#鳥人拉麵

台北美食 | 神農嘗百草之雞湯麵/雞湯拉麵大評比—鳥人拉麵 隱家拉麵 麵屋千雲 雞麵 麵屋雞金

台北美食 | 神農嘗百草之5家雞湯麵/雞湯拉麵大評比 鳥人拉麵 隱家拉麵 麵屋千雲 雞麵 麵屋雞金

身為雞湯麵狂熱份子，一定要做一集雞湯麵/雞湯拉麵大評比🤩今天就來介紹幾家台北有名的雞湯麵/雞湯拉麵，給想要尋找好喝雞湯麵和選擇障礙的大家一個參考～ 📌鳥人拉麵—鳥人白湯拉麵 $200 烏人白湯拉麵的肉有叉燒或雞肉兩種選擇（都是兩片，選擇叉燒的話旁邊還會有一點碎瘦肉），配料有洋蔥丁、蔥、和一片海苔。麵體是偏硬的細麵（一般拉麵的麵條）。喝一口湯底就能感受到非常濃郁的雞湯味搭配蒜末香，對於常吃拉麵的人口味不至於到重鹹的地步，還有帶點膠質的感覺，不愧是熬煮5小時的湯頭！洋蔥丁給的絲毫不手軟，吃起來甜甜的，更提升了湯頭的味覺層次。 👉🏻叉燒：我點的叉燒白湯拉麵中的兩片叉燒，一片多為瘦肉，一片則是肥瘦參半。滷汁滷的很入味，使無論上面的油脂或是瘦肉都能入口即化。 👉🏻雞肉：以胡椒粉做調味，吃起來比小7的雞胸肉嫩，卻不油膩。 📌隱家拉麵—黃金雞湯拉麵 $200 雞湯是很清甜的湯頭，完全不膩，我平常是不會把拉麵的湯底喝完的（喝水也無法！）但不配水的喝完這碗完全不是問題🤩不過也代表比較不是道地拉麵的那種湯頭😅麵體分量感覺比一般拉麵店少一些，蠻適合小鳥味👍🏻配料有青江菜和約4片舒肥雞，厚度中規中矩，有使用胡椒稍微調味，咬起來的口感不算非常嫩但可以接受～ 麵條粗細和軟硬度是可以選擇的（不過從圖中就看得出來其實差異不大😂），而我選擇粗麵條和硬度適中，我認為如此的口感能夠保留麵體的Q度，不會過硬～😍如果和我一樣是粗麵條控也可以這麼搭配！ 📌麵屋 千雲—招牌濃厚雞白湯拉麵 $250 麵屋 千雲相信大家都略有所聞！湯底人如其名真的很濃郁，喝得到些許洋蔥的甜味，但也真的蠻鹹的，比較適合重口味的大家（不過如果覺得太鹹可以請店員加高湯），有用柚子皮點綴，但完全沒有柚子味😂（可能真的只是裝飾用） 配料為一片叉燒和兩片舒肥雞，舒肥雞感覺也有額外調味的鹹味（整碗吃下來真的會比較膩😅）個人覺得這個價錢對上這個配料的量cp值有點低😭另外，他的麵體硬度雖然可以選擇，而我選的是偏硬的麵體，吃起來卻感覺不到拉麵的硬度和嚼勁，感覺有點像一般的白麵，綜合來說有點失望😭😭😭 📌雞麵 CHILLMEN—蛤蜊舒肥雞濃湯麵 $220 這家比較不同於上面幾家，定位並不是雞湯拉麵，但很符合我的胃口所以就在這邊一併推薦❤️雞湯味也很濃郁，與麵屋千雲相比口味清爽許多，質地不會太稠，完全不膩口🤩蛤蜊共有五顆，並沒有用來熬湯所以蛤蜊的肉依然Q彈鮮嫩，但湯底就缺少了蛤蜊的鮮甜（本來還期待有一點海鮮味😂） 麵條為細麵，以湯麵而言蠻Q彈好吃的！另外配料則有兩顆雞肉丸和四片舒肥雞，雞肉丸是吃得到雞肉的，不會太像加工製品，且當中還有細碎的洋蔥塊，而舒肥雞厚度適中，口感軟嫩～整體而言是一碗好喝，願意回購的雞湯麵！ 📌麵屋雞金—餛飩雞白湯拉麵 $270 麵屋雞金的雞白湯拉麵可以說是這五款裡我的最愛❤️❤️❤️270元就獲得一大片不油膩卻軟嫩的叉燒、兩片有額外醃過和用黑胡椒調味的厚舒肥雞，以及三顆餛飩，並且可以免費加一球麵或是肉增量（直接再多一片叉燒和兩片舒肥雞），cp值真的太高了！！（不過我這碗沒有額外加肉或麵因為怕吃不到完😅） 濃郁香甜的雞湯卻完全不油膩（我認為比鳥人拉麵和麵屋千雲都清爽），是很難得不用喝水就能吃完的濃雞湯拉麵！麵體有四種軟硬度（極硬、硬、普通、軟）可以選擇，選硬麵絕對沒錯！ 餛飩皮薄肉紮實，但感覺不太需要加錢買有餛飩的，點最一般的雞湯拉麵然後肉增量更實在🤩 綜合而言，最推薦麵屋雞金，不僅湯頭雞鮮味濃郁好喝，配料實在，絕對讓你吃到飽！！另外，喜歡湯頭層次多一些的，鳥人拉麵會是一個不錯的選擇👍🏻喜歡清淡一點的則是推薦隱家拉麵😋覺得cp值比較低，比較不合我的口味的是麵屋千雲，但重鹹派還是可以去嚐鮮看看哦！ 歡迎大家在下面留言/IG私訊給我反饋，也可以和我推薦其他好吃的雞湯麵/雞湯拉麵啊😙😙 🔍更多美食介紹：wei_foodaholic https://www.instagram.com/wei_foodaholic/ #台北美食 #台北拉麵 #雞湯拉麵 #雞白湯拉麵 #雞湯麵 #雞湯 #台北雞湯拉麵 #鳥人拉麵 #隱家拉麵 #麵屋千雲 #麵屋雞金 #雞麵

鳥人拉麵中山店

(*´∀`)♪ 🔅鳥人拉麵中山店 🍽鳥人白湯拉麵 🔹$220 🍽唐揚炸雞 🔹$100 🍽章魚燒 🔹$110 🍽酥炸小螃蟹 🔹$130 - 《熱愛喝湯的怎麼能錯過》 位於中山區的拉麵店 濃郁湯頭偏濃稠～ 吃一口拉麵配一口湯真的超讚 每道炸物都酥脆好吃 尤其是酥炸小螃蟹 完整的蟹肉蟹殼滿滿蟹味 唐揚雞也炸得剛剛好非常嫩 章魚燒外皮也酥酥好吃😋 整體吃下來超飽～ - #824 #鳥人拉麵 #中山站美食 #中山站 #雞白湯 #拉麵 #ラーメン #たこ焼き #唐揚げ #instagood #instafood #instagreat #taiwan #japan #instataiwan #instajapan #美味い #大好き #一番最高 #彼氏 #ㄧ绪に #ブブの食べ物记录 #blife29

台北鳥人拉麵西門店♡

📍台北 #shyuan流浪台北 鳥人拉麵 西門店 @tottoramen_tw - 每到用餐時間總是人潮絡繹不絕 還好我都在奇怪時間吃飯所以不用等😂 特製鳥人白湯拉麵💰230 湯頭喝起來順口濃郁我蠻喜歡 麵條軟硬剛好還不錯 叉燒肉吃起來有點肥我不太愛 雞肉丸吃起來紮實但不會乾柴 唐揚炸雞💰100 炸雞外脆裡面多汁很不錯吃( ´▽｀) - 🗺️台北市萬華區中華路一段108號 ⏰週日至四1130～0000、週五六1130～0400 #shyuan吃貨記錄 #鳥人拉麵 #鳥人拉麵西門店 #tottoramen #捷運西門站 #西門美食 #台北 #台北美食 #台北拉麵 #taipei #taipeifood #popyummy #popyummy台北 

【台北】鳥人拉麵⁣

 ⁣ 🔸特製鳥人白湯拉麵$230⁣ 🔸溏心蛋$30⁣ ⁣ ➤白湯拉麵有雞肉丸、叉燒、筍片和海苔，叉燒可以選擇豬肉或雞肉，我是選豬肉。⁣ 雞湯一入口就能感受到湯頭濃郁，尾韻又帶有洋蔥的甜味，因此喝起來比較不會膩，比起豚骨湯會更爽口一點～⁣ 豬肉叉燒有炙燒過，焦香味替叉燒增加另一種風味～⁣ （個人主觀感受喔😊）⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣📍台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 _ #台北 #台北美食 #鳥人拉麵 #拉麵 #2022

台北中山︱深夜食堂來自紐約的超濃郁雞白湯厚切叉燒拉麵

中山區的六條通可以找到許多日本料理店， 就算到了夜晚餓肚子也不用擔心， 今天深夜剛好肚子有點餓，查到了這間鳥人拉麵從早上11:30開始營業， 一直開到凌晨04:00，標準的『深夜食堂』無誤， 於是就決定過來嚐嚐了，我們大約晚上快11點抵達， 門口已經有不少等待人潮，因為疫情關係店家採預約登記， 輪到你的時候會再叫號點菜帶位， 如果不想排隊等候的話也可以用外帶自取，就能節省非常多時間了， 我們等了一個多小時，終於在快12點的時候入內用餐了， 『鳥人拉麵』原是來自2004年創立的美國紐約的人氣串燒店， 使用新鮮放山雞肉，將處裡完的雞肉和剩下雞骨熬出濃郁的「雞白湯」， 再經過日本著名拉麵師傅的巧手，研發出獨家的雞白湯拉麵， 2010年成立「鳥人拉麵，」又經過兩年的配方調整才有現在的風味， 目前紐約共有3間、波士頓1間分店，2016年首度來台灣展店， 很好奇這間誕生於紐約的日本拉麵到底是什麼樣的口味， 裡頭的座位區前半部是個人座位區，可以經過透明櫥窗觀賞師傅的烹調過程， 我們的座位區在後半部，工業風的空間又更寬敞一些， 我們點了一份特製蝦味拉麵 $250/碗和鳥人白湯拉麵 $ 200， 蝦味拉麵是期間限定的，湯頭是用櫻花蝦搭配白湯，附上雞肉丸、筍乾、雞肉叉燒和雞肉絲，搭配檸檬片微酸的口感，可以解膩，舒肥雞的部分很軟嫩，而雞肉丸的味道也相當特別。 鳥人白湯拉麵可以選擇雞肉或豬肉叉燒，湯頭是濃郁的特製雞白湯，配上蔥花洋蔥和海苔，豬肉叉燒有炙燒的做法香氣濃厚，也解掉了一點豬肉的油膩，另外我們都覺的湯頭裡的洋蔥很特別，很少遇到拉麵會放這樣多洋蔥，讓人想起美國的漢堡。 有機會來到中山區，若是遇上半夜肚子餓，就能來深夜食堂：「鳥人拉麵」享受一碗來自紐約的日式拉麵喔~ . 《鳥人拉麵Totto Ramen》 地址: 10491台北市中山區中山北路一段105巷7號 營業時間:週二至六11:30AM-04:00AM / 週日至一11:30AM-22:00 想看到更多關於比猴俐的旅遊分享，歡迎到下面連結找我聊天唷!! #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #台北美食 #鳥人拉麵 #來自紐約的日本拉麵 #深夜食堂 #中山區拉麵 #雞白湯拉麵

台北中山-鳥人拉麵

#拗嗚吃拉麵 #台北拉麵 #鳥人拉麵 這家應該沒人不知道，但我第一次來吃🤣在台北總共有三間店，今天來中山店嚐看看 一到那邊大家要記得先去登記名字跟人數不要傻傻的跟著人群排隊，裡面座位不多，加上現在要梅花座所以位子會更少，至於等待時間就是看大家吃飯的時間了～我們當天等了一個小時才進去 當天點了： 一打開菜單就看到期間限定，二話不說直接給我這個！選了特製的多了雞肉丸跟筍乾，等了大概5分鐘，麵就上來啦～～趕緊喝了一口湯，蝦味超重配上雞白湯整個濃到不行，喝這湯很適合加碗白飯（差點把湯打包😛😛），拉麵是細的微硬我可以接受，筍乾覺得有點少干那謀甲丟，雞肉丸覺得還好，雞肉叉燒蠻不錯吃的，因為是雞肉所以不會油但肉也完全不柴，喝了油膩膩的湯再吃這個雞肉叉燒感覺罪惡感沒有那麼重～ 偷喝了兩口鳥人白湯雞肉拉麵，湯真的很濃很好喝，跟我的比雖然少了蝦味但完全不輸啊，湯比較不油膩 吃拉麵也絕對不能少了煎餃，但他們家煎餃的味道跟水餃一模一樣，醬油裡面有加醋，不喜翻😭 限量的章魚燒外表小小一顆，裡面五臟俱全，可能是少了夜市的醬油跟芥末🤣感覺吃起來少了什麼 送上一張辛白雞肉拉麵，聽朋友說不辣，但後來發現是沒攪開🤣 📍地址：台北市中山區中山北路一段105巷7號 ☎️電話：02-2568-4780 🕙營業時間：週日、週一1130-2200 週二至週六 1130-1600 更多美食、打卡景點請多關注 IG: mogomogofood

鳥人拉麵🍜

⚠️建議收藏起來等疫情緩和再去食用或外帶回家享用唷⚠️ 特製鳥人白湯拉麵的湯頭比一般豚骨拉麵的湯頭，清淡甘甜也比較不油膩，可以喝完沒問題👌 雞肉吃起來很嫩不會柴，還有雞肉丸子跟筍片增加整碗拉麵的豐富度，還有豆芽菜吃起來是屬於脆口的口感，不是煮爛的那種。 麵條吃起來不會軟爛是有Q勁的口感👍 (我吃的是忠孝復興店) #鳥人拉麵 #雞白湯拉麵 #台北拉麵 #拉麵 #台北美食 #捷運美食 #忠孝復興美食

#鳥人拉麵搜尋結果

#鳥人拉麵

台北美食 | 神農嘗百草之雞湯麵/雞湯拉麵大評比—鳥人拉麵隱家拉麵麵屋千雲雞麵麵屋雞金

台北美食 | 神農嘗百草之雞湯麵/雞湯拉麵大評比—鳥人拉麵隱家拉麵麵屋千雲雞麵麵屋雞金

鳥人拉麵中山店

鳥人拉麵中山店

台北鳥人拉麵西門店♡

台北鳥人拉麵西門店♡

【台北】鳥人拉麵⁣

【台北】鳥人拉麵⁣

台北中山︱深夜食堂來自紐約的超濃郁雞白湯厚切叉燒拉麵

台北中山︱深夜食堂來自紐約的超濃郁雞白湯厚切叉燒拉麵

台北中山-鳥人拉麵

台北中山-鳥人拉麵

鳥人拉麵🍜

鳥人拉麵🍜

#鳥人拉麵搜尋結果

#鳥人拉麵

台北美食 | 神農嘗百草之雞湯麵/雞湯拉麵大評比—鳥人拉麵 隱家拉麵 麵屋千雲 雞麵 麵屋雞金

台北美食 | 神農嘗百草之雞湯麵/雞湯拉麵大評比—鳥人拉麵 隱家拉麵 麵屋千雲 雞麵 麵屋雞金

鳥人拉麵中山店

鳥人拉麵中山店

台北鳥人拉麵西門店♡

台北鳥人拉麵西門店♡

【台北】鳥人拉麵⁣

【台北】鳥人拉麵⁣

台北中山︱深夜食堂來自紐約的超濃郁雞白湯厚切叉燒拉麵

台北中山︱深夜食堂來自紐約的超濃郁雞白湯厚切叉燒拉麵

台北中山-鳥人拉麵

台北中山-鳥人拉麵

鳥人拉麵🍜

鳥人拉麵🍜

台北美食 | 神農嘗百草之雞湯麵/雞湯拉麵大評比—鳥人拉麵隱家拉麵麵屋千雲雞麵麵屋雞金

台北美食 | 神農嘗百草之雞湯麵/雞湯拉麵大評比—鳥人拉麵隱家拉麵麵屋千雲雞麵麵屋雞金