2022精選8家台北生吐司推薦：SAKImoto、Trees-Bread、NEKO NEKO ，吐司控必收！

2021精選8家台北生吐司推薦：SAKImoto、Trees-Bread、NEKO NEKO ，吐司控必收！

2020年開始在台灣掀起了一陣生吐司的熱潮，不管是從日本紅到台灣的人氣品牌，或是台灣在地職人的創意生吐司，都成了人氣話題！你有跟上生吐司的風潮嗎？今天柴郡貓就幫大家整理了精選８家台北生吐司推薦，吐司控快來收進口袋名單！ SAKImoto Bakery 嵜本高級生吐司專門店 來自日本大阪的「SAKImoto Bakery嵜 高級生吐司專門店」，可說是帶起台北生吐司風潮的創始店。耗時兩年研發出獨門手法，避免使用常見的雞蛋與牛奶，注重成分、發酵與製作方式，打造蛋奶過敏兒也能安心食用的生吐司。 「極美自然吐司」不添加任何雞蛋與牛奶，以湯種法鎖住小麥香氣；「極生奶油牛奶吐司」添加北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜，採中種法製作與長時間低溫發酵，看似平凡的吐司卻呈現截然不同的風味。搭配選擇豐富的自家果醬「& jam」，不管在店內享用或外帶回家，都能展現出品牌的美感與態度，深受喜愛。 近期也不對推出各種限定新口味，像是台北旗艦店週一限定的「黑糖生吐司」、台北101店週二限定的「皇家伯爵茶生吐司」、新光南西店週三限定「極起司生吐司」、還有板橋大遠百店週日限定的「極葡萄生吐司」，限量推出也成為生吐司界的夢幻逸品，讓人趨之若鶩。 台北旗艦店 地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號 營業時間：週一～週日 10:00-20:00 台北101店 地址：台北市信義區市府路45號 B1. 47+48 營業時間： 週日～週四 11:00 - 21:30 週五、六 11:00 - 22:00 新光南西店 地址：台北市南京西路15號1樓 營業時間： 週日～週四 11:00 - 21:30 週五、六 11:00 - 22:00 板橋大遠百店 地址：新北市板橋區新站路28號1樓 營業時間：週一～週日 11:00 - 22:00 延伸閱讀： 早餐最佳夥伴，精選2021台灣人氣生吐司推薦TOP7，吐司界的​​超級名模生死鬥 日本人氣第一排隊名店 「嵜SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」 海外首店信義區開幕 Trees-Bread 來自日本鳥取縣的「Trees-Bread」，在2018年與台灣的百貨通路合作了快閃活動之後大受歡迎而決定來台展店。本店位在光復北路，專賣吐司的店面，看起來有如吐司工房，販售著招牌生吐司、限定吐司、鹽味麵包、法式單片四種品項。目前在台北已有10個販售點。 標榜著猶如剛煮好的米飯般的柔軟彈牙口感，使用北海道產小麥、無人工添加物、天然酵母、低溫長時間熟成發酵，讓人品嘗到溫和濃醇豐富風味的特徵。限定吐司不定期推出限定口味，像是巧克力吐司、芝麻吐司、雙莓起司吐司，是需要殺時間排隊才能品嘗到的限定口味生吐司。 本店：北市松山區光復北路192號 電話：02-2545-1915 民權店：北市松山區民權東路三段160巷19弄13號 電話：02-2713-0915 古亭店：北市中正區同安街69巷2號 電話：02-2365-1915 板橋店：新北市板橋區文化路一段309之5號 電話：02-2254-7793 中和店：新北市中和區自立路2巷7號 電話：02-2941-2226 延伸閱讀：吐司控必收，8間人氣厚片吐司推薦，美味度一點也不輸生吐司！ 平崎吐司 有別於來自日本的品牌，「平崎吐司」是店主親赴日考察後，將想念旅行記憶中的綿密滋味，回台自創屬於台灣的的生吐司專賣店。在國父紀念館附近開幕，吸引麵包控前往朝聖。採用前段高溫成型，後段低溫悶熟的烘焙手法，細緻軟嫩的質地，滿口的濃郁奶香，夾帶著一點蜂蜜香，產出了現在的平崎吐司。 原本僅販售單一款式的吐司，最近也推出各種創意生吐司，像是最新推出充滿台灣味的芒果牛乳生吐司，使用來自芒果之鄉玉井的在欉紅愛文，以低溫60度烘培長達30小時製成的蜜旺果舖芒果果乾，添加手作芒果香草果醬，一起揉進麵團烘烤。 現場也供應自家烘焙咖啡，與台灣果醬品牌合作，充滿文青氛圍，不僅是人氣的打卡點，也生吐司迷必朝聖的在地品牌。 地址：台北市大安區延吉街138巷4號1樓 營業時間：週一～週五11:00 - 20:00 電話：02-2779 -1521 延伸閱讀：一週不重複吐司食譜！日本超夯「10分鐘菠蘿奶酥吐司」教學，高質感早餐手殘也能簡單上手！ niko bakery日香 以「美肌生吐司」打出名號的「niko bakery日香」，創辦人長年關注台日文化，開始與台灣知名烘焙職人武子靖經歷2年以上研發而誕生。採用日本進口一級麵粉、優質無負擔的天然發酵奶油，以及台灣精選龍眼蜜；注重發酵流程，採用自家培養的天然野生酵母，製作出清爽不膩、有層次的美味。 品牌取名「日香」意指每日餐桌的香氣，「niko」則來自於「日香」日文發音，nikoniko（にこにこ）更為笑咪咪的意思。希望帶給大家吃了會微笑的美肌生吐司，分享美好的用餐時刻！從一台微笑吐司車開始現在也有兩間店面。 招牌「niko 日香美肌生吐司」不添加奶類，適合奶類過敏的消費者。「黑糖冬瓜美肌生吐司」使用張錫斌黑糖與義豐冬瓜茶，是「niko bakery」每日限量販售的必購商品。 niko bakery 華山店 地址：台北市忠孝東路二段23號 營業時間：10:00-18:00 niko bakery 四維店 地址：台北市四維路76巷11號 營業時間：11:00-19:00 貓咪吐司 ねこねこ食パン NEKO NEKO SHOKUPAN 這款IG爆紅的「NEKO NEKO SHOKUPAN 貓咪吐司」，是來自日本名古屋的人氣超萌吐司，以可愛的貓咪大頭輪廓製成的生吐司，使用日本國產小麥粉，不添加一滴水，只加入100%北海道十勝牧場鮮乳，不僅外型可愛，用料更實在，掀起一陣貓咪吐司的炫風。 從2020年開始在台北街頭以快閃店的形式獻身，現在已有多處販售點，除了可愛的貓咪生吐司口味推陳出新，像是粉紅豹貓咪吐司 、熱帶香蕉巧克力貓咪吐司，都可愛到不行。最近更推出貓咪蘋果派、貓爪瑪德蓮等等其他商品，企圖讓全台灣的貓奴都陷入失心瘋的狀態。 愛天空烘焙坊 地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷8號 電話：02-2321-9952 營業時間：08:00 ~ 21:00 延伸閱讀：怎麼可以吃貓貓，超可愛「貓咪吐司」，軟萌造型融化你的心 昀吐司 「昀吐司」主打每日限量生產生吐司，採用PH值適中的優良水質。以加拿大頂級小麥粉、法國發酵奶油、法國天然酵母、台灣傳承百年蜂蜜等，採用二次工法，讓吐司撕開時像雲一般柔軟。 除了「昀吐司」經典原味， 擁有超過10年烘焙技術的老闆，更前往阿里山找尋茶葉，以日本富士蘋果燉煮，開發出專屬特有的「阿里山紅茶燉蘋果吐司」，散發出蜜香紅茶及蘋果香氣，可說是最受歡迎的單品。 地址：台北市大安區敦化南路二段100號、 營業時間：週一～週五 07：30～18：30；週六～週日 08：00～18：30 和吐司 台灣兩個女生自創吐司品牌「和土司 食パン專門店」，採用日本鳥越麵粉、水果發酵等天然無添加製作而成的吐司，採預約自取制，僅有少量吐司提供給現場客人。「和土司」堅持日本職人的工藝精神，經典和土司選擇了日本進口麵粉、法國發酵奶油、台灣小農鮮乳及龍眼蜜，打造「單吃就是極致」的滋味。 此外，和土司也定期推出特殊口味，像是之前與百貨公司活動合作推出選用來自台灣埔里50年炭燒鐵觀音，加入少許桂花的「桂花鐵觀音土司」，現在更有鹹食版生吐司「香辣火腿土司」，讓人躍躍欲試。想嚐鮮的朋友記得網路上預約才買得到喔。 地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄26號 營業時間：週三～五12:00-15:00 電話：02-2547-4558 GAKU生吐司 位在南京東路巷弄裡的「GAKU生吐司」小巧精緻的店面僅有幾個內用座位，自開幕以來就成為生吐司控必訪的店家，要很幸運才能預約到一嚐這家隱藏版人氣生吐司。生吐司的數量每日限定，採線上預訂的方式，可見其人氣。 「GAKU生吐司」的食材用料有精心挑選過，主打使用北海道四葉鮮、用日本小麥粉、奶油等材料。最受歡迎的就是內用的「小生吐司套餐」，原本吐司的1/4份量，小小顆的從吐司模裡到出來超可愛，手撕吐司搭配三種果醬，好幸福。 最近更與阜杭豆漿聯名，推出「阜杭豆漿生吐司」，生吐司的口感搭配滿滿豆漿香氣，十分有話題性。 地址：台北市松山區南京東路三段256巷42號 營業時間：週二～週五15:00–19:00 週六日 13:00–19:00 週三公休 電話：02-2751-5706 延伸閱讀：南京復興美食｜真材實料高CP值生吐司-GAKU生吐司 #台北生吐司推薦 #生吐司 #sakimotobakery #嵜本高級生吐司專門店 #平崎吐司 #Treesbread #昀吐司 #和土司 #Gaku生吐司 #Nekonekoshokupan #貓咪吐司 #食パン 全新單曲「君は君のままでいいんだ」：數位平台線上聽 Facebook粉專：柴郡貓 CheshireCat Instagram帳號：lovecheshirecatmusic Youtube頻道：柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 官方網站：www.lovecheshirecatmusic.com

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