[台中西區]江家餛飩。整尾鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯。向上市場周邊的大餛飩專賣店 #大顆飽足

#台中美食 #台中小吃 #大餛飩 #鮮肉餛飩 #向上市場 #餛飩 #J哥和Na哥客串演出中 八月平日，我在台中市區跑我的潤餅獵人之旅 其實，目前狀況是潤餅大致吃得差不多，開始往苜蓿芽捲解鎖的趨勢 中午先到附近的攤車吃完一家苜蓿芽捲後，心中浮現一股極大的慾望...我，想大啖熱食和肉!! 這難道就是生菜吃太多的生理反撲嗎(大笑) 總之就是靠Google地圖找到附近評價不錯網路照片看起來是真的夠大的大餛飩專賣「江家餛飩」 速速前往... 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365179709 「江家餛飩」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：江家餛飩(台中市西區華美街204號) 營業資訊：04-23012583 11:30-14:30 17:00-19:30 分店資訊： ◆ 漢口店(台中市北區漢口路四段343號) →比對菜單，覺得很像是分店 餐點介紹：麵湯類/乾麵類/飯類/湯類/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「江家餛飩」店家外觀 (客串演出: J哥) 「江家餛飩」內用環境 室內空間明亮，中間走道寬敞 平日用餐時間生意不錯，內用座位維持七八分滿，外頭也持續有人客來外帶 (客串演出: J哥、Na哥) 桌上有餐具、辣椒醬、辣豆瓣醬 「江家餛飩」紅油鮮蝦抄手 客製化：少辣油 內容：鮮蝦餛飩6顆、滷汁、紅油、蔥花 點餐時老闆有說抄手不論有無紅油都會辣，應該是指澆淋在餛飩上那很像麻辣燙的滷汁吧 一入口是有明顯的椒香，後來才有辣感慢慢浮現在喉嚨，很溫和不刺激，我完全沒有流鼻水，也不需要到喝水 餛飩塊頭真的很大!! 在碗裡都是一顆挨著一顆地疊著，滿滿的視覺效果極佳啊~ 重點是價格還不貴，蝦仁餛飩單顆比鮮肉餛飩多五元，我覺得很值得 鮮蝦餛飩每顆都有完整一尾的大白蝦呢 蝦隻肥滿，口感也很扎實富有彈性，不過跟旁邊的鮮肉餡容易分離，味道也沒有互相融合，感覺少了點"互動"，各自為政的感覺 也可能因為蝦肉餛飩我是作抄手，所以主要吃到的還是滷汁和辣油的香味，其次是蝦子的風味，豬肉的味道則很不明顯 桌上的辣豆瓣 稍鹹，建議加一點點即可，甚至不用加也夠味了 「江家餛飩」鮮肉餛飩湯 內容：鮮肉餛飩6顆、小白菜、白胡椒粉、高湯 這家的鮮蝦餛飩我覺得CP很高，值得點來嚐嚐，但我本命還是在純豬肉的鮮肉大餛飩! 因此我幾乎都會點一份鮮肉一份其他口味(蝦或菜)，搭配成一湯一乾 很常遇到點餐時被老闆提醒：「很多喔，吃得完嗎...」 當然沒問題! 鮮肉餛飩的包法應該是正方形的餛飩皮放上整團絞肉餡，然後沿對角線折成等腰直接三角形，並左右角捏合； 肉餡是完整一團的，不是一抹扁平的，也沒有跟皮交疊捲曲； 柔軟細緻如肉糜，但不是軟糊無法定型，而是幾乎吃不到肉燥的顆粒感或是筋或肥肉塊的QQ口感 味道有點像燕餃餡，越咀嚼越有股淡淡鹹鮮味釋放，然後是肉的香氣浮現 湯幾乎沒有浮油，呈一點乳白濁，湯頭有柴魚和少少白胡椒的味道；小白菜量不少 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [食記。台北]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [食記。新竹]羅記貓耳麵。紅油炒手好好吃 [食記。彰化員林]打石巷36# 牛肉湯 大餛飩。蔥香抄手/鮮肉餛飩/鮮蝦餛飩 [食記。嘉義]淮揚點心麵食。餛飩湯&小籠湯包&豬肉餡餅 [食記。嘉義]食為先麵食館。皮多但鮮肉餡好吃的抄手 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365179709 台中市旅遊資訊 → LOOK客路 台中旅遊活動 → kkday 台中市自由行推薦 → ezTravel易遊網 台中住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

｜果貿吳媽家｜左營區美食、網購美食｜水餃皮Q大顆又多汁、餛飩好吃

左營人氣老店#果貿吳媽家 他們家從我高中就一路吃到現在☺️ 北高雄人不可不知的水餃名店 前幾年開始規模愈來越大!! 跨足電商網購市場 真的很厲害👏 網購水餃口味非常多!!還有餛飩、鍋貼 水餃不但大顆飽滿且盒裝顆顆立正站好 餃皮Q彈、厚薄適中、不需沾醬 重點是煮了不會破皮(非常重要‼️) 個人很推#韭黃鮮蝦餃 #頂級干貝餃 #鮮肉餛飩 韭黃鮮蝦包上整隻鮮蝦 口感滑彈且多汁鮮美 頂級干貝餃很奢華 包裝不但高級 裡頭放的干貝也大器!! 加上韭黃與豬肉 一口咬下感受滿滿山海味 鮮肉餛飩內餡肥瘦比剛好 不但沒有豬騷味還帶點薑味 肉餡多汁皮薄透Q 很好吃👍 韭黃鮮蝦水餃(24p) $320 頂級干貝水餃(24p) $450 酸白菜鮮肉水餃(24p) $260 韓式泡菜鮮肉水餃(24p) $260 鮮肉餛飩(15p) $180 - 果貿吳媽家 IG @wumajia Line@wuma 購買網址:https://wuma.today/RE23703pE 輸入專屬優惠碼「licami9」 不限金額整筆 9 折 (部分優惠組合及產品除外 可使用至 2023/10/03) 📢 現在下載果貿吳媽家 APP 再領取 150 元優惠券(可與專屬優惠碼併用) - #太陽吃左營 - #高雄美食 #高雄小吃 #高雄煎餃 #高雄水餃 #高雄鍋貼 #高雄 必吃 #左營美食 #果貿社區 #果貿 #宅配 #宅配美食 #網購 #網購美食 #水 餃 #鍋貼 #煎餃 #蝦仁水餃 #干貝水餃 #果貿吳媽家

[嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包入完整蝦仁的枕頭造型大鮮蝦抄手&鮮肉餛飩湯

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #鮮蝦餛飩 #蝦仁餛飩 #鮮肉餛飩 #紅油抄手 #餛飩湯 #餛飩 在嘉義持續尋覓美味的餛飩旅途... 也是這天透過Google map上搜尋「餛飩」，然後我就被照片吸引到 皮薄肉餡多，且外型像一顆顆枕長方形的餛飩，是不是非常有特色呢? 決定馬上中午就出發前往「吉興鮮蝦餛飩」! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363810012 「吉興鮮蝦餛飩」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：吉興鮮蝦餛飩 (嘉義市西區文化路425號) 營業資訊：090011124 11:00-14:30 16:00-20:00 餐點介紹：湯類/麵食/涼拌小菜/滷味 用餐日期：2022.11 ----------------------------------------------------------------------- 「吉興鮮蝦餛飩」店家環境 位於比較靠近博愛路、香湖公園一帶的文化路上，而不是在最熱鬧的文化路夜市 旁邊隔幾家就是上次有吃過的四位果汁美乃滋涼麵(文化店)，附近也有嘉義算有名氣的阿婆煎粿、阿伯古早味手工汽水 料理台 自助區有餐具、衛生紙以及各種調味料 店家的醬料碟有普通小盤子，也有八卦形的雙格小盤，可以一次裝兩種調味料呢 除了醋和醬油，店家光辣椒醬就準備「豆豉辣椒醬、辣椒醬、辣豆瓣醬」三種 「吉興鮮蝦餛飩」辣味鮮蝦餛飩 內容：鮮蝦餛飩五顆、醬油醬汁、麻油、豆芽菜、小白菜、辣椒醬 方形餛飩皮抹一層薄薄鮮肉餡，再放一尾蝦仁，再將麵皮四個角往中央捏和收手，變成一個枕頭形的餛飩 有幾顆收口不夠緊，用筷子夾的時候就打開了，蝦仁和肉餡便裸露出來 醬汁很特別，不確定是不是醬油和麻油，先是醬油的清甜味，再來是麻油香氣，最後則是加了辣椒醬帶出的麻辣尾韻 這樣的調味我第一次吃到，是特別但稱不上喜歡，我還是習慣再加點(很多)醋 大多餛飩內的蝦是整隻、QQ脆脆的蝦仁，蠻大尾的；有的則是切小塊的蝦仁，一顆餛飩包入三四塊 「吉興鮮蝦餛飩」鮮肉餛飩湯 內容：鮮肉餛飩四顆、小白菜、紫菜、芹菜 原先只有賣蝦仁餛飩，近期才也有做純鮮肉餛飩 湯頭清澈，簡單用少量白胡椒提味，沒什麼油 鮮肉餛飩的外型跟鮮蝦抄手明顯不一樣 是在正方形的餛飩皮正中央抹一層鮮肉餡，然後沿著對角線對折成等邀直角三角形 然後將麵皮壓緊黏合，看起來就有點像放大版的蛋餃 肉餡看起來是一整坨的，其實可以看得出是一層薄肉餡經對折，因此中央還有一點空隙 感覺是瘦肉末經擠壓成團，吃的出一粒粒的口感，味道有點像燕餃，帶點麻油香 看的到少量細小的白色肥肉，但吃不太出來 但四顆餛飩中僅有一顆有包的緊，其他三顆的麵皮沒有緊緊捏合，很容易皮肉分離，變成一坨肉和一堆皮浮在湯中 「吉興鮮蝦餛飩」的特色是餛飩的鮮肉餡，我吃的到有點麻油的調味 而老闆則說的確有加麻油，但不是最主要的調味 真的最主要的調味不可透露(笑) 總之就是有在鮮肉餡中多下功夫，使餛飩儘管只水煮也夠有味 我個人更偏好肉味重、皮少肉多的大餛飩，因此他們的餛飩對我而言不算對味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363810012 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡「大餛飩」嗎?歡迎參考 [食記。台北]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [食記。新竹]羅記貓耳麵。紅油炒手好好吃 [食記。嘉義]淮揚點心麵食。餛飩湯&小籠湯包&豬肉餡餅 [食記。嘉義]食為先麵食館。皮多但鮮肉餡好吃的抄手 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

盼蒔Panshih 干貝、鮮蝦、鮮肉餛飩 老火雞白湯 懶人料理

雲吞也叫餛飩，是台灣傳統小吃代表之一。 盼蒔panshih =扁食=餛飩 現在點點手指就能網購冷凍宅配送到家，超級方便。 過年期間囤一些，想吃就能馬上煮來吃。 干貝餛飩 鮮蝦餛飩 鮮肉餛飩 不管是單吃，煮湯，搭配麵條通通很適合。 餛飩尺寸比一般市面上大1.5倍，絕對讓你一口就滿足。 現在台中鄉親有福了， 官方網站現推出台中市區一小時內快速到貨。 食譜圖文👉https://mollyni.com/panshih/ #盼蒔 #干貝餛飩 #鮮肉餛飩 #鮮蝦餛飩 #老火雞白湯 #食譜 #冷凍宅配 #懶人料理 #餐桌日常 #快速料理

減醣人請收藏👋🏾低醣高蛋白千張餛飩｜選用台灣溫體豬、堅持每日手工現包💯低GI輕食堂讓媽媽的味道傳承超過一甲子！♥️♥️

終於吃到夢寐以求的千張餛飩 啊也太好吃了吧 真的灰腸好吃！尤其用炸的真的PERFECT！酥到心坎裡！😋 吃過千張餛飩之後一般餛飩都有點被我打入冷宮惹╮(╯▽╰)╭ ✔️薄如羽翼的千張裡面包入飽滿的台灣溫體🐷肉餡 肉餡鹹度江江江好 口味不會太重 但是也沒有腥味金D讚👍🏾 水煮撈起來的時候會有一種哦天哪是破了是不是！！！😱😱的驚恐錯覺 但其實人家就是太薄而已啦😆 ✔️另一款餛飩就是平常的餛飩 皮有在Q捏 用煮的也不會爛爛的 用炸的就沒有像千張那麼酥 就像樂事超薄&厚切洋芋片的差別 但是有著同樣新鮮爽口的味道🥟 吃過很多餛飩都是一咬下去皮跟肉就像年久失修的桌子&桌腳 直接給我大脫落 他們家的皮肉緊緊結合 吃皮就是吃肉 吃肉就是吃皮 大概是對老媽跟女兒之間緊緊相依永不分離最完美的詮釋吧 氣炸鍋 噴一點點油360°F/180°C ❿ min➡️翻面後395°F/200°C ❷ min 水煮 沒有算時間 反正就是水滾了餛飩扔下去煮到熟😂 📌科普𝕋𝕚𝕞𝕖 • 千張 近幾年千張的人氣水漲船高 各種被推崇😎 跟豆皮一樣都是黃豆做滴 搞得像紙一樣 拿起來還能透光(但是不要拿來觀察太陽啦嘿🌚) 因為延展性高&低醣質的美好特性 所以口以取代麵皮 還比一般麵皮多了營養的植物蛋白✨✨ 白話來說就是你想減肥但是想吃水餃阿餛飩阿pizza阿派阿這種爆碳食物 千張水餃千張餛飩千張sth就是很好的替代方案！🤧 作為兒女 我們的記憶中總會有一款誰也比不上的老媽的味道(好8我承認我心裡有好幾款😈😈😈) 低GI輕食堂的千張餛飩已經傳承第4⃣️代惹 一切都是來自媽咪對女兒的愛和女兒對媽咪的念想 我相信得以傳承的都是最暖心也最用心的💓 說說你們最喜歡吃媽咪的哪道手路菜👇🏿 這邊買人家媽媽的味道🤣https://www.rakuten.com.tw/shop/karen123047/product/0cly5wslb/ Facebook🔍低 Gi 小 食 堂 -無麩質千張餛飩 #千張 #千張餛飩 #千張餃 #餛飩 #鮮肉餛飩 #宅配美食 #團購美食 #輕食 #健康飲食 #低GI #手作料理 #低卡料理 #增肌減脂 #高蛋白飲食 #媽媽的味道

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[嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包入完整蝦仁的枕頭造型大鮮蝦抄手&鮮肉餛飩湯

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盼蒔Panshih 干貝、鮮蝦、鮮肉餛飩老火雞白湯懶人料理

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[嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包入完整蝦仁的枕頭造型大鮮蝦抄手&鮮肉餛飩湯

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