拉麵控注意！網友票選全台年度十大拉麵店，你都吃過了嗎？

撰文編輯 #Jung 身為專業得拉麵愛好者，不論是榜上有名還是隱藏版名單都絕對不會輕易放過，濃、厚、勁、香、Q諸如此類的口感都要樣樣到位，今天就要來公佈由台灣拉麵愛好會所票選出來的「年度十大拉麵店」，遍及全台各地的人氣拉麵店，你吃過了幾間啦？ 鬼金棒 地址：臺北市中山區中山北路一段92號（將遷移至勝王店面） 濃厚辣麻味噌拉麵 $260 / 豚骨拉麵 $260 鬼金棒拉麵來自日本東京，主打「辣麻味噌拉麵」的濃郁口味，店外就有告示如不喜愛重口味、麻辣的人請勿輕易嘗試！麵類可以選擇辣及麻度，有無、少樣、普通、正常、鬼增量五種程度可選，辣麻味噌拉麵裡頭除了麵條、湯頭，還有玉米筍、洋蔥、蔥花、豆芽菜跟叉燒肉，湯底帶有花椒麻，但仍能喝到原汁的香氣，麵條偏硬帶Q，從份量到整體味道，個人非常喜歡。 https://www.popdaily.com.tw/place/640443 雞吉君 地址：臺北市內湖區環山路一段33號 淡麗雞吉君 $230 / 濃厚雞吉君 $260 / 特濃雞吉君 $300 堪稱內湖最屌拉麵，雞白湯可說是店內的第一名，位於捷運西湖站約步行五分鐘左右就能抵達，目前編輯沒有一次去不排隊的啦，入內用餐前請先看一下用餐公約，務必要遵守唷！先來介紹基本款淡麗雞吉君，雞肉的部分是使用舒肥雞胸肉，口感嫩的沒話說，湯頭很清澈有點像阿嬤燉得雞湯，再來就是終極款特濃雞吉君，濃郁的味道帶點柚香和胡椒味，加上洋蔥丁使得口感更多層次，推薦給喜歡重口味的朋友。 https://www.popdaily.com.tw/place/319322 山嵐 地址：臺北市大安區杭州南路二段75號 豐盛白湯 $300 / 豐盛海湯 $330 / 蔥爆彈白湯拉麵 $300 來自北海道札幌名店，是不少人到北海道都會光顧的人氣拉麵，菜單非常簡單明瞭，主要分為白系、赤系以及海系三種，油量跟麵條也可以依個人喜好做選擇，使用點餐機所以滿便又快速，不少拉麵店也是使用此點餐方式，就算是點少油的拉麵湯頭一樣保有甘甜濃郁，加上蔥花與高麗菜粽在一起比較不膩口。 https://www.popdaily.com.tw/place/640447 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 地址：臺北市大安區延吉街60號 濃蒜豚骨拉麵 $240 / 京都醬油拉麵 $180 / 大阪炒麵 $200 (每日限量) 這間人氣日式拉麵店，已火紅的了好一陣子豪不退燒，晚餐時段建議六點以前就先登記候位，否則常常遇到賣完吃不到的狀況！拉麵可以選擇粗、細麵，以及日本味、台灣味客製，推薦大家試試濃蒜豚骨，濃郁帶蒜香的湯頭愈喝愈上癮，而且份量超多男生也吃得飽～ https://www.popdaily.com.tw/place/640483 麵屋壹慶 地址：臺北市中山區雙城街32巷2號1 1c號 清湯醬油特盛 $220 / 豚骨醬油特盛 $280 這一間可是編輯的愛店，沒想到也擠進網友們的年度拉麵店排行榜，下午五點才開始營業賣完就沒有囉！簡約木質的日式裝潢，座位數並不多，想吃要有點耐心稍等一下，如果你跟編輯一樣喜歡清爽的味道推薦點豚骨醬油，溫潤的湯頭帶有的昆布、鰹魚香氣，細麵條吸附了湯汁愈吃愈過癮～ https://www.popdaily.com.tw/place/640531 勝王 地址：臺北市中山區中山北路一段94號 醬油拉麵 $280 / 薩索雞湯醬油手揉麵 $280 / 鯡暴師螃蟹煮干雞湯手揉麵 $320 ⚠️由於中山的鬼金棒面臨都更問題，將遷移至勝王的店面地址，因此勝王將從5月6日起，無限期休業，直到找到新店面為止，想去朝聖的朋友要快啊！ 造成轟動的勝王拉麵非常特別，沒有固定的菜單，使用雞肉和鴨肉為湯底，湯頭味道非常濃郁，再來就是它們家的麵條比外面都來的粗，口感偏硬超有咬勁，叉燒的份量跟厚度都給得很大方，加上一塊烤番茄的酸甜味綜合整體的風味～ https://www.popdaily.com.tw/place/640545 五之神製作所 地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號 100%濃出汁蝦拉麵 $300 / 濃厚豚骨番茄蝦沾麵 $250 這間也是同樣遠從東京新宿而來的人氣名店，位置在松菸附近，以番茄蝦沾麵乳或一票老饕的味蕾，味道上比較鹹，但是個人覺得不會膩，麵條上還會放上羅勒青醬別有一番風味～麵條的軟硬度也拿捏得不錯，第一次吃日式沾麵覺得很新奇印象也不錯！ https://www.popdaily.com.tw/place/640548 柑橘 Shinn 地址：臺北市大安區仁愛路四段228-6號 雞白湯柑橘蛤蜊 $260 / 醬油日式油麵 $170 (乾拉麵) / 辣味噌乾拉麵 $75 經濟實惠又健康的拉麵名單就非「柑橘 Shinn」莫屬啦！湯頭加上柑橘的清爽滋味讓編輯吃過超難忘，三兩下子連湯都喝光光，雞白湯柑橘蛤蜊有蛤蜊的鮮甜味，尾韻帶點柑橘的香氣，乾拉麵則有分為醬油、鹽味、辣味噌三種口味，下次要來嚐看看味道～ https://www.popdaily.com.tw/place/640738 麵屋壹之穴 地址：臺北市大安區延吉街137巷22號 肉盛豚雞煮干沾麵 $300 / 痛風二郎拉麵 $320 / 豚骨魚介拉麵 $200 / 豚魚麻辣拉麵 $230 這一家位於捷運國父紀念館站附近，招牌必點的就是這一碗「豚骨魚介」，豚骨綜合魚介兩者搭在一起濃郁卻不死鹹，而蘿蔔絲和蔥花提升不少口感層次，還有絕對要大讚的就是爆蒜加在裡面真的意外超好吃，另一個人氣品項應該就是不到百元的醬油拉麵，小資族們必須收下啊！ https://www.popdaily.com.tw/place/640741 山下公園 地址：臺中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓 醬油豚雞濃湯系列 $200 / 辛口豚雞濃湯拉麵 $210 / 麻婆豆腐豚骨拉麵 $220 藏身在第六市場內的隱藏版拉麵店，裝潢文青帶點復古氣息，不注意還真不知道它是間拉麵店，開放式的廚房可以一目了然師傅的製作過程，等待時間也不無聊～看上去青淡味道卻相對濃郁的湯頭，是以豬骨和全雞熬製而成，不定時還會推出限定款拉麵，像是麻婆豆腐豚骨拉麵還真是頭一次見呢！ https://www.popdaily.com.tw/place/640744 以上就是一到十名的全台年度拉麵名單，有些是遠從日本而來，有些則結合台灣口味推出各種限定拉麵，愛吃拉麵的你怎能錯過呢！如果你也有不錯的拉麵推薦，歡迎以下留言跟編輯分享。 以上資訊來源👉 台灣拉麵愛好會 「LINE旅遊」 拉麵原文 PopYummy / 撰文報導 #Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 #五之神製作所 #勝王 #山下公園 #山嵐 #拉麵控 #柑橘 Shinn #發胖中部 #發胖北部 #發胖拉麵 #雞吉君 #鬼金棒 #麵屋壹之穴 #麵屋壹慶 

大人氣！泡系拉麵 麵屋壹慶

台北 中山區 麵屋壹慶 🍜豚骨鹽味特盛 280 泡沫口感很特別，湯頭有種濃湯感，湯底大骨味道蠻香，還有頗濃郁的蕈菇類香氣，調味比醬油湯頭更鹹一點，香氣及調味都很獨特。泡沫使麵條更容易吸附湯汁，視覺和口感都蠻新奇。 8.0(滿分10) 🍜清湯醬油特盛 220 湯頭清甜、醬油香氣足。麵條黏性偏黏，有帶獨特的香氣。豬肉叉燒肥瘦均勻，帶點筋卻軟嫩有嚼勁、味道足；雞胸叉燒醃料調味特別，口感不柴；雞腿叉燒軟嫩入味，偏鹹很開胃。配料筍乾鹹中帶甜、脆口；糖心蛋偏生但味道夠，洋蔥及蘿蔔打成泥混合在一起，吃起來很是清爽，搭配湯頭增添另一種風味，整體味道很清爽。 8.5(滿分10) 泡沫豚骨很有特色，但是鹽味的調味層次感不像醬油那麼豐富，下次想嘗試豚骨醬油湯頭。價格方面不算很貴、cp值頗高。叉燒肉表現也都蠻出色，整體而言十分值得嘗試，喜歡吃拉麵的人千萬別錯過。 麵屋壹慶 台北市中山區雙城街32巷2號 #麵屋壹慶 #泡系拉麵 #台北 #中山 #台北美食 #中山美食 #晴光市場 #taipei #zhongshan ##ramen #ラーメン #波熊吃拉麵 #波波與熊 #食記 #popobear_food #popyummy #4foodieforfoodie #menutaiwan #ufoodphoto 

【台北泡系拉麵】口感細緻 雞白湯拉麵

📍麵屋壹慶 雞白湯拉麵NT.250 叉燒飯NT.40 🚇MR

📍麵屋壹慶 雞白湯拉麵NT.250 叉燒飯NT.40 🚇MRT. 中山國小站 滿意程度：🌝🌝🌝🌝🌚 第一次嘗試泡系拉麵 歐依係捏😍 泡沫口感很細緻 也喜歡這家的麵條 會想再來吃的那種～ 結果必點的是叉燒飯 叉燒飯好好吃 可惜沒有拍到😂 建議可以早點來排隊吃 #台北美食 #台北拉麵 #麵屋壹慶 #泡系拉麵 #ramen #taipei #food #ciao櫻桃_中山國小

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大人氣！泡系拉麵麵屋壹慶

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【台北泡系拉麵】口感細緻雞白湯拉麵

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