台北涼麵推薦｜10家雙北必吃涼麵不藏私大公開！在地人都吃這一味！

不管是秋老虎發威的現在，或是夏季炎熱的天氣下，都想來點涼爽清新又夠味的涼麵打開這讓人食慾不振的天氣下鎖住的胃口吧。台北從早到晚要去哪裡找好吃的開胃涼麵？正在猶豫的孩子們快看過來～錯過這篇可要悔恨沒先知了。十家必吃涼麵清單，通通報齁哩災。 台北涼麵推薦 1.劉媽媽涼麵 從宵夜開始營業到早上的劉媽媽，是許多夜店人的必選宵夜。主打香濃的麻醬涼麵最適合宵夜時段想來點重口味以結束這夜店通宵被餓壞的味蕾。晚起的人們才有得吃的涼麵！ 營業時間：2130-0900(週二只營業至0500)地址：台北市松山區市民大道五段37號必點菜單：招牌涼麵＄50 台北涼麵推薦 2.小慧涼麵 每每都在排隊的小慧的過人之處就是小的份量是外面一般涼麵的兩倍之多，買一份夠兩三個人分著吃，不管是麵還是醬甚至是味噌湯老闆都給量的不手軟，連小黃瓜都是現點現刨的，新鮮看得見。 營業時間：1200-2000(週日公休)地址：台北市大安區臥龍街151巷10號必點菜單：涼麵＄30／綜合湯＄30 台北涼麵推薦 3.柳家涼麵 柳家也是夜貓子們的宵夜選擇之一，完全符合夜店生活的人吃飯的時間。雖然相較其他的涼麵店麻醬香氣較為淡些，卻可以利用店家給的調量調整出屬於自己口味，甚至是麻醬也能自行添加。涼麵再配上一顆半熟荷包蛋就是柳家涼麵的標配呀～ 營業時間：2130-0400(週二公休)地址：台北市松山區光復南路21之1號必點菜單：涼麵＄45／荷包蛋＄15 台北涼麵推薦 4.戴家涼麵 民生社區的涼麵扛壩子之一。雖然營業時間表定到下午兩點半，但卻常在一點之前就完售收攤，肉醬涼麵更是常常完售。肉醬的香氣在搭配些許的麻醬，都讓人光想就流口水了呀。 營業時間：0700-1430(週日公休)地址：台北市松山區富錦街427號必點菜單：肉醬涼麵＄65／麻醬涼麵＄45 台北涼麵推薦 5.三好一公道涼麵 位於遼寧街的小吃攤一級戰區，涼麵表現中規中矩對附近的上班族來說是早餐或中餐的好選擇。雖然主打是涼麵，但吃過米粉炒之後就此可以拋下涼麵的擔子（笑）吃涼麵也不要只懂點味噌湯，配上酸菜鴨讓整頓吃下來更加美味。 營業時間：0530-1800地址：台北市中山區長安東路二段171之7號必點菜單：米粉炒＄30／涼麵＄40／酸菜鴨肉湯＄50 台北涼麵推薦 6.易鄉涼麵 易鄉涼麵雖人在涼麵界的名氣不到火旺，卻也是細水長流擁有一票忠實粉絲的涼麵店。麻辣涼麵更是吃過難忘，淡淡的麻醬再配上刺激舌尖的麻及辣，各自平衡卻又不過分搶對方的風頭。湯裡的但也可以依照個人喜愛跟老闆要求要蛋花還是半熟蛋包。 營業時間：週一至五0930-2000/週六1000-1900(週日公休)地址：台北市信義區虎林街132巷9號之1必點菜單：麻辣涼麵＄50／綜合湯＄40 台北涼麵推薦 7.屏東任家涼麵 這是瓜編自己最偏愛的一家涼麵沒有之一，麵體非一般的油麵採用更有口感且較粗的似拉麵，Ｑ彈且更將醬汁吸附得恰到好處。比起重口味的麻醬，屏東任家涼麵更多的是酸爽，夏天吃更有開胃的效果。 營業時間：0700-1430(週日公休)地址：台北市松山區富錦街535號必點菜單：涼麵＄50 台北涼麵推薦 8.陳家涼麵 24小時都能吃到的簡單美味，麵體彈牙且軟糯滑順的恰到好處。醬汁比例完美不過厚重卻也不過分無味，吃得到清爽卻又滿足重口。 營業時間：24小時(週日公休)地址：台北市松山區南京東路五段123巷29號必點菜單：涼麵＄40 台北涼麵推薦 9.新娘子小吃 後起之秀的新娘子小吃雖然主打並不是涼麵，涼麵卻是店內的銷售王。麵體偏細且有口感麻醬雖然略稀卻跟細麵互相呼應的完美，就算吃完一碗也不感到膩，吃辣的朋友除了辣油之外也千萬別錯過老闆自製的辣蘿蔔乾醬，搭上涼麵堪稱一絕呀。 營業時間：1100-2130(週六營業至2200/週日營業至2300)地址：台北市松山區寶清街63號必點菜單：涼麵＄40／各式小菜滷味 台北涼麵推薦 10.芝鄉涼麵 外表顏色深厚的醬汁看似死鹹且膩口，卻意外的清爽還帶著濃濃的麻醬香氣，醬汁好吃的程度意圖讓人直接舔光啊！ 營業時間：0600-1930(週六日營業至1400)地址：台北市大安區和平東路二段311巷26號必點菜單：涼麵＄45 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #台北涼麵推薦 #台北涼麵 #涼麵 #宵夜 #早餐 #松山區美食 #大安區美食 #民生社區美食 #信義區美食 #中山區美食 #味噌湯 #綜合湯 #麻醬涼麵 #肉醬涼麵 #麻辣涼麵 #荷包蛋 #半熟蛋 #屏東任家涼麵 #新娘子小吃 #陳家涼麵 #戴家涼麵 #劉媽媽涼麵 #柳家涼麵 #芝鄉涼麵 #易家涼麵 #三好一公道涼麵攤 #小慧涼麵

［ 穎記．早點 ］台南東區的文青中式素食早午餐店！

 這家店我私心提早發， 不因為別的， 只是想給年輕人一點鼓勵

這家店我私心提早發， 不因為別的， 只是想給年輕人一點鼓勵， 因為這老闆是我大學學弟跟他的手足一齊開的。 在我知道這家店之後馬上跟學弟要菜單， 因為我得好好思考要吃什麼， 但直到我收到菜單時， 我才知道是販售中式早午餐， 而且還是素食的， 覺得他們很敢衝！ 年輕人肯開中餐廳已經該給他們掌聲了， 除此之外還是有素食路線的， 想當然爾， 這市場並不好做， 但是他們做了， 所以在開幕後幾天， 就跑去吃吃看他們的手藝如何。 我個人不太愛喝湯， 所以就跳過了羹湯系列， 但其他的部分， 就都來吃吃看吧！ ［ 炒米粉 ］ 吃起來不乾， 不會出現噎到的狀況， 本身的醬油香氣滿明顯的， 雖然醬油口味稍微重了一點點， 但還好， 而且重點是他很濕潤，不會乾， 超怕炒米粉會乾到臀不下去的那種！ 建議可以加上他們自己炒的辣油， 香氣豐富， 但是辣度還好， 也帶有微微的麻感， 拌進米粉或是麵食類的裡面， 都是很加分的配角！ 一般的炒米粉最常見的還是簡單的跟蔬菜拌炒過， 些許的調味， 上桌時再淋上一匙肉燥， 來補足他的味道跟香氣， 還有肉燥本身的油脂也是潤口度的來源， 太少可能會太乾， 但太多就又太油膩。 ［ 菜蛋餅 ］ 蛋餅的口感是軟帶Q感的， 一般吃到的粉漿蛋餅的口感是軟綿的， 比較沒有口感， 但他們除了軟之外還多了點彈牙的口感， 算是粉漿蛋餅中， 我會喜歡的。 不然我通常會比較喜歡偏愛蔥油餅的層次感， 他們有做基礎的調味， 所以即使不加醬吃， 也是有味道的。 ［ 手工粿加蛋 ］ 穎式的蛋餅是老闆自己開車到高雄載回來的， 光這點就先給他拍拍手， 煎到邊角帶有點微微金黃色， 趁熱吃時， 還有的微微的酥脆口感， 但是整體還是軟綿口感為主的粿， 重點是可以吃的蘿蔔絲本人， 不是無聊的單一口感， 雖然一樣是軟綿， 但是吃得到蘿蔔絲本人吃起來的口感就是不一樣， 而且還吃得到蘿蔔的甜味， 雖然不像有的會加入油蔥跟肉燥， 但是他還是很夠味， 而且蘿蔔跟米的香氣也很足夠， 算是不用沾太多醬料就好吃的蘿蔔糕， 可惜他的加蛋就是真的加上一顆煎蛋， 如果是我的做法有兩個， 一個是用蛋把蘿蔔包起來， 然後稍微再煎久一點點， 讓他結合度高一點； 另一個則是蛋煎半熟， 讓客人享受蛋黃被戳破的滑潤口感， 但是這兩種作法好像就會稍微搶過蘿蔔糕本人！ ［ 好好吃涼麵 ］ 他們的涼麵醬料是有加麻醬的， 所以味道會是比較厚一點的， 但是他吃起來卻沒有想像中的濃， 而是清爽的； 麵本身的口感不算有很明顯的彈牙感， 但也沒有到軟， 就中間值的那樣， 但口感這就比較偏個人喜好了， 是我的話會比較喜歡偏再有口感一點的。 然後涼麵上方的配料也是蠻豐富的， 紅蘿蔔、小黃瓜跟蛋絲的量也不吝嗇的給， 所以雖然麵的口感沒有那麼明顯， 但是配料加了很多分， 最後再來推薦加上他們的辣油， 香氣真的會再加上不少分數。 ［ 豆漿紅茶 ］ 豆味不會太重， 紅茶的味道也算清爽， 但可惜甜度有點點高， 也無法調整甜度， 所以怕甜的人， 可能要斟酌一下！ 🥦：台南市東區東興路18號 FB：穎記．早點 IG ：穎記．早點 #台南美食 #台南東區美食 #傳統美食 #台味料理 #台式早午餐 #素食餐廳 #素食早午餐 #素食料理 #北極是吃貨 #炒米粉 #蘿蔔糕 #手工蘿蔔糕 #菜頭粿 #蘿蔔絲 #蛋餅 #菜蛋餅 #涼麵 #麻醬涼麵 #tainan #taiwanstylebrunch #vegetarianfood #vegetarianrestaurant #vegetarianbrunch #soymilkeithblacktea #chineseomelette #radishcake #turnipcake #coldnoodles #friedricenoodle 

新北｜甘霖涼麵舖 永和區巷弄間的好吃古早味涼麵

「2021🍪0425」甘霖涼麵舖 永和區巷弄間的好吃古早味涼麵雞絲涼麵$60雞絲超級軟嫩不會柴柴的麵條也很Ｑ彈手工當天做 「2021🍪0425」 甘霖涼麵舖 永和區巷弄間的好吃古早味涼麵 雞絲涼麵$60 雞絲超級軟嫩不會柴柴的 經過舒肥料理過的就是不一樣 麵條也很Ｑ彈 手工當天做的就是不一樣 淋上特製的麻醬和自己製作的醬油 醬汁的部分非常有特色 濃郁又綿密的口感不可以錯過 麻辣涼麵$45 麻辣涼麵最預設的辣度是蠻不辣的 不過旁邊有自製辣椒醬可以依照自己的喜好做調整 甚至還有芥末可以加 讓喜歡吃辣的人不會覺得口感很單一 味噌三合一$45 三合一的部分有貢丸和蛋還有蔥花 喝起來算是台式一點點甜的感覺 不論是貢丸還是蛋都不馬虎 貢丸使用台灣的在地豬肉手工製作 蛋則是使用雲林的小農雞蛋 在雞飼料裡面添加金盞花萃取物和維生素 讓雞蛋中的葉黃素提升 營養更上一層！ 布丁$50 特別的烏龍茶香布丁 口感也很滑嫩 芙蓉黑木耳$30 加一點醋調味吃起來不會很乏味 搭配涼麵很清爽 福霖杏鮑菇$30 淡淡的醬油醃製的很入味 也是搭配涼麵就忍不住一口接著一口 豬血糕$20 香菜配上一點花生粉 豬血糕想起很重好吃不黏牙 麵體本身限量販售 所以有加班的話可能要提前打電話來問還有沒有 不要撲空了！ 甘霖就是舒緩身心的及時雨 偶爾下班可以來永和 吃頓放鬆身心靈卻又不昂貴的涼麵 給自己繼續上班的動力～ 地址：234新北市永和區得和路373巷3-1號 電話：0908 032 183 營業時間：09:00～19:30 #新北美食 #新北 #甘霖涼麵舖 #永和美食 #永和 #涼麵 #yummy #午餐 #晚餐 #delicious #甘霖涼麵 #麻醬涼麵 #雞絲涼麵#手工麵#味噌湯#味噌蛋花貢丸湯#味噌#滷味 #涼麵推薦#好吃涼麵#涼麵控#秘製醬汁#麻醬麵 #香濃 #永和美食#中永和美食#台北美食#美食推薦#隱藏美食

📌 Food in 新北｜永和｜甘霖涼麵舖 🍝

#甘霖涼麵舖 位於永和德和路上，主打明亮的文青風涼麵整體的氛圍很像大師兄銷魂麵舖(有去過的大概知道那個感覺)雖然這個店名念起來有點令人噗嗤一笑，但其實店名背後的故事大有來頭希望他們的麵食、小菜可以成為舒緩顧客肚子餓的即時雨來訪用餐彷彿就是遇到天降甘霖般的感動另外店家提供兩種的手工辣椒：微辣的油潑辣子、特辣的朝天辣椒都可以加在涼麵上提升風味最後很值得讚許的是菜單上的細節，清楚標示每份餐點食材的品項及來源讓來訪的顧客可以安心的食用。 📝 點評時間 #雞絲涼麵 (每日限量)｜$60麵條的部分選用略粗的手工麵，吃起來的口感Q彈不軟爛。醬料的部分稠度適中，不會太稠也不會太稀，搭配秘製的醬汁、黑醋，整個就是超開胃。雞絲的部分是採用舒肥的料理方式，吃起來帶點淡淡的鹹味原本以為是加鹽下去水煮，特別詢問店家才知道那是雞肉本身的鮮味，用蒸的方式讓雞肉絲吸收雞湯的精華，剝絲後的口感軟嫩不柴。#味噌三合一｜$60選用台灣在地的味噌再加上蔬果下去熬煮，喝得出淡淡蔬果的輕甜，重點喝起來完全不死鹹，搭配海鮮乾貨(小魚乾)、手工貢丸、豆腐以及有機的雞蛋，整碗料超多超澎湃#配滷菜｜$20一共有四種(大目豆包、開運溏心蛋、公子豬血糕、市場水晶餃)，都是店家自滷自售。豆包就是豆皮(沒有炸過的那種)，切成細細的條狀後與脆口微酸的酸菜下去涼拌，是很開胃的小菜、溏心蛋採用小農生產的土雞蛋，膏狀蛋黃非常濃郁蛋白也滷的很入味、豬血糕口感很軟嫩，搭配帶有些許顆粒糖的花生粉，鹹鹹甜甜好滋味、水晶餃滷的金黃剔透，餃皮口感非常Q彈而且很入味。 - 📌 甘霖涼麵舖 | 新北市 • 永和區 🈺️ 營業時間：09:00-19:30 📮 地址：新北市永和區得和路373巷3-1號 📞 電話：0908-032183 #台北美食 #新北美食 #永和美食 #中永和美食 #永和必吃 #涼麵 #涼麵推薦 #滷味 #麻醬涼麵 #手工麵 #涼麵控 #味噌蛋花工丸湯 #味噌 #味噌湯 #秘製醬汁 #麻醬麵 #美食攝影 #美食推薦 #美食寫真 #taiwan #taipei #taipeifoodie #foodie #foodporn #foodin台北 #foodin新北 #foodin永和

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［穎記．早點］台南東區的文青中式素食早午餐店！

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新北｜甘霖涼麵舖永和區巷弄間的好吃古早味涼麵

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