台北手工義大利麵推薦- 康帕斯義麵屋Compas Pasta House!!前菜/主餐/沙拉/甜點通通都讓味蕾驚艷無比的

這次陪家人相約來逛華山園區的景點 中午時分感到飢腸轆轆的同時上網搜尋高分評價的餐廳 我們選擇了康帕斯義麵屋Compas Pasta House!! 外觀就像是座落在陽光下的白色景觀小屋 看起來相當唯美浪漫而且帶有小巧精緻的體現 整體的氛圍很自然有著放鬆的感覺 自然的陽光與和諧的背景音樂透過窗內灑落在店內 每個角落都很是俐落乾淨無暇的純色潔淨感 康帕斯義麵屋Compas Pasta House菜單多元豐富 優雅浪漫的氛圍就是好好享用美食的精采時刻囉~~ 網美打卡必吃前菜-雲朵瑞可達普切塔 不僅僅是外觀滿分內在也同樣引人入勝 入口就吃到濃郁經典的乳酪起司醬搭配帶有微甜酥脆的麵包 悄悄地帶出橄欖油與蜂蜜混搭滋味 更是縈繞在舌尖不間斷的多重層次感 細細品嘗這只屬於味蕾神經的美味"食"刻 沙拉- 經典凱薩沙拉 帶有濃郁的起司風味且具有微酸與乳香交織相融的凱薩醬 灑落在爽脆晶亮的生菜上完全是開胃小點 怎麼吃都順口~~ 香氣多重層次的結合 新鮮爽口而且營養滿點!! 湯品- 畫龍點睛的義式番茄蔬菜濃湯 喝的到番茄真實果感的濃湯 補充滿滿的元氣自然茄紅素就在這一碗 蘊含起司奶香結合番茄甜酸的雙重口感 非常好喝配合麵包是相當開胃的咧~ 主餐- 彈口番茄松阪豬麵 / 托斯卡尼蘆筍鮭魚麵 Q彈富有嚼勁的彈口番茄松阪豬麵 入口瞬間蔓延番茄酸甜的浪漫氣息 夏天吃更是開胃舒爽結合在地松阪豬 一口咬下完全是雙重享受~~ 嫩中帶脆的甜香感徹底在番茄醬汁中淪陷 入味又帶有咬勁的滋味絕對是道不容小覷的美食 同樣讓人大呼過癮滿足的托斯卡尼蘆筍鮭魚麵主餐 視覺味覺饗宴兩個願望通通能咬下後一次滿足 滑溜完全吸附醬汁的手工義大利麵入口後帶有濃郁奶香 同時又帶有微辣感的尾韻刺激著味蕾~ 可以依照個人口味選擇是否添加檸檬汁 不油不膩反而能夠中和辣度與奶香的滋味 酸爽清新的蘆筍與甜嫩的鮭魚襯托出醬汁的新鮮層次感 搭配Q彈扎實的義大利麵那真是無比滿足!! 飲品-百香泡泡爽 / 馬薩拉香料鮮奶茶 在這清爽的涼夏就是要點上一杯百香泡泡爽 清涼的氣泡飲帶有清甜的百香果口感 微涼清爽又酸又甜的好滋味就是很百搭 時常看美食節目只知道印度的奶茶與菜品都會添加辛香料-馬薩拉 但這次才知道馬薩拉的感覺帶有點辛辣與肉桂的感受 添加在奶茶內相當於有種宛若咖啡因提神的體現呢 原本絲滑順暢的奶茶遇見馬薩拉瞬間展開微辣獨有的靈魂伴侶感 完全是讓人能夠精神振奮的小夥精神飲品 甜點- 水果鮮奶酪 / 提拉米蘇 奶酪本身的濃郁度很足夠 奶香與果香兩者之間帶來雙重滿足 不膩口又相當的滑順柔嫩 給人回味再三的好滋味~~ 微甜濕潤的提拉米蘇帶有奶酒香 帶有微微的咖啡香氣飄散 整體吃來回甘又帶有浪漫的奶韻 結合巧克力與苦甜的咖啡口感真的很是好吃!! 現在就別猶豫快來體驗這只屬於你個人的美味時刻吧~ <<店家資訊>> 店名-康帕斯義麵屋Compas Pasta House 電話-02 2570 0389 營業時間- 星期二到星期日 1130-1500 / 1700-2100 地址-台北市松山區八德路三段106巷69號 官網-https://compaspastahouse.oddle.me/zh_TW FB粉專- https://www.facebook.com/CompasPastaHouse/ IG-https://www.instagram.com/compas.pasta.house/ #台北義大利麵、#手工義大利麵 #康帕斯義麵屋 #Compas Pasta House #義大利麵推薦 #義大利麵餐廳推薦 #國父紀念館站美食餐廳 #雲朵瑞可達普切塔 #台北美食 #東區美食 #taipeipasta #freshpasta #台北義大利麵 #前菜 #taipeiitalianrestaurant #市民大道 #東區義大利麵 #台北最好吃的義大利麵 #台北推薦餐廳 #義大利麵台北餐廳推薦 #好吃義大利麵推薦 產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主

台北忠孝敦化・康帕斯義麵屋 Compas Pasta House｜唯美玻璃屋內手工義大利麵的滿滿濃郁幸福感！

 - ::: 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House ::: ■ 台北市松山區八德路三段106巷69號 ■ 11:30–15:00 , 17:00–21:00（週一公休，週二隔週公休） ■ 建議提前訂位，用餐時間限制90分鐘 ■ 低消300元/人，收取10%服務費 - ・季節湯品 $130 ・雲朵瑞可達普切塔 $260 ・水果沙拉佐蜂蜜蘋果油醋 $260 / ・松露野菇白醬火炬麵 $330 ・托斯卡尼奶油蘆筍鮭魚麵 $430 / ・提拉米蘇 $150 ・百香泡泡爽 $110 ・蜜桃泡泡爽 $110 ・水果鮮奶酪 $130 說到東區最火紅的義大利麵，2020年開幕的康帕斯義麵屋想必絕對是榜上有名、屹立不搖，QA各自和朋友都來吃過一次，但都很忘情沈醉在美食中，終於趁著個中午和好友來用餐時，有機會好好紀錄下餐點。 位在市民大道上轉角處的康帕斯，透明的玻璃屋相當唯美吸睛。走進店內，大概十來個座位，開放式的廚房一覽無遺，能看見烹煮的過程，還有滿屋子的食物香氣。 我們兩人用餐，有點高估自己的食量以及低估康帕斯的份量，最後甚至吃不完要打包，這樣的量就算三個人吃應該都很足夠！ 參考了店員推薦，前菜點了最為招牌的普切塔。宛若雲朵造型，滿滿的瑞可達起司鋪在麵包上，淋上些許的蜂蜜帶點微甜滋味，味蕾爆擊，相當好吃！ 另外湯品也很有誠意，喝得到南瓜纖維和玉米顆粒，轉涼的天氣很適合來上一碗。 喜歡沙拉的我們當然也沒有放過。因為點了滿多奶類的餐點，沙拉選擇的是淋上蜂蜜蘋果油醋的水果沙拉，蘿蔓生菜非常新鮮，水果也給得很大方，好大一盆（甚至用盆形容），作為前菜正合適。 義大利麵的話，很特別的是康帕斯的麵體就分成了四種，除了常見的直麵和貝殼麵外，還有QA第一次見到的火炬麵及百合麵，都是店家手工製成，用心程度和美味程度顯然成正比！ 喜歡松露的我們，點了松露野菇白醬火炬麵，只能說跟我們一樣是松露狂粉的話必須點，非常濃郁，獨特的火炬麵帶有嚼勁、Q彈的口感更加吸附了醬汁，一口咬下滿滿的松露味在口中迸發，裡頭還有大量的菇類，罪惡且好吃，我們都很喜歡！ 另外蘆筍鮭魚麵則是選用特調奶醬作為基底醬汁，將鮭魚切得細小拌入麵體中，清脆的蘆筍和小番茄點綴，整體雖也是奶醬、濃郁路線，但卻多了股清爽感，我們也很喜歡。 發現現在的義大利麵、餐酒館幾乎都不給下午茶店活路，飲品清爽，氣泡感很強烈，不管是百香果還是蜜桃都不至於過甜，恰恰有些解膩的作用。 最後一貫的以甜點作為今日收尾，擺盤看起來相當有水準的提拉米蘇口感屬於偏濕潤，咖啡香氣很突出，而奶酪則是淋上草莓果醬，香濃好吃。 不過老實說吃到甜點時我們已經非常飽，份量真的挺大，這裡果然是能夠享受美味之餘也能吃得飽，價格也很親民，難怪總是被推崇，推薦給總是在尋覓好吃義大利麵的大家！ - #QA食間 #QAfoodies #QA異國料理食間 - #康帕斯義麵屋 #Compas #台北美食 #小巨蛋美食 #popyummy#yummyday #台灣美食 #市民大道美食 #相機食先 #台北異國料理 #台北探店 #義式餐廳 #聚餐餐廳 #台北義大利麵 #慶生餐廳 #台北日常 #東區美食 #忠孝敦化美食 #松山區美食 #台北必吃 #手工義大利麵 #雲朵瑞可達普切塔 #提拉米蘇 #松露野菇白醬火炬麵 #托斯卡尼奶油蘆筍鮭魚麵

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今天來到位於 #國父紀念館 附近的 #康帕斯義麵屋 🍝這間 #義大利麵餐廳 主打 #手工義大利麵 及 #手工調製醬汁有許多 #義式料理 都是康帕斯Compas主廚們獨創的口味及配方📝 餐廳地點位於市民大道旁邊，是一間💠白色簡約的 #玻璃屋餐廳外觀看起來小巧可愛，乍看會以為是一間花藝店💐，很有質感康帕斯義麵屋是 #寵物友善餐廳 ，可以帶毛寶貝前往用餐🐶🐱 餐廳內座位約16位客人，並沒有很大，但是並不會擁擠✨環境非常的舒適，餐廳內部屬於長條形的，空間延伸感很長 廚房是 #開放式廚房 ，但是排油煙的設計非常良好，不會有油煙💨室內整體的份圍舒適愜意、很有居家簡約的風格🪴🛋🪑🚪🪟料理的吧台也很乾淨整潔✨，還可以看到他們的 #製麵機 主廚們會使用這台機器製作手擀的義大利麵，非常Q彈🍜🍝 【前菜/ #Compas烤櫛瓜 🥒】$140#烤櫛瓜 呈盤的小木砧板真的超可愛的，餐點看起來好可愛櫛瓜的厚薄度適中，這樣一口咬下的口感保水多汁💦調味算是相當的清爽🌟，不會很油膩，是一道開胃小品 【前菜/ #巴薩米可醋炒綜合菇菇 🥙】$140巴薩米可醋炒綜合菇菇的份量還滿多的，可以2-3人分享裡面可以吃到許多種菇類，大大滿足菇菇愛好者😍調味是比較重口味的，跟剛剛清爽的烤櫛瓜不同 #意大利黑醋 可是要花上很長一段時間才能製成把黑醋拌在菇菇上面一同食用，可以提昇味道與層次也可以降低菇菇的一種草味，吃起來相當道道地👍🏻 【前菜/ #烤起司香蒜麵包 🥖】$130這道前菜我也相當喜愛，烤起司的香蒜麵包香氣十足🥖旁邊佐 #義式油醋醬 也是相當道地的吃法完全提升的這道烤起司香蒜麵包的層級👏🏻沾醬也是 #巴薩米可醋 再搭配 #初榨橄欖油 沾著麵包一起吃，口感完全不油膩，還多了一些層次而且這樣搭著吃也不會太乾澀，口感剛剛好建議1-2人吃一份，因為太好吃了，很快就分食完了🤤 【湯/ #卡門貝爾培根馬鈴薯濃湯 🫕】$100這款湯品是 #季節限定 的濃湯，每個月都會有特色料理所以來訪時不仿試試看每月的主廚限定料理，都搭載滿滿的用心💖 #卡門貝爾起司 是法國的一款圓起司，也可以塗抹在麵包上也可以切小塊配著紅酒吃，是一款帶有淡淡香草香及鹹度的起司🧀把它放入這道 #培根馬鈴薯濃湯 融合的點子真是太棒了👏🏻濃湯的味道我好喜歡，我覺得來10碗我都喝得完培根的香氣讓整碗湯多了一點肉香🥓，喝起來不會膩口馬鈴薯及起司的搭配讓這碗湯喝起來相當滑順濃稠是一款非常美味的濃湯，外面喝不太到這樣的湯品搭配剛剛的幾道前菜一起吃，可以綜合味道，非常美味💕 【主餐/ #松露綜合野菇白醬麵 🍝】$280手工義大利麵的軟硬口感都是可以請主廚調整的松露綜合野菇白醬麵是採用 康帕斯自己製作的 #火炬麵 🔥這樣的麵體口感搭配這款松露野菇白醬的醬汁很合適因為會多了幾分嚼食的口感，吃起來非常跳躍Q彈的 #手工火炬麵 搭配有口感的野菇很合拍👍🏻 吃起來奶油香氣很渾厚，也能吃到松露的香氣👃🏻上面的起司絲我也相當喜歡，讓整體更香，吃起來更濃郁 【主餐/ #燻鮭魚瑞可達乳酪義大利麵(季節限定) 🐟】$390這一款也是當月的主廚限定主餐，味道相當清爽這一款燻鮭魚瑞可達乳酪義大利麵是搭配 #百合麵百合麵看起來很香花朵又很像裙擺，造型很可愛🌼 💃🏻#瑞可達乳酪 的英文是 #RicottaCheese，它是一款以「#乳清」製作的起司堅持傳統的義大利裡面都還是以乳清的方式製作瑞可達乳酪吃起來口感較綿密，有些微顆粒感 這是一款清炒的義大利麵，味道非常的獨特上面配有一些瑞可達乳酪可以搭配義大利麵一起吃這樣可以增添一些乳香乳酪的香氣🧀#煙燻鮭魚 捲成一朵綻放的玫瑰🌹，非常的搶眼一上桌就非常的吸睛，味道也是非常的獨特😘 【主餐/ #啵啵魚卵綜合海鮮奶油海膽麵 🦑】$450滿滿的海鮮料及啵啵魚卵在視覺上非常的震撼🤩這一款義大利麵吃起來較為濕潤、多汁💦澎湃的海鮮讓視覺看起來相當豐富了所以這款義大利麵搭配傳統的細圓麵🍝魷魚、干貝、魚卵、蝦子及蛤蠣非常新鮮✨ 海膽拌入義大利麵的味道好特別👏🏻一同吃下真是濃濃的奶油香氣及海鮮味道，越吃越涮嘴還可以吃到細細的魚卵在口中「啵！啵！啵！」的感覺🥴 【主餐/ #彈口番茄松阪豬麵 🍅】$340最上面有再額外加一顆水波蛋+$40松阪豬肉吃起來非常軟嫩，不會太柴、太老👍🏻番茄醬汁很濃郁，額外再加點一顆水波蛋拌著吃也很適合👌🏻這款義大利麵的味道比較平淡，但是松阪豬的肉質相當剛好而且上面佈滿了滿滿的松阪豬肉，超級滿足💗 肉質是選用台灣的豬肉，讓消費者都吃得相當安心喔❣火炬麵可以完整吸附滿滿的番茄醬汁，非常濃郁 【特調/ #海鹽焦糖鮮奶茶(冰) 🥤】$130喝起來帶有一點鹹甜鹹甜味道的奶茶🥤讓奶茶可以多增加一些風味不會整杯喝起來平淡無奇，有一些層次甜度適中，整杯喝起來剛剛好，不會膩😚 【特調/ #馬薩拉香料鮮奶茶(冰) 🌿】$140馬薩拉香料奶茶的甜度是固定的，喝起來較甜我們還有額外再加水，這樣又變更大杯了XD 😆香料的香氣淡淡的，沒有想像中的濃厚算是普遍大眾都可以接受的味道喔👌🏻 【特調/ #奶奶的紫蘇梅茶(冰) 🍋】$120這一杯紫蘇梅茶我覺得非常好喝！造型也很特別，杯緣還有 #乾燥檸檬片喝起來酸酸甜甜的，非常的解膩🍋底下還有 #紫蘇梅，真的可以用長勺挖起來吃喔！🤤 【特調/ #喝不膩的鮮奶茶(熱) 🥤】$120中規中矩的鮮奶茶，甜度適中杯子看起來好像啤酒杯，非常的可愛🍺茶香味很棒，是一款鮮奶及茶香完美融合的 #鮮奶茶 【甜點/ #黑糖核桃鮮奶酪 🍮】$120#鮮奶酪 的味道超級濃郁，口感軟硬適中搭配上面的黑糖粉及核桃非常特別✨吃起來有濃醇的黑糖香氣及堅果香氣然後奶酪是綿密的奶香，完美融合🙌🏻 【甜點/ #百香果醬鮮奶酪 🍨】$130#百香果 是一款夏日超適合的水果☀將百香果及鮮奶酪搭配，口味很綜合百香果的果香酸甜可以綜合奶香🥛這一款奶酪不論什麼年紀都很合適👏🏻 【甜點/ #提拉米蘇 🍰】$130跟市售的提拉米蘇截然不同🌟 🌟 🌟提拉米蘇是他們自己自製的 #手工甜點口感很綿密，上面灑滿了糖粉可可粉，是一款吃了很罪惡的點心😋選用呈盤的瓷盤我覺得相當別緻視覺上跟提拉米蘇相當契合💗 🍝康帕斯義麵屋 Compas Pasta House地址📍105台北市松山區八德路三段106巷69號營業時間⏰週一公休、週二~週日 11:30-15:00、17:00-21:00電話☎02 2570 0389（建議致電訂位，詢問當月公休日）備註✨寵物友善餐廳，寵物可入內，無寵物餐點官方網站📌https://compaspastahouse.oddle.me/zh_TWGoogle Maps 🗺 https://goo.gl/maps/9bV4ruccwG1bdeCn8Facebook粉絲專頁🔎https://www.facebook.com/CompasPastaHouse/Instagram 💟 https://www.instagram.com/compas.pasta.house/ #Compas #玻璃屋 #台北美食 #台北美食推薦 #台北松山區美食 #松山區美食 #義大利麵推薦 #義式餐廳 #網美集散地 #打卡餐廳 #打卡景點 #打卡料理 #料理 #美食 #台北義式料理推薦 #筆管麵 #細圓麵 #市民大道美食 #東區美食 #國父紀念館美食 #CompasPastaHouse #台北義大利麵推薦 #華視電視台 #華視大樓 #華視大樓美食 #松山文創美食 #明耀百貨美食 🗺旅遊｜🍜美食｜🍞烘焙｜🐕寵物｜✂手作｜🎥攝影｜📦開箱我的自媒體平台🔍 https://linkby.tw/claire.dooog_✨Facebook寵物粉絲團：長毛臘腸 咪波Mibo https://reurl.cc/vqjK4L✨Facebook：https://www.facebook.com/chiang.hui.7/✨Instagram：https://www.instagram.com/claire.dooooooog_/✨Popdaily 波波黛莉創作者：https://www.popdaily.com.tw/user/319043/✨Pixnet 痞客邦：https://milk5283.pixnet.net/blog

『台北國父紀念館』Compas Pasta House康帕斯義麵屋｜職人手工義大利麵｜玻璃屋（附菜單、優惠）

『台北國父紀念館』Compas Pasta House 康帕斯義麵屋｜職人手工義大利麵｜（附最新菜單、外帶自取優惠）

<font color="B15BFF">從麵體開始，職人手工製作，食材新鮮吃得到！全透明玻璃小屋，白色簡約設計；店內用餐，陽光灑落的瞬間好幸福。疫情期間那就把這份幸福外帶回家吧，居家吃飯也能有在店內用餐的儀式感。</font> 位於市民大道上附近，八德路三段106巷的轉角，有一個全透明玻璃屋的手作義大利麵專賣。大片落地窗設計，白色為主色的透明小屋，簡潔明亮的舒適用餐空間。 店內因為疫情期間改成外帶店，擺設有些許不同，也期待再次在店內用餐。 店內店外有許多植栽，打造田園舒適感，很符合手作義大利麵的天然氛圍。 我覺得店家很用心，除了嚴選食材外，就連做法都會不斷地精益求精，針對疫情期間菜單也有些許變更，考慮到外帶到用餐的時間差，將原本的直麵更換成貝殼麵和百合麵，避免時間久了，吸收浸泡在醬汁內導致麵條變得軟爛。 而且店家本身在製做義大利麵以及烹煮時，會保留一點麵心，達到al dente的口感，因此吃起來相較於以前的印象，會再硬一些，吃習慣軟麵條的人可能會有點不太習慣。 #香蒜辣椒牛小排義大利麵 $420 麵是使用百合麵，純手工製作。搭配新鮮櫛瓜、粉嫩有嚼勁的牛小排。牛小排兩側為筋和些許的肥肉，多了份嚼勁口感，也不怕咬不爛喔~不喜歡湯湯水水的朋友很推薦這一道，蒜頭的清香感，加上些許辣椒的辣，不敢吃辣的朋友也別擔心，這是偏向蒜香辣的口感，就連不太能吃辣的我也可以接受喔~ #彈口番茄松阪豬麵 $340 本來以為會有很多湯湯水水，然而卻沒有，清爽的番茄紅醬搭配貝殼麵，即使是外帶回家享用，也不怕麵變爛；松阪豬彈性有嚼勁，是我很喜歡的豬部位，每次看到有松阪豬都會想要點。而且松阪豬的肉片也給得十分有誠意，初步估算應該有將近10片吧~ #COMPAS烤櫛瓜 $120 櫛瓜算滿有厚度的，上面有一層薄薄的起司，吃得到青菜的清脆和淡淡奶香。 #巴薩米可醋炒綜合菇菇 $150 這是我最喜歡的一道前菜，菇本身脆脆的，搭配巴薩米可醋，絕搭！不愧是風靡全球的義大利萬能調味料──巴薩米克醋，我很喜歡這種酸酸甜甜的味道。 #炒綜合當季時蔬 $120 超多蔬菜的~有白、青花椰菜、玉米筍、甜椒、小番茄、薄切櫛瓜、紫洋蔥絲，清炒胡椒香，能吃得出都是新鮮蔬菜！ #阿拉比卡美式咖啡（100%） $90；#鮮奶 $70 使用阿拉比卡豆子，屬於淺焙豆；可能平常喝手沖喝習慣，並不會覺得有淺焙的酸，喝起來味道溫順，十分順口；鮮奶也是香醇好喝。 利用COMPAS的鮮奶和美式再加上自己的肉桂粉，自製 #肉桂拿鐵，超棒！建議如果要這樣自己用些變化，美式要記得去冰，咖啡味會更明顯喔~ COMPAS在嚴選食材和製作義大利麵的過程中真的十分用心，店家曾說：「如果生麵的獨特口感沒辦法好好呈現，連他們自己都不滿意，就更不可能出給客人。」就是這樣的堅持才能被稱作是職人吧！ 疫情期間限定菜單 疫情期間，外帶自取單全品項一律9折！還有免費手工甜點可以兌換喔~ 可加入官方line了解更多資訊也可線上點餐無接觸付款：@377fdvbk 關於外送（運送距離上限為 5 公里）： <font color="D200D2">Info.</font> 店家： Compas Pasta House 康帕斯義麵屋｜手工義大利麵 地址：台北市松山區八德路三段106巷69號 捷運：國父紀念館站1號出口 時間：二-日11:30a.m.~15:00p.m.；17:00p.m.~21:00p.m.（一公休） 電話：02-2570-0389 粉專：康帕斯義麵屋 Compas Pasta House IG：@compas.pasta.house 訂餐：https://order.ocard.co/compas/QRB3oQ #芷吃台北 #台北美食 #玻璃屋 #義大利麵 #手作 #手作義大利麵 #貝殼麵 #百合麵 #防疫外帶 #外帶美食 #儀式感 #居家儀式 #康帕斯義麵屋 #職人 #櫛瓜 #Compas #CompasPastaHouse

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