🍴食 NO.18 聰明鴨肉店🍴

吃了會不會變聰明呢？我從小吃到大⋯大家覺得呢？哈哈哈😄對⋯沒錯！聰明鴨肉店位於高雄新興區復橫一路，小時後跟著媽媽和阿姨一起吃⋯他們是家族開業，店面是兩間連在一起的。從店家還是很老式的折疊桌和塑膠椅時就很喜歡了。幾年前店家重新裝潢，整個就變成了鴨肉店家界的精品店，價格有稍微調漲⋯但熟悉的味道依舊不變。 我本身很愛吃鴨肉，今天分享幾樣我去聰明鴨肉店時常點的菜，由於想到要拍照那天⋯剛好是他們要打烊的時間，外面黑漆漆的什麼都拍不到，所以下次再補上店家的照片喔。 ——————————————————— 🌟店家特色 自從改裝後⋯整間店乾淨、明亮、內有冷氣廁所。座位大約可以坐5、6十人，採半自助式自己填完單去櫃檯結帳。 / 🌟海帶芽 NT.40 超愛吃這道小菜，不知道是用滷的還是涼拌的，因為相當入味，口感滑順飽水，吃起來不會乾乾的，一點點微辣⋯冰冰的吃起來很爽口。 / 🌟水煮米血糕 NT.60 米血糕有分滷的和水煮的，我們家是喜歡吃水煮的，沾他們家獨特的沾醬超好吃。軟硬適中、沒有異味，不會有粉粉糊糊的狀況，這樣的份量60元覺得還ok。 / 🌟鴨肉切盤（小）NT.150 鴨肉切盤是每間鴨肉店的靈魂，有分大小盤，我們點的是小盤⋯照片上標示有誤！肉很厚實不會柴、也不會硬，有煙燻的香氣，吃起來不會有腥味、不會油膩。 / 🌟下水湯 NT.65 下水湯是我一定點的，超愛喝湯的我，他們的湯真的是喝了停不下來。湯頭偏甜，但不會有噁心感，相當清爽順口，配上薑絲的一點微辣，相當搭配。料的部份有鴨肝、鴨胗、鴨腸，不敢吃的料可以和店家說，內臟的部份都處理的相當乾淨且新鮮，不難咬，有嚼勁。 / 🌟鴨肉飯 NT.55 沒改裝以前沒有賣鴨肉飯，是之後才有的餐點。鴨肉飯也是吃了會上癮的，鴨肉末切的比較小塊，完全沒有骨頭，淋上醬汁和油蔥酥，全部伴在一起，一口接一口停不了。油蔥酥脆脆的有不同的口感，完全不油膩，雖然蠻小碗的⋯但55元是值得的。 / 🌟下水伴豆芽 NT.150 總覺得吃飯一定要叫一樣菜，豆芽稍微川燙一下，淋上帶著有點酸酸的醬汁和新鮮的下水，吃起來很爽口、清脆⋯沒有任何負擔。 / 🌟清麵 NT.55 不想吃鴨肉的朋友也可以選擇單純的麵類，有分乾的和湯的。湯頭一樣是很清甜，上面放的豆芽韭菜也給的蠻多的。 ——————————————————— 吃了幾年下來⋯覺得目前聰明鴨肉是我吃了最乾淨、最不油膩、最新鮮的店。口味上就是因人而異了⋯真的有偏甜一點，但不會覺得假假的。雖然價格上確實稍微高了一點⋯但非常值得一試喔。 / #高雄 #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄市 #高雄美食地圖 #美食 #美食推薦 #美食分享 #鴨肉飯 #鴨肉 #聰明鴨肉 #聰明鴨肉店 #聰明鴨肉飯 #聰明鴨肉1976 #聰明鴨肉麵 #鴨肉料理 #波波發胖

台北·享鴨｜聚餐高CP餐廳首選，不怕吃不飽就怕吃不下～烤鴨捲餅配花椒鹽超好吃～鴨皮配砂糖更是一絕！

王品集團開了好一陣子的中式料理『享鴨』，看到店名就知道店內主打和『鴨肉』相關的料理，招牌片皮鴨和鴨架料理更是饕客們的最愛～ 餐廳提供的MENU一翻開最先看到的就是套餐系列，單點品項則是在菜單的最後，套餐內有超多品項可以選，真的超級划算！ 線上菜單請點此 兩人輕鬆享鴨(NT.1,380/加10%) 套餐內含半隻烤鴨另可加價NT.150多道鴨架料理 開胃菜和滷味拼盤食編覺得普普通通就不多做介紹。 #片鴨皮佐細砂糖 師傅現場片的鴨皮，酥脆多汁，搭配砂糖化解了鴨皮的油膩感，真的很好吃～ #片皮烤鴨＋荷葉餅 荷葉餅上沾滿甜麵醬配上蔥段小黃瓜跟現切的鴨肉，最後撒上特製的花椒鹽，這個味道，讓人超級滿意！甜/鹹/辣，三種口感一次滿足，最重要的是意外的搭，讓整體的層次更上層樓，蔥段跟小黃瓜更是帶出了捲餅的清爽度。超推！ #瑤柱醬爆蘿蔔糕 帶有點辣的蘿蔔糕，炸到外酥內軟，一上桌的香味撲鼻，建議趁熱吃，冷掉偏油膩，雖然好吃但是吃多很膩。 #甘樹子水蓮（另外加點NT.220） 炒水蓮鍋氣味和蒜香味十足外又很青脆，熱的吃冷的吃都很好吃，份量不算少的一道料理，還來不及點白飯來配，一下就把它完食。 #酸菜鴨架湯（另加價NT.150） 看似油膩但實則清爽的一道湯品，把鴨架的精華都熬煮在湯中，在炎夏喝上它，爽口又開胃，鹹度適中，配上煮到入味的凍豆腐，真的讓人一碗接一碗～ #扁魚砂鍋豆腐 鍋氣味一樣很濃的料理，雖然豆腐搭配菇類和一些蔬菜勾芡一起煮，好吃歸好吃但是很容易就膩了。 美味度：❤️❤️❤️❤️🤍 ＣＰ值：❤️❤️❤️🤍🤍 回訪意願：❤️❤️❤️❤️🤍 推薦給想不到聚餐要選哪家餐廳好的朋友，可以來嚐鮮看看～ 享鴨台北忠孝店 地址： 台北市大安區忠孝東路四段128號2F（近捷運忠孝敦化站） 營業時間： 星期一～星期五11:30–14:30, 17:30–22:00 星期六～星期日11:00–14:30, 17:00–22:00 電話： 02 2711 8823 訂位: inline.app 🔍延伸閱讀＿還有什麼好吃好喝 📍初瓦｜王品旗下最新韓式餐廳,生日招待燒啤就是high 📍喝鴨鴨｜南港CITYLINK必喝·紅茶鮮奶茶 📍MR.WISH東湖店|夏天就是要來杯冰沙，大推草莓厚奶(冰沙) 📍好好食房｜想補充體力就來碗雞湯～ 📍全家便利商店｜福樂零脂超能蛋白超好喝的高蛋白飲 📍五桐號 ｜芒果飲品強勢回歸還有崔弟聯名 📍時飴 ｜中山區超人氣千層沒吃過就落伍啦～ 📍基隆廟口必吃不踩雷 📍鶴茶樓｜大推「鶴頂紅茶」·文青網美們喝茶嘍～ #烤鴨 #片鴨 #鴨肉 #鴨肉料理 #烤鴨捲餅 #鴨架 #鴨架湯 #酸菜鴨架湯 #炒水蓮 #炒青菜 #豆腐 #中式料理 #砂鍋料理 #砂鍋豆腐 #捷運美食 #忠孝敦化站 #忠孝敦化美食 #東區 #東區美食 #享鴨 #王品集團 #聚餐 #聚會 #午餐 #晚餐 #上班族# 學生 #家人 #popyummy #popdaily #eattogether4fun

來！碧潭小角落必吃碧潭美食新店北鴨鴨肉羹，銅板美食滿滿一大碗都是好料

老新店人再度推薦新店美食—北鴨鴨肉羹 應該是整條光明街被採訪最多次的一間老店 知名電視台都有來訪過 從捷運新店站步行約10分鐘 最近寒流發威更想念這一碗熱騰騰的鴨肉羹 北鴨鴨肉羹除用餐時間總是人潮不間斷之外 下午前來內用的人們也不在少數 🔺沒有午休時間一樣可以用餐￼ 🔸人人必點招牌鴨肉飯 $45 第一次吃到北鴨鴨肉飯時就被它的醬汁吸引￼ 獨門醬汁再淋上鴨油和香酥紅蔥頭鹹香下飯 鴨肉軟嫩入味，白飯也煮到顆顆分明 雖然是銅板美食但用料毫不馬乎 🔸鴨肉羹 $75 鴨肉羹有添加筍絲和洋蔥 湯頭嚐起來有筍乾自然的酸香 桌上有提供辣粉和黑醋做調味 推薦跟我一樣嗜辣的人加滿「辣粉」 像我就直接加了4大匙才過癮 喝起來湯頭有層次不口渴 而且用料紮實，幾乎每一口都能吃到肉 勾芡也是恰到好處不會過稠 🔸鴨肉羹米粉 $85 冬天到了最適合來碗熱騰騰的鴨肉羹 米粉吸附了湯汁之後相當美味 而且鴨肉給的份量十分有誠意￼ C P值很高而且鴨肉一點也不乾柴 🔸乾板條 $45 板條真的沒在開玩笑，Q彈到彷彿跳舞般 吸附醬汁之後真的超級美味 自從上次吃到它的板條之後就一直念念不忘 喜歡咕溜咕溜口感的人必吃！！ 歲末年終2021碧潭地景裝置「來！碧潭小角落」也熱鬧開始 2021/12/23～2022/3/24 新北市新店區新店路碧潭風景區 點燈時間👉18:00-22:00 為碧潭增添溫暖光輝，每個月還會抽出10名幸運得主 來新店碧潭看地景也別忘了來大啖美食 碧潭美食必吃 #北鴨鴨肉羹 新店北鴨鴨肉羹 （每週三公休） 新北市新店區光明街169號 02-29104565（下午不休息） #北鴨鴨肉羹 #北鴨 #新店美食 #新店 #新店區 #碧潭 #碧潭美食 #新店站 #鴨肉飯 #鴨肉 #鴨肉羹 #miya愛分享 #乾麵 #板條 #銅板美食 #銅板價 #平價美食 #平價 #辣粉 #鴨肉麵 #鴨肉料理

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