台北三大熟客制私廚-喜相逢✨

解鎖🔓台北最難訂的三大私廚之一✨喜相逢✨ 2021年500盤榮獲 11盤 2022年500盤榮獲 5盤 整餐吃下來有飽 不記得太多菜色名稱 只想享受當下的美食饗宴 老闆娘拿出自製辣椒🌶️ 配著菜一起吃很開胃😋 網路傳聞就是以訛傳訛 老闆與老闆娘都很好客健談 喜愛吃的饕客還是很多 訂位也是滿到明年 想吃需靠熟客帶路 當天用餐還遇到隔壁桌的港湖女神😆 ⿻醃蘿蔔 ⿻皮蛋豆腐 ⿻檸檬白玉苦瓜 ⿻麻辣素雞 ⿻麻辣耳絲 ⿻松子水果玉米 ⿻獅子頭 ⿻招牌蔥油拌麵 ⿻鮑魚 ⿻羊肉煲 ⿻砂鍋蛤蠣醃篤鮮 ⿻螃蟹蟹黃煲 ⿻桂花芙蓉魚翅 ⿻剁椒魚頭 ⿻香料蒸明蝦 ⿻芋頭地瓜圓西米露 #喜相逢 #喜相逢麵館 #喜相逢私房菜 #台北私廚 #預約困難店 #私房菜 #東湖美食 #內湖美食 #500盤 #熟客制

大阪米其林一星🌟燒鳥市松姐妹店Fumée Yakitori

大阪米其林一星🌟 燒鳥市松的姐妹店Fumée Yakitori 今年獲得500盤的5盤殊榮👏🏻 難忘的雞肝慕絲可愛又好吃 醬油漬鵪鶉蛋看起來普通但好好吃 燒鳥類的雞肉雞心雞胗雞緣側都很彈牙美味 口感整體上來說我個人很喜歡 也會想再吃 但就是太難訂🫠 難得來吃能加點的都吃上 就是沒吃到提燈 真的好想吃看看喔🥹 ⿻起司關東煮 ⿻雞頸肉 ⿻雞肩 ⿻熟成30天雞生火腿 ⿻雞腿蔥串 ⿻雞柳條海苔鬆捲 ⿻醬油漬鵪鶉蛋 ⿻鴨胸柚子胡椒筍子 ⿻雞肝慕絲最中紅心芭樂卡彭奶油 ⿻煙燻手羽 ⿻馬告雞胗 ⿻雞肉皮 ⿻雞心 ⿻玉子燒 ⿻雞緣側 ⿻雞肉丸 ⿻牛肝菌釜飯 ⿻雞湯 ⿻玄米茶 ⿻甜點優格 ⿻雞橫隔膜 ⿻雞肉派三明治 @fumee_tw #fumée #fuméeyakitori #500盤 #燒鳥 #中山美食 #預約困難店

《打卡+發胖｜人妻新鮮事｜中山對酌私房菜》隱身在晴光商圈的私宅料理，你吃過了嗎?

《打卡+發胖｜人妻新鮮事｜中山對酌私房菜》走過路過一定不會發現的無菜單料理!

這家餐廳是Q弟嘴上說很難訂的一家無菜單料理 (價格不斐) 身為秘書的QQ鈞我 沒有我訂不到的餐廳 (只有吃不起的😆😆) 立馬說如果訂到了，Q弟請客帶我們去 年輕人果然是年輕人，禁不起激!! 結果~聰明如我~單然是使命必達啦😄😄 接下來就跟著QQ鈞一起來看看這家大隱隱於市的私廚裏頭賣甚麼東西吧!! 店名由來 取自唐代-李白的【山中與幽人對酌】 兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯。 我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。" 外觀 郎客阿~~你們看看這個外觀 就跟一般的民宅沒兩樣，一推開門卻別有洞天 古色古香的老宅裝潢，帶點溫馨的居家氣氛 用餐環境 一走進去，印入眼簾的兩大桌 店家表示，因為是私廚，所以很保護賓客的隱私 一天只接兩場，中午一場和晚上一場 完全的專屬服務❤ 特別殊榮 入選2022年的500盤美食評鑑 來幫大家科普一下何謂「500盤」 500 盤是由台灣人觀點所選出來的美食評鑑，主辦方為聯合報 評選美食的方式十分特別，邀集台灣各界菁英人士，針對餐點進行投票，有別於 以餐廳為單位的評選，因此在評鑑結果中可以看到同一道菜獲得了多個餐盤符 號，代表這道菜同時受到多位評審的喜愛。 而中山對酌獲得盤子的菜餚為 菜單 這次Q弟要請客，怎能錯過這千載難逢的好機會 當然是樓上揪樓下，姑姑約姑丈的大家一起來 Q姊家的三個皮蛋也有專屬的套餐 接下來就換QQ鈞來評鑑啦 🍴迎賓八品 分別是「對酌醬皇」、「油脆花生」、「琥珀核桃」、「黃金蒜蛋」 「糟滷毛豆」、「梅漬番茄」、「辣芒果青」、「千層銀蘿」 道道精緻，不誇張，Q家人全吃光，皮蛋三兄妹超愛那個切片饅頭 ( 夾黃金蒜蛋) 🍴四道小點 分別是「醃九孔」、「涼拌老虎菜」、「雞湯千絲」、「川味胡麻菠菜」 其中最令QQ鈞驚豔的是雞湯千絲這一道 剛開始以為是類似干絲的那種，一吃才知道是豆腐 能將豆腐切絲成這樣，口感卻不會軟爛，著實是一道功夫菜 🍴鹹檸檬煲鴨湯：這是一道粵式湯品，利用鹹檸檬和陳皮去燉煮鴨肉，主廚時間 算的剛剛好，將鴨肉撈出切片，肉質不會柴柴的，因為QQ鈞在矯正牙齒 一般的鴨肉對我來說都會有點難咬，但這道鴨肉完全不會，湯頭厚實濃郁且不油 膩，呆呆維光湯就喝了好幾碗 🍴八味正龍鱈：就是這道菜入選了500盤，店家採用法國鱈魚空運來台，看得出個 頭就是阿豆啊的身材阿 (跟台灣市面上的鱈魚比起來），酥脆的外皮加上柔嫩細緻 的魚肉，一口魚肉一口杏鮑菇，三兩下就被秒殺了 🍴油泡龍蝦球：扎實的龍蝦肉就是新鮮的代表，但口味有稍微重了一點，搭配 洋蔥跟西洋芹一起吃會比較剛好 🍴欖豉活海斑：店家使用龍虎斑，利用自家醃製的甘草橄欖搭配上豆豉去清蒸 肉質Q彈，但就少了一點驚喜 🍴麥片焗虎蝦：店家選用個頭大的虎蝦，去背挑泥腸後，裹著麥片下去酥炸，蝦 肉飽口，配上脆脆的麥片，太合我的胃口了，偷偷的又叫呆呆維再撥一隻給我 🍴紅酒和牛頰：和牛頰就是軟嫩，燉的剛剛好，只有紅酒的香卻沒有酒精，配飯 也是一絕 🍴麻婆朱腦花：QQ鈞生平第一次吃到豬腦，完全沒有豬腥味，除了外觀有點不一 樣外，你會以為是在吃豆腐，整體有花椒的麻香味卻不會太辣，要不是前面吃太 多了，再扒個兩碗飯肯定沒問題 🍴香辣干鍋雞：雞肉帶有干鍋的香氣，搭配時蔬，最特別是還有竹筍，配酒配飯 都很剛好 ( 呆呆維: 你前前後後已經配了兩碗飯了😱😱) 🍴魚湯腐竹浸什蔬：這是一道衍伸菜，利用前面的「欖豉活海斑」將魚肉取下， 將蔬菜跟腐竹一起在魚湯裡煨煮，腐竹吸滿了魚湯的鮮味，菠菜配著切丁的皮蛋 是一道很舒服的菜餚 🍴皮蛋三兄妹的套餐 ( $980/人) 因為皮蛋們很餓，姨我只來得及拍到這三道 分別是「茄汁蛋炒飯」、「瓊山蒸豆腐」、金桔派林排」 沒拍到的兩道是「雞蓉粟米羹」、「蟹粉煲時蔬」 照片裡的份量是兩人份的，皮蛋妹還小不算錢，口味小朋友都很愛 尤其那道金桔派林排，跟外面的糖醋排骨很像，皮蛋弟跟呆呆維愛死了 上來也是三兩下又被清空 總體而言 這次來吃的「中山對酌私廚料理」服務跟食材都是一等一的好 份量絕對夠10個大人吃，還可以再打包 唯一美中不足的地方是調味，都屬於比較重口味，吃到最後面會有一點點的負擔 而且10道菜中海鮮跟肉偏多，湯跟蔬菜都只有各一道 對於愛喝湯的Q家人來說有點可惜 私廚的好處就是包場，可以盡情地聊天，也不用怕屁孩吵到別人 但價格就是會比一般餐廳貴 或許是到了一個年紀，寧可花多一點錢去享受精緻的餐點和專屬的服務 也不想去人擠人的buffet 或是平價的熱炒店了 題外話 再上了甜點「杏仁茶跟手工油條」後，主廚有出來跟我們打招呼並詢問今晚的餐 點如何 原本以為主廚會是個有年紀的 想不到是個年輕的帥哥ㄟ...長得帥又會煮飯 曾在國賓大飯店掌廚過，經歷很豐富 當下要不是旁邊有人，我可能會要求單獨合照了😍😍 (呆呆維: 咳咳~請妳安分守己好嗎? 妳已經名花有主了) 地點：👍👍👍👍 餐點：👍👍👍👍 服務：👍👍👍👍👍 再造訪：👍👍👍👍 「中山對酌私廚料理」還有其他的姊妹餐廳，分別是 「蜀麻枋」、「Podium法式料理」、「鳥哲燒物」 店家有招待「蜀麻枋」的滷味，真的是滷的好入味，因為這盤QQ弟還點了兩瓶啤 酒，一口啤酒一口滷味的，簡直意猶未竟阿~回頭還要上網再買兩份😄😄 「鳥哲燒物」在士林區福華路上，鄰近捷運芝山站，Q弟已經去吃過也是讚不絕 口，至於「Podium法式料理」，就留著等QQ姑帶我們去嘗鮮吧!! 【中山對酌--私廚 店家資訊】 🕋地址：台北市中山區農安街31-2號 📞訂位方式： ①服務專線：02 2597 0720 ②FB私訊 ③Line訊息： https://lin.ee/SgqPW5r 🕑時間：一天只接兩場，分別是中午的12:00 - 14:30 & 晚上的18:00 - 21:00 💲無菜單桌菜價位：20000/35000 / 55000 外加10%服務費 📝小提醒：完成預訂後如果需要更改時間，店家會酌收20%的更改費用，因為場 次已保留無法再安排給其他人 🚘停車資訊：沒有特約停車場，但因為鄰近晴光商圈，附近有滿多停車場的 🎀喜歡QQ鈞的冰友，請按追蹤並加我的粉絲喔🎀 我會繼續努力吃吃喝喝幫大家發現好吃好玩的地方😊😊 #北台灣 #農安街 #晴光商圈 #老宅翻新 #私廚料理 #中山對酌 #蜀麻枋 #Podium法式 #鳥哲燒物 #粵式 #中式 #500盤 #Q家人聚餐

台北大直粵菜｜朧粵Longyue

朧粵🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🧐 💰: $1500～/人 本次用餐均消約$2200，供參考 💯• 朧粵蝦餃皇 $360/3p • 金沙脆蝦腸粉 $360/碟 • 廣式片皮鴨 二吃 $2,980 (預訂) • 冰燒三層肉 $980 💯• 招牌金蒜黑豚叉燒 $1,080 💯• 手吊脆皮雞 $1,980 (預訂) • 魔鬼炒飯 $680 • 金沙流沙包 $180/3p • 酥皮蛋撻 $180/3p 一直還沒發文，實在太多食物要提 後來想想，可能也不是很多人會參考我的評論啦，那就隨喜寫寫吧( ´▽｀) 這次點的兩種蝦類港點都推薦，尤其是蝦餃皇！ 那個薄Q晶瑩剔透的外皮，搭配清爽脆甜的蝦子，是當天大家票選的🥇菜色 燒肉及叉燒兩者都不錯，不過私心認為叉燒略勝一籌，香甜帶汁、軟嫩的伊比利🐷 片皮鴨經過討論說皮偏厚，另外切盤腿肉好幾個都不好咬，以這個價位來說整體普通 提醒一下大家，二吃的炒鴨架真是嚇死人多… 不過那個避風塘我覺得好香，吃不停耶大家都看我很認真在解決食物😌 手吊脆皮雞，也就是500盤裡拿到4盤的菜色 肉質不是屬於超嫩的那種，它有一點嚼勁，吃得到雞肉本身香氣，外皮如其名很脆 個人覺得很特別也蠻喜歡，有興趣建議可以點來試看看，不過這種口感就見仁見智啦 所有最不推薦炒飯，雖然說用伊比利豬，但調味重，也沒很特別，吃不出個所以然 一盤$680，所謂魔鬼藏在細節裡😈 甜點蛋撻單咬到皮會覺得麵粉感 有點重，建議2口解決，流沙包表現比較好 不過兩者都沒有好吃到什麼必點程度 聖誕節變剩菜節，一人一包回家繼續吃👀 怎麼有辦法從頭吵到尾，聊不停真的是笑到快併軌的一餐🤣 📍台北市中山去樂群三路303號2樓（春大直） 📞02-8502-5522 🕰️11:30-14:30、17:30-21:30 中午才有港點 🏷️#lai_台北、#lai_中山、#lai_大直、#lai_粵菜、#lai_朧粵 #台北美食 #台北美食推薦 #中山美食 #大直美食 #大直 #春大直 #朧粵 #粵菜 #聚餐 #餐廳 #台北餐廳 #叉燒 #燒肉 #片皮鴨 #脆皮雞 #蝦餃皇 #taipeifood #foodie #cantonese #cantonesefood #cantonesecuisine #500盤

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