘭寬闊海岸線回憶家鄉風景，也因此熟識台灣漁港豐富的季節漁產。為了以輕盈的口味呈現本地鮮美夏季海產，主廚將柔軟細緻的台灣鮑魚切片，搭配著口味厚實的鮑魚肝，完整呈現海產多重口感及風味層次。搭配的醬汁以葡萄柚和柚子作為基底，並加入晶透的鮭魚卵提昇整體風味，讓每一口都感受得到酸甜明亮的柑橘香氣及鹹香噴發的海味，運用清爽滋味冷卻炙熱夏季。 ＃牛小排 ‧ 煙燻蛋黃 ‧ 風乾牛心 ‧ 漬大根 想起和家人朋友相邀在沙灘上BBQ的家鄉夏季，主廚將牛小排燻染充足多層次的香氣，希望用味道呈現夏日海風吹拂的聚會回憶。一同搭配入口的大根泡菜和酸白菜醬汁，靈感來自於台灣的酸菜白肉鍋，運用傳統陶甕及發酵醃菜手法，為柔嫩牛小排添加獨特香氣和酸度。為了賦予家鄉BBQ創新風韻表現，主廚刨上數片用昆布與塩麹熟成兩個月的牛心及煙燻蛋黃，用別緻香氣包覆起美好記憶及嚮往。 TOWN by Bryan Nagao 夏季限定菜單，推出10道精緻又不失玩心的餐點，價格為$2,280元起 (+10%)，讓您能輕鬆品嚐屬於主廚Bryan的精華菜系，在仲夏回歸身心與大自然的連結。 【About Bryan Nagao】 出生於洛杉磯的美日文化混血大廚 Bryan Nagao 成長於夏威夷，有著海島熱血性格的他旅居全世界，修煉於全球各大廚房以及頂尖飯店。曾與美國總統歐巴馬以及拳王阿里御用名廚 Roy Yamaguchi 並肩共事多年，也同為眾多國際巨星如湯姆克魯斯、阿諾施瓦辛格、以及劉德華等指定品嚐的國際名廚。在香港半島酒店 Felix 擔任行政主廚期間，主廚Bryan 更連續六年得到 “香港最佳餐廳” 的殊榮。 有著混血文化及經驗的大廚Bryan，理解傳統經典與摩登現代完美平衡，並決定把這引領餐飲潮流的新興手法推廣至台灣，2018年TOWN by Bryan Nagao落腳於台北信義區。為世代定義了當代東西融合料理的主廚Bryan，將餐飲近40年歷練的回憶故事與城市冒險巧妙編組成獨特菜餚，讓所有前來TOWN的賓客，都能沈醉於他的浪漫新復古混血饗宴。 【TOWN by Bryan Nagao】 地址：台北市中正區信義路二段171號3樓 營業時間：週二到周日18:00-22:00，週一公休 電話：02 2341 9777 #BryanNagao #TOWN #夏威夷 #夏季限定 #日式料理 #法式料理 #美式料理 #義式料理 

#鮑魚搜尋結果

最豪華的那種乾拌麵😂😂😂

最豪華的那種乾拌麵😂😂😂

📍toro桑浮誇料理 📌A1鮑魚麵 📌冷凍鮑魚10/包

桃園燒烤美食，超大生蠔鮑魚海鮮隨你吃到飽！！！！！

桃園燒烤美食，超大生蠔鮑魚海鮮隨你吃到飽！！！！！

夏季限定新品上市！黑毛屋本家「北海道海膽和牛鍋」&和牛47「夏雅套餐」搶攻夏日商機

夏季限定新品上市！黑毛屋本家「北海道海膽和牛鍋」&和牛47「夏雅套餐」搶攻夏日商機

北投風味餐-翠雍庭🍴

北投風味餐-翠雍庭🍴

| なべNABE |👉右滑有菜單​

| なべNABE |👉右滑有菜單​

酷吉火鍋

酷吉火鍋

［台北｜中山］

［台北｜中山］

【新北美食】超平價無菜單推薦【捷運美食】采味壽司，中和區超高CP值日式料理【巷弄美食】中和日料推薦

【新北美食】超平價無菜單推薦【捷運美食】采味壽司，中和區超高CP值日式料理【巷弄美食】中和日料推薦

TOWN by Bryan Nagao 浪漫復古混血大廚，打造仲夏餐桌風情！

TOWN by Bryan Nagao 浪漫復古混血大廚，打造仲夏餐桌風情！

| なべNABE |👉右滑有菜單

| なべNABE |👉右滑有菜單