老阿伯胖魷焿-龐爺爺傳承福州師手藝，現在由第三代接棒@大稻埕

老阿伯胖魷焿

每每經過迪化街用餐時間排著人龍，座位不多，這次趁著下雨天的下午遊客不多來吃吃看 1950年龐爺爺在延平北路小攤賣著魷魚焿，現在在迪化街由第三代經營 菜單有綜合焿、胖魷焿、福州魚丸、米食麵點、台味小菜、冬瓜茶等 綜合焿最划算胖魷焿、福州魚丸一次滿足 胖魷焿 : 把魷魚切成粗條，再裹上魚肉打成的魚漿，捏成胖胖的魷魚焿，Q彈有咬勁，口感跟別家不太一樣... 福州魚丸 : 魚漿包入胛心豬絞肉和蝦米，咬下去湯汁，魚丸超Q 湯則是由煮魷魚的湯加入大骨熬煮，不加味精、不太多勾芡，湯裡放了蘿蔔讓湯頭更鮮甜，再撒上芹菜、香菜，清爽 現今魷魚焿有些店家改為機器製作，老阿伯傳到第三代仍每天現做，下次來想吃吃看小菜和古早味油蔥飯 地址：迪化街一段226號 @大橋頭站 時間：星期四~二 09:30–17:00 星期三 休息 電話：2557 3332 (價格以店家標示為準) * 其他推薦 * #老阿伯胖魷焿 #老阿伯 #胖魷焿 #迪化街 #大橋頭站 #大橋頭 #波波 #發胖 #popdaily #小吃 #魷魚羹 #魷魚焿 #魚丸 #老李牛雜 #重慶抄手麵食 #重慶抄手 #麵食 #煮煮鍋燒 #鍋燒 #鍋燒麵 #台北小吃 #大稻埕 #福州丸 #美食 #迪化街美食 #大稻埕美食 #小吃店 #麵店 #福州魚丸 #延平北路 #古早味 #GRANDPAng' SOUP

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