美國懷州醇釀蜂蜜酒-自然酒工法製作的野生蜂蜜釀造蜂蜜酒~搭配SS Bar春‧宇宙酒吧的法式餐點~精緻的星空環景餐酒會

美國懷州醇釀蜂蜜酒於SS Bar春‧宇宙酒吧舉辦餐酒會!這次的餐酒會主要使用野生蜂蜜釀造的蜂蜜酒蜂蜜酒以自然酒的工法製作~成分相當天然每瓶750ML的蜂蜜酒就使用高達400公克的野生蜂蜜來釀造以下為品酒會活動的資訊美國懷州醇釀蜂蜜酒 - 麗綺世界🔗https://www.licciworld.com/SS Bar春‧宇宙酒吧-春生夏秋藏冬🔗https://www.facebook.com/SSAW.Restaurant/ 美國懷州醇釀蜂蜜酒 & SS Bar春‧宇宙酒吧 Wild Man 蜂王戰士 🔸藍鑽雞尾酒蝦沙拉 & Wild Man蜂王戰士如其名一般主要以蜂蜜為主角是不加入其他香料的原味蜂蜜酒小酌少許就能感受到蜂蜜的清香圓潤醇厚的口感帶點辛辣刺口有點類似酒精濃度不高的威士忌口味蜂蜜酒在過去曾經是維京人出征的慶賀酒由於蜂蜜罕見~因此平時為貴族的奢侈飲料 ​餐點的部分搭配藍鑽雞尾酒蝦沙拉汞燙後迅速冷藏保留甜度與鮮脆度。雞尾酒醬汁使用番茄醬、辣根醬、脆洋蔥白蘭地、檸檬汁依主廚的獨特比例調製吃起來醇甜中帶有油醋的少許酸口味沙拉的爽脆與酒精的醇厚在胃裡交織出柔和的微溫 Crazy Woman 花國仕女 🔸冷燻鮭魚塔+法式蝸牛飯糰 & Crazy Woman花國仕女這杯主要是搭配加州木槿花的蜂蜜酒蜂蜜酒於釀造時和木槿花一起發酵稀釋了少許原味蜂蜜酒的酸口味 ​色澤上呈現淡淡有層次的玫瑰金喝起來酒精感稍微低一些更有特殊的花香味 餐點的部分搭配冷燻鮭魚塔和法式蝸牛飯糰冷燻鮭魚塔的煙燻味十足生鮭魚肉吃起來柔軟中帶油脂的甜口味日式生魚結合法式糕塔的創意吃法 ​法式蝸牛飯糰從外觀看起來很似芋丸子一口咬下去外酥內軟~裡面包的是羅勒口味的義式(ARANCINI)燉飯球涼冷的生鮭魚入肚再配上一口花國仕女讓清甜的鮭魚肉增添不少花香氣 Sweet Dame 狼族公主 🔸香煎干貝紅條魚佐白酒醬 & Sweet Dame狼族公主主要是加入檸檬與薑一起釀製的蜂蜜酒其特色在於原始的酸甜香中帶入一層苦味初入口醇甜中帶有酸果檸檬味再來能夠品嘗到少許薑苦感更有淡柔的蜜香味整體來說是一杯相當有層次感很有東方風味的一瓶蜂蜜酒 ​狼族公主僅有每年三月生產不過近年因為野生蜂蜜減產導致缺貨全台目前僅剩1瓶庫存量 ​餐點的部分搭配香煎干貝紅條魚佐白酒醬魚肉柔軟一切即斷入口即化干貝絲條紋理分明相當有口感最有特色的是底層的白酒醬能夠品嘗到奶香和白酒香氣的羅勒綜合口味簡單來說有點類似白醬加上青醬的吃法搭配狼族公主可以讓餐點增添不少甜味 Flathead Warrior 部落武神 🔸獵人燉雞寬扁麵 & Flathead Warrior部落武神則加入蒙大拿西北平頭櫻桃一起釀製的蜂蜜酒光影下呈現黑紅血豔光澤感的酒精色澤喝起來醇口渾厚帶有少許木質沉穩薰甜香 ​部落武神每年八月生產近年因為野生蜂蜜減產導致缺貨全台目前僅剩不到3瓶庫存量 ​餐點搭配獵人燉雞寬扁麵雞腿排使用白蘭地熬煮多時吃起來鮮嫩入口即化寬扁麵吃起來相當嚼口很似刀削麵口感醬汁則是大家所熟悉的紅醬番茄以精緻的法餐來說這道吃起來算是相當地有飽足感搭配部落武神可以讓餐點增添薰甜香味 冰菊玉露特調 🔸甜點 & 冰菊玉露特調最後的部分則是甜點和店家的低酒精濃度特調(冰菊玉露是以WILD MAN為基底與特調的菊花釀一起調酒製成)冰菊玉露特調的特點在於它的冰塊中間藏有菊花融化的冰水使得調酒中散發出少許菊花清香整體來說酒精濃度不會太高~主要是花香氣的酒水飲品 ​甜點的部分則是有粉紅色馬卡龍還有一球白巧克力~中間是莓果和慕斯醬 營業資訊 📍 高雄市三民區九如一路823號2F⏰ 18:00–01:00☎️ 07-9741218 #麗綺世界 #美國懷州醇釀蜂蜜酒 #野生蜂蜜酒 #自然酒 #春生夏秋藏冬 #高雄美食 #高雄餐廳 #高雄晚餐 #高雄宵夜 #高雄酒吧 #高雄酒吧推薦 #三民區 #三民區美食 #高雄食記 #高雄景點 #高雄甜點 #高雄餐酒館 #餐酒館 #深夜食堂 #酒吧 #法餐

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