南京復興美食 | 道地義大利料理 | Sapori 義品味小餐屋

↑Sapori 義品味小餐屋 〘台北⚪️中山區〙初訪。Sapori的主廚Riccardo Ghironi經歷豐富，原先於梅蒂騎小酒館Taverna De ' Medici時可是獲得了紅蝦評鑑Gambero Rosso一叉的殊榮。提供各式義大利料理，有義大利麵、燉飯、主餐肉排類與甜點，提供咖啡與葡萄酒，當日特餐寫在白板上，低消每人一份餐點或飲品，只收現金。可訂位。 🌱甜點有蛋奶素 🎈地址：台北市中山區長春路376號 ☎️電話：02 2712 9971 (line好友訂位) 🕰營業時間：11.5-14; 17.5-21 (周一公休)(二~五 有提供商業午餐) ⚪鴨肝松露派 Foie Gras with Truffle Pate Pie $680 ⚪️香煎章魚腳 Pan-Seared Octopus Leg $450 ⚪波羅那肉醬千層麵 Bolognese Lasagna $480 ⚪威士忌布丁 Whisky Pudding $100 ⚪西西里卡諾里捲 Sicily Cannoli (限量) $150 當天寫在白板上的鴨肝松露派是我個人很喜歡的一道，送上時松露味香氣四溢，派皮酥脆、層層分明，鴨肝軟嫩，畫龍點睛般地加了蘋果，讓整道菜餚在豐腴與清爽間取得了很好的平衡，配上紅酒醬與細膩薯泥，相得益彰，吃完讓人回味再三。 章魚腳先煎後烤，瀰漫著炭烤香氣，章魚腳十分有彈性，鮮味於口腔縈繞，搭配甜菜根、薯泥與風乾蕃茄，也是會想再吃的一道。 波羅那肉醬千層的濃郁肉醬搭配爆量起司，千層麵條有勁不軟爛，雖然擔心熱量爆表，但還是將它吃的一點不剩。 威士忌布丁是滑嫩布丁搭配威士忌甜醬，威士忌酒味十分濃厚，是一道很有性格的甜點，不常喝酒的人建議自行斟酌。 西西里卡諾里捲是炸過的酥脆麵糰填入瑞可塔起司，牛奶乳脂風味中略帶點沙的口感，綴以巧可力豆與糖漬橙皮，意外和諧，作為一餐的結尾已滿足。 這次吃完之後馬上把 Sapori 列入再訪店家，餐點與其獨特性超乎期待。店裡約莫20個位子，當天週日晚上用餐是全滿的狀態，強烈建議先訂位呦！ 題外話：紅蝦評鑑Gambero Rosso是來自義大利的美食評鑑。如同米其林以星星與餐盤分類，紅蝦則是以叉子和紅蝦分類：叉子分類為義大利高級餐廳，紅蝦則歸類義大利家庭料理，越厲害則叉子/紅蝦越多，最高為三叉。 SAPORI 菜單 得獎無數的Riccardo Ghironi主廚 ☕️食物分類 #貝卡義式馨食記 #貝卡甜點馨食記 📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #Sapori #店家 #PatePie #BologneseLasagna #Cannoli #Pudding #卡諾里捲 #布丁 #FoieGras #鴨肝 #OctopusLeg #taipeifoods #taipeidessert #taipeicoffee #台北美食

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