夏日輕食食譜 牛肉捲麵包棒乳酪沾醬

今天就來試做儀式感十足的浪漫佳餚，以歐洲乳酪和台灣菜市場牛肉舖的牛雪花來做 《牛肉捲麵包棒 乳酪沾醬》，非常適合當前菜、小朋友的點心或是晚上看電影的下酒菜，營養又好吃😋 這次選擇法國布里乾酪🧀️ 或叫布里起司，這是一種柔軟的起司，以牛奶發酵製成，源於歷史上法國北部的布里地區，因而得名。 布里起司非常柔軟，所以這次買的是易開罐的，完全不用擔心被壓壞，超方便！奶油味濃厚溫和，沒有什麼特殊的刺激性氣味，切開直接吃口感非常好👍 也可以放入烤箱加熱，切開沾麵包吃😋 全家大小都能接受並且三兩下就吃光光❤️。 【準備的材料】 1.🇹🇼台灣牛雪花肉6片 2.吐司麵包2片 3.🇫🇷法國布里乾酪50克 4.奶油 20克 5.麵粉30克 6.牛奶 200毫升 【調味料】 1.鹽巴 少許 2.黑胡椒 少許 3.迷迭香香料 少許 【料理方式】 1.麵包切成長條塊，使用薄片牛雪花肉捲起來，加上鹽巴、黑胡椒、迷迭香少許調味料，中火油鍋香煎肉卷至金黃色即可（不用煎太久）。 2.另起一鍋準備白醬，奶油融化後加入麵粉炒香，熄火倒入牛奶拌勻，中小火攪拌，再加入乳酪均勻混合即可。 牛肉煎的焦脆，麵包黃金香酥，沾著奶香十足的乳酪醬真的非常好吃😋 還有什麼好吃的乳酪料理歡迎來分享喔！ #歐洲乳酪 #法國乳酪 #EnjoyItsFromEurope #EuropeanCheeses #FrenchCheeses

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