北埔老街美食/ 春嬌粄條

傳統客家美食升級版，來北埔老街不要錯過了！ - #燥粄條 ＄100 雖然不是高屏客家常見的細版粄條，但是是薄的，厚版的瓶條真的吃不慣，肉燥的油蔥很香，肥瘦肉的比例剛剛好，扒附在麵條上真的很讚！整體不會太鹹。 #鹹豬肉摎煙腸 ＄180 其實就是鹹豬肉跟香腸，香腸真的有像小時候在屏東老家吃到的味道。 #桔醬不見天 ＄160/小 一般都是用三層肉沾桔醬，但他們是用黑毛豬，不知道是用豬的哪個部位，肥肉比例比較少，瘦肉的部分也不會乾柴，我覺得吃起來比三層肉更不會油膩，桔醬的酸鹹又帶點甜味，可以中合一下口感，好想帶一罐桔醬走～ #檳榔芋鹹甜叛 ＄250 芋粿與鹹甜板的綜合，芋粿的芋頭味很香，而且吃得到整塊芋頭，鹹甜粄有豬肉末、蝦米等，整體也是鹹香酥脆，沾點蒜頭醬油真的好好吃🤤 - 《Bebu 春嬌粄條》 📍新竹縣北埔鄉南興村公園街16巷1號（北埔 老街） ⏰11:00-17:00，週五六營業至 21:00，週一二公休。 - #春嬌粄條 #版條#乾粄條 #肉燥#客家粄條#客家菜#客家料理#客家桔醬＃客家鹹豬肉 #涂的美食日記

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