今晚清醒吧！姐喝的不是酒是一種Chill感 Awake Sober Bar

▾▾▾ 相信每次約酒局對負責開車、騎車的人而言 只能忍痛拒絕或著喝著汽水、可樂過過乾癮 永遠都無法體會喝酒的樂趣 但今天來到這間 位於捷運大安站步行約2分鐘的 Awake Sober Bar！今晚清醒吧！ 是一間專門調製0%酒精的創意餐酒館 身為一個愛騎車又愛享受喝酒chill感的我 完全是一大福音阿！ 事不宜遲！ 就讓我們一同來體驗無酒精調酒的厲害吧！ 環境介紹 這間隱身在公寓貳樓的餐酒館 裝潢採用懷舊台式復古風 x 西方五零年代普普風藝術風格 相互混搭 從進門的毛玻璃到牆壁上搶眼的七彩牆面 地板也是阿嬤家才會看到的磨石子地板 以及台灣寶島造型的鏡子 天花板上閃亮亮的DISCO燈和琥珀色的水晶吊燈 隨處可見的懷舊復古元素重新詮釋了整間店的特色 店裡的音樂走一種慵懶、節奏感輕快的氛圍 適合下班後想要小酌、敘敘舊的好去處！ 椅子坐起來相當舒適且間隔距離都不會太近 吧台椅也是一個不錯的選擇！ 下方都設有掛鉤方便大家置物 除了可以近距離的和Bartender交流外 也能欣賞製作調酒的過程 如果比較想要有私人空間的人 可以選擇靠近屏風旁大圓紅餐桌的座位 廁所WC 廁所運用黑白色調來區分 一間是性別友善廁所另一間則是女生廁所 牙籤、女性衛生用品，該有的備品一個都沒有少 廁所芳香也是用淡淡的綠茶香 讓人心情放鬆😚 手機先食🍟 美式脆漿薯條$220 用熱騰騰的脆薯開啟我們的味蕾 店家選用了粗薯 撒上濃郁的起司粉 因炸過而染上金黃色色澤的薯條 吃起來不會太過油膩且酥脆 搭配吃薯條必備的番茄醬 番茄醬的口感很像麥當勞隱藏版的番茄醬吃法 是加了糖包的番茄醬！ 甜甜鹹鹹融合起來，今晚的小點非它莫屬！ 今晚清醒吧"酒單"MENU 是一款復古精緻製作而成的扇子 由 山、海、城、川 四個字組成的無酒精調酒系列 在這個背後主要調製的關鍵在於 就是店家使用了世界知名的無酒精蒸餾烈酒品牌 SEEDLIP無酒精蒸餾液💡 從瓶身的外觀 就可以看到蒸餾液是呈現透明 且像水一樣的輕透 標榜無酒精、無糖、0卡路里 只要搭配通寧水 就可以讓你品嘗到沒有酒精 喝起來卻有酒精感的錯覺🤭 作法跟一般調酒蒸餾的方式都一樣 製作香料也都相同 只是從中擷取沒有酒精的部份 以往在品酒時 會因為酒精的味道蓋過飲料本身的風味 而這款酒精蒸餾液的發明 就是為了讓萃取食物的風味更提升一個階級 這次我們點了海、城、川三個系列 都各自代表著不同特色以及風味 海 春海$280 無酒精蒸餾液/藍柑橘/山竹/通寧水 春海這款調酒搭配著SPICE 94 有著海洋般晶瑩剔透的漸層感 撒上玫瑰花瓣點綴 上層是帶有點天然植物性苦味的通寧水 下層是藍柑橘香氣的甜味留在底部 在飲用前，需要先攪拌均勻 才可以喝到兩種層次堆疊而成的純淨感 保留SPICE 94帶來的木質香氣 喝起來相當清爽 城 秋城$300 無酒精蒸餾液/草莓/柳橙/紅柴蜜/培茶 秋城搭配著Grove 42 顏色呈現出柑橘色調的橘紅色漸層 色澤飽滿 這款酒感稍重、口感則是偏甜 前味味道散發出濃厚的水果味香氣 後味培茶味也相當突出 喜歡茶味的朋友這款非常推薦！ 川 夏川$300 抹茶/啤酒/蜂蜜/黃檸檬/迷迭香 夏川是搭配ROYAL零酒精風味飲 檸檬片本身的檸檬清香 模仿夏天的香氣 選用優質麥芽與啤酒花製成的一款特殊調酒 口感會根據舌頭上的味蕾也會有所不同 上層是濃厚的四季春茶粉增加提味(會隨著季節做更換) 下層口感會比較甜 會因比重不同而所調配 搭配迷迭香增添不一樣的風味 沒有啤酒的苦味，喝起來順口無負擔 咖啡 西西里咖啡$230 咖啡/新鮮薄荷/鹽水/檸檬汁/小黃瓜 這款是店內推薦的必點招牌 咖啡本身風味是口感偏酸但不苦澀 搭配小黃瓜的清新香氣 第一口品嚐在杯緣上綿密鹹甜的口感 鹹x酸的結合還是第一次嘗試 化開在嘴裡會挑起兩種不同層次的味蕾 喜歡清爽口感的你絕不能錯過！ 以上是這次很特別的無酒精調酒超酷體驗！ 讓沒辦法飲酒的朋友也能有機會可以嚐鮮看看 雖然店內主打無酒精調酒，但如果你改變心意 今晚想要微醺一下都可以跟店內要求唷！ 另外店內也有提供餐飲的部份 據說是擁有餐酒館等級的好評推薦 有機會貳訪會再分享給大家😉 餐廳資訊⭐ Awake Sober Bar｜今晚清醒吧｜0% #大安餐酒館 #無酒精調酒 #今晚清醒吧 #Awakesoberbar #台北餐酒館 #mocktail 關於我▾▾▾

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