[嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉餛飩&鮮蝦抄手。超大飽足!!

#嘉義美食 #大餛飩 #餛飩 #抄手 #菜肉餛飩 #溫州大餛飩 #老虎醬 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 大餛飩控的我，又吃到一家超級大餛飩啦 就是位於嘉義圓環、文化路、中山路和中正公園附近的溫州大餛飩專賣「趙記」 清爽不油，份量超飽足 完全是我的菜啦 (๑´ڡ`๑)✧ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363259068 ----------------------------------------------------------------------- 「趙記溫州大餛飩」營業資訊 餐廳地址：嘉義市東區北榮街113號 營業資訊：FB粉絲專頁 營業資訊：05-2272047 10:30-20:30 餐點介紹：麵/飯/湯/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「趙記溫州大餛飩」內用環境 有冷氣、電扇，環境明亮 桌位整齊，桌上也僅有一本菜單，沒有餐具、衛生紙等 乍看還真像補習班教室(笑) 趙記溫州大餛飩 的自助區 座位上僅有菜單，所以餐具、調味料、衛生紙都要在自助區拿取 點餐後，老闆便去冷凍櫃拿剛好份量的大餛飩現煮 哇，冷凍的大餛飩看起來塊頭就不小了(開心) (客串演出: J哥) 「趙記溫州大餛飩」菜肉餛飩湯 內容：菜肉餛飩五顆、榨菜、蛋皮、海苔絲、蔥花、湯 外觀跟我在台北吃到的連鎖品牌「楊記大餛飩」非常像 在餛飩皮抹上一層肉餡，折疊後做成像粽子的四角錐型 湯頭清爽，幾乎看不到油滴，上面配菜多樣且份量不少，蔥花新鮮挺立，蛋皮絲也很大片 榨菜偏鹹，但搭配其他一起吃我可接受 咬開後，肉餡切面呈類似螺旋的樣子 菜和肉都切得非常細碎，比例約各半，沒吃到什麼肥肉塊 清爽不油膩，口味也蠻清淡的 「趙記溫州大餛飩」鮮蝦抄手(不辣) 內容：鮮蝦餛飩五顆、榨菜、蛋皮、海苔絲、蔥花、清醬油 不辣版本就是沒有加紅辣油，但調味就僅有清醬油，愛吃醋的我得再另拿調味區的烏醋加爆 每個大餛飩內都有一隻完整蝦仁，口感太脆 其中一顆餛飩還有兩隻，算是意外驚喜 豬肉餡呈整片、不易碎，有帶一點點小粒脆脆的軟骨或筋，整體沒什麼肥肉 清爽不油膩，唯獨缺了豬肉鮮香，味道平淡 趙記溫州大餛飩 的老虎醬 以辣椒、蒜頭、沙拉油製成的辣椒醬 椒香中帶麻感，不至於過度嗆辣 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363259068 嘉義旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[屏東潮州鎮]鼎昌號。抹茶Q凍圓。現烤鯛魚燒&拉麵&日式刨冰甜點

#屏東美食 #潮州美食 #抹茶 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 鼎昌號品項種類超多，包甜包鹹、包吃包喝 日式刨冰甜品、正餐拉麵、嘴饞的點心，通通都有呢 比起精緻漂亮的蛋糕呀，還是有抹茶又有鯛魚燒的日式甜點對我味啦~ 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362845287 ----------------------------------------------------------------------- 「鼎昌號」營業資訊 餐廳名稱：鼎昌號 (屏東縣潮州鎮文化路42號) 餐廳連結：專頁 營業資訊：08-7861295 10:00-21:45 分店資訊： ◆ 鼎昌號屏東官邸店(屏東縣屏東市南京路38-1號) 08-7332377 ◆ 萬丹鼎昌號(屏東縣萬丹鄉萬壽路二段166號) 08-7760236 餐點介紹：鯛魚燒/拉麵/刨冰/霜淇淋/豆花/甜湯/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 「鼎昌號」店家外觀 (客串演出：J哥、Na哥) 鼎昌號 的用餐環境 (客串演出：Na哥) 鼎昌號 的自助櫃檯 最近疫情關係，自助區有提供酒精，內用也是使用免洗餐具 這次其實有點一隻鯛魚燒，但是沒拍到_(:з」∠)_ 在跟友人討論事情太認真，就無意識地把鯛魚燒吃完了，一張照片都沒留下 印象中鯛魚燒塊頭偏小，餅皮表面有點酥但不油；夾心是「芝心玉米」美乃滋甜味很重 「鼎昌號」抹茶凍 內容：抹茶凍、刨冰、紅豆、薏仁、芋圓、地瓜圓 另外附奶精球 剛上桌時看到八分滿的抹茶凍，上面有幾個芋圓和地瓜圓，覺得未免也太單調 沒想到往下一挖，原來刨冰在下面，而且還有紅豆、薏仁啦 通常這種甜湯店加若有加冰就會加級超多，畢竟成本低、看起來又很大碗 鼎昌號的加冰量不多，有冰鎮、添加水份的效果，但每一口都還是吃到真正的主角抹茶凍囉 薏仁跟紅豆顆粒飽滿，煮得甜度也剛好 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362845287 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[屏東小琉球]香村手作滷味。現切滷味&香噴噴油蔥拌麵

#小琉球 #滷味 #油蔥拌麵 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 耶咿~人生至昨天還沒去過任何一個外島 今天終於來去小琉球快閃一日遊 只是租台Gogoro環島、到岸邊貝殼沙灘感受一下冰涼海水 算是個「半乾」的簡單行程啦 原安排的小吃則全撲空，沒搶到只接預約單的起司餅，還有洪媽早點則是因為太晚到，去幫人家倒垃圾、洗盤子啦! 總之總之，本篇是要來介紹其他小琉球的美食(ง•̀_•́)ง 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362844867 「香村滷味」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：香村滷味 (屏東縣琉球鄉中正路347之2號) 營業資訊：0933292786 週五至二 10:00-19:30；週三四休 餐點介紹：麵類/飯類/小菜/湯/飲品/滷味 ----------------------------------------------------------------------- 「香村滷味」店家外觀 (客串演出: J哥) 「香村滷味」菜單 「香村滷味」現切滷味 滷味櫃的玻璃擦得乾乾淨淨，毫無殘留油漬；各類滷味擺得整整齊齊 平常都是把門拉起來，有人客來才會打開 整體就讓人看了覺得舒服、衛生無虞 櫃檯上有塑膠餐盤、夾子、號碼牌，人客自行夾取滷味 菜單跟滷味櫃台上都沒有標明滷味的價格 雖然老闆在切滷味時會報價跟計算給人客聽，但若人客想先知道，就直接問老闆吧 非肉類的價格約15~20元；內臟和肉類約40元起 米血、白蘿蔔、腐皮、高麗菜捲、豬腱子、豬大腸、牛肚，各一份總共NT 220 香村滷味 除了豬腱、牛肚會直接切塊其他滷味會放到熱滷鍋中加熱一下 打撈後老闆會再用油刷沾很多、很多、很多的滷醬，並且加少許白胡椒粉 自助調味料只有白醋和辣椒醬 老闆建議辣椒醬可以再加入滷鍋的熱滷汁 辣度會低一些，也會更香 一入口先是微微香辣，後來麻辣感襲來，並且會綿延好幾分鐘 滷味裡面我覺得最特別的是高麗菜捲 不是像便利商店關東煮的包魚漿或豬肉，而是綿密的馬鈴薯泥 跟我在台北《而立書店》吃到的茄汁燉高麗菜捲一樣呢 「香村滷味」油蔥拌麵 很單純的就是麵條拌入滷汁，上層一匙油蔥 油但不會膩，油蔥也不會很重鹹 圓麵條表層裹滿滷汁，漱起來濕滑順口 但麵條煮到偏硬，有麵心，富有咬勁，我很喜歡 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362844867 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]德記小吃部小籠包。文化路商圈附近的好好吃大餛飩

#嘉義美食 #嘉義文化路 #餛飩 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 德記小吃部位於興中街上，是跟嘉義最熱鬧的文化路平行的一條小巷 雖然路過逛街的人較少，但德記小吃部的生意非常好，門庭若市 內用外帶都得等上一下子呢 幾乎每人必點的招牌是小籠包，我則是為了嚐嚐他們的大餛飩而來的(ง •̀_•́)ง 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362844879 「德記小籠包」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：德記小吃部小籠包餛飩 (嘉義市東區興中街81號) 營業資訊：05-2231678 週一 10:00-17:30；週二休；週三至日 10:00-19:00 餐點介紹：小籠包/麵類/湯 ----------------------------------------------------------------------- 「德記小籠包」店家外觀 德記小吃部的店面 (客串演出: J哥、Na哥) 店員五人煮麵、包小籠包、包餛飩和接待收錢，各司其職 小籠包、餛飩都是現包現煮或現蒸，因為生意太好啦，剛包好的就要馬上拿去煮了 內用桌子僅四桌，桌間擁擠；店員會安排桌位和點餐(口頭點餐、不用畫菜單) 想要舒適享用的話，外帶為佳 (客串演出: J哥、Na哥) 雞湯餛飩湯 內容：清湯、小白菜、榨菜、紫菜、蔥花、餛飩五顆 看起來湯很濃，但其實喝起來非常清甜、不油膩，主要是紫菜的香氣 唯一不喜歡的是榨菜，太鹹啦 餛飩塊頭很大，且特色是皮到肉餡的紋路更多更細 鮮豬肉餡一抿即散，能吃到肉餡中還有一些迷你的筋肉 小籠包也平價，看起來也非常好吃 但因為我已經吃不下了，下次有吃到再來補上吧 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362844879 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]Forward Roasters / 往前咖啡製作所。搖滾檸檬紅茶咖啡&奶香芋泥千層&法式焦糖布丁

#嘉義美食 #嘉義咖啡廳 #千層蛋糕 #焦糖布丁 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 已經被好多人推薦往前咖啡了 尤其抹茶戚風蛋糕著實太美麗，決定一定要去吃一輪 某次下午終於來了，但抹茶居然早在一開始營業時就遭全數秒殺 可惡啊，果然美食難得，只好下次再更早來碰運氣了 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363023880 「往前咖啡製作所」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Forward Roasters / 往前咖啡製作所 (嘉義市東區興中街205號) 餐廳連結：專頁 instagram 營業資訊：05-2750600；無訂位服務 13:00-21:00；當月公休日請參考連結 餐點介紹：咖啡/飲品/甜點 低消一杯咖啡/人 ----------------------------------------------------------------------- 「往前咖啡製作所」店家外觀 「往前咖啡製作所」 舊店址舊在隔壁(203號)且為藍白鄉村風格 之後在2021年10月往旁邊位移，並且重新裝潢為工業金屬風 保留如同廢棄工廠的二樓鐵皮圓拱屋頂，一樓門面也用如同生鏽的鐵門 非常有特色 (客串演出：J哥、Na哥) 「往前咖啡製作所」內用環境 「往前咖啡製作所」室內環境 咖啡廳一樓還有一片斑駁的水泥磚牆 且抬頭往二樓看，更是鐵皮、鋼筋、支架一覽無遺 但咖啡廳的家具和擺設，整體風格依舊明亮、居家舒適 (客串演出：J哥、Na哥) 「往前咖啡製作所」卡布奇諾 使用深焙的咖啡，先入口是奶香後襲來一些苦韻 整體均衡順口 「往前咖啡製作所」搖滾 內容：義式濃縮咖啡、英國伯爵茶、檸檬汁 上層奶泡的表面還有烤一層薄薄的焦糖，乍看這杯真的很像焦糖布蕾呢 焦糖很甜但量不多，包含加在咖啡內的糖，整杯約少糖甜度 加了檸檬汁、又加了紅茶，其實很像雀O/飛O茶檸檬紅茶配咖啡 「往前咖啡製作所」法式焦糖布丁 質地偏軟Q，而非厚實綿密口感 蛋香很明顯，奶香則較淡，並有些焦香，甜中帶一抹苦韻，風味更加豐富，我很喜歡 淋上的焦糖太濃稠且太甜，跟他們的布丁搭起來顯得不融洽 像兩種重口味的食物硬碰硬，反而沒有相輔相成的加分效果 「往前咖啡製作所」奶香芋頭千層 原味餅皮夾芋泥奶油的千層蛋糕，上頭淋上奶香芋泥醬 旁邊附一些碎核桃、打發鮮奶油、新鮮藍莓 「往前咖啡製作所」的千層蛋糕口感非常特別 餅皮偏厚且濕軟，且質地有點凍狀，切的時候完全沒有層層分明的觸感，反而很像在切羊羹那般密實 口感也是有點像是在吃羊羹那類型的甜糕，沒有明顯蛋與麵香 芋泥奶油相當綿滑，芋頭比奶香明顯，約半糖甜度，我非常喜歡 但我偏好千層蛋糕要層層分明，所以「往前咖啡製作所」千層蛋糕口感不是我的菜 跟他們布丁一樣，是「口味我喜歡，口感不喜歡」的甜點 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363023880 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]阿富網絲肉捲。近城隍廟嘉義東市場內透早排隊美食

#嘉義美食 #嘉義東市場 #網絲肉捲 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 原本只是要幫父親大人買個下酒菜 後來發現「阿富網絲肉捲」可是當地人透早來排隊的市場美食啊 明明我也是當地人卻毫不知情呢 (⁰▿⁰)✿ 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362914113 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 「阿富網絲肉捲」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：阿富網絲肉捲(嘉義市東區忠孝路與光彩街口，東公有零售市場內) 營業資訊：0985226450週二至日 6:00-12:00；週一休 餐點介紹：網絲肉捲/肉粽/肉粿 ----------------------------------------------------------------------- 「阿富網絲肉捲」店家外觀 約莫六點多走到東市場內，便看到阿富網絲肉捲攤 看到老闆正在炸著肉捲，想說買回去給父親大人做下酒菜 當時也僅三個人客在排隊等待，於是就跟著排隊了 (客串演出: J哥) 沒想到，不一會兒我們後面就跟著排了將近十幾組人客 原來這是當地人排隊的美食啊(明明我們也是「當地人」卻毫不知情(羞)) 嘉義東市場內的熟食都很受在地人跟觀光客歡迎呢! (客串演出: J哥、Na哥) 原本想說一條60元不算很便宜(今年初還是50元) 但看到老闆在用手提著生的網絲肉捲，看起來就就相當有重量 以及之後老闆用夾子把炸肉捲放在不鏽鋼盤上時，肉捲還甩動了那富有彈性的的身段 可見他們得網絲肉捲是多麼地扎實 相較下比NiNi常買的春捲跟潤餅，性價比是完勝了吧 (客串演出: J哥) 餡料主要成分為魚漿，裡面還有豬絞肉、芹菜、荸薺、胡蘿蔔 現在的肉捲大多是用炸腐皮(或沒有炸過的千張)來包裹餡料 還有保留古早用豬油網(豬筋膜)來包捲算是相當稀有了 「阿富網絲肉捲」網絲肉捲 ※網絲肉捲一人一次限購2條 每一條都各自用網絲肉捲專屬的長紙袋裝好 感覺就是要人客可以像吃春捲潤餅那樣直接拿著啃起來了? 當天晚上要吃前，才用不沾鍋小火加熱，再切片 有用不沾鍋再煎過一回，有再逼出一些油 熱著吃也就沒感覺很油膩，富有彈性的魚漿中還能吃的到鑲嵌其中的其他配料顆粒 清脆的荸薺、軟的洋蔥、瘦豬絞肉 用豬油網膜包的肉捲沒有像用腐皮包的那麼有明顯的脆皮口感 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362914113 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司。鰻魚創意料理專賣店

#鰻魚飯 #三多商圈 #新崛江 #鰻魚 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 隱身小巷間、包夾於居民住宅的日式料理店「僕.燒鰻」 主打的當然正是「蒲燒鰻 」 除鰻魚飯、鰻魚握壽司以外，還有鰻魚玉子燒、鰻魚薯條、鰻魚南蠻揚等創意料理 鮭、鮪、蝦、燒肉丼飯等也都各有擁護者，當然在這裡也不可或缺，應有盡有囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363144195 「僕.燒鰻 新田店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：僕.燒鰻 新田店(高雄市新興區新田路97號，店門位於林森二路135巷15號) 相關連結：專頁 營業資訊：07-2165028 11:00-14:00、17:00-21:00 分店資訊： ◆大寮店(高雄市大寮區成功路45號) 07-7010851 餐點介紹：生魚片/壽司/手卷/沙拉/烤物/炸物/麵/飯/飲料/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「僕.燒鰻 新田店」店家環境 店面正門於林森路135巷 提醒一下，網路上查到的地址可能會有新田路97號(店家後門，無開放)和林森路135巷15號(正門)兩個，其實都是同一間店 建議直接搜尋、定位林森路135巷15號這個地址即可 僕.燒鰻 新田店 的用餐環境 開放空間區有三排四人桌，旁邊有包廂 但觀察包廂感覺上只是用木頭門作視覺阻隔而已，隔音效果應該沒有很好 僕.燒鰻 新田店 的吧台區座位 但因為店家外帶訂單很多，吧台主要被拿來暫時放外帶訂單餐盒的地方 店員就不建議坐這裡了 (客串演出: J哥) 「僕.燒鰻 新田店」胡麻花椰菜 僕.燒鰻 新田店的常態活動包含當月生日可送兩種壽司擇一 另外在Google Map和FB粉絲專頁留言好評，也會分別送胡麻花椰菜和洋蔥沙拉 「僕.燒鰻 新田店」干貝生魚片(三顆) 三顆又大、又厚的生食級粉嫩干貝，附金桔、山葵醬、醬油 但我是「忠於原味派」，覺得直接吃才能嚐到最鮮甜、最原本的干貝肉香 干貝口感既柔軟細緻，完全吃不到絲絲的肌肉纖維，像一塊蒟蒻，卻更扎實 是既療癒又無負擔的天然美味 「僕.燒鰻 新田店」全炙燒握壽司(6貫) 有炙燒鮭魚2貫、炙燒干貝2貫、炙燒比目魚鰭邊2貫 壽司米飯分量偏多，有淡淡的壽司醋香甜調味，米粒口感分明不糊爛 沒有壓得很緊實，筷子夾不了不久就會斷成兩半 三款壽司的魚肉表面幾乎沒有或僅一點點炙燒的痕跡，沒有焦香或有焦硬口感 干貝幾乎還保留全生的口感與風味；鮭魚和比目魚則是約七、八分熟的狀態 炙燒比目魚鰭邊握壽司 比目魚炙燒過，能將魚脂香氣逼出來 「僕.燒鰻 新田店」鰻魚箱壽司 箱壽司是將壽司米、魚料等放到專用的長方形模具，再手施力密壓成長形，最後分切成一次便於夾起的份量 箱壽司又稱作押壽司，是起源於日本大阪的壽司做法 鰻魚箱壽司的下層壽司米有包方塊明太子、美乃滋，上方鋪一層燒鰻魚 但沒有壓很緊實，筷子夾的時候就很容易斷開 方塊明太子有淡淡的鹹味，單吃也完全不會很死鹹，讓我超驚訝 混著少量美乃滋就有甜甜鹹鹹的風味交相融合 而上面烤得香氣四溢、泛著油光的蒲燒鰻魚味道有明顯突出，沒有被明太子、美乃滋掩蓋 「僕.燒鰻 新田店」鰻魚玉子燒 玉子燒本身很好吃，口感柔軟濕嫩；搭配上面的白蘿蔔泥和和風醬汁，非常清爽 包夾的是較碎的蒲燒鰻細肉，味道會被玉子燒的蛋味掩蓋，有點可惜 不如就直接點原味玉子燒就便足夠 「僕.燒鰻 新田店」鰻魚肝 將鰻魚肝串起來燒烤，然後用較甜的醬汁反覆刷烤上色 口感脆脆地像魚腸，而不是軟軟粉粉的，比較多是吃醬的味道 「僕.燒鰻 新田店」若雞南蠻揚 整隻大雞腿裹上一層薄博的番薯粉後油炸、切塊，搭配生洋蔥、蘿蔔泥和酸甜辣醬 連著炸麵衣的雞皮已經跟腿肉分離，炸得乾爽香酥，咬下還會有「喀嗤」的鬆脆聲響 搭配白蘿蔔泥、鋪墊在下的生洋蔥絲與甜辣醬，更不覺得油膩 但我原本其實是期待看到炸雞浸泡在水水的酸甜醬汁的南蠻漬，而不是這種像炸雞沾糖醋醬的 「僕.燒鰻 新田店」味噌湯 偏甘、不鹹的味噌湯，有嫩豆腐丁、海帶芽、蔥花 味道普通，無特別之處 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 其他鰻魚料理 → [嘉義西區]壽司王‧深夜壽司。鰻魚握壽司 → [台北松山]日本橋玉井。鰻魚料理專賣 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363144195 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]老院子1951 ‧ 想喝。焦糖蘋果&抹茶生乳&海鹽太妃糖乳酪塔

#嘉義美食 #嘉義咖啡廳 #抹茶 #檸檬塔 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 老宅的咖啡甜點店「老院子1951」 主要提供的是各類飲料，咖啡、茶、果汁、優格等 喝的品項就佔了菜單約八成空間 還有蛋糕、乳酪塔、炸物以及麵食(鍋燒意麵、烏龍麵、麵疙瘩、雞絲麵等) 因此來這裡，不論是甜的、鹹的、冷的、熱的，都有得選擇 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363112842 嘉義旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 「老院子1951」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：老院子1951·想喝· (嘉義市東區成仁街201號旁) 餐廳連結：FB專頁 營業資訊：05-2271951 週二至五 11:30-19:30；週六日 13:00-18:00；週一休；每月最後一個週二休 餐點介紹：各式飲品/甜點/炸物/麵食/小菜 低消一杯飲料或滿150元/人 ----------------------------------------------------------------------- 「老院子1951」戶外庭院 (客串演出: J哥、Na哥) 「老院子1951」室內環境 以木頭梁柱搭建的老宅，在台灣這潮濕多雨的國家著實不易保存 看來店家相當用心保養，房屋裡外都維護地很完善 室內空間小，吧台內部區域佔了約1/3空間 內用座位區有兩張併起來的小學單人客桌、兩張四人桌、兩個面窗位 總約有約14張座，但若全坐滿，絕對會壅擠 室內有很多復古的家電、餐具、掛飾 EX: 早期房子的插梢窗鎖 「老院子1951」檸檬塔 老院子1950的檸檬塔不會很甜，酸度也很親民、不會太刺激唾腺 檸檬塔的塔皮很厚、扎實，上層很好切開，底下那層則需要用點力，切開時崩掉的屑屑不會很多 塔皮的奶蛋香氣很濃郁，不會很油 「老院子1951」海鹽太妃糖乳酪 乳酪塔、太妃糖漿，上頭點綴碎起司 太妃糖呈現濃稠但還是會緩慢流動的漿狀 香氣很濃，約七分甜，點綴一點點鹹味 下層的塔雖然可以看得出裡外有孔洞大小和密度的差異，但整體口感像一整塊完整、扎實的司康 「老院子1951」抹茶生乳塔 原味塔皮、抹茶生乳酪、抹茶奶油、抹茶煉乳、抹茶粉，點綴薏仁米香 抹茶生乳酪口感稍微蓬鬆，有點空氣感，乳酪和抹茶味道都非常淡 下層塔皮跟檸檬塔的塔皮一樣，厚又味道濃重 整體抹茶味道相對式微，且都是依賴上層抹茶鮮奶油、抹茶煉乳和無糖抹茶粉 「老院子1951」焦糖蘋果乳酪 焦糖和蘋菓風味均明顯，香氣風味比例各半 整體甜度約三分糖，適合喜歡吃不那麼甜的人客 中間的乳酪口感有點QQ的帶彈性，像是麵包 「老院子1951」冰太妃拿鐵 友人點的飲品以及現點現炸薯條 用真正實驗室使用的玻璃中型燒杯裝飲料，因為實在太有以前做實驗的既視感了 友人倒是完全不介意，若是我還真的不太敢喝 (´⊙ω⊙`) 「老院子1951」檸夏咖啡 老闆有說喝之前要搖一搖讓飲料混和 因此用實驗用品-錐形瓶的確是個好搖勻、不易撒出的絕佳容器啦... 「老院子1951」青梅泡泡 三杯飲料中我覺得唯一有用正常食器的飲料 (用實驗室容器裝飲料我真的有點怕....) 氣泡水的氣泡細緻，不會太刺激口內 搭配青梅醋，微微甜帶著梅子果香，沁涼舒暢 「老院子1951」內用須知 ▸ 禁帶外食 ▸ 非店內商品，請勿在店內取景作任何商業行為 ▸ 歡迎拍照，但請避免拍吧台內部作業區域 ▸ 客滿情況內用限時1.5小時 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363112842 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義朴子市]Tinco 庭口金工。紫米紅豆&抹茶堅果鯛魚燒&糰子

#嘉義美食 #朴子市美食 #鯛魚燒 #糰子 #抹茶 #貓 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 Tinco庭口金工位於朴子市區的嘉藝點水道頭文創聚落 跟如檜意森活村等諸多文創市集類似，是一層樓的日式老屋群，結合餐廳、園藝、設計等文創產業 Tinco庭口金工結合手作銀飾和日式喫茶，有可愛的現烤鯛魚燒、日式糰子與活潑好動的貓咪們 真的是個非常療育的體驗呢(๑´∀`๑) 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363023874 「Tinco 庭口金工」店家營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Tinco 庭口金工 (嘉義縣朴子市山通路8號) 餐廳連結：專頁 instagram 營業資訊：0938270125 週三至日 11:30-18:30；週一二休 餐點介紹：糰子/鯛魚燒/甜點/飲品 低消NT 80/人 ----------------------------------------------------------------------- 「Tinco 庭口金工」店家外觀 位於朴子市區外圍的「嘉藝點水道頭文創聚落」，是嘉義縣第一個文創聚落 跟如檜意森活村等諸多文創市集類似，一層樓的日式老屋，結合咖啡、餐廳、園藝、設計 附近同於聚落內的還有翌莎コーヒー水道頭店 「Tinco 庭口金工」內用環境 「Tinco庭口金工」店內有分兩個區域 前面是用餐區，有四組兩人座，以及兩個吧台座 (客串演出：J哥) 「Tinco庭口金工」店內有分兩個區域 後面區域是體驗金工DIY的工作區，可以體驗自製純銀戒指、手環和項鍊 (有看到貓貓嗎?) 「Tinco 庭口金工」店貓 可以摸貓、撸貓，也可以買肉泥餵他們，但請不要抱 「Tinco庭口金工」的貓咪「財財」 成貓有兩隻，橘貓財財跟虎斑貓咪醬 店內除了有新鮮貓草外，還處處可見「貓奴友善」的擺設飾品 「Tinco庭口金工」的貓咪「咪醬」 貓咪都是在室內自由活動的，且也會「飛簷走壁」 因此開門進出時也要留意別讓貓咪「飛」出去了 「Tinco庭口金工」的貓咪「厚呀」 最近則加入了第三位非常幼齒的新成員 是一隻才剛斷奶的小貓仔，活力十足，對任何東西都很好奇，從頭玩到尾 也喜歡追逐、逗弄長輩貓貓們，就算被哈氣了也完全不會怕 初生之虎...不畏老虎 (๑´ㅂ`๑) 「Tinco 庭口金工」極上焙茶 可調整冷熱、冰量和甜度 茶濃度中等，香氣足，無苦澀 無糖熱茶搭配日式甜點，非常合適! 「Tinco 庭口金工」紫米紅豆鯛魚燒 一份有兩尾鯛魚燒，附帶一些烤麵糊邊邊，旁邊則有幾粒腰果和一小小塊的黑糖紅豆羊羹 參考前幾個月其他網友的照片，發現烤麵糊邊邊和堅果都明顯變少了... 鯛魚燒皮外層有點脆，但蠻薄的，容易因為紫米紅豆餡偏濕軟、容易變形而使的麵皮破開 麵皮不會太油、蛋奶味也不重，比較能嚐到麥香 熱呼呼的紫米紅豆餡能均勻嚐到紫米和紅豆的香甜與顆粒感，甜度約半糖，甜而不膩 「Tinco 庭口金工」抹茶堅果鯛魚燒 內餡是以白鳳豆為基底做成的抹茶豆沙，還有一兩顆剝半的腰果 豆沙扎實綿密，比較固態，因此不會像紫米紅豆餡容易使鯛魚燒皮破開 抹茶味有突出，但無法忽略豆沙本身味道 幸好甜度比大多豆沙月餅是低非常多了，也是甜但整份吃完也不會膩 腰果太少吃不太出來口感跟其風味，幾乎被忽視邊緣化了 覺得加多一點份量與種類的堅果，會更有創意與驚喜感 「Tinco 庭口金工」抹茶紅豆糰子 串起四顆原味糰子、淋上抹茶卡士達醬，上層鋪一層紫米紅豆 糰子口味偏軟，但還是比麻糬再硬一點，稍微黏牙 抹茶卡士達醬很香且僅三分糖甜度，比紫米紅豆更不甜，舀著單吃也非常好吃 不過跟糰子就覺得並沒有很搭配，味道有分開、不互融的感覺 但若這個抹茶卡士達醬是鯛魚燒的內餡，我會超愛!! 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363023874 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]2486 南台灣第一家辣脆腸。嘉義文化路夜市/彌陀夜市/太保市彩虹商圈七主宮夜市均有擺攤

#嘉義美食 #辣脆腸 #夜市美食 #嘉義文化路 #彌陀路夜市 #太保市美食 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 拖延跟隱瞞了許久，終究我還是要來介紹我最愛的夜市攤位啦 可是每次被問到去夜市要吃什麼，我都一定會回「2486啊」 起初覺得我每次都夾差不多的東西，真的沒什麼值得跟大家分享的 但我後來每每看到老闆把各種豐盛食材整齊地擺在攤車上時，真的看起來美得太欠拍 最終就是想跟大家推薦「南台灣第一品牌 2486辣脆腸」 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362603480 「2486 辣脆腸」 營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：2486 辣脆腸 本店(嘉義市東區文化路與中正路口，文化路夜市內) 營業資訊：約下午~售完 分店資訊： ◆ 彩虹/七主宮夜市 (嘉義縣太保市祥和東路三段和太保一路口) 每週二、四 17:00~售完 ◆ 彌陀夜市 (嘉義市東區立仁路30號) 每週三、五 17:00~售完 餐點介紹：辣脆腸/涼拌小菜/蔬菜類/豆製品/肉類/火鍋料 ----------------------------------------------------------------------- 「2486 辣脆腸」 彩虹/七主宮夜市 通常下午四點多夜市廣場上就會有攤家陸續進場準備，2486辣脆腸的老闆也會這時候到 雖然2486 辣脆腸的食物都是已經熟的，也不用再額外加熱烹煮，準備的時間不會太久 但從架攤車、鋪好保冷劑，並將食材全部擺好，也要差不多約五點多才會好 人客也不用跟老闆點餐，就自己拿桌上的金屬盆和餐夾，自己夾就好 (客串演出: J哥、Na哥) 招牌就是放在最左上角的「辣脆腸」，是用鴨腱頭(腱帶)、辣椒、辣油、酸菜等醃漬的冷菜，卻是最後才被拿出來，會放在左上角的空餐盤內 有大份/小份 兩種份量 近期新增的還有涼拌木耳、筍片、豬肝片、豬耳朵片 蔬菜類：高麗菜(推薦)、玉米筍(推薦)、綠花椰菜(推薦)、白蘿蔔(每次醃漬程度不同，有時候會苦苦的)、小黃瓜、海帶等 豬肉類：豬耳朵、大腸、肝連肉、豬心、豬頭皮、粉肝 禽類：鴨心串、鴨肝、鴨胗、辣脆腸、鵪鶉蛋 澱粉或加工製品：米血、米腸、甜不辣片、芋粿、百頁豆腐、水晶餃、黑輪 串類：素腰花(推薦)、蒟蒻丸子(推薦)、桂冠黃金魚丸、鑫鑫腸等 豆製品：黑大豆干(推薦)、五香豆干、炸腐皮、蘭花干 我偶爾也會夾對切成直角三角形的黑大豆干，因為豆干具有細小孔洞，可以吸飽湯汁，多汁又入味，推薦 大多食材都是已經一塊塊完整的，或是串成一串的，份量一目了然 而像葉菜類、辣脆腸則是以「一份」為單位，就夾一點點做記號就好(若要兩份以上，可以直接跟老闆說) 老闆會自己夾滿一份的份量 之後老闆將盆內食材用剪刀剪小塊，裝到塑膠袋內 然後淋好幾湯匙的店家獨門冷湯汁、蔥花、辣椒醬(若要加辣的話)，就完成了 看似把柔軟食材剪一剪很輕鬆，但想想一整晚都不停地操作剪刀，虎口、手指的肌腱、關節痠疼或發炎肯定是個會發生的職業傷害啊... 之前有一段時間還有工讀生來打工，做不到一個月就離開了，聽老闆說就是因為他覺得太辛苦了 「2486 辣脆腸」 辣脆腸 小份的量大約五、六條吧，也會再切成大小不一的小塊狀 脆腸是鴨腱頭(或稱鴨腱帶)部位，而不是鴨腸，南部地區會俗稱之「泡泡糖」 富有咬勁，又帶點脆脆的 辣脆腸雖然本身不像蔬菜或豆製品那麼容易入味或吸附醬汁 但老闆會附一堆酸菜，酸香微辣又偏鹹，口味比較重 「2486 辣脆腸」 花椰菜 每份約是兩小株，不算便宜，但因為搭配店家獨門的冷湯汁，讓人欲罷不能 花椰菜沒有煮到很熟透，梗的部位比較硬 綠花的部位則軟且吸飽湯汁，就像海綿一樣，一咬爆汁啊 其他像蔬菜如高麗菜、玉米筍也是超推薦! 「2486 辣脆腸」 素腰花 每串會有兩個素腰花，塊頭比我在其他店家看的都大，外觀有點像嘴唇 也是我必夾，數量三串以上! 口感Q軟帶脆，配著店家自製香鹹的冷湯汁，甜中一點點辣、一點點油 夠味卻還是蠻清爽的 「2486 辣脆腸」 大黑豆干 一整塊方形大黑豆干會先被斜切成三角形，之後老闆會再把他切成小塊 大多時候遇到的大黑豆干是像這種很多孔洞的，本身較乾，但因為有很多像凍豆腐的小洞，可以吸附滿滿湯汁 一咬下去，醬汁就會滿溢出來 偶爾買了十幾次中會有一兩次看到則是很光滑嫩白的切面的 「2486 辣脆腸」 豬肝片 豬肝切片後以麻油、老薑片炒熟，但之後應該有再醃漬，本身其實薑和麻油味已經很淡很淡 軟嫩滑Q帶點咬勁，越嚼越有汁，不是乾乾粉粉的類型 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362603480 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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