高雄市鹽埕區—大眾素食部，鹽埕美食、高雄美食、高雄小吃、素食

高雄鹽埕大有街上的「大眾素食部」，店面簡單樸素，舊推車當作攤子使用，不鏽鋼檯面上疊放的香蘭牌豌豆罐頭，非常醒目，老闆娘說最早是在前面不遠的市場擺攤販賣，後來才搬遷至現址，我好喜歡這樣小巷幽靜美食，傍晚營業，營業時間僅三小時，多是熟客。 素羹以高麗菜為底，還放有麵輪塊、芋頭丁、筍子、紅蘿蔔塊，芡稍濃，羹汁菜味清甜好喝，也能作麵羹、米粉羹。 菜大腸（素大腸）外面是非常薄的豆皮，米粒軟綿，少許花生粒，單吃糯米香，蘸醬油膏亦是好食，很簡單的味道，搭配素羹，恰好。 老闆娘不疾不徐裝盛打包羹湯，跟熟客寒暄互動，她說從年輕二十幾歲做到現在，到今年已經第56年了，現在沒有賣餛飩了，我來晚而錯過此味，感謝飽島不藏：美食郭銘哲精彩文章推薦，大眾素食的古樸滋味，更勝許多山珍海味，吃素食的朋友務必到訪，跟我一樣沒有吃素的朋友也推薦試試。 🥬#大眾素食部 🏠 高雄市鹽埕區大有街60號 🕰️ 16:00–19:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #大眾素食 #鹽埕美食 #鹽埕小吃 #在地美食 #高雄素食 #素食 #素大腸 #素羹 #銅板美食 #鹽埕老店 #高雄美食地圖 #菜大腸

高雄市鹽埕區—阿忠米粉湯，鹽埕美食、高雄小吃、高雄美食、高雄早餐

鹽埕區新樂街229號，白天賣的是沒有招牌的「阿忠米粉湯（下文簡稱：阿忠）」，傍晚則是「大胖豬油拌麵」，所以店內牆壁上會有兩種價目表，不要看錯喔，阿忠內用找位子填寫菜單交給店家即可，早上來還看到店家在處理虱目魚。 招牌米粉湯用的是粗米粉，有小卷跟虱目魚兩種，大骨湯頭、虱目魚肉、油蔥、韭菜珠，小碗米粉湯份量就不少，虱目魚肉仍有少許細刺，食用時要小心，湯味清爽，很適合當作早餐，對我來說湯味稍微淡了點，如果能再加入虱目魚骨熬湯，味道會更鮮甜，純粹是個人喜好。 虱目魚腸我選擇水煮做乾的，魚腸、魚肝形狀完整，不淋醬，直接吃，除了有兩三塊有點腥味，大致上鮮度不差，愛吃魚腸的朋友可以試試。 香煎魚背骨是美食惠所推薦要點，魚背骨煎得焦香，啃食起來肉比想像中的多，鹹酥涮嘴，真的不錯吃，即使不蘸胡椒鹽也好吃，而且搭配米粉湯剛剛好。 炸小卷卵是隱藏品項，不在菜單上，要詢問才有，之前看到好友史達魯吃才知道，裹粉炸的小卷卵，外層炸皮較厚，加上已經灑上胡椒鹽，有點蓋過小卷卵本身的味道，不過一早能吃到小卷卵還是很開心。 阿忠是在地超過六十年的老店，食材紮實，用料新鮮，沒有亮麗裝潢跟店面，不小心還會騎過頭沒注意到，但熟客居多，對面騎樓還有幾位阿姨不停處理虱目魚，阿忠菜單品項不少，炸物區、切料區洋洋灑灑超過二十種，之後再來品嚐，阿忠對面有間虱目魚專賣店，紅色招牌，大字醒目，每次都會注意到，有機會再來試試。 🥢#阿忠米粉湯 🏠 高雄市鹽埕區新樂街229號 🕰️ 6:30–14:00 ❌ 週二 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #阿忠虱目魚粗米粉 #米粉湯 #虱目魚 #虱目魚腸 #鹽埕美食 #鹽埕小吃 #高雄早餐 #高雄美食地圖 #新樂街美食

高雄美食 尚芳土魠魚羹 鹽埕美食 詐土魠魚 肉燥飯 紅燒肉

🍽｜高雄 #尚芳土魠魚羹｜ 某日早晨老婆突然想吃土魠魚羹，於是突然想到這家鹽埕區開業已有三十年的土魠魚專賣店，之前常常路過但都沒有吃過，趁著放假空閒時間來品嚐看看😋 因為剛起床沒有太久所以還沒有太餓，也還想吃點別的東西，於是我們只點了一個3️⃣號套餐跟一份紅燒肉而已🫢 三號套餐140元～內容有：大碗的土魠魚麵羹+肉燥飯+小菜一份。 #土魠魚羹米粉麵 經典南部口味，羹喝起來是濃稠清甜的，一入口就先聞到扁魚和蒜酥的香氣，羹湯內還有加入白菜，讓湯頭喝起來更加鮮甜👌 炸土魠魚塊吸滿羹湯後吃起來更甜了一點，魚肉吃起來細緻軟嫩也沒有腥味，五大塊吃起來很過癮，沒有多點一份魚肉有點後悔，想必吃起來也很脆口吧😍 猶豫很久到底要吃米粉還是麵，於是問了一下店家能不能兩種都放，店家很爽快的答應，滿足我們貪吃的嘴🤪 麵跟米粉都保有嚼勁在，並沒有太軟爛～吸附羹湯一同入口，再咬下一口土魠魚，好滿足😋 #肉燥飯 滿滿肥肉的肉燥飯搭配魚鬆，肉燥飯本身是甜鹹甜鹹的口味，肥肉吃起來不會過於油膩，是帶有一點黏口的口感，搭配旁邊的魚鬆一塊享用可以讓肉燥飯的甜度更加延伸，也增添不同的味道層次👍 小菜的部分有炸油豆腐、手工香腸和蝦捲，味道都沒有特別突出～就不多描述了😂但沒有不好吃哦！只是主食比較得分而已🙃 #紅燒肉 在市區也可以吃到美味的紅燒肉，他們的紅燒肉是有一定厚度的，並不是那種薄薄的，紅燒肉吃起來酥脆甜口，只不過稍微有一些些🤏油膩，一旁有搭配泡菜讓人解膩，只不過泡菜吃下去就突然好想吃臭豆腐了🤣 這樣一盤60元不算貴，來上一盤滿足口慾很可以😌 🔸 店家生意不錯，我們一開門就來吃就坐滿了也是蠻誇張，但店內是半開放式的所以沒有冷氣，如果想吹冷氣的話建議外帶回家吃～ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 尚芳土魠魚羹 📍 高雄市鹽埕區富野路72號 🈺 10:30-19:30(五六日營業至20:00) 📞 07-521-4520 🚷 公休日請查閱粉絲專頁 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #鹽埕區美食 #鹽埕美食 #鬍子先生吃土魠魚羹 #高雄土魠魚羹 #鹽埕小吃 #鹽埕必吃 #鹽埕區 #鹽埕 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄小吃 

全台最狂章魚燒🐙草莓甜章魚燒你吃過嗎？

📌 #御澗章魚燒 https://www.instagram.com/p/CqjvyX_SkaB/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 章魚燒創意料理非他莫屬 大家都吃過章魚燒！但有吃過草莓章魚燒嗎？！ ▸拉絲起司魚卵：90元 必推薦拉絲瀑布的起司魚卵 厚厚的起司炙燒後鹹香起司拉絲到天邊😆 加上入口啵啵啵的魚卵 融合起司及美乃滋超級好吃 會一顆接一顆吃光🥰 ▸ 想不到(甜) 110元 隱藏版的甜口味 新鮮酸甜草莓章魚燒超特別的！ 章魚燒搭配草莓、台式馬卡龍、棉花糖、煉乳 變成鹹鹹甜甜的章魚燒 不只特別而且還很好吃 大推薦😚😚 ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ 📍御澗章魚燒 @yujian53 🚗地址：高雄市鹽埕區莒光街155號 🚇捷運鹽埕埔站4號出口步行110公尺約1分鐘 ⏱️時間：週一至週日 15:30-20:00(售完即止) 🐙🐙#跟著希希吃高雄 #跟著希希吃甜甜 #高雄美食 #鹽埕美食 #鹽埕區美食 #高雄小吃 #鹽埕小吃 #章魚燒 #高雄必吃 #高雄甜點 #高雄咖啡廳 #高雄排隊美食 ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ 希希TIKTOK : https://www.tiktok.com/@154_cc 希希粉絲團https://m.facebook.com/%E9%81%87%E8%A6%8B%E5%B8%8C%E5%B8%8Ccc-107735200585855/ 希希IG: https://www.instagram.com/1544_cassie/

高雄市鹽埕區—下一鍋水煎包，鹽埕美食、駁二美食、高雄下午茶、鹽埕小吃

鹽埕區大禮街、必忠街交叉口的「下一鍋水煎包」，40年老店，沒有事先預訂，永遠都要等下一鍋或下下一鍋……（至少一小時起跳），這也是店名由來，四個工作人員手不停歇，現捏現包，預訂電話聲不斷，現場忙得不可開交，即使如此，服務態度依舊良好，值得讚許。 剛煎好的水煎包，外皮色澤一看就是老麵，鬆彈，皮薄，高麗菜蔥肉餡，高麗菜比例居多，我晚了半小時來取貨，高麗菜依舊汁感飽水，爽脆甘甜，調味極佳，無需蘸醬就很好吃，關鍵就在這品質極佳的高麗菜，水份、甜份、口感都是上乘，我很久沒吃到這麼出色的水煎包，是我這趟高雄行前三名美食。 名片上除了下午在大禮街擺攤資訊，還多了早上在三和市場，我想最好事先電話預訂，以免等候許久。 旁邊不遠處有攤「阿玉煎餃 水煎包」，種類更多，生意也不錯，現場買一顆水煎包來吃，嗯……，下一鍋水煎包遠勝啊！友人說很多人聽到下一鍋水煎包等待時間太長，就會繞到旁邊買阿玉。 兩間水煎包店，把附近小小靜謐的巷弄弄得人車鼎沸，非常有趣，附近不遠就是駁二藝術特區，相信假日這邊生意一定更加誇張，所以記得啊，一定要事先電話預訂！一定要事先電話預訂！一定要事先電話預訂！不然聽到等候時間，一定會想眼神死（笑）。 🥟#下一鍋水煎包 🏠高雄市鹽埕區大禮街24號 ⏰14:00–18:30 ☎️0915-010-853 🏠（早上）高雄市苓雅區三多二路 三和市場 ⏰（早上）8-15–12:30 ☎️（早上）0929-817-558 ❌週一 📍Google地標：https://g.co/kgs/nwXHW5 #他扣的吃喝玩樂誌 #高雄美食 #高雄小吃 #高雄美食推薦 #鹽埕美食 #鹽埕小吃 #鹽埕區美食 #排隊美食 #銅板美食 #水煎包 #駁二美食 #高雄美食地圖 #高雄下午茶 FB文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02cdypQE8gbA2CgxU255hbhxxh69YHbPU5Zr3CkXCzny9dskBkcPary5A2o1nGt2mfl&id=100063685582276&mibextid=qC1gEa IG文章： https://www.instagram.com/p/ClFm3TrPBGk/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

高雄市鹽埕區—琴姐土魠魚粥香菇肉燥飯，鹽埕美食，鹽埕小吃，高雄美食

琴姐土魠魚粥可以選擇有油條，我喜歡油條分開放，油條用的新鮮，跟我在台南吃的幾家老店一樣，煎過的土魠魚肉撕成小塊，魚粥裡還有蚵仔、豬肉絲、芹菜，當然也沒少了靈魂「蒜酥」增香提味。 土魠魚肉微微焦香，肉質稍硬，浸泡在湯汁裡口感就剛好了，店家紮實用魚肉魚骨、大骨熬湯，湯味醇厚甘甜，非常好喝，喝不夠還可以再續加，胡椒粉淡抹即可，不撒亦美味。這碗標準好味的鹹粥，真的適合早餐。攤頭上除了白菜滷，還有燙高麗菜，蝦米調味，家常滋味。 看到菜單上有香菇肉燥飯，我很難抵抗誘惑，手切肉丁，多為肥肉，但入口軟化，微微紅蔥頭味，滷香菇的味道不錯，醬色稍深，整體調味偏甜，米飯分明。菜單上還有土魠魚飯，也是招牌，礙於行程，只能下次再訪。 店家服務客氣，我始終留意前面攤子檯面，保持乾淨不油膩，店家如果對環境整潔有一定要求，食物自然不會差太多，琴姐是許多在地人都知道的店，對面正是知名的肉粽泰Tai（原郭家肉粽），再往旁邊路口有攤老牌蓮藕茶真響菓菜汁，當天可惜沒開，不然吃完魚粥，再來上一杯蓮藕茶或紅茶，一定非常舒服，沒關係，鹽埕區有一種飲料最常見，我們出發向前去。 🐟#琴姐土魠魚粥香菇肉燥飯 🏠高雄市鹽埕區北斗街28號，肉粽泰Tai（原郭家肉粽）對面 ⏱7:00–14:00 ❌週四 #他扣的吃喝玩樂誌 #鹽埕區 #鹽埕美食 #鹽埕區美食 #高雄美食 #鹽埕小吃 #鹽埕早餐 #高雄早餐 #琴姐土魠魚粥 #琴姐香菇肉燥飯 #高雄美食地圖 #香菇肉燥飯 #肉燥飯 #popyummy高雄 #土魠魚粥 #在地美食 #高雄小吃 他扣的吃喝玩樂誌FB文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/781627466556260/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CcW0xS0PxVt/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

高雄市鹽埕區—阿財雞絲麵，鹽埕美食，鹽埕小吃，在地美食，高雄美食

我喜歡阿財的雞絲麵，咀嚼時麵香明顯，不同於平常吃到的雞絲麵無味，麵條帶有筋性，口感佳，不會軟糊粉拋，湯麵湯味清甜，是當天處理雞肉後的自然高湯，加上油蔥酥、豬油簡單提味，鋪上些許雞絲、小白菜，這種平凡又不平凡的美味，足矣！ 真的有雞絲的雞絲麵，乾麵的份量比湯麵多，所以價格貴十元，一樣的油蔥、豬油佐味，乾麵拌勻後，更能直接感受麵條香勁，這鹹香味令人懷念，相信陪伴過許多鹽埕在地人。 阿財的店面簡單，沒有華麗裝潢，冷氣開放，明亮雅座，店面大石柱透露出歷史痕跡，礙於行程，阿財的黑白切跟太監雞，留待下次，阿財對面的宜芳貢丸創立於民國45年，一旁的阿桃紅豆薏仁，網路上文章資料不多，我最喜歡這種低調小店，鹽埕小吃總是迷人，讓人一訪再訪，阿財另有雞絲麵生麵條禮盒、塑膠袋裝販售，喜歡吃雞絲麵的朋友不要錯過。 🍜#阿財雞絲麵 🏠高雄市鹽埕區壽星街11號 ⏱11:30–21:00 ❌週日 🌐阿財雞絲麵臉書專頁： https://m.facebook.com/%E9%98%BF%E8%B2%A1%E9%9B%9E%E7%B5%B2%E9%BA%B5-618413131510053/ #他扣的吃喝玩樂誌 #鹽埕區 #鹽埕美食 #鹽埕區美食 #高雄美食 #高雄美食地圖 #popyummy高雄 #在地美食 #高雄小吃 #鹽埕小吃 #雞絲麵 #雞絲乾麵 #古早味 #高雄伴手禮 他扣的吃喝玩樂誌FB文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/782520813133592/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/Ccacv6dvCLv/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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