超簡潔食譜分享—Biscuit🧃美國南方的戰爭甜點

 🥫: Biscuit Recipe —比司吉就是一群奶油與buttermilk與麵粉組合而成配蜂蜜超級100好吃的長高高甜點— ［Time］：慢慢做約1hr就可完成🤎 ［約4大顆份量］: 7 ingredients -冰凍無鹽奶油50g -中筋麵粉135g -無鋁泡打粉約5g -鹽約3.6g -糖3.6g -原味優格40ml -水40ml （優格+水可取代buttermilk） ［Directions］ -優格+水混勻至幾乎沒有顆粒 入冷藏備用 -乾料全部混合均勻(麵粉.泡打粉.鹽.糖) -冰凍奶油刨絲到乾料當中，冷藏10分鐘後取出 -在乾料中挖一個洞，倒入優格水攪拌，大致混勻 -使用桿麵棍，輕輕整平後對折麵團，對折後再次整平，一共重複3-4次 -約莫讓麵團厚度是2個細の指頭高 -使用圓形切模塑型，緊密排列 -220度c，烤16分鐘 -最後在上層刷上融化奶油，可以沾上蜂蜜或楓糖 就完成哩！💛 ［🍒Tips］ -全程維持奶油冷度很重要！！起初奶油一定要冰凍，過程期間的優格水拿去冰也是為後續加入時可以幫助維持奶油溫度，最後桿麵團時也儘量不要手碰麵團以免手溫影響 -入烤箱前緊密排列，可讓他們長得更高更直（我這次就是分開放了導致形狀不夠漂亮😾） ooookkkkk!!! 就是這樣!!!! 吃過真的會喜歡上的Biscuit，作法又很容易，一定要試試看🤓🤓 #BakeHann ⁣ #bake #baking #比司吉 #Biscuit #甜點 #台北甜點 #手作甜點 #烘焙 #食譜 #甜點食譜 #比司吉食譜 #食譜分享 #美食 #台灣美食 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 #台中甜點 #台南甜點 #高雄甜點 #instafood #instabake #instabaker #instarecipe #recipe 

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