(高雄鳳山) 老爺美食館

老爺美食館的燻鴨威名遠播已經好一陣子了，而我卻是最近看到介紹才知道這間餐館有賣燻鴨，自從小時候阿姨第一次買來吃過燻茶鵝後就好像解鎖成就般超愛這種煙燻味道，一點甜加上焦香與豐富滿口腔的煙燻味，應該很多人跟我一樣喜愛，而老爺美食館的燻鴨就是不走花巧扎扎實實的嚐一口後令我瘋狂愛上的美食，品嚐後好喜歡他們的焦糖燻鴨、香茅煎肉與水炒高麗菜，這間老爺美食館，店員親切餐點美味，很不錯的店家推薦給大家.... ======================== @ 老爺美食館 @ ADD : 高雄市鳳山區海洋一路54、56號 TEL : 07 765 8430 營業時間 : 11.00-13.30、17.00-19.30，週一休息 ======================== *連結 : 老爺美食館FB，豬鬃的IG *圖文出處 : https://juju12334.pixnet.net/blog/post/230200407 #老爺美食館，#打卡美食，#高雄美食，#焦糖燻鴨，#焦糖燻鴨腿， #香茅煎肉，#香茅煎肉真空包，#鳳山美食，#高雄鳳山區 老爺美食館的燻鴨威名遠播已經好一陣子了，而本毛卻是最近看到介紹才知道這間餐館有賣燻鴨， 自從小時候阿姨第一次買來吃過燻茶鵝後就好像解鎖成就般超愛這種煙燻味道，一點甜加上焦香與豐富滿口腔的煙燻味，應該很多人跟我一樣喜愛，我想這就是為什麼煙燻櫥窗滷味會那麼受人愛戴的原因， 而老爺美食館的燻鴨就是不走花巧扎扎實實的嚐一口後令我瘋狂愛上的美食，相見很晚吶!!! 奇怪這附近我不算陌生反而常經過，但我總是走過後錯過咻的一聲就到下個路口，這次有了個目的地總算是目光聚焦了，赫然發現雙店面耶，店內空間不算小且有冷氣夏天不燥熱難耐， 座位前有一部螢幕正循環播放著老爺家的產品特色，原來香茅是自家種植的啊，店休日都要費工去採香茅，然後聘請有中餐最高執照的阿山師傅....轉頭，原來正剁著鴨肉的帥哥是阿山師傅，哇靠，好年輕.... 光顧了幾次，環境空間雖樸實但整理的乾淨舒適，只有一次踩到地板黏膩的狀況，前兩次拿了MENU就開始狂點我的心頭好，吃了第一次焦糖燻鴨與香茅煎肉後發現回家竟會想念，隔沒幾天又來造訪，又沒幾天又跑來了，實在很令本毛喜愛啊.... 老爺家的湯品都是用鴨骨、魚骨、豬骨熬4小時的3骨高湯，味道不會很濃重，很天然的清爽湯頭，由於必須控管每次來的花費，所以我只點過貢丸湯，貢丸新鮮彈牙沒有豬騷味，很不錯.... 後來幾次開始研究怎樣點才不會這麼傷本，單點一碗合併的綜合飯感覺好像太少吃不爽， 第一次點鴨胸四分之一隻除了一塊鴨胸外另加一段鴨翅，由於要啃骨頭所以不愛，問了老闆除了小胸外其他都有骨頭但鴨腿還好，所以第二次點了鴨胸跟鴨腿想看看是鴨腿勝出還是鴨胸勝出， 再來聽說他們手作鴨米血很好吃，點過後發現是很健康天然沒錯但沒甚麼味道，必須沾醬所以較不考慮， 眼前快速盤算，要點那四分之一鴨胸不如點一份小胸70NT，將另外的扣打50NT給香茅煎肉，這樣就可以不會這麼傷本，所以後來我幾乎都點鴨胸或鴨腿70NT、香茅煎肉50NT、水炒高麗菜40NT、白飯10NT與有時點有時不點的貢丸湯25NT，每次來都吃得很飽，加上味道實在很正點，每次來都很滿足.... 第二次光顧時的鴨胸跟鴨腿，老闆問說可以放一起嗎??沒想到擺盤起來也蠻好看，因為本毛不喜歡吃魚所以魚類的餐點較不會去碰，吃過後本毛認為桌上這香茅煎肉、焦糖燻鴨及水炒高麗菜必點.... 令我瘋狂愛上的焦糖燻鴨，鴨胸還是鴨腿竟然各有特色，由於他的焦香味來自表皮，鴨腿部分切的肉比較大塊所以煙燻香味較為濃厚，就可惜有骨頭， 鴨胸部分本以為會柴口，結果還好肉質很不錯，不用啃骨頭對我來說就加分，切成一片片的鴨肉看起來就很美觀，兩片一起入口也是焦香煙燻味充斥啊!!是以本毛當然喜歡鴨胸多一點.... 高湯水炒高麗菜40NT，用3骨高湯來炒高麗菜，帶出高麗菜的清甜，這盤高麗菜表現的真的有層次，一點鹹味後都是令人心情大好的清甜，吃了再吃吃了再吃.... 香茅煎肉50NT，老爺對於香茅煎肉好像更厚工，是他們的招牌與自信之作，單是香茅就有機種植還要去採收，採收後再經過好幾道工序才成就這盤招牌菜， 味道很下飯也很可以當作下酒菜，淡淡的香茅香味與煎的有點焦脆的台灣豬，搭配起來也是讓我驚豔的美味啊，好吃，真心不騙，只是若論油膩程度，香茅煎肉比焦糖燻鴨油許多，但小孩才做選擇，我都要.... 湯頭是3骨高湯的貢丸湯25NT，雖然是再平凡不過很常見的湯品，嚐起來也不馬虎隨便，貢丸是大顆的且很Q彈，單貢丸就很好吃了，湯頭也是老爺的招牌，健康清爽不油膩.... 老爺美食館無疑是高雄的代表性美食之一，無論空間還是食材都很用心怪不得總是這麼多人， 老爺的個性很好，吃飯的時候聽到老爺跟他的友人聊天， 『奇怪，明明晚上時段的營業時間是下午五點開始，怎大家都喜歡4點半就來排隊...』『因為大家都知道晚一點人就會很多啊，所以提早....』 就我來看，大家是在試水溫啦!!!假裝排一下看你會不會開賣，一賣第一個就開始前仆後繼一發不可收拾， 這間老爺美食館，店員親切餐點美味，很不錯的店家推薦給大家....

(高雄鳳山) 伊豆咖啡

鳳山的伊豆咖啡也是高雄的老字號咖啡館，從以前在這附近走踏到現在至少有十幾年了，咖啡豆自家烘焙且有量販單品咖啡豆及一些咖啡器具，猶記得一開始會進去買咖啡實在因為那街口巷內到處充斥的烘焙咖啡香，聞起來好喜歡好令人振奮精神，多年前初訪時餐點只有炒飯、炒意麵等一些小品，後來才漸漸加入排骨飯、紅燒牛腩等簡餐，炒意麵還可以炒XO醬會更好吃，就這樣對於炒意麵這道餐點一試成主顧，晃眼又過了好幾個年頭，卻總是會偶爾想念起炒意麵的味道，三不五時的來光顧一下，覺得很不錯的店家推薦給大家....========================@ Hito 伊豆咖啡 @ADD : 高雄市鳳山區文衡路23號TEL : 07 719 1931營業時間 : 10.00-19.00，週日休息======================== *連結 : 伊豆咖啡FB，豬鬃的IG *圖文出處 : https://juju12334.pixnet.net/blog/post/230097574 #伊豆咖啡，#自家烘焙咖啡豆，#打卡美食，#炒意麵，#高雄美食， #鳳山美食，#XO醬炒意麵，#XO醬炒飯，#焦糖拿鐵，#高雄鳳山區 鳳山的伊豆咖啡也是高雄的老字號咖啡館，從以前在這附近走踏到現在至少有十幾年了，咖啡豆自家烘焙且有量販單品咖啡豆及一些咖啡器具， 與其說它是一家餐廳倒不如說它是一間量販店只是有賣餐點及咖啡等飲品，因為外觀跟內裡空間座位真的很不咖啡館，卻在樸實中走出溫馨親切的風格，一開始餐點只有炒飯、炒意麵等一些小品，後來才漸漸加入排骨飯、紅燒牛腩等簡餐， 猶記得一開始會進去買咖啡實在因為那街口巷內到處充斥的烘焙咖啡香，聞起來好喜歡好令人振奮精神，買咖啡時發現價格平價親切且多杯還有外送，咖啡好喝乾脆叫外送，就這樣一回生二回熟三回就握握手，在一次外送後跟店員聊天時店員透漏他們有炒意麵可以來試試，且炒意麵還可以炒XO醬會更好吃，就這樣對於炒意麵這道餐點一試成主顧， 晃眼又過了好幾個年頭，卻總是會偶爾想念起炒意麵的味道，三不五時的來光顧一下.... 下課時間鳳山商工的學生算是常客，熟門熟路且好像常常來光顧跟店員蠻熟，伊豆咖啡其實最主要的營業路線是販賣自家烘焙的單品咖啡豆，不知怎地餐點的好吃漸漸也有顧客喜愛，最近來用餐期間就見到好幾組客人是來店內用餐的，輕輕鬆鬆就可以達成飯後享用一杯溫醇咖啡的美好日常， 不過有別於單品咖啡，我卻很喜歡他們的焦糖拿鐵，焦糖香甜與鮮奶的乳香卻不搶咖啡應有的焦苦碳陪香.... 店內用餐空間環境也許不高貴奢華，但餐點的表現絕對對的起它的價格，咖啡器具與自家烘焙咖啡豆呈列在兩旁櫃上，中間空間是用餐區，平凡無奇尋常餐館有的桌椅，但卻除了吧檯之外每張椅子都有軟墊，不會久坐不耐.... 內用價格炒飯之類與在其他坊間店面見到的炒飯店價格相差不大，這個環境卻是完全勝出，加上有大部分炒飯、炒麵店飯後較不可能有享用一杯好咖啡的選項，所以真心覺得伊豆咖啡很不錯.... 餐點有附一碗隨餐湯品是海藻蛋花湯的樣子，第一次嚐到時店家主打健康不加其他調味走清淡風，後期的蛋花湯有漸漸比較偏向大眾的口味，味道雖比以前重上許多但對本毛來說剛好，炒意麵70NT，若是炒XO醬加10NT，炒XO醬有些許辣度且會有望之欣喜的小小干貝， 本毛雖然不是很喜歡海味但那XO醬是我完全能夠接受的範圍，嚐起來新鮮，一般正常板是炒沙茶，可以見到他們炒意麵的用料豐富大方，肉絲跟蝦仁都不少，本毛認為炒意麵要乾一點比較好吃所以都會跟店員大姊註明要收乾一點，每次來都捨不得點其他的東西.... 冰焦糖拿鐵70NT，飯後有一杯好喝的咖啡實在是人生樂事，他們的焦糖是會拉花般的抹在奶泡上，本來應該將它拌入融合，但每次一上桌我都直接吃掉享受焦糖的甜味，好在咖啡感覺已經有甜度，用完餐滑著手機慢條斯理的品嚐，完美的餐後飲品.... 不知第幾訪時品嚐的XO醬炒飯80NT，他們的XO醬堪稱一絕，感覺只要一拌入都會很好吃，也因XO醬的關係而香氣十足，蝦仁一樣用料實在，飯粒部分偏軟較不粒粒分明，不知怎地雖然飯粒偏軟但一樣很好吃呀.... 這一次發現出餐的店員大姊跟製作飲品的店員大姊有專司，會有口味上的差異較為不甜，若是製作餐點的大姊就要跟她說一下要甜一點鮮奶少一點，否則她鮮奶會下比較重....伊豆咖啡整體表現實在是一家很划算、餐點美味好吃的咖啡店家，一份餐點加一杯拿鐵約略是外面高檔咖啡館一杯咖啡的價格，而且餐點跟咖啡表現都不馬虎，覺得很不錯的店家推薦給大家....

尋早早餐 高雄鳳山巷弄早午餐

🍽｜Kaohsiung #尋早早餐｜ 今年台灣真是有保佑，不僅疫情不是很嚴重之外，就連颱風今年前後二十個以來，都沒來肆虐過😂真是上天保佑🙏 早上大家還好嗎？再撐個下午幾小時就準備放假啦～ 來跟大家分享一家早餐店，位在鳳山合作街裡，一棟不顯眼的老宅，供應著各種創意美味餐點😋 🥢 療芋 💰 70$ 風靡萬千的芋泥吐司這裡也吃得到❤️ 稍微烤過的吐司不會太硬，起司、雞蛋跟芋泥味道都不會太重，吃起來還滿清爽的👌 甜而不膩的芋泥，搭配起司蛋吐司，一早就讓人不只是胃，連心情整個都療癒了起來～ 🥢 廣島駐台代表 💰 80$ 蛋餅裡頭包著炒麵，再擺上滿滿的柴魚片～如果再多一點還真的會讓人以為是大阪燒呢😗😗 蛋餅皮是偏軟的口感，跟麵搭配起來不違和，再加上柴魚跟沙拉醬，如果再來上一點芥末就真的更像了🤣🤣🤣 這個大阪燒蛋餅一吃就讓我想到美芝城的大阪燒蛋餅😂只是這裡的更好吃一點 🥢 頑皮的國姓魚 💰 75$ 鮮少吃到虱目魚跟麵包的組合搭配，看到菜單我整個就很期待！ 拖鞋麵包夾著酥炸過後的虱目魚皮，再加上清爽的柚香沙拉👀 虱目魚口感非常脆，但可惜味道沒有特別顯眼，如果可以加點其他調味料之類的提味會更好吃，因為下面蕃茄味道很突出，反而會搶走魚的風采🤭 帶皮馬鈴薯我個人覺得還不錯，有脆有香也不會太硬，沾上一點蕃茄醬更好吃，大小朋友的最愛🥰 🥢 多益考滿分 💰 60$ 我希望我吃了這個真的多益可以考滿分就好了😝😝😝 吐司中間有nutella和香蕉以及麻糬！！ 因為本身就蠻甜了所以沒有多淋上蜂蜜或楓糖之類的，吐司上頭灑上一點糖粉提升香甜味；巧克力和香蕉本來就是好朋友，然後亂入了第三者麻糬，結果三者密不可分，讓整個吐司更加好吃🤪🤪 餐點整體來說味道都還ok，但位子不到太多，假日建議提早前往啊～～～或者平常日悠閒的慢慢去吃也不錯😌 看更多全台美食分享，歡迎追蹤IG：https://www.instagram.com/syuan_foodie/ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 尋早早餐 高雄店 📍 高雄市鳳山區合作街51號 🈺 08:00-14:00 📞 07-719-0306 🚷 週四公休 #taiwanfood #kaohsiungfood #foodphoto #foodporn #foodie #foodblogger #food #khfood800 #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #popyummy #igers #相機食先 #相機先食 #食記 #吃貨 #台灣美食 #高雄美食 #鳳山美食 #syuan吃早餐 #蛋餅 #芋泥 #麵包 #大阪燒 #薯條 #吐司 #早餐 #高雄早午餐 #高雄早餐

君王薑母鴨-鳳山赤山店。湯頭濃郁好喝又暖身

#君王薑母鴨 ✨完整圖文 ➡️ https://rabbitfunaround.com/blog/post/king-ginger-duck 冬天超喜歡吃薑母鴨❤️ 這間薑母鴨的湯頭很好喝，有加米酒跟很多薑，味道濃郁卻又不嗆辣。 真的會忍不住一碗接一碗停不下來，我們幾乎把一鍋湯喝完，鍋底有好多薑塊，難怪身體很溫暖。 這大概就是幸福的滋味吧，希望最近有機會再冷一些，等冷一點再趣吃一次😆 - 🔸#薑母鴨 350元 🔸#鵝肉丸 50元 🔸#高麗菜 50元 🔸#茼蒿 50元 🔸#麵線 40元 - 完整圖文：https://rabbitfunaround.com/blog/post/king-ginger-duck 更多分享可追蹤IG：rabbit_funaround - 🕒17:00-02:00（公休日見粉專） ☎️06-77763377 🏡高雄市鳳山區文中街213號 - #薑母鴨 #高雄美食 #高雄薑母鴨 #高雄火鍋 #高雄鍋物 #kaohsiungfood #taiwanfood #foodie #高雄美食地圖 #高雄鳳山區 #鳳山美食 #鳳山火鍋 #高雄晚餐 #阿兔到處趣 #小兔食記 #小兔趣高雄

鳳山美食》鳳邑麵線鳳山總店。好吃麵線糊、米糕、四神湯、肉圓

✨完整圖文&菜單 ➡️ https://rabbitfunaround.com/blog/post/fongyi-noodle 鳳山在地有名飄香30年的小吃 曾榮獲鳳山10大美食小吃冠軍🏆 主要只賣四樣：麵線糊、米糕、肉圓、四神湯 整體都不錯挺喜歡😍 就是肉圓普通了點 麵線糊相當濃稠，配料有豬腸及肉羹 四神湯裡面的大腸很多！ 米糕份量也很足，整個很紮實 旁邊的小黃瓜片給得好大方👌 - 🔸#麵線糊 大50元、小40元 🔸#米糕 35元 🔸#肉圓 35元 🔸#四神湯 35元 - 🕒11:00-19:30 ☎️07-7100067 🏡高雄市鳳山區安寧街2巷8號 - #高雄麵線羹 #麵線羹 #高雄美食 #高雄小吃 #kaohsiung #kaohsiungfood #taiwanfood #美食日記 #高雄鳳山區 #鳳山美食 #鳳山小吃 #阿兔到處趣 #小兔食記 #小兔趣高雄 #rabbitfunaround

高雄鳳山美食》勇記無敵蘿蔔糕

#勇記無敵蘿蔔糕 ✨完整圖文 ➡️ https://rabbitfunaround.com/blog/post/yong-turnip-cake Google評價有4.5分/ 1390則 光聽店名就覺得很厲害、想吃吃看😂 無敵蘿蔔糕到底哪裡「無敵」？ 每桌幾乎必點蘿蔔糕🔥 一份有三大塊，每一塊都很厚實 表皮煎炸得恰恰，裡面綿密軟Q 吃起來有蘿蔔香氣👍 感覺真材實料又份量十足 覺得好吃也可以直接買一條回家自己煎 勇記除了賣蘿蔔糕 也有賣炸臭豆腐、清蒸臭豆腐、臭豆腐鴨血鍋、炒飯 - 🔸#無敵蘿蔔糕 50元 🔸#原味臭豆腐鴨血鍋 120元 🔸#臭豆腐炸三寶 80元 （#脆皮臭豆腐 #勇記豆腐捲 #勇記元寶） - 🕒11:00-13:30、17:00-20:30（週日公休） ☎️07-7777883 🏡高雄市鳳山區建國路三段445號 - #高雄蘿蔔糕 #手工蘿蔔糕 #高雄臭豆腐 #高雄美食 #高雄小吃 #kaohsiung #kaohsiungfood #taiwanfood #美食日記 #高雄鳳山區 #鳳山美食 #鳳山小吃 #阿兔到處趣 #小兔食記 #小兔趣高雄 #rabbitfunaround

<食記。高雄>尋路餐車～銅板炸物點心

📌餐車：尋路 📌地點： 不定時出車，有時會出沒在市集，請搜尋🔍IG: 尋路_Find the way 鳳甲國中：輜汽路與新康街交叉口 肯塔基美語：文化路131號 📌平日營業時間：16:00-19:00 ✨美式炸物：美式脆薯、麥克雞塊、青檸雞柳、香酥骰子雞、洋蔥圈、奶油布丁酥、百頁甜不辣、雞翅（限量）。每份炸物都是現點現炸。 ✨提供多種不同嚴選沾醬，讓炸物吃起來口味多變😋嚴選醬汁、蜜汁柴魚、韓式辣烤、泰式酸辣、蜂蜜芥末、經典番茄、風味撒粉、經典椒鹽、甘草梅粉、印度咖哩、岩燒海苔、巧達起司～～ 《札記》：和老闆簡短的聊天，感受到他滿滿的親和力和活力🥰原來老闆喜歡接觸人群，也喜歡做美味料理，這台餐車可是老闆砸下重金，按照理想設計的樣子✨可愛又有質感的餐車，一定要停下腳步和它拍張照😆平常下班、放學，想來點炸物犒賞自己，又不想吃得太平凡，「尋路」是你最好的選擇，豐富、創意的炸物，搭配多種醬汁選擇，超極滿足😋可愛的擺盤，讓你炸物也能吃得有質感😆 更多內容請搜尋🔍我的IG:有故事的女同學～有影片的分享呦！ #尋路_Findtheway#尋路炸舖 #炸物 #行動餐車 #餐車#三輪餐車#高雄美食 #高雄 #銅板美食 #衛武營 #銅板美食 #包車活動 #鳳山美食#下午茶 #點心 #薯條 #雞塊#food #yummy #taiwan #kaohsiung#鳳甲國中

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(高雄鳳山) 老爺美食館

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(高雄鳳山) 伊豆咖啡

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尋早早餐高雄鳳山巷弄早午餐

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君王薑母鴨-鳳山赤山店。湯頭濃郁好喝又暖身

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鳳山美食》鳳邑麵線鳳山總店。好吃麵線糊、米糕、四神湯、肉圓

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高雄鳳山美食》勇記無敵蘿蔔糕

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<食記。高雄>尋路餐車～銅板炸物點心

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(高雄鳳山) 伊豆咖啡

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尋早早餐 高雄鳳山巷弄早午餐

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君王薑母鴨-鳳山赤山店。湯頭濃郁好喝又暖身

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鳳山美食》鳳邑麵線鳳山總店。好吃麵線糊、米糕、四神湯、肉圓

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高雄鳳山美食》勇記無敵蘿蔔糕

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<食記。高雄>尋路餐車～銅板炸物點心

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尋早早餐高雄鳳山巷弄早午餐

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