新竹食記 | 🌶 #姥夥房 ‧新竹竹北 | 關西仙草特製烏金拉麵，加入花椒油香氣好吃到突破想像！

// 烏金仙草姥麵 $220 // 夥房麻辣姥麵 $280 之前看到別人分享這碗神奇的黑色拉麵， 一直讓我很好奇味道， 使用關西仙草與老母雞一同熬煮而成的湯頭， 仙草的烏黑與晶亮的雞油結合呈現出美麗的烏金色， 細細品嘗會有股淡淡仙草的甘甜香氣， 清甜宜人的口味一年四季都很合吃～ 但不得不說，一旦加入了店家自製的神奇花椒油， 其風味完全飆升至另一個檔次！ 花椒油保留著花椒的迷人香氣卻完全不會嗆辣， 與仙草湯底融合後竟又不搶走仙草的甘甜風味， 兩者的搭配猶如失散許久的靈魂伴侶， 沒想過會如此合拍，有夠特別，真的厲害 另一位夥房麻辣姥麵也是同樣厲害─辣得非常厲害🤯 平常吃微辣至小辣的我，已經點了降低辣度的版本 只吃了一口麵還是辣到滿頭大汗，只好投降～ 不過單吃鴨血和豆腐的話，只會感受到一股溫潤醇厚的辣感 緊緊吸附著數十種草本香料熬煮成的湯汁，非常入味 還有金黃流心的酒香糖心蛋也好好吃， 用筷子夾破後，滑順的蛋黃流淌而出，入口飄出濃郁酒香 這碗麵裡的每個元素我都好愛，只恨自己不夠會吃辣啊 如果是很能吃辣的人一定要點這碗！ 店家環境 這餐吃完很開心，見識到拉麵其中一個非常不同的風貌 而且好好吃～我真心喜歡，有挖到寶的感覺！ 下次再來我一定要加點麻辣鴨血豆腐😋 台北的中山站附近也有一間分店唷～ 店家菜單 📍店家IG： @huo.fang.188 📬地址：新竹縣竹北市自強五路188號 👇🏻追蹤我的IG看更多新竹美食！👇🏻 https://www.instagram.com/p/ChO9uxKP3WR/?igshid=ODBkMDk1MTU= #新竹拉麵 #竹北拉麵 #烏金拉麵 #仙草拉麵 #麻辣鴨血豆腐 #麻辣拉麵#ramen #拉麺 #ラーメン #台北拉麵 #中山站美食 #中山站拉麵 #拉麵地圖 #黑拉麵 #新竹美食 #竹北美食 #hsinchufood #hsinchu #波波發胖 #yummyday #instafood #foodstagram #台湾グルメ #台湾美食 #台湾旅行

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