台南小吃｜周氏肉粽(75年老店的古早味)

位在安平古堡、安平老街附近的老店-周氏肉粽，已經有75年的歷史，不只記載著好幾代的故事，也是在地台南人日常生活常拜訪的美食。 菜單很簡單、口味都很傳統、價格也很親民，肉粽40元、菜粽30元、味增湯10元、紅茶10元、魚羹30元。 這次我點了肉粽、菜粽還有魚羹。 ✅菜粽30元 菜粽可不是包菜的肉粽，而是「素」粽，裡面沒有菜喔！米飯比肉粽又更軟、黏一些，外層撒上花生粉、裡頭也包裹了一些花生粒，再加上店家調配的醬料，整體口感雖稍微平淡，但卻不失清爽，如果有再搭配其他餐點，「平淡」也恰好綜合了美味。 ✅肉粽40元 粽子包得很紮實、聞得到淡淡的竹葉香氣，米飯粒粒分明，但卻Ｑ彈中偏軟，餡料有花生、香菇、蛋黃、豬肉(偏肥)，肥肉竟也不油、不膩，中規中矩的餡料，淋上特自醬料，會不自覺一口接著一口。 ✅魚羹30元 魚羹只要30元，而且魚羹肉不只不少也很紮實，湯頭清甜、勾芡沒有太厚，再加上很搭的醬料跟薑絲，口感層次也在往上一層。 👉周氏肉粽資訊 營業時間：星期一～日 6:00-12:00 地址：台南市安平區古堡街4號 ❤️Emily的想享生活：https://wayoliving.com/ ❤️Instagram：https://www.instagram.com/emily_lifestory/ #台南小吃 #周氏肉粽 #75年老店

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