2021台南年夜飯推薦TOP7，美味好彩頭團圓好過年，一年的福氣就從這頓開始！

撰稿編輯＃白函 每到除夕夜，年夜飯可說是家中的一大盛事，也是一年中最豐盛的一餐，除了各種料理好看又好吃，喜氣寓意更是吸睛，吃的好也意味著一年的好運有個好開始！但每道料理的做法跟擺盤更是讓媽媽們忙得團團轉，不如外食團圓飯，這次編輯幫大家整理出七家熱門旅遊勝地台南年夜飯，每一家可都是料多實在，還有不同的招牌菜任你挑選，來趟過年出遊，悠閒度年假吃好料！ 阿霞飯店／錦霞樓 地址：（已改成網路購物）／台南市東區中華東路一段366號 每當訂購時間公布，電話永遠打不通的阿霞，只要能預約到包準你年夜飯不遺憾，推薦他們必吃的招牌紅蟳米糕，一大隻肥美紅蟳，搭配翻炒過的長糯米、花菇和蝦米炒出鬆軟可口的傳統米糕，在放上新鮮干貝絲增添海鮮香氣，還有真材實料滿滿的蟹膏，簡直絕配，吃起來滿足的不得了！ 圖片來源：s.ccat.com.tw 阿塗師欣欣餐廳 地址：台南市中西區民族路二段245號 專做筵席菜的老味道，價格實惠美味卻一點都不馬虎，推薦招牌菜之一的古早南靖雞，將整隻雞先燙再炸，鎖住肉汁保留油脂，再下鍋滷到入味，最後蒸起，每一道手法都很耗時耗力，當你入口時就能感覺到雞肉直接在嘴中化開，鹹淡適中，口齒留香，也聽說是快要失傳的真功夫菜色，喜歡吃古早味的你這家絕對讓你吃好吃滿！ 台南晶英酒店 地址：台南市中西區和意路1號 年夜飯想要來點不一樣的嗎？中西合併的大廚料理讓你味蕾迸出新滋味，晶英酒店為了應景「牛」年，將主菜選為牛排，以重達四公斤的美國U.S. Prime等級爐烤肋眼牛排，最原汁原味的烹飪手法，將外皮烤到酥脆。肉質卻依舊滑嫩好入口，具有強烈視覺的外型，更會為年節餐桌增添豐盛感，一口牛排一口時蔬，或是搭配有咬勁的法國長棍麵包，點上燭光，來段浪漫的團圓飯！ 圖片來源：tainan.silksplace.com 台南大飯店 地址：台南市中西區成功路1號 成立於1964年的台南大飯店，也是全台首創擁有歐式自助餐的飯店，雖然菜色沒有特別創新，卻是許多在地人無可取代的餐廳之一，在除夕夜也有開放用餐，典雅寬敞的裝潢，眼花撩亂的各色美食，讓你難以下手要先吃哪一樣！中式餐廳也有接受除夕預定喔！ 圖片來源：hotel-tainan.com.tw 台南老爺行旅 地址：台南市東區中華東路一段368號 以義式料理為主打的自助餐，搭配現代時尚的裝潢，形成獨特的年夜飯氛圍，有巨大起司讓你現場刨絲，還有各式現烤手工披薩，搭配精緻涼菜與現烤牛排，在除夕預定還有贈送每人一尾紹興海虎蝦，酒類也是喝到飽，現場樂團演奏搭配美味佳餚，讓你優雅過新年。 圖片來源：hotelroyal.com 台南大員皇冠假日酒店 地址：台南市安平區州平路289號 由五星級主廚代為料理，讓你舒適在家就能嚐到飯店級美味，首推盆滿缽滿(福氣慶團圓)，以白切雞、鵝掌、蔥燒烏參、鮑魚等等高級食材，放入砂鍋慢火熬煮，下層鋪上新鮮白蘿蔔、大白菜，待上層食材入味後，湯汁的精華便會被下層吸滿，讓你每一口都能吃到濃郁鮮味，口感也很溫和，全家大小都很適合食用，擺盤更是喜氣滿滿！ 圖片來源：crowneplazatainan.co 台糖長榮酒店 地址：台南市東區中華東路三段336巷1號 吃不膩的中式料理，是除夕夜的首選之一，長榮酒店內的長園中餐廳也在其中，屬於飯店合菜風格，除了大魚大肉少不了，五彩繽紛的拼盤，過年才喝的到的佛跳牆，每一樣只要你想的到，年夜飯該有的，它通通有，味道中規中矩，經典中不失水準！ 圖片來源：evergreen-hotels.com 每一家的主打風格各不同，就看你家愛吃哪一種，趁著過年時陪伴家人，享受紅通通的除夕氣氛，吃到肚子飽飽，享受美味也可以很輕鬆！現在疫情較為嚴重，不方便外食，這些年菜也都可以外帶回家食用，吃的安全又健康！ 撰文編輯 #白函 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #2021年夜飯 #台南 #台南大員皇冠假日酒店 #台南大飯店 #台南年夜飯 #台南晶英酒店 #台南美食 #台南老爺行旅 #台南過年 #台南飯店 #台糖長榮酒店 #錦霞樓 #阿塗師欣欣餐廳 #阿霞飯店 #除夕 

2021除夕夜吃什麼？10大圍爐常見菜色懶人包，吃這些包你好運一整年！

又到了全家團員，圍爐吃到臉圓圓的日子了，每年新春過年，大家一定都會聚在一起吃年菜，年菜種類多款，多半帶有吉祥、如意、好兆頭的象徵意義，所以只要吃對年菜，你這一年就會過得ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫喔！今天就來為大家揭密年菜應該要吃些甚麼，才能讓你逢賭必贏還順便遇到真愛喔～ 雞肉 過年桌上一定會有雞肉，不果是全機、白斬雞、醉雞，因為「雞」的發音是台語中「家」的意思，保佑全家平平安安 元寶 也就是餃子，在過年時，家中的長輩會將餃子包成金元寶的形狀，代表財源滾滾、招財進寶之意，過年小賭時，嘴裡塞個兩顆，包你胡到不要不要的！ 發糕 光看發這個字就覺得相當的吉利，意味發財高昇，而且要是發糕的裂縫愈開，象徵來年的財富愈多喔，可惡拿到立刻把他扒到最開 髮菜、長年菜 顧名思義就是「發財」兩字的諧音，不過我家在過年時到是從來沒有喝過髮菜湯，這是我刮刮樂都刮不中的原因嗎？長年菜就要一整根從頭吃到尾，意表長壽之意 包子 包的餡料會有鹹的、甜的兩種，所代表的是「鹹包金，甜包銀」的吉祥意義，雖說有包銀之意但我也不敢多吃，現在的臉已經夠像包子了 蘿蔔糕 以蘿蔔磨漿混合再來米蒸熟而成，因為「菜頭」代表「好彩頭」，具有「好彩頭」、「好兆頭」之意，我平時早餐就會吃蘿蔔糕了，太讚了平時就有在儲備幸運！ 魚 魚也是年菜中必備的佳餚，它代表的是「年年有餘」，但有點要注意的是，所有的年菜都可以吃光光，唯獨魚不行，因為要留下才有剩「餘」。 橘子 、鳳梨、蘋果 橘子取其諧音有「大吉大利」之意！我從小就非常喜歡吃橘子，直到有一次發現自己的手心皮膚都變得很黃，才驚覺吃太多了哈哈！因為台語的諧音跟旺來相似，所以逢年過節拜鳳梨都代表著好運財運旺旺來，除了鬼月千萬別拜啊！ 湯圓、丸子 和食物形狀一般，代表團圓、事事圓滿！湯圓真的是一個很吉利的食物耶，結婚的時候也會吃湯圓表示多子多孫，早生貴子！ 當然還有很多必吃，沒有看到不要緊張，來看一下這張超精細懶人包吧 看完以上這些，各具幸運意義的年菜！今年過年吃好吃滿，保證一年順順利利、平平安安，發大財啦 撰文編輯 ＃薯餅艾瑪 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #2021年夜飯 #圍爐 #圍爐菜色 #年夜飯菜色 #牛年行大運 #過年 

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