【職場讀書人選書】不正常才是常態 但我們卻一再因為渴求正常而受傷－《正常人》

我不知道我是有什麼毛病，梅黎安說，我不知道我為什麼就不能像正常人一樣。（中略）我不知道我為什麼沒辦法讓別人愛我，我想一定是我出生的時候就有了毛病。 「正常」，一個看似平淡無奇，卻又充滿傷害力的詞。生長在自我意識逐漸成為主流的現代，我們都曾經被教育過「每個人都是獨一無二的存在」，但現實中的各種規範與「棒打出頭鳥」的慣習，卻讓大部分的我們膽怯於與眾不同、時時盯緊自己不能越出紅線，一直到某些契機讓我們發現，「不正常才是常態，強迫正常只會讓我們受到持續傷害。」 《正常人》講述的是兩位主角，梅黎安與康諾的故事。原本或許會成為青梅竹馬的他們，因為康諾的母親在梅黎安家中幫傭，及兩人在校園中的社交狀況不同，而讓關係持續處於曖昧模糊的狀態。以五年為期，作者莎莉・魯尼（Sally Rooney），讓讀者看見兩人隨著年齡增長，地位也跟著轉換，但不論是經常迎合別人的康諾，或貌似特立獨行的梅黎安，卻依舊因為他人的目光，飽受折磨。 梅黎安煮咖啡，佩姬切麵包，在盤子上擺橄欖和帕瑪火腿。伊蓮數落尼爾這一路幹的傻事，梅黎安如常笑了起來，並不是因為這些事情很好笑，而是為了讓伊蓮覺得自己受到熱情款待。 平淡「正常」的巧思 極具渲染力的文字 除了經常出現的「正常」一詞，小說中也經常以各種場景，表現出主角為了「禮貌」而有意識地做出與真實感受不同的行為。透過小說家刻意點出這些「言不由衷」，不僅讓人聯想到現實生活中的各種社交場合，同時也意識到原來所謂「不想不禮貌」，其實更多是因為淺意識中想要融入社會的自我保護機制。但這樣的心態，表面上是為了避免他人受傷，有時卻可能成為傷害其他人的武器。 與柳原漢雅的《渺小一生》一般，《正常人》的情節雖然平淡日常，文字卻極具渲染力，能夠讓讀者隨著主角心境而起伏，而書的外觀設計也極富巧思。因為外界視野受到束縛的兩人，儘管纏綿悱惻，仍只能棲身於平淡無奇的制式化罐頭中，但整體的亮綠色，卻又讓本書不論與哪些書放在一起，都能快速獲得目光。或許因為優點如此之多，才會讓人對於《正常人》的結尾安排，有一種過於平凡的失落感（對於筆者而言）。 我不知道。我猜是因為我不想讓你以為我是受了傷害壞掉了還是怎麼了。我八成是怕你會不要我。 當我們成為「正常人」 是否就能夠幸福？ 有人說：「貧窮限制想像力。」然而，或許真正限制想像力的，是我們對於「正常」的執念。就算是資訊發達、網紅滿街跑的現代，大部分的人依舊習慣透過正常獲得安全感，甚至處於「嘴上欽羨特別，卻自限於正常」的矛盾生活。追根究底，也許這樣的心態，都是因為「害怕被拋棄」的潛意識，不過隨波逐流只會讓人更容易迷失，就像小說中的主角們，這樣的我們終有一天必須面對一個問題：「當一個普通的正常人，就能得到幸福嗎？」 #正常人 #SallyRooney #李靜宜 #時報出版 #2020出版#正常 #社會化 #自我價值 誠品線上：https://reurl.cc/125xWV金石堂網路書店：https://reurl.cc/3j2DQ8博客來：https://reurl.cc/9OKEAV讀冊生活：https://pse.is/43wuz9讀冊二手書：https://pse.is/442lbt

【職場讀書人選書】橫越半個地球的苦難 因小說而綻放的朝鮮移民之花—《黑色花》

「我總是被那些遠赴他鄉，然後消失無蹤的人所牽動，這次也不例外。那些在一九〇五年離開濟物浦，到達地球彼端的馬雅遺址後，在叢林中於焉蒸發的人，他們始終吸引著我，於是我開始翻閱資料。」 小說的核心要件之一是虛構，但藉由穿插現實，不只能夠讓讀者更容易沈浸在情節中，同時也能強化寫實感，尤其是描述特定族群的作品，它或許不會是某個人的詳實生平，卻能夠呈現一個族群的集體記憶。而《黑色花》所呈現的，正是這樣的概念。 20世紀初，朝鮮帝國已搖搖欲墜，不只尋常人家民不聊生，就連貴族都盼望能夠在「新大陸」迎接美好未來。然而，等待著他們的卻是近乎奴役的合約，及與家鄉迥異的自然環境。農場、戰爭、宗教、革命，他們離開了動盪的母國，來到的卻是另一個顛沛流離的人生，終究這群移民要學會在異地生存，並且必須擺脫過往僵化的社會階級，學習重新認識自我的定位。 從封建到資本 因國家受難卻又無法擺脫的民族 同樣是關於韓人移民，但上述歷史和2020年韓國電影《夢想之地》差了一世紀，而其中曲折、困苦更是天差地遠。而《黑色花》好看的地方，不只本身題材的戲劇性及冒險性，作者金英夏（김영하）在段落間，將國際局勢、墨西哥社會變遷與韓人生活交錯，藉由巨觀與微觀的精彩調度，在帶領讀者進入狀況的同時，也讓內容變得更加豐富精彩。 此外，「國家」也是在本書探討極多的概念。書中韓人頻頻因「國家」制度而受難，最後卻又擁抱「國家」，以建立主體性的改變，或許也顯著地呈現出了長久以來主體強烈的朝鮮半島人民，縱使經歷幾乎同樣的歷史脈絡，卻仍與台灣人民完全不同的民族性。 《黑色花》中最重要的並非讓讀者感知遙遠時空發生的事件，而是經由這些事件，讓讀者學習到這個事件對現在自我的意義，據此，將此回音和自我生命要求的思維和行動加以連結。 —文學評論家徐希遠（서희원） 一度遺失在歷史洪流 因小說而再度綻放的「黑色花」 在故事結束後，本書的結尾放了韓國文學評論家徐希遠針對《黑色花》的評論與解析，對於台灣讀者而言，藉由這些內容，或許也能更了解故事的背景全貌，及作者的想法。 一群在1905年搭乘著英國輪船「伊爾福特號」，懷抱掏金夢來到地球另一端的墨西哥，卻被奴役的末代朝鮮移民，縱使歷史的洪流早已看不見他們的身影，藉由小說《黑色花》，卻保留並記錄了他們在大環境之下掙扎求生的群像，讓他們的生命得以在世人面前綻放成動人的「黑色花」。 誠品線上：https://reurl.cc/k7pMG9 金石堂網路書店：https://reurl.cc/3jk68L 博客來：https://reurl.cc/qOpn90 讀冊生活：https://reurl.cc/yQOD5l 讀冊二手書：https://reurl.cc/DdxKNN #黑色花 #검은꽃 #金英夏 #김영하 #盧鴻金 #漫遊者文化 #2020出版 #韓國 #墨西哥 #移民 #韓國小說 #翻譯小說 #歷史小說

【職場讀書人選書】他們創造夢想 卻未被當成人對待－《消逝的韓光》

為了做出我們想要的成品，把人們叫來，一天超過二十個小時的勞動，在他們背後用力推著、催促著早已疲憊不堪的這些勞動者們，這種曾經是我最不屑的人生，我難以再繼續維持下去了。 你今天也看韓劇了嗎？不論是俊男美女、面對逆境的勇氣，或是「正義必勝」的真理，韓劇帶給觀眾歡笑、喜悅，甚至是面對現實世界的動力，激勵了無數人像韓劇主角一般，努力追尋自己的「完美結局」。然而，如此帶來希望的作品，背後卻是無數勞工被壓榨、霸凌與歧視。 一天工作超過20小時，領著微薄的薪水，還要面對各種潛規則與軍事化的管理，這不是第三世界藍領階級的寫照，而是韓國連續劇工作者的日常。但所有的血淚，都被以「藝術家」、「可以邊工作邊看明星」美化，直到2016年韓劇《獨酒男女》副導李韓光自殺後，才有人真正開始重視。 由一位副導的死亡所揭露的韓劇悲歌 在哥哥過世後成立了「韓光媒體勞動人權中心」，從完全的門外漢，到成為韓劇工作人員的權益守護者，作者李韓率以這本書揭露了攝影機後，不為觀眾所知的種種黑暗。從剖析韓劇的製作流程與職業介紹、從業人員面臨的困境，以及未來可改進的參考藍圖，《消逝的韓光：低薪、過勞、霸凌，揭發華麗韓劇幕後的血汗與悲鳴》以三個部分構成，其中包含勞工「帶著死的覺悟」拍攝、制度的不合理，或是資方的唯利是圖，一幕幕都上演的都是「把勞工當『工具』而不是人」的戲碼。 「如果說工作二十一個小時是殺人般的工作，那就減少成十八個小時吧。不過，本來是六天的行程，要改成一週工作七天。」 比過勞還過勞 被當成工具的人們 看似荒唐的對話，確確實實在勞資協商中發生，一般勞工連看都覺得可怕的工作內容，卻被視為是一種恩澤，甚至就連外國製作單位也「有樣學樣」，覺得韓國員工理所當然就該這樣「使用」。看完書中的內容，也才終於了解相較於一般每週動輒120小時的拍攝日程，僅是遵守韓國勞動法規，每週拍攝68小時的《機智醫生生活》，為何會在當時獲得熱烈討論。 「在忙碌的一天結束後，喝杯酒。把自己獨處的時間當成禮物，送給辛苦一整天的自己，並對自己說『明天也加油』！」（中略）在最後一場戲裡，傳達給觀眾充滿撫慰的台詞，這也是《獨酒男女》受到許多人喜愛的原因。但這每集都尊重人、安慰人的連續劇，其實是在不尊重任何人的工作現場中做出來的，（後略） 他們製造幸福 也值得過得更幸福 如同恐怖片中，主角吃完好吃的東西後，才發現材料是自己意想不到東西，讀完《消逝的韓光：低薪、過勞、霸凌，揭發華麗韓劇幕後的血汗與悲鳴》給人的衝擊，或許更加巨大，甚至有種被韓劇的美好「背叛」的感覺。包含「屍戰朝鮮」、「花遊記」、「我的ID是江南美人」等知名作品，都在書中被提及，由此可知這樣的型態在韓劇間是如此平常。身為觀眾，或許我們更該了解這些發生在攝影機後的故事，讓韓劇成為真正能夠讓所有人幸福的存在。 誠品生活：https://reurl.cc/oeyZV5金石堂網路書店：https://reurl.cc/bkYG33博客來：https://reurl.cc/WkNqAy讀冊生活：https://reurl.cc/MbjX6L讀冊二手書：https://reurl.cc/xOv1pV #消逝的韓光 #低薪、過勞、霸凌，揭發華麗韓劇幕後的血汗與悲鳴 #李韓率 #高毓婷 #日月文化出版 #2020出版 #影視工作者 #勞動問題 #勞權 #韓劇

【職場讀書人選書】以青澀之名 蘊藏酸甜又嗆辣的日常書寫－《青檸色時代》

指尖那青檸色地球徐徐旋轉，體操一般，轉過了餐廳的日日夜夜。我感到自己在體操裡，在重複的舉止裡生產出一種靜謐恭謹的心意，或許很接近修行了。無數個早晨，陳奕迅在餐廳的擴音器裡一首唱過一首，也會低低唱道：「好風景多的是，夕陽平常事，然而每天眼見的，永遠不相似。」聽著這首歌，我總是以為窗外已經昏黃了，可是餐廳的一天，這才正要開始。 就算未來人工智慧能夠寫文章，散文作家或許還是最不需要擔心的一群。沒有5W1H的嚴謹結構，不需要起承轉合的情節，散文所需的只是作家本身的才華，而真正優秀的散文作品，則會給人一體成型的暢快感，並驚艷於作者的創意與文采。《青檸色時代》作者林薇晨的文字，就具有如此的魅力，然而相關的介紹卻極少，若非是大學同學，或許筆者也會錯過這部作品。 以「青檸色」為題，《青檸色時代》寫的是作者青澀的青春歲月，以及在泰式餐廳的所見所感。表面上是日常書寫，內容卻也包含了性別、教育、階級等議題，尤其是書寫關於餐廳工作的輯四「檸檬」，談及關於連鎖餐廳組織、內外場人員的矛盾等外人通常無法察覺的內幕，更給人一種「職人書寫」的感覺。 餐廳職人書寫 關於那些青澀的歲月 但要說最大的享受，或許還是引用典故的部分。不論是「沒有陰晴圓缺的時薪」、「春江水暖鴨先知的薑母鴨」，或是「『高瞻遠矚』的視力檢查」，比起單純的引經據典，作者更擅於讓這些典故巧妙地處在一種充滿趣味的位置。其中，關於「夏蟲語冰」的內容，則是筆者個人最喜歡的一段。 夏蟲不可語冰。然而，有些大牌的刨冰店恰如夏蟲似的浮來暫去，每年只在溽暑中營業，夏天過了就收了，毋庸考慮寒流時該推銷酒釀湯圓或薑汁豆花。單單一季的盈餘，便足以維繫店老闆涉及秋葉冬陽春花的雲遊，印證了那句頌揚致富之道的諺語：「第一賣冰，第二做醫生。」 「她的散文，情感流動有節，不論語言或思想，都已不再青澀。」對於《青檸色時代》，作家兼中文系教授李瑞騰如此說。由於用字簡潔流暢，比起單純閱讀，整個過程或許更像欣賞文字，甚至會在心中連連驚呼：「原來還可以這樣寫」，並感受何謂作家的「天份」。雖然沒有可歌可泣的大義，也沒有驚濤駭浪的轉折，但《青檸色時代》所書寫日常點滴，卻足以成為忙碌人生中，值得細細品味的精巧作品。 誠品線上：https://reurl.cc/X4R527金石堂網路書店：https://reurl.cc/RjeORr博客來：https://reurl.cc/xOv1eL讀冊生活：https://reurl.cc/Y9qdmn讀冊二手書：https://reurl.cc/KplXEg #青檸色時代 #林薇晨 #九歌出版社 #2020出版 #散文 #日常書寫 #林榮三文學獎 #散文獎

【職場讀書人選書】結合自然書寫與女性意識 由山海勾勒出的台灣意象—《女子山海》

我轉頭看她，忽然覺得生命無限奧妙。我有一個航海夢，最終是她繞道而行；她如此鍾情於山，卻是我沒入了山林。我們不過是，依循著內心渴望走向自然的兩個女生。山山海海間，用生命各自畫出一個半圓，雖不是照著劇本走，山海交疊，竟也繪出一座我們的島。 每每在讀完吳明益老師的作品後，總會產生一種焦慮，擔心下一本作品無法承接住已經被養大的胃口，或是風格差異過大，所產生不必要的衝突感。然而，接續在《複眼人》之後的《女子山海》，卻是本令人意外的收穫，除了以現實的自然環境問題呼應了前者的科幻災難，甚至結合了自然書寫與女性文學，激發出完全不同的燦爛火花。 由黑潮海洋基金會董事張卉君，與自然引導員劉崇鳳共同完成的《女子山海》，如同書名一般，是由一人從山、一人從海，彼此以長文對話的方式建構而成的作品。藉由一篇篇文章的進展，兩人回憶起彼此分別是如何接觸，並愛上有迥異於童年經驗的山與海，雖然出發點不同，最終卻都交會在環境教育，及女性自覺與成長等兩大主題。 兩位女性的書信 寫出自然、生命與性別教育 雖然生活在高山密度最高且四面環海的島嶼，但兩人的文字犀利地點出台灣教育，在自然環境上的嚴重不足，甚至得以讓土地成為財團營利的工具，諷刺地用「樂園」之名，踐踏碩果僅存的淨土。以此為延伸，所謂「自然教育」也不僅僅是認識各種草木昆蟲，而是包含真正地感受自然、對於生命的尊重，及自我肉體的認同等。 而在完全不同的場域，兩人不約而同地提到女性所必須面對的刻板印象，儘管仍舊無可避免地連結「男性－陽剛」、「女性－陰柔」，但重點是指出了傳統在這些直面大自然的領域中，普遍是由男性主導的現實，而女性彷彿只能如「戴上雄偉鹿角」般男性化，才能夠獲得認同。 有人說如果你只在陸地上，那麼認識的僅是一半的臺灣。如果不曾爬過高山，不會明白島嶼的壯碩；如果不曾潛入深海，無法想像海洋的豐美。山與海如同無限的循環，是構成生命的生態系，也是島嶼子民最珍貴的禮物。 分別以山與海為起點 最終於文學交會 兩位作者一人來自山城，另一人來自港都，卻雙雙選擇走向完全不同的方向，就連寫作風格也透露出完全不同的風格（一人富有節奏，一人則偏白話）。然而，這些都無法阻止兩人的相遇，並且成為彼此人生中的摯友，以橫跨時空的情誼陪伴著彼此。在《女子山海》中，兩人也彷彿分別從山岳與遠洋出發，交會在連結彼此的河流，而兩人的軌跡也彷彿是一場關於台灣這塊島嶼的自然教育，帶領了讀者第一次真正看見這塊土地。 誠品線上：https://reurl.cc/LplqkX 金石堂網路書店：https://reurl.cc/e6yANM 博客來：https://reurl.cc/MbjVlW 讀冊生活：https://reurl.cc/RjemZD 讀冊二手書：https://reurl.cc/9O3aKa #女子山海 #劉崇鳳 #張卉君 #大塊文化 #2020出版 #自然教育 #台灣 #自然導向文學 #山 #海

【職場讀書人選書】唯有正視歷史 才能邁向未來－《讓過去成為此刻：臺灣白色恐怖小說選》

是石頭要開花的時候了，時間動盪有顆跳動的心。是過去成為此刻的時候了。是時候了。<王冠> Paul Celan （節錄） 2020年8月底，大法官宣布追討國民黨黨產的《黨產條例》全部合憲，許多人視為是轉型正義的一大進展，但之後呢？黨產歸誰所有？當初受到迫害的人民是否該得到補償？加害者又是否能一一被繩之以法？又或者是如某些人所說：「不應再追究、搞族群對立，好好『拼經濟』就好」？ 不論二二八、白色恐怖，在國家機器強勢運作、控制下，讓「政治」成為不可言說的禁物，敢說的「被消失」，剩下的只好噤聲，連同血腥的歷史，也彷彿不曾發生。然而，在此之際，小說卻成為最佳載體，乘載了當時的情感與記憶。從1948年吳濁流的〈波茨坦科長〉到2017年黃崇凱的〈狄柯森片語〉，《讓過去成為此刻：臺灣白色恐怖小說選》以四冊書收錄了30部小說，讓過去的不能言說，彷彿穿越時空重新攤在讀者面前。 威權政體帶來的傷害，遠大於它所欲防止的危險。為了「反攻」，「反共」，為了一場即將發生但始終沒有發生的戰爭，人民首當其衝，成為國家的戰犯。 30部小說 訴說威權時期的恐怖氛圍 從卷一《血的預感》，收錄關於威權恐怖治理的作品；卷二《眾生歸來》，由受難者重述身處於白色恐怖「前線」的種種經驗；卷三《國家從來不請問》，探討國家體制對於人民的控制；到卷四《白色恐怖》，談到在大國家思想下，被碾壓、彷彿邊緣人，在夾縫中求生存的人們。比起義憤填膺地高喊正義、人權，更多的是透過市井小民當時的「日常」，烘托當時的社會氛圍與白色恐怖本身。 除了政治犯本身，小說的題材更涵蓋遺族、學生運動份子、叛逃匪區的流亡者，甚至是成為國家機器打手的告密者與特務。在30位作家各人各色的風格下，呈現了白色恐怖的各種不同面向。如同林雙不在〈臺灣人五誡〉中，借主角林信介的口批評林宅血案，有時也能深刻感受到作者希望透過故事主角，傳達對於社會的批判與不滿。 「暗殺是最卑鄙的行為，我反對！任何一個人，就算他再罪大惡極，都不可以把他暗殺！應該用法律來處理他，該殺該關，光明正大！暗殺的事件本身，就暴露了主事者本身心虛理虧的事實，也彰顯了被殺者的無辜！（後略）」 掙脫兩極化的意識形態 看見轉型正義的必要性 以「透過藝術與文字，讓轉型正義擺脫藍綠兩極化意識形態的對決」為目的，《讓過去成為此刻：臺灣白色恐怖小說選》在作品的分冊上有其巧思，由主編胡淑雯與童偉格寫的導讀，更是行雲流水地交代了作品編排順序的邏輯，讓讀者能夠了解該冊的全盤規劃。 以二戰時期的法國詩人保羅・策蘭（Paul Celan）為題，在「未經歷者開始反思、受迫害者尚未凋零殆盡、迫害者仍待審判」的現今，《讓過去成為此刻：臺灣白色恐怖小說選》的出現或許可說適逢其時。筆者認為，經濟的穩固發展須仰賴健全的社會，而轉型正義、讓「冤者有所平反、罪者有所懲罰」，正式健全社會的要件之一。 如今，威權的象徵依舊安穩地立於曾經受他蹂躪的土地之上，也象徵的臺灣的轉型正義依舊任重而道遠。也唯有當獨裁者不再被視為民族英雄的那一天，真正的民主自由才能降臨於這座島嶼之上。 誠品線上：https://reurl.cc/0xa1ax 金石堂網路書店：https://reurl.cc/kL8XpL 博客來：https://reurl.cc/MkM82p 讀冊生活：https://reurl.cc/pxK6o8 讀冊二手書：https://reurl.cc/emVDax #讓過去成為此刻 #臺灣白色恐怖小說選 #胡淑雯 #童偉格 #春山出版 #2020出版 #白色恐怖 #轉型正義 #PaulCelan #小說

【職場讀書人選書】促進帝國興起 改變人類飲食文化的小方塊－《甜與權力》

 蔗糖的故事可以簡化成幾句簡單的陳述。西元一〇〇〇年，僅有極少數的歐洲人知道蔗糖的存在，但很快地，他們認識了蔗糖；到了一六五〇年，英國貴族與富人變成糖的忠實擁護者，糖出現在藥物、文學想像中，並成為社會階級的表徵。（中略）到了一九〇〇年，糖所提供的熱量占英國飲食的五分之一。 這一切是如何發生？又為什麼發生？是什麼力量讓這樣一個陌生、外來且代價高昂的物質，成為所有人—包括貧窮者與地位卑下者的日常生活必需品？ 糖—現代生活不可或缺的食品與調味品，除了甜味外，有時也被用來提升口感或其他味覺效果，它涉入人類活動如此之深，讓人難以想像沒有糖的生活。不過更令人驚訝的，或許是這些「因為糖而帶來的改變」，其實只佔了人類歷史的一小部分。 從甘蔗被發現，到成為全球貿易體系的重要商品，作者西敏司（Sidney W. Mintz）以飲食文化研究的角度，探索了「糖」（蔗糖）的歷史。不只是單純的調味，糖的出現與生產帶動了一個帝國的興起、改變了人類（尤其是歐洲）的飲食習慣及文化，甚至還造就了人類史上少見的跨國人口遷移。 蔗糖—或者該說是因為需求而締造出來的龐大商品市場，成為世界史上一個極為重要的人口遷移力量。因為它，有上百萬名被迫為奴的非洲人來到新世界，尤其集中在美國南部、加勒比海及其沿岸、蓋亞那和巴西。在此後的十九世紀，則有東印度人（包括穆斯林與印度教徒）、爪哇人、中國人、葡萄牙人等等。 從英國歷史見證糖的霸權興起 由於發現糖蘊藏的商業利益，歐洲各國開始在殖民地種植甘蔗、製造蔗糖，並讓糖業成為除了棉花之外，另一個造成非洲人口大量外流的跨國產業。不只在殖民地造就類似於工業化的運作體系，回到殖民母國的糖，更因為稀有性成為地位的象徵，同時被運用在各種如醫藥、防腐等功用上。 以英國為主要研究對象，偶爾輔以其他國的資料，西敏司的《甜與權力：糖——改變世界體系運轉的關鍵樞紐》從生產、精煉過程、消費等面向，分析了小小的糖，對於日不落帝國，甚至是全球人類文化的影響。藉由層層頗析，他解釋了糖在近現代歷史中獨有的價值與地位，並且驚艷於它竟能如此快速且全面地成為人類文明發展史中的要角。而其中最顯著的，莫過於它的出現與量產，永遠改變了人類飲食攝取習慣，為全球（尤其是中下階層）帶來深遠的影響。 「自農業發展以來，人類飲食就是以複合式碳水化合物為核心，佐以帶有強烈對比味道與口感的刺激性食物（且還能補足營養）」（中略）在西洋料理史上，權貴者最早主要是以富含蛋白質的肉、魚和禽肉來取代大量澱粉，而在十七世紀至二十世紀間，這些食物的重要性與日俱增（甚至對勞動階級而言，也是如此），但勞動人口卻無力負擔。因此，引進蔗糖等相關食物，就能在不需要增加肉、於、禽鳥或乳製品的攝取量下，提升無產階級飲食中所攝取到的熱量。 更宏觀的「糖」視野 看見白色方塊後的故事 除了荷蘭來台殖民時期曾經以蔗糖為出口大宗，日本殖民時期的台灣糖業，更是當時的一大發展重點，甚至曾經因為剝削農民的爭議，出現「第一憨種甘蔗給會社磅」的諺語。然而，我們對於糖的了解，也似乎僅止於此，甚至不太了解它在國際貿易上的地位與影響。 從佔據外匯收入高達74%，到現在九成需要依賴進口，台灣製糖業的大起大落，絕對在農業史上佔有一席之地。有別於歷史課本的內容，《甜與權力：糖——改變世界體系運轉的關鍵樞紐》以更巨觀的角度，讓讀者能夠了解糖與人類社會發展的關係，不只讓看見這些（通常是）白色方塊背後曾經黑暗的歷史，同時了解自己身處飲食文化的形塑歷程。 誠品線上：https://reurl.cc/xEbREe 金石堂網路書店：https://reurl.cc/DZM0d6 博客來：https://reurl.cc/95AlOn 讀冊生活：https://reurl.cc/jg4A1M 讀冊二手書：https://reurl.cc/V5Z9DY #甜與權力 #糖——改變世界體系運轉的關鍵樞紐 #西敏司 #李祐寧 #大牌出版 #2020出版 #飲食文化研究 #蔗糖 #飲食習慣 #帝國主義

【職場讀書人選書】神給了人能夠欣賞音樂的耳朵 從此讓人陷入「尋找共鳴」的詛咒—《尋琴者》

 起初，我們都只是靈魂，還沒有肉體。當神想要把靈魂肉體化的時候，靈魂們都不願意進入那個會病會老，而且無法自由穿越時空的形體裡。於是，神想出了一個辦法，讓天使們開始演奏醉人的音樂。 那樂聲實在太令靈魂們陶醉了，都想要聽得更清楚一點。然而，能夠把那音樂聽得更清楚的方法，只能透過一個管道，那就是人類的耳朵。神的伎倆因此得逞了，靈魂從此有了肉體。 為了音樂，靈魂失去自由成為人；但為了愛情，又有多少人再次失去了自由？一位鋼琴教師逝去，讓曾經是鋼琴界明日之星的調音師，與絲毫不懂音樂的生意人產生交集，在緬懷亡者的路上他們結伴同行，甚至決定合夥開啟新事業。然而，他們的交會，卻撞擊出了調音師最深層的回憶，與最不堪的過去⋯⋯ 尋「琴」，同時也尋「情」，如同正文開始前，許多推薦者所強調的，被譽為是作者郭強生最好作品的《尋琴者》，是一本以琴喻情的小說，藉由琴來訴說關於人與人間的愛恨糾葛。故事的敘述者「我」，是一位調音師，曾經背負著「天才鋼琴家」的期望，最後卻寧願成為表演中，最關鍵卻不被注視的存在。 尋琴亦尋「情」 以視覺文字呈現聽覺 「調音師」顧名思義，就是調整音律的專業人員，擁有絕佳的聽覺想必也是基本門檻，但《尋琴者》是一本小說，如何透過「視覺」的文字，呈現「聽覺」，也就成為這本作品的一大特色。除了以景物譬喻、對於彈奏者動作的描述，書中屢屢強調「聽」的寫法，更神奇地讓讀者在用眼睛閱讀的同時，不自覺也打開心中的耳，聽見作者想要表達的聲音。 然而，小說中談到的不只是單純的「尋琴（情）之旅」，對於鋼琴界內幕、鋼琴家們對於演奏想法的歧異，甚至是鋼琴產業的興衰，都有所著墨。其中描述二手鋼琴工廠，如集中營、屠宰場般（失去琴蓋的、斷腿的，被清空內臟的，還有那一組組從內臟清空出來的銅弦，如同少了血肉保護的神經掛在牆上，還會簌簌在抖動著）的場景，更是會讓讀者們印象深刻。 與其說我們在聆聽演奏鋼琴，不如說，我在聆聽的，是逝去。每個音鍵吐出的，都只有那個當下，永遠不可能重來。 既使是最孤獨的人、最窮困的人、甚至瀕死的人。他們都能夠從一首德布西或巴哈中，得到相同的感動，因為那是我們共同的來處與去處，他說。 以琴喻人的「聽覺」小說 「世人喜愛的音樂，正是我以最大的痛苦寫成。」在所有的作曲家中，書中著墨最多的大概就是「莫札特」，而其貌不揚、愛情路上跌跌撞撞的音樂家，正好是「我」的最佳隱喻。 除了「喻情」之外，不論是受傷的或是無伴的，小說中的「琴」或許更常被用來作為人的替代。至於書中兩次出現「將兩台鋼琴放在同一個房間」的敘述，卻有截然不同的結論，或許也以「共鳴」暗示了「相知可貴，知音難尋」的感慨。 誠品線上：https://reurl.cc/NZ8W3x 金石堂網路書店：https://reurl.cc/aNb3QD 博客來：https://reurl.cc/ZjdmD6 讀冊生活：https://reurl.cc/NZ8Wzx 讀冊二手書：https://reurl.cc/EZNAOa #尋琴者 #郭強生 #木馬文化 #2020出版 #鋼琴家 #調音師 #鋼琴 #聽覺小說 #2020台灣文學金典獎

【職場讀書人選書】威權政治下的意外產物 台灣搖滾樂的源起—《我們的搖滾樂》

 我要談論的不是一種音樂類型，而是一種與音樂結合的精神，是臺灣青年的啟蒙與行動，是一場持續至今的文化運動，它最初的三十年。講得漂亮一點，就是「搖滾樂」如何從一團曖昧不明的東西，演變成臺灣社會今天認知的「搖滾樂」概念。說起搖滾會聯想到的好印象、壞印象，我要說的是這些東西從何而來。 「熱音社」、「民謠吉他社」，就算沒有參加過，也必定會在學生時期聽過這些社團的「威名」，然而它們是如何誕生？又為什麼要被稱為「熱門音樂社」？在這個沒有人不知道五月天的年代，或許難以想像搖滾樂，曾經被認為是一種見不得人的文化，卻又奇蹟似地在威權政府下發展。透過追溯這段歷史，也會讓人更加了解「音樂歸音樂，政治歸政治」，只是一種否認現實的癡心妄想。 1950年代國民政府遷台後不久，國際局勢不斷變遷，在韓戰、越戰時期興起的搖滾樂，透過廣播與美軍來到台灣，撫慰外省年輕世代不安於現狀的心靈。《我們的搖滾樂》起源於此，並且以說故事的方式，讓讀者搖滾樂，如何成為「我們的搖滾樂」，而「我們」又是如何在一連串歷史事件與反覆辯證中逐漸被定義。 依附外省青年而生 搖滾樂如何在台灣發芽 就像美國的戰後嬰兒潮世代最受不了保守、沈悶的大人，臺灣的外省青年也受不了這個無聊的小島。有一部分的外省青年，他們在戰爭中渡過童年，在繁榮的北京、上海租界見識過強盛國家的豐富文化，到了西式文化尚未風行的臺灣，便將這裡視為落後的文化沙漠，只好努力翻出記憶中的美好事物。 根源於對西方文化的崇尚，搖滾樂成為外省青年在國民黨政府高壓統治下，抒發壓力的出口，也因為他們的「外省」身份，讓具有反抗精神的搖滾樂，得以在威權台灣奇蹟似的萌芽。然而也是因為同樣的政權，搖滾樂被認為是叛逆、不良少年的娛樂，甚至衍伸成為「教育問題」。不過當面臨與美斷交的國際危機，搖滾樂卻又搖身一變，成為國民政府「維持道統」、「復興中華民族」的工具，但隨後兩者間卻又無可避免產生衝突。 合唱團 v.s 搖滾？ 關於搖滾樂的歷史 除了時代背景，作者熊一蘋也藉由介紹搖滾樂在台灣的發展史，讓讀者得以了解「為什麼是『熱音社』？」以及「為什麼綠洲（Oasis）等團體明明就是樂團，卻被稱為『合唱團』？」雖然或許我們不曾想過這些問題，卻還是會在閱讀完之後有種恍然大悟的感覺。 以後的人要嫌棄這本書觀點偏頗、考據錯誤也無所謂，有個底本在，拿在手上參照總是效率高一點。成果不可能完美，但至少能讓後來者的起跑點往前一點，我想這就是文科研究生該有的氣魄。 台灣搖滾樂研究的先行者 或許是因為書中缺乏相關文獻出處紀錄，以及推薦序中直接指出本書在歷史的詮釋上與他人不同，讓人在閱讀時難免對於作者的公正性有所保留；另外，雖然書中描述了客家搖滾的產生，卻對台語搖滾鮮少琢磨，也不免讓人覺得奇怪。但就如同作者在後記中所說，或許偏頗，但《我們的搖滾樂》的真正價值其實在於踏出了第一步，讓後人得以接續前行。 不論是長青樂團五月天，或是近期竄起的滅火器、茄子蛋，如同數十年前一般，搖滾樂深深影響台灣流行音樂的發展，甚至竄起成為主流。而或許也就是在這個時代，我們才更應該回頭了解這一切是如何開始的。 誠品線上：https://reurl.cc/zWGVna 金石堂網路書店：https://reurl.cc/0xb3Nx 博客來：https://reurl.cc/35AzVM 讀冊生活：https://reurl.cc/q1bEey 讀冊二手書：https://reurl.cc/95Al8Y #我們的搖滾樂 #熊一蘋 #游擊文化 #2020出版 #搖滾樂 #台灣 #五月天 #熱音社 #民歌

【職場讀書人選書】溝通需要的並不是「為你好」，而是願意去理解－《滌這個不正常的人》

 如果能夠一直對話下去，就算什麼都沒有改變（但有可能什麼都沒有改變嗎？）也足夠了。而我相信在對話的過程中，我原本存在著的那些擔心，也會因為對話而減少。這個對話不是單向為了滌，更是為了我自己。說到這裡，要說對話完全是沒有目的嗎？我覺得還是有的，是為了我自己。 書寫家人的關係，或許是世界上最難的文學。既無法透過「虛構」規避道德壓力，同時必須面對自己心靈最深處的脆弱，將最私密的一切攤在陌生人眼前，但或許也因為如此，這類文學更容易引發共鳴、觸動讀者。而《滌這個不正常的人》正是最佳的範例。 作者廖瞇的弟弟「滌」，大學畢業後失業在家十多年成為「繭居族」，對於事物具有敏銳的執著，也就是他人口中的高敏感、控制狂、強迫症。不只是他人，甚至是父母也無法溝通，讓滌成為家中特別的存在，只有姊姊能夠突破她的心防。為了突破這個僵局，作者決定開始寫作，並獲得台北文學年金肯定。然而，在書寫的過程中，廖瞇卻必須不斷受到質疑，其中最大的質疑者，就是她自己。 她想寫，想將這個謎團寫下。在書寫的時候，滌變成一個謎，滌的爸媽變成一個謎，她自己變成一個謎。但不書寫的時候，他們變回一個一個的人。 她想著，把這一切都掀開有用嗎？就算她解謎了，這對被書寫的人來說，有用嗎？ 關於家庭的書寫計畫 重建家人間的溝通 不論是獲獎當下、溝通遇到瓶頸，或是家人得知後表示反對，透過書中類似日記式的寫法，可以看見作者一連串自我掙扎、辯證的過程。不過隨著書寫計畫進行，質疑轉變為更堅定的信念，讓她更加想要了解弟弟的想法。書中的內容，不只是作者與滌的對話，同時也記錄了她與父母之間溝通的過程。 雖然是家人，卻也長期在外工作，讓作者處在「不遠不近」的位置，同時具備局內人與局外人的雙重性，必須理解並解決家人間的問題，但又不致於陷入情緒勒索的框架中。透過一場場的對話，家人間的關係由壓抑與容忍，轉向衝突與溝通，也因此找到或許能夠突破現況的契機。 「諮商並不是為了變好，而是為了瞭解」 因為決定溝通，作者開始接觸心理諮商領域，不只學會區分「將對方視為問題」及「理解對方」間的差異，同時也意識到「諮商並不是為了變好，而是為了瞭解」的真諦。過程中，作者不諱言希望滌能夠「正常」，但她也漸漸發現自己與弟弟其實並沒有那麼不同，甚至了解到人的性格與社會息息相關，而弟弟的「不正常」其實就是因為「想要正常」的心理壓力造成。 問題一直在某個地方，你不去敲它，不去掀它，它就一直是你不知道的樣子。 這是我第一部長篇散文。在掀開之後，在開始對話之後，在持續晨寫之後。 我很高興，我完成了。 直面家人破碎的關係 療癒曾在家庭關係中受傷的讀者 從害怕、徬徨，到最後義無反顧向前，作者的勇敢不只在於直面家人的關係，更在於願意讓更多陌生人窺探這家人彼此傷害、溝通，最後開始理解的過程。如同作者在書中求助的心理學家所說，《滌這個不正常的人》確實是一本「療癒系的書寫」，不只療癒了作者自己與家人，也療癒了所有曾經（或正在）與家人衝突、碰撞，陷入掙扎的讀者。 在閱讀《滌這個不正常的人》的過程中，筆者想到黃惠偵導演在2017年的紀錄片作品《日常對話》，以及片中導演與自己的同志媽媽對話，面對過去傷痕並且和解的場景。當時在專訪中，黃惠偵認為這部電影的誕生，只是她用來處理母女關係、探索人生答案的過程，同樣道理，廖瞇的作品的初衷源自於理解自己的弟弟。比起坊間充斥關於溝通的書籍，或許就是這樣單純的動機與真實的樣態，才會讓這些作品給予觀眾與讀者更大的啟發與感動。 誠品線上：https://reurl.cc/gzn4YV 金石堂網路書店：https://reurl.cc/YjkVko 博客來：https://reurl.cc/43bjlR 讀冊生活：https://reurl.cc/dxqLOz 讀冊二手書：https://reurl.cc/35b7yX #滌這個不正常的人 #廖瞇 #遠流出版 #2020出版 #家人 #家族關係 #繭居族 #溝通 #第20屆 #台北文學獎

#2020出版搜尋結果

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