少女心爆發！全台8家吸睛程度破表的夢幻級冰淇淋，可愛到你捨不得吃！

美食當前色香味俱全，在還沒吃過之前，首先食物外觀造就第一印象，若看起來很美味自然會吸引人去品嚐，不過有時候太美的食物反而捨不得去破壞它！下面介紹的這幾家超吸睛冰淇淋絕對能夠在第一時間就吸引你的眼球！ #31冰淇淋 林口三井、台中三井、微風南山4F 單球$110 / 雙球$140 / 手工脆皮甜筒+$20 小時候的回憶31冰淇淋終於回來了，當初這離台灣時廣大網友們都在哀嚎！這次回來真的很令人開心啊，口味超級多種，而且特定日期都會做特價是他們家的特色，每次到櫃位上都會選擇障礙 ＃Fish Bay 台北市承德路二段1巷11號 ☞ 招牌推薦必點：鯛魚霜淇淋 $110 普通鯛魚燒大家都看過，黑色鯛魚燒倒是第一次見，目前的口味有牛奶、巧克力、抹茶、紫芋四種，顏色繽紛的霜淇淋搭上黑餅皮的鯛魚燒，走在路上包準大家都會用眼神注視著你，不用擔心他只是長得漂亮，每一種口味都蠻好吃的，還可以選配料增加口感喲 ＃Uni Cone 台北市中山北路二段26巷9號 ☞ 招牌推薦必點：基本款（獨角獸、童話世界、美人魚、公主派對）$100、紅鶴霜淇淋 $150、配料 $5~$20（每個） 還記得這家去年爆紅的超夢幻霜淇淋嗎？當時造成一股炫風，也非常多人朝聖，排隊就算了，還有可能買不到！浮誇少女的造型是吸引人的主因，但其實味道也不錯吃喔，不過融化速度非常快，所以要抓緊時間拍照，否則兩三下就塌掉囉！ ＃藍箱處 Blue Box 台中市北區一中街173號 ☞ 招牌推薦必點：獨角獸霜淇淋 $100、美人魚霜淇淋 $90、愛麗絲霜淇淋 $120 光是看造型就少女心爆發，藍箱處的霜淇淋都非常夢幻，有獨角獸、美人魚、愛麗絲，口味就見仁見智，上面的裝飾像是使用糖霜製成，所以非常甜，至於霜淇淋本體還可以，但味道沒有很濃郁，拍照一樣要快速！ ＃Kinber 金帛手製 台中市西區精誠五街14號 ☞ 招牌推薦必點：芒果刨刨 $170、芒果YO漂浮 $180、輕盈優果 $140、金帛經典系列抹茶 $90、鯛魚燒 $50、珍珠 $10 其實金帛在台中已經紅了好一陣子，店面也不只一家，不過這間很特別，走的是日式老屋建築風格，除了原本招牌的霜淇淋，同時也有販售鯛魚燒，甚至有將兩種放在一起的組合，霜淇淋都是現做非常好吃，搭配熱呼呼的鯛魚燒既消暑又有多層次的口感，有來台中可以來吃看看 ＃餓魚咬冰 台南市安平區古堡街85號 ☞ 招牌推薦必點：球球冰淇淋 $60、荔枝冰河怪$85 走在安平老街時，看著很多人手上都有這隻很Q的豬豬冰，這一支是草莓口味的豬，耳朵、鼻子是棉花糖，眉毛跟眼睛是巧克力醬，長得非常可愛，但口味沒什麼特別蠻普通的，算是一個中看不中用的冰（但不得不說我會想買哈哈哈） ＃ㄇㄚˊ幾兔主題餐廳 棧貳店：高雄市鼓山區蓬萊路17號 板橋店：新北市板橋區中山路一段130號 ☞ 招牌推薦必點：ㄇㄚˊ幾兔霜淇淋 $150 怎麼可以吃兔兔！上面是香草口味的霜淇淋，吃起來一般般不用期待太高，下面的餅皮是雞蛋糕，口感偏厚蛋香濃郁，份量不算少，建議兩個人吃一隻就好，價錢不是很可愛，整體來說比較適合拍照用，但手腳要迅速因為融化的蠻快的喔 ＃CornerCone酷礦美式手作霜淇淋 高雄市苓雅區尚義街15號 台南市中西區國華街三段26號A10 ☞ 招牌推薦必點：不定時推出期間限定 $80 每天只有供應兩種口味，也會不定時推出期間限定的產品，舉凡大家之前看過的小小兵、三眼怪等等目前都沒有販售喲，現在剛好遇到店家的周年慶，有推出蔓越莓與伯爵奶茶限定口味，味道還OK蠻自然的，但價格有點高，融化速度也蠻快的，所以要拍照的話要抓緊時間！ #光合作用 高雄市鹽埕區光榮街86號 駁二附近的可愛冰店，除了有人氣卡通造型外，也能客製化造型！算是好吃又不貴，且超好拍的冰品名店，不過排隊需要不少時間喔！ 老實說有些冰淇淋就是賣長相，但光是那個外表也是會燒到我啦！ popyummy/撰文報導 #冰淇淋 #少女心 #發胖精選 #霜淇淋 

一起感受異國節慶樣貌！TOWN by Bryan Nagao 限定聖誕節慶菜單

TOWN by Bryan Nagao 限定聖誕節慶菜單，一起感受異國節慶樣貌 TOWN by Bryan Nagao於2018年3月開幕，經過了一年多的時間，主廚Bryan真正理解了台灣本地食材的性質及風味，並決定於2019正式定居台北，以當代東西融合手法，賦予台灣食材創新風韻表現。 2019年12月15日至12月25日，主廚Bryan即將推出一套前所未有的感動限定聖誕節慶菜單，將異國佳節回憶及故事層層推疊，浪漫重現於主廚Bryan令人細細回味的餐點。今年耶誕期間主廚帶著真實的自己，將心中浪漫新復古混血澎湃浪潮，旅居全世界歡樂節慶，以及30多年的餐飲經驗幻化成ㄧ道道佳餚菜色，要讓所有的賓客看到真正的Bryan Nagao 。邀請您從這次的限定聖誕節慶菜單，重新認識浪漫新復古混血大廚Bryan Nagao，感動您的12月。This is Bryan Nagao, welcome to my TOWN！ 浪漫新復古混血大廚 Bryan Nagao 出生於洛杉磯的美日文化混血大廚Bryan Nagao從小在夏威夷成長，有著海島熱血性格的主廚Bryan浪蕩不羈旅居全世界，修煉於各大廚房以及全球頂尖飯店，累積了日、法、義、美料理的精髓。曾與美國傳奇總統歐巴馬以及拳王阿里御用名廚Roy Yamaguchi並肩共事多年。在香港半島酒店Felix擔任行政主廚期間，連續六年評選為“香港最佳餐廳”，也成為許多國際巨星如湯姆克魯斯, 阿諾施瓦辛格以及劉德華等指定品嚐的最佳名廚。曾多次獲得米其林推薦的主廚Bryan理解傳統經典與摩登現代的完美平衡搭配，玩味多國料理食材季節風格，在2000年代創造了最具代表性的『海膽義大利麵』於亞洲的風靡，在全球掀起了混血餐飲風潮，同時定義了當代東西融合料理。2018年TOWN by Bryan Nagao落腳於台北，主廚Bryan將餐飲30多年歷練中感動故事與世界城市冒險幻化成料理，讓所有前來TOWN的賓客，都能徜徉在他這場浪漫新復古混血饗宴的澎湃浪潮。 TOWN by Bryan Nagao Team 創立於香港的TOWN經由台灣合夥人宋文成Sung和林怡君Leslie引進台北，運用主廚Bryan的多元料理背景及新穎手藝，結合台灣在地飲食文化及食材，演繹出一道道各具特色的菜餚。有著豐厚餐飲經驗的夫妻檔同時在永康商圈經營Les Piccola法式氛圍森林系餐館，以及來自名古屋的人氣矢場味噌豬排。台灣合夥人Sung在香港品嚐到主廚的料理，對主廚Bryan成熟手藝巧妙編組而成的獨特菜餚感到驚艷，因此決定把這引領餐飲潮流，多國翻玩的手法推廣至台灣，為台灣餐飲文化注入顛覆性的新興風味。 跟著TOWN by Bryan Nagao同遊各國歡慶聖誕序曲 2019年聖誕期間，主廚Bryan將餐飲30多年歷練與城市冒險故事幻化成料理，再將異國節慶回憶及經驗層層推疊，演繹出10道別緻的聖誕季夢幻菜餚。限定聖誕節慶菜單融合當代東西手法，給予本地食材創新滋味，拼湊出屬於Bryan Nagao的TOWN! 限定聖誕節慶菜單 Holiday Special I Love Taipei (軟殼蟹薄餅) 主廚每晚下班都會經過台灣經典小吃蔥抓餅小攤，也不免時常買來當作宵夜解饞。有著日本血統的主廚將日式梅子及台灣豆腐乳製做成醬汁，再將酥炸軟殼蟹夾在蔥抓餅內，讓台式蔥抓餅多了一番日式風味。 Old Town x New Town (夏威夷麵包佐豆漿奶油) 主廚將台灣少見的家鄉夏威夷麵包端上節慶餐桌，奶油則以台灣人喜愛的豆漿作為靈感發想而成。以黃豆香純濃郁的口感及風味，巧妙點綴著鹹甜交融的夏威夷麵包，每一口都能完整的感受到台灣及夏威夷交織而成的和諧滋味。 Snow from Yesterday (煙霧、魚子醬、山葵) 從菜色名稱“Snow from Yesterday”就能感受到濃濃的聖誕氣氛，視覺上也玩趣的表現出聖誕節的早晨。層次豐富的”Snow from Yesterday” 以山葵慕斯蛋白作為厚厚、質地綿密的雪，堆疊於巧思十足的黑炭粉脆餅上。主廚為這道視覺強烈的料理撒上了魚子醬，奢華的點綴大地風格節慶菜色。 Staff Only (Carnitas豬肉湯、苦橙、炸豬皮) 靈感來自於主廚在丹佛的餐廳經常料理的員工餐，廚師們工作了一天最需要的就是熱熱的湯，一碗Carnitas豬肉湯下肚後也就不那麼疲憊了。主廚為這道料理加入了一絲東南亞風情，將它打造成節慶的完美湯品，在寒冬裡溫暖著大家。 Christmas in a Pie! (小牛胸線、胭脂蝦派、南迪亞蝦醬) 有著傳統法式料理底子的主廚端出在夏威夷餐廳每逢聖誕節必端出的料理。風味鮮甜的胭脂蝦派包覆著香嫩的小牛胸線，搭配著慢火熬煮而成的南迪雅蝦醬，用色澤為這道料理增添節慶氣息。 Huli-Huli (烤鵪鶉、鳳梨、獅子唐辛子) “Huli Huli”烤鵪鶉完美的代表主廚Bryan的家鄉，夏威夷。自小就熱愛衝浪的主廚每週都會到海邊報到，從海邊回家的路上每每經過“Huli Huli”烤雞小攤前一定會點上一份，滿足飢腸轆轆的胃。為了提升經典夏威夷小吃，主廚使用了屏東鵪鶉、細細熬煮的鳳梨醬汁及獅子唐辛子，為這道代表著家鄉的料理增添一番亞洲元素。 Mac and Cheese (波士頓龍蝦起司貓耳麵) 在夏威夷時常下海捉捕龍蝦的主廚使用了龍蝦作為基底醬汁及料理的重點，以此代表家鄉及節慶傳統。延續聖誕手作義大利麵的習俗，主廚將手工製作的貓耳麵、龍蝦肉、龍蝦湯汁及多種起司完美結合，讓經典美式家常起司通心粉搖身一變，成為不禁令主廚回憶起家鄉的濃郁節慶菜餚。 Fish & Chips (鮟鱇魚肝、馬鈴薯片、柚子味噌) 主廚在香港工作時第一次嚐到正統的炸魚薯條，當時被這道看似簡單的料理驚艷了。創意無限的他用獨到的手法來呈現大家熟悉的炸魚薯條，使用頂級鮟鱇魚肝來代替炸魚的鮮美，搭配著如同日式宣紙一般薄的馬鈴薯片及柚子味增的原香，讓街頭小吃搖身一變，成為一道精巧料理。 Chef’s Whole Heart (M 9+澳洲和牛羅西尼、牛骨髓黃酒醬汁) 加價$450 “Chef’s Whole Heart”獻上了主廚餐飲訓練的傳統功夫及滿滿的誠意。這道料理不僅準備程序繁複，更使用了多種高檔食材如澳洲和牛及鵝肝。除了運用法式基底，主廚還細細熬製了加入牛骨髓的黃酒醬汁，為傳統法式菜餚注入了中國香澤。 Or Bryan’s ‘Christmas Turkey’ (乾式熟成桂丁雞、栗子、南瓜天婦羅、黑松露) 火雞為美國聖誕大餐的重要習俗主食，考慮到和火雞相比，部分台灣賓客偏愛雞肉，因此主廚使用了呼應道地節慶火雞的烤雞。為了呈現肉質鮮嫩的雞肉，主廚花了5天乾式熟成每一隻雞，再將雞骨及栗子熬煮成醇厚的肉汁。主廚也將節慶重要配角，南瓜，加入獨特創意，製成富有日式風情的天婦羅。這道手續繁複的料理包覆著主廚對節慶餐桌的美好記憶及嚮往。 A ‘Toast’ to Friendship (法式吐司、楓糖香蕉、白脫鮮乳冰淇淋) 隔夜浸泡的法式吐司保有著香醇的潤度，煎至金黃後，將在楓葉糖漿中煎煮過的香蕉 堆疊於上。和Bombana 松露之父有20多年交情的主廚使用了好友的食譜作為靈感，為綿密鬆軟的法式吐司製做了甜點的重要點綴冰淇淋。將自己最愛的早餐法式吐司，提升為一道口感和口味皆和諧的甜點，用友情這份感動作為限定聖誕節慶菜單完美的結尾。 TOWN by Bryan Nagao 限定聖誕節慶菜單，從 12月15日至12月25日，限定11天期間販售。推出10道精緻又不失玩心的餐點，價格為 $1,980元起，讓您能輕鬆品嚐屬於主廚Bryan的精華節慶菜系，同遊夢幻節慶序曲。 TOWN by Bryan Nagao 地址：台北市中正區信義路二段171號3樓 營業時間：週二到周日18:00-22:00，週一公休 電話：02 2341 9777 #A ‘Toast’ to Friendship #Bryan Nagao #Bryan’s ‘Christmas Turkey’ #Chef’s Whole Heart #Christmas in a Pie! #Fish & Chips #Huli-Huli #I Love Taipei #Mac and Cheese #Old Town x New Town #Snow from Yesterday #Staff Only #TOWN 

┃食記┃義式香料烤鮮魚

🅼🅰︎🆈 #料理紀錄 ⁵⁄₂₈┃#食記篇┃ ‧ ‧ 為了要消滅冷凍裡的魚兒們🐟 隨性配道 #義式香料烤鮮魚 做法超級簡單，用了庫存裡的辛香料和調味料醃製去腥入味、保鮮膜包起來冷藏兩小時。烤前魚的表面噴些許油，烤箱提前預熱、180度16分鐘，美味的烤魚上桌😋 ‧ ‧ ‧ #food #foodblog #fooddiary #cooking #homemade #dinner #Fish #魚 #烤魚 #廚娘 #食記 #烹飪 #料理 #料理写真 #自炊 #自煮生活 #烹飪食堂 #減醣料理 #減糖食譜 #手機食先 #生活紀錄 #自煮防疫 #居家防疫料理 #今日のごはん #料理女子 #ISGREAT美好生活 #PopDaily波波黛莉的異想世界

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少女心爆發！全台8家吸睛程度破表的夢幻級冰淇淋，可愛到你捨不得吃！

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一起感受異國節慶樣貌！TOWN by Bryan Nagao 限定聖誕節慶菜單

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┃食記┃義式香料烤鮮魚

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