[嘉義東區]桃城豆花 光華店。巴西莓果碗&薑汁豆漿豆花&帕瑪森松露圓舞曲&

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 桃城豆花-光華店 位於嘉義市東區光華路上，接近吳鳳北路、蘭井街交叉路口附近有嘉義城隍廟、東市場、林聰明砂鍋魚頭，可算是嘉義市觀光景點和熱門美食雲集的一級戰區之前就耳聞桃城豆花的名聲，只是自己平時較少到那一帶去覓食或逛逛 這次因為表弟大大推薦，就來參觀這間不只有豆花的桃城豆花囉 完整原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362482271 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：桃城豆花-光華店(嘉義市東區光華路65號) 餐廳連結：專頁 instagram 營業資訊：05-2287789 週四至二 9:00-22:00；週三休 分店資訊： ◆ 桃城豆花(嘉義市東區興業東路313號) 05-2231822 週一至六 10:30-21:30；週日休 餐點介紹：豆花/鹹食/飲品/酒類 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 用餐日期：2022.02 Lunch ----------------------------------------------------------------------- 桃城豆花外觀乍看下就是一間文青風格的咖啡廳或甜點店 在興業東路的本店是光華店老闆的家人開的，只有豆花、湯圓等傳統甜湯 而桃城豆花-光華店 則以複合方式經營，有豆花以外，也有咖啡、茶飲，義法料理與酒類 也會在裝潢、氣氛多琢磨設計，將原本廢棄的診所建築改建成新潮復古融合的咖啡廳 (擋臉model: J哥、Na哥) 桃城豆花-光華店 的一樓環境 一樓室內區域有兩、三張桌 桃城豆花-光華店 的一樓環境 但吸引人的還是中庭寬敞的開放空間的桌椅 剛好這天(新年年假)正午天空亮卻沒有陽光直射、也不會冷 在這裡用餐，不僅光線明亮、徐風吹來也非常舒適愜意 桃城豆花-光華店 的二樓環境 座位間格也非常寬，預留非常多的彈性空間，彷彿稍微大聲點說話就會有回音了 (擋臉model: J哥、Na哥) 薑汁豆漿豆花 定價NT 40 ※豆花僅有「冷」的可以調整甜度 ※加薑汁需額外加價 豆花滑嫩、有點像果凍的Q彈口感，不是很綿密的 豆漿微糖，薑汁甜味與薑汁香氣都吃的到，沒有些許薑的嗆辣與灼熱感，寒流來時喝應該沒有驅寒效果啦 整體而言就是，好吃但無讓人印象深刻的特色 帕瑪森松露圓舞曲 定價NT 180 ※另附一杯冰豆漿 烤過的酸麵包切片先放上滿滿的炒蛋沙拉 再放上黑松露炒菇，以黑松露醬、橄欖油拌炒的綜合菌菇和洋蔥絲 最後在上頭灑滿刨成細如棉絮的帕馬森起司 麵包柔軟中帶嚼勁，外皮脆脆的特別有麥香 炒蛋沙拉份量超多，口感滑嫩幾乎吃不到有蛋白沒打勻的小顆粒 桃城豆花-光華店用黑松露醬真是下手不手軟，且有橄欖油的調和，香氣更是肆意奔放 整體甜鹹與橄欖油、黑松露香氣交融相輔相成，推薦必點的一份小餐點 巴西莓果碗 定價NT 160 上面鋪上香蕉片、蘋果切片，並撒上綜合果乾堅果麥片，果乾堅果麥片是有裹一些麥芽糖，但對怕太甜的我來說也很剛好，不至於膩 完整原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362482271 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[高雄新興]那個年代杏仁豆腐冰 新田店。抹茶紅豆煉乳冰

[高雄新興區]那個年代杏仁豆腐冰 新田店。抹茶紅豆煉乳冰

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 來自台南的杏仁豆腐甜點店「那個年代」 在高雄左營區以及新崛江商圈也有分店 坐在裝潢帶點傳統風格的店內，來碗不論杏仁漿或豆腐冰 享受清閒又消暑的甜點時光 其他抹茶開箱通通在這→ [食記。抹茶]抹茶食記統整 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362628428 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：那個年代杏仁豆腐冰-新田店 (高雄市新興區新田路127號) 餐廳連結：本店專頁 營業資訊：07-2610468 11:00-2:30 餐點介紹：杏仁玉露系列/甜品系列/瓶裝系列/冰品系列 ----------------------------------------------------------------------- 那個年代杏仁豆腐冰-新田店 的店面 那個年代杏仁豆腐冰-新田店 的內用環境 (擋臉model：Na哥) 抹茶紅豆煉乳冰 定價 NT 70 內容：日式抹茶豆腐、蜜紅豆、抹茶蜜、煉乳(客製化不加) 清冰沙口感很細緻，完全不扎口，入口即化 那個年代杏仁豆腐冰-新田店 的抹茶紅豆煉乳冰 抹茶蜜甜度高但抹茶香也很濃，可惜量很少，配這碗冰不夠 蜜紅豆則由七成紅豆粒和三成的紅豆沙組成，大多紅豆顆粒是完整飽滿的，所以整體僅一點點沙沙口感 日式抹茶豆腐，富含水份因此很細嫩且Q彈，而非綿密的口感 沒有一絲一點的豆腐味；抹茶味也僅淡淡的不太明顯 上層顏色比較深的那部分口感有點粉狀，但一樣抹茶味沒有比較重 比較像是抹茶果凍，我沒有很尬意 我比較喜歡像 一涓白的抹茶豆腐冰 那種真的有黃豆與抹茶香氣且有奶酪般綿滑的口感 其他抹茶開箱通通在這→ [食記。抹茶]抹茶食記統整 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362628428 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]小陳捲餅店。美味現做捲餅超級推薦總匯肉蛋捲餅

[嘉義東區]小陳捲餅店。美味現做捲餅!超級推薦總匯肉蛋捲餅

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 嘉義市東區忠孝路旁，嘉北國小附近 有一家開在轉角的小小間半露天捲餅專賣店 從下午五點以後才開始營業直到半夜 店面也有許多值得玩味的收藏 老闆也相當健談又風趣 適合消夜時間來這邊小酌、吃捲餅，與老闆喇賽 詳細原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/360558506 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：小陳捲餅店 嘉義忠孝店 (嘉義市東區忠孝路428號) 營業資訊：05-2770877 16:00-00:00 分店資訊：嘉義中正店(嘉義市西區中正路395號) 05-2255660 15:30-00:00 餐點介紹：捲餅/飲品/酒類 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 半露天的店面，在戶外有一張木桌 而室內則是有三個面牆(魚缸)的座位 很特別的是魚缸內居然放了逃生指示燈 老闆到底從哪想到這點子的 另外，還有面對料理台的四個座位老闆邊煎餅和其他食材時，也同時能欣賞著寬大的忠孝路(縱貫路) 發現店內真的到處都是老闆的收藏與巧思 甚至還有曾經風靡一時的...膠帶香蕉 (擋臉model：Na哥) 友人點「辣味肉蛋捲餅(上)」而我真的很餓...所以不猶豫直接點兩份 我點了「總匯肉蛋捲餅(左下)」和「招牌肉蛋捲餅(右下)」 老闆正將鍋子內的醬菜擺到捲餅皮上 (擋臉model：Na哥) 這天是平日，我晚上九點多來到 隔天還是上班日，於是通常消夜時間不會太多人潮 還是偶爾有客人熙熙攘攘前來，幾乎都是外帶 看起來都是老闆認識的熟客或是已經來很多次的常客 這天空閒時，老闆主動跟坐在吧台的我們聊天 老闆說，他有點近視 但在熱氣蒸騰的煎台前不適合戴眼鏡(鏡片會有霧氣) 更不能戴隱形眼鏡(鏡片會因為加熱而變形) 因此，他都是裸視地料理 但喜歡聊天的他，除了認識的人客 ...他比較會跟離他最近的人客們說話 還有就是，(因為上次我們也是坐很近，他看得比較清楚) 老闆認得我們 對，這次其實是第二次來 中間間隔了快要一個月... 老闆居然認得我，甚至記得我們上次點什麼 實在又驚又喜‼️ 老闆你真的抓穩穩我了哈哈 經典肉蛋捲餅 定價 NT 60 內容有：捲餅、荷包蛋、豬里肌排、起司片 每份捲餅都會用兩個紙袋包裹起來 並且會先撕開一部分，讓人客可以方便後來邊吃邊繼續撕紙袋，這樣就完全不會沾到手🤗 應該是針對內用的人客才會這樣 小陳捲餅 內容食材就是滿滿滿的蛋白質 整體有十足的豬肉香、起司的奶香與荷包蛋香 肉配蛋不稀奇 但加了既是配角又是關鍵的起司片，融化後的大幅增添濃郁厚實的口感 與瘦肉為主的里肌肉排和完熟荷包蛋一起食用 彷彿畫龍點睛般，整體風味更加多元豐富 有80分優良表現 但以兼具美味與耐吃來看， 好吃到讓食慾大開的我能吃個兩、三卷也應該都不會膩的 是接下來的... 總匯肉蛋捲餅 定價 NT 70 內容有：捲餅、荷包蛋、豬里肌排、醃漬小黃瓜條、醃漬洋蔥條 首次來訪小陳捲餅時我就是點這個 那次...吃完後其實超級想要馬上再追加一份 最後還是忍住口慾 但真的是無敵好吃啊啊啊！ 所以這次我是思思念念的 不管如何，直接先再點一次 豬里肌肉排是瘦肉，厚度夠，肉香足，好入口咀嚼卻不乾澀 現煎荷包蛋表面也不會殘留一堆油汁 蛋黃是剛好全熟，卻不會太乾；蛋白也是保留了濕濕地、軟軟嫩嫩的口感 兩個蛋白質食物再搭配醃漬的小黃瓜條 與甜甜辣辣的半生洋蔥 香甜醬汁與清脆爽口的蔬菜，與煎肉片和煎蛋是絕對的完美絕配 最有特色的還是老闆自製的麵餅皮 小陳捲餅 有類似河粉皮的軟嫩 並帶點QQ的又可稍微延展的彈性 能妥妥地包覆著餡料而又不至於太軟爛塌軟 是可以包成一捲手握著食用的 整體好吃夠有味，又不油膩、不重鹹 是就連我也覺得吃起來不會很重口味、會有負擔的餐點 小陳捲餅 雖然菜單選項不是太多，就是數樣食材們互相搭配 但目前吃到的口味都深得我心啊 詳細原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/360558506 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[高雄岡山]Mohu Kafe 墨虎咖啡。芋泥千層&抹茶千層。新港奉天宮金虎爺加持的精品咖啡廳

[高雄]Mohu Kafe 墨虎咖啡。芋泥千層&抹茶千層。新港奉天宮金虎爺加持的精品咖啡廳

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥咖啡廳裏面有神台? 沒錯! 位在高雄岡山區的墨虎 Mohu 就是一間由金虎爺開的咖啡廳 店員們跟著金虎爺「老闆」經營咖啡廳已有五年多，冥冥之中總能感受到「老闆」的安排與與想法 而「老闆」是來自嘉義新港奉天宮的金虎將軍 因嘉慶年間救駕有功，因始被敕封虎狀元，並且頭戴全花 也是台灣唯一御賜全花且供奉在桌上的狀元虎~ 許多信眾都會到奉天宮跟虎爺求發財金、金錢母和錢水，祈求一年的財運興旺 其他抹茶開箱通通在這→ [食記。抹茶]抹茶食記統整 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362542904 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：墨虎咖啡Mohu kafe (高雄市岡山區仁壽路55號) 餐廳連結：專頁 instagram 營業資訊：07-6261688 9:00-21:00 分店資訊： ◆ 德賢門市 (高雄市楠梓區德賢路200號)( 專頁)( instagram) 07-3651991 8:00-20:00 餐點介紹：飲品/蛋糕/常溫糕點/輕食 用餐日期：2022.01 ----------------------------------------------------------------------- 墨虎咖啡Mohu kafe 內用空間 (擋臉model：Na哥) 墨虎咖啡Mohu kafe 內用空間 從正門口一進去就直接面對金虎爺的神台 金光閃閃地，在充滿大理石與木質家具的咖啡廳中顯得非常顯眼 (擋臉model：J哥、Na哥) 墨虎咖啡Mohu kafe的 金虎將軍(金虎爺)的神台 可以自行進去參拜或參觀，但不要任意碰觸 除非是要買神台前的虎神週邊(笑) 墨虎咖啡Mohu kafe 的甜點櫃 冷藏甜點以多種口味的千層蛋糕為主，另有布蕾 也有常溫餅乾、糕點與現做熱壓吐司 墨虎咖啡Mohu kafe 商品展示檯 有可以自己手沖時要用到的告種咖啡用具 也有印墨虎咖啡logo或虎爺卡通圖的週邊商品 墨虎咖啡Mohu kafe 商品展示檯 有許多虎爺的週邊 墨虎咖啡Mohu kafe 商品展示檯 左下角那位正陶醉於啃肉排的金虎爺好古錐~ 墨虎咖啡Mohu kafe 內用空間 桌位非常多，且桌椅和牆面都為白灰色系，加上天花板是半透明的隔板，白天時有自然陽光照射進來 非常明亮，也不會感覺很熱 靠牆座位附近也有不少插座，但桌子都小小的不太適合讀(大大的)書 墨虎咖啡Mohu kafe 自助區 菜單、飲用水、紙巾都自取，用餐完也需要自行將餐具放到這裡 熱美式黑咖啡 定價NT 75/ L 不苦、不酸，是個大眾都能接受的黑咖啡味 芋泥千層 定價NT 135/ 單片 以原味蛋餅皮和香草鮮奶油層層堆疊，中間有三層添入厚厚的芋泥 最上層有三抹紫薯泥點綴，就原本紫薯的淡淡甜味 芋泥相當濕潤綿密，都是泥，沒有芋頭塊 味道也是蠻天然的芋頭味，不過糖加不少，有點甜 且因為其他鮮奶油和餅皮都是原味的，所以整體吃起來...芋頭控會不太滿足啊 抹茶千層 定價NT 135/ 單片 墨虎咖啡Mohu kafe的抹茶千層餅皮和鮮奶油都是抹茶 經過精修，層層厚度趨近一致，外緣也相當平整，不會有奶油太少、都是皮的模樣 抹茶千層餅皮有厚度，鮮奶油也不是說很多且非常濕滑(當心地滑?) 因此千層蛋糕能在切的時候仍維持挺立，不會輕易位移 使用的是丸久小山園食品加工用抹茶粉「若竹」，是在台灣最常見用於製作抹茶甜點的抹茶粉 丸久小山園的食品加工用抹茶粉根據色澤、甘味、苦澀味、前中後味 依據價格分出八個高低等級 五十鈴 ＞ 青嵐 ＞ 若竹 ＞ 綠樹 > 白蓮 > 龍膽 ＞ 菖蒲 > 東和 墨虎咖啡Mohu kafe 的抹茶千層 能吃到明顯餅皮的Q度與彈性，抹茶鮮奶油的茶香也很濃郁，甜度不高、不會膩 但就單純抹茶香與奶甜，沒有抹茶的微苦韻，風味也就沒層次可玩味 也沒什麼太多韻味層性比較好切，比較能固型不太會一切就位移抹茶味道濃郁甜度一般 其他抹茶開箱通通在這→ [食記。抹茶]抹茶食記統整 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362542904 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]小陳捲餅店。美味現做捲餅。超級推薦總匯肉蛋捲餅

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 嘉義市東區忠孝路旁，嘉北國小附近 有一家開在轉角的小小間半露天捲餅專賣店 從下午五點以後才開始營業直到半夜 店面也有許多值得玩味的收藏 老闆也相當健談又風趣 適合消夜時間來這邊小酌、吃捲餅，與老闆喇賽 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/360558506 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：小陳捲餅店 嘉義忠孝店 (嘉義市東區忠孝路428號) 餐廳連結：專頁 instagram 營業資訊：(※2021.12 更新)05-2770877 16:00-00:00 分店資訊： ◆ 嘉義中正店(嘉義市西區中正路395號) 05-2255660 15:30-00:00 餐點介紹：捲餅/飲品/酒類 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 用餐日期：2020.11 ----------------------------------------------------------------------- 半露天的店面，在戶外有一張木桌 而室內則是有三個面牆(魚缸)的座位 很特別的是魚缸內居然放了逃生指示燈 老闆到底從哪想到這點子的 老闆正將鍋子內的醬菜擺到捲餅皮上 (擋臉model：Na哥) 面對料理台的四個座位 老闆邊煎餅和其他食材時，也同時能欣賞著寬大的忠孝路(縱貫路) 發現店內真的到處都是老闆的收藏與巧思 甚至還有之前風靡的...膠帶香蕉 (擋臉model：Na哥) 經典肉蛋捲餅 單點 NT 50 內容有：捲餅、荷包蛋、豬里肌排、起司片 每份捲餅都會用兩個紙袋包裹起來 並且會先撕開一部分，讓人客可以方便後來邊吃邊繼續撕紙袋 這樣就完全不會沾到手 應該是針對內用的人客才會這樣 滿滿滿的蛋白質 整體有十足的豬肉香、起司的奶香與荷包蛋香 肉配蛋不稀奇，但加了既是配角又是關鍵的起司片，融化後的大幅增添濃郁厚實的口感 與瘦肉為主的里肌肉排和完熟荷包蛋一起食用 彷彿畫龍點睛般，整體風味更加多元豐富 有80分優良表現 但以兼具美味與耐吃來看， 好吃到讓食慾大開的我能吃個兩、三卷也應該都不會膩的 是接下來的... 總匯肉蛋捲餅 單點 NT 60 內容有：捲餅、荷包蛋、豬里肌排、醃漬小黃瓜條、醃漬洋蔥條 但真的是無敵好吃啊啊啊 豬里肌肉排是瘦肉，厚度夠，肉香足，好入口咀嚼卻不乾澀 現煎荷包蛋表面也不會殘留一堆油汁，蛋黃是剛好全熟，卻不會太乾 蛋白也是保留了濕濕地、軟軟嫩嫩的口感 兩個蛋白質食物再搭配醃漬的小黃瓜條，與甜甜辣辣的半生洋蔥 香甜醬汁與清脆爽口的蔬菜，與煎肉片和煎蛋是絕對的完美絕配 最有特色的還是老闆自製的麵餅皮，類似河粉皮的軟嫩 並帶點QQ的又可稍微延展的彈性 ，妥妥地包覆著餡料而又不至於太軟爛塌軟 是可以包成一捲手握著食用的 整體好吃夠有味，又不油膩、不重鹹 是就連我也覺得吃起來不會很重口味、會有負擔的餐點 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/360558506 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]鯛著吃 鯛魚燒。皮薄酥脆現烤鯛魚燒。英式司康更好吃

[嘉義]鯛著吃 鯛魚燒。皮薄酥脆現烤鯛魚燒。英式司康更好吃

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 嘉義市國民運動中心、體育館附近 也位於嘉工、大同技術學院、宣信國小等學區 有間現做鯛魚「鯛著走鯛魚燒」 不僅有鯛魚燒，也有冬瓜茶、紅茶等飲料 還有超多口味又不貴的英式司康 很受附近學生與來運動的市民歡迎喔 其他抹茶開箱通通在這→ [食記。抹茶]抹茶食記統整 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362293767 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：鯛著走鯛魚燒 (嘉義市東區彌陀路281號) 營業資訊：0916342495 週一 14:00-21:00；週二到五 11:00-21:00 餐點介紹：鯛魚燒/英式司康/飲品 用餐日期：2021.11 ----------------------------------------------------------------------- 鯛著吃鯛魚燒 的店面 鯛著吃鯛魚燒 的菜單 鯛著吃鯛魚燒 的現烤鯛魚燒 在鯛魚燒烤模加入麵糊後，會用湯匙抹勻，這樣的鯛魚燒餅皮比較薄而脆 「抹茶口味」用的是抹茶卡士達 「芋頭」則是事先做好並冷藏的芋頭磚(不是純芋泥) 現做大約五分鐘就會烤好囉 鯛著吃鯛魚燒 的司康 當天有原味、抹茶、蔓越莓、巧克力、蜜橙、杏仁芝麻，六種口味 是已經做好放在常溫的架上 點餐後，阿姨會將司康拿去烤箱再烤個數分鐘 (擋臉model: Na哥) 抹茶鯛魚燒 單點NT 35 菜單上只有「抹茶紅豆口味 NT 35」 我是客製化請阿姨做不加紅豆的純抹茶版本，價錢不變 抹茶卡士達有淡淡的抹茶香，甜度一般 一咬鯛魚燒餅皮就發出「喀喫」的響亮破碎聲 麵香而酥脆，但抹茶餡也就蠻普通的 芋泥鯛魚燒 單點NT 35 很大塊的芋泥，有小小的芋頭顆粒 應該是以芋頭泥另外再加麵粉的 口感很厚實，很有飽足感，但就是芋頭味不那麼重 抹茶司康 單點NT 45 現成的司康，經過幾分鐘在烤箱再加熱後 仍保有薄而微焦脆的表面 當然司康就是個糖跟奶油加到爆的甜點 四溢的奶香搭著溫熱的口感著實迷人 讓人不禁一口接著一口細慢品嚐 抹茶香氣也相當厚重 比起鯛魚燒，我覺得更讓我印象深刻呢 其他抹茶開箱通通在這→ [食記。抹茶]抹茶食記統整 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362293767 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

 [苗栗市]水上人家水晶餃。乾拌水晶餃&炸鴨血湯

 [苗栗市]水上人家水晶餃。乾拌水晶餃&炸鴨血湯。

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 真的太少來苗栗啦，除了大湖草莓、泰安溫泉、龍騰斷橋、南庄老街和油桐花 苗栗市民的日常有是什麼我還真的毫無概念 ╮（╯∀╰）╭ 這一趟來苗栗也沒計畫再去那些著名觀光景點 就安排兩天一夜住在苗栗火車站附近，並就在附近隨便繞繞 這次住的新興旅社也非常有古早味 水上人家，正是旅社老闆推薦的小吃之一 菜單要點什麼，也是遵照在地人指示 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362396402 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：水上人家 (苗栗縣苗栗市天雲街3號) 餐廳連結：專頁 營業資訊：03-7336305 6:30-13:00 餐點介紹：炒麵/炒米粉/水晶餃/湯品 用餐日期：2021.12 Brunch ----------------------------------------------------------------------- 水上人家廚房 早上約十點多抵達，剛到的時候內用約半滿 還以為是因為這時間點比較冷清 沒想到等餐時就陸續一批一批人進來 一下子就客滿，甚至還到併桌程度 (擋臉model：Na哥) 桌上的調味料有瓶罐裝的胡椒粉、白醋 另外兩塑膠圓桶裝的則是辣醬和韭菜醬油 因為沒吃過，於是問了老闆「道地的吃法」 老闆就指了那兩大桶，說加這兩個就對了 水晶餃(乾) NT 30/ 5粒 一上桌的時候就只有水晶餃和油蔥，韭菜醬油和辣醬是自己加上去的 彎月狀的水晶餃疊在碗中，夾起來的時候還有點互相沾黏 辣醬一入口就嚐到香香辣辣的刺激感 小辣到中辣程度，不太會吃辣的建議一開始別沾太多 不過好在水晶餃的滑嫩表面其實也不太容易吸附或沾附醬汁 所以說就算想沾很多醬也有點困難呢 辣醬雖辣但沒有後勁 水晶餃內的肉餡是整一小塊的 豬肉餡還有夾雜芹菜，並以白胡椒提香，肉餡口感相當扎實且有帶點QQ的筋 至於水晶餃皮嘛...就是很滑很有彈性，我本來就不是很喜歡的 炸鴨血湯 單點NT 40 苗栗特色小吃炸鴨血湯，又稱作「鴨旺湯」 鴨血未裹粉經過油炸變形，不再是圓滑飽滿的塊狀，而是變的皺皺的 好幾塊泡在清湯內乍看真的很像一碗紫菜湯 炸過的鴨血跟沒有炸過的差異，其實主要就是水分被脫掉了 因此口感變的非常的...像塑膠，表面有點澀澀的 裡層則還是比較軟，且有韌性 因為水分減少了，於是鴨血的香氣也就比較突出濃郁，越嚼越有香味散出 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362396402 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]赤崁羊肉爐 嘉義二代店。新鮮蔬果與羊大骨羊肉通通吃到飽

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 去年NiNi就在肖想要吃羊肉爐吃到飽 結果揪不到也愛吃羊肉的朋友，最後只好買杯雅方獨享杯解饞 今年我終於...找到羊肉爐咖啦 ✿ヽ(￣∀￣")ノ✿ 預約11月某周五下班直接衝去~赤崁羊肉爐 嘉義二代店 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362279796 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：赤崁羊肉爐 嘉義二代店(嘉義市東區忠孝路746-1號) 營業資訊：05-2756780 16:00-00:00 分店資訊：土城(本)店 (新北市土城區四川路21號)(專頁) 02-89661511 16:00-2:00 餐點介紹：羊肉爐吃到飽/自助吧/自費飲品酒類 免服務費 用餐日期：2021.11 Dinner ----------------------------------------------------------------------- 赤崁羊肉爐的本店在土城，嘉義二代店是目前唯一分店 就位在嘉義好市多的附近，面對忠孝路就是縱貫線 赤崁羊肉爐沒有提供停車場，店門口有空間可以停機車 附近的小路則因車流量少，路邊停車也算蠻方便的 空間寬敞、明亮、通風 座位間距很寬，給人很舒適無壓力的感覺 而且環境、座位都非常乾淨 店員會用酒精認真擦拭座位(有親眼看到隔壁桌人客離開後，店員打掃情形) 而且店員都非常親切呢~ (擋臉model: J哥、Na哥) 赤崁羊肉爐 的內用座位區 (擋臉model: J哥、Na哥) 赤崁羊肉爐 的自助區 羊肉分成兩大盤：羊大骨 和 羊肉塊(多種部位) 大骨有大有小，有的帶肉多和有的帶筋多；也有少量蹄筋喔 旁邊還有吸管可用於吸羊大骨的骨髓用 赤崁羊肉爐 的自助區「羊肉塊」 體積都蠻大的，有帶骨或無帶骨的，但乍看下都沒有帶皮 部位包含羊腩(肋排)、羊腱子 羊肉塊有些明顯肥油的，也有很精瘦的 因為我比較喜歡吃瘦的所以儘量都是夾腱子肉 赤崁羊肉爐 的自助區 生鮮蔬菜都是有專門負責的員工現場清洗、分切 非常新鮮且乾淨 有綠葉菜類、瓜類、牛番茄、蘿蔔 赤崁羊肉爐 的自助區 冷凍櫃放置一籃一籃的火鍋料 儘管是冷凍火鍋料，也都各自獨立擺放 也不會有反覆冷解凍導致結塊、破碎不全、表面結厚霜的樣子 赤崁羊肉爐 的自助區 有餐具、醬料、滷味 電鍋有三鍋：滷豬肉燥和滷蛋、麻辣鴨血、白飯 赤崁羊肉爐 的自助區「滷豬肉燥和滷蛋」 赤崁羊肉爐 的自助區「麻辣鴨血」 鴨血都好大塊!! 赤崁羊肉爐 的生鮮蔬菜 店員阿姨應該非常嚴苛謹慎，所有由她處理的瓜果都切得超美 綠色蔬菜也都葉葉完整翠綠，毫無一點瑕疵 赤崁羊肉爐 的羊肉盤 我不喜歡肥油，夾肉的時候是有刻意多挑瘦肉部位的 深色紅燒湯頭，清澈無渣 湯頭香氣濃，浮在湯面的油也不多 (當然後來就越煮越稠越油啦) 自助區也有兩壺湯底「清湯」和「紅燒湯」可後來自行加湯 羊大骨 帶肉多，一大口咬下好爽快啊 肉也很輕易跟大骨分離 肉質扎實卻完全不乾澀，搭配煮到透嫩的軟筋 入口即化、肉筋香氣四溢 羊腩 不少肉塊都會連帶骨頭，但骨頭很容易就可以去除了 剩下超大塊的肉與筋膜連帶的肥油 直接去掉白色肥油，剩下肉的體積仍非常厚 羊腱子 是羊腿肌肉的縱切，肉裡帶一點筋，呈現獨特的線條花紋 精瘦又膠質，肉比較耐煮不易爛糊或老硬 吃起來軟硬適中，且肉味豐裕 口感因為煮到化開的筋而帶點黏性 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362279796 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[高雄岡山]堂伯猪肝卷。平安市場80多年老店

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 岡山美食不只有羊肉!! 在平安市場的「堂伯豬肝卷」，是至今已傳承80多年的菜市場內小吃攤 曾有食尚玩家、多家新聞節目採訪過 招牌是豬肝捲，另還有豬雜黑白切、香菇肉羹、炸物 獨樹一幟的豬肝卷非常值得一試，老闆也推薦的紅麴粉腸十分很好吃 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362542955 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：堂伯猪肝卷 (高雄市岡山區平和路95號，平安市場內) 餐廳連結：專頁 營業資訊：07-6224588 週二至日 6:30-12:30；週一休 餐點介紹：炸物/冷盤/麵羹 用餐日期：2022.01 ----------------------------------------------------------------------- 堂伯豬肝卷 堂伯豬肝卷 除了肉羹、炸豬肝捲 還有冷切盤，豬肺、豬肝、豬皮與腸類 炸豆腐 定價NT 20/ 塊 整塊四格方形板豆腐油炸至外層有薄薄的金黃色外皮 外皮微蘇、不油膩且略帶點帶燻香，而裡面仍雪白軟嫩，品嚐得到著豆香 豬肝卷 定價NT 55/ 份 原本以為豬肝捲就是糯米腸、豬肝、蔥這樣 但其實還有很多細節在裡面呢 豬肝卷最外層是一片薄腐皮，鋪上含有豆薯的糯米，包卷豬肝塊、蔥段，並卷起來油炸 炸到外層腐皮呈現金黃，糯米腸Q彈不軟糊、保有些許黏性 沒有包很緊緻，蠻容易在夾的時候就散開 雖然不曾吃過豬肝卷，但可能因為都是熟悉的食材：糯米腸、豬肝、蔥、腐皮 因此當他們被包在一起時，會有種既熟悉又覺得蠻新奇的感覺 粉腸 定價NT 50/ 份 老闆真誠推薦「我們做得很好吃喔~」 真的可以推薦!! 粉腸其實可以指兩種食物，一是豬小腸，因為腸內覆滿細緻絨毛因此吃起來會有點粉粉的，故名「粉腸」 而另一種則是有經過加工的食品，是南部較常見的食物 因為通常會加紅麴染呈粉偏紅色，故名「粉(紅色的)腸」 這種粉腸做法通常是將豬肉塊拌入以紅麴、澱粉類(地瓜粉或馬鈴薯粉)、調味料調成的粉漿，一起灌入腸衣 通常是冷食，沾點醬油膏就可 小時候我曾吃過這種粉腸，因為印象是軟軟爛爛的因此很不喜歡 但堂伯豬肝卷的粉腸 因為灌得非常充實飽滿，且裡面的豬瘦肉口感較扎實，份量又很多 因此吃起來就不會都是粉漿的軟爛，而是有彈性與咬勁的口感 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362542955 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[台南中西區]Chun純薏仁。甜點。一保堂白玉紅豆薏仁

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 「Chun純薏仁。甜品。」店名中有老闆娘本名的「純」 販賣的甜品與飲品也全都是以薏仁為主體，另再搭配紅豆、玉子、抹茶等配料 真的是一家「純」薏仁甜點店 其他抹茶開箱通通在這→ [食記。抹茶]抹茶食記統整 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362330739 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Chun純薏仁。甜點。(台南市中西區友愛街115巷7號) 餐廳連結：專頁 instagram 營業資訊：06-2208910 週一至六11:00-17:00；週日11:00-18:0 餐點介紹：甜品/飲品 用餐日期：2021.11 ----------------------------------------------------------------------- 從2014年開業至今，菜單內容一直都是以下三樣簡單 2021.8月推出新品： 點餐後就可以先上二樓找位子 二樓座位不多，預估最擁擠狀況頂多可以坐10人吧 「Chun純薏仁。甜品。」店內使用的餐具，也都有在販售 碗是使用的是台灣生產的竹製碗，純手工打造，且冷熱皆可盛裝 盤與湯匙則是日本職人鎚目手感不銹鋼餐具，是吃明治淇淋薏仁時會搭配的餐具 「Chun純薏仁。甜品。」一樓料理台區 (擋臉model：Na哥) 「Chun純薏仁。甜品。」一樓店面與戶外用餐區 從2014年開業原本位於台南大菜市內，今年(2021年)3月才搬遷到台南美術館二館附近的友愛街115巷上 友愛路115巷其實很寬敞，不少綠樹和石磚步道，比較像是個社區公園或小廣場 空間大又舒適，又鮮少有車流進入 (擋臉model：J哥、Na哥) 一保堂白玉紅豆薏仁 單點NT 120 抹茶是「人客點一份，店員就要現場手刷一份」的費工活，使用的抹茶粉是一保堂茶鋪(品牌名)的幾世の昔(商品名)抹茶粉 幾世の昔一保堂「抹茶」中的屬於「ほどよい(適中)、バランス(平衡)」的 茶味濃度適中，可以用熱水沖泡直接喝，且薄茶或濃茶的沖泡食譜都適用 用於烘焙，或與其他食物一起搭配食用，也不算太奢侈浪費 「Chun純薏仁。甜品。」的主角還是薏仁囉 薏仁大粒飽滿，冰涼口感消暑解熱，且甜度直覺大概僅三分糖 但上面的紅豆就比較甜一點，單吃越有膩 不過跟薏仁相混食用則剛剛好 玉子總共有五粒，帶幾分咬勁，而不是很黏、會卡牙的口感 「Chun純薏仁。甜品。」使用一保堂茶鋪幾世の昔抹茶粉所刷出來的抹茶汁 可能有加很少量的糖，因此可以掩飾調抹茶的苦澀，但直接小嚐又覺得完全不甜 要將抹茶淋在紅豆薏仁中，當下覺得這搭配有點新奇 是台灣傳統甜品與日本抹茶的搭配，一個是甜食，另一個則是無糖且可能略有苦味 不過風味倒真的相當融洽，兩種澱粉類食物的甜品，搭配不甜的現刷抹茶 使的整體甜味又更加降低，並且又帶著抹茶芬香 可惜就是現刷抹茶量太少，沒辦法整碗都能混著抹茶一起享用 不然我很想吃整碗變成綠綠的紅豆薏仁呢~O3O 其他抹茶開箱通通在這→ [食記。抹茶]抹茶食記統整 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362330739 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

#J哥和Na哥客串演...搜尋結果

[嘉義東區]桃城豆花光華店。巴西莓果碗&薑汁豆漿豆花&帕瑪森松露圓舞曲&

[嘉義東區]桃城豆花光華店。巴西莓果碗&薑汁豆漿豆花&帕瑪森松露圓舞曲&

[高雄新興]那個年代杏仁豆腐冰新田店。抹茶紅豆煉乳冰

[高雄新興]那個年代杏仁豆腐冰新田店。抹茶紅豆煉乳冰

[嘉義東區]小陳捲餅店。美味現做捲餅超級推薦總匯肉蛋捲餅

[嘉義東區]小陳捲餅店。美味現做捲餅超級推薦總匯肉蛋捲餅

[高雄岡山]Mohu Kafe 墨虎咖啡。芋泥千層&抹茶千層。新港奉天宮金虎爺加持的精品咖啡廳

[高雄岡山]Mohu Kafe 墨虎咖啡。芋泥千層&抹茶千層。新港奉天宮金虎爺加持的精品咖啡廳

[嘉義東區]小陳捲餅店。美味現做捲餅。超級推薦總匯肉蛋捲餅

[嘉義東區]小陳捲餅店。美味現做捲餅。超級推薦總匯肉蛋捲餅

[嘉義東區]鯛著吃鯛魚燒。皮薄酥脆現烤鯛魚燒。英式司康更好吃

[嘉義東區]鯛著吃鯛魚燒。皮薄酥脆現烤鯛魚燒。英式司康更好吃

[苗栗市]水上人家水晶餃。乾拌水晶餃&炸鴨血湯

[苗栗市]水上人家水晶餃。乾拌水晶餃&炸鴨血湯

[嘉義東區]赤崁羊肉爐嘉義二代店。新鮮蔬果與羊大骨羊肉通通吃到飽

[嘉義東區]赤崁羊肉爐嘉義二代店。新鮮蔬果與羊大骨羊肉通通吃到飽

[高雄岡山]堂伯猪肝卷。平安市場80多年老店

[高雄岡山]堂伯猪肝卷。平安市場80多年老店

[台南中西區]Chun純薏仁。甜點。一保堂白玉紅豆薏仁

[台南中西區]Chun純薏仁。甜點。一保堂白玉紅豆薏仁

#J哥和Na哥客串演...搜尋結果

[嘉義東區]桃城豆花 光華店。巴西莓果碗&薑汁豆漿豆花&帕瑪森松露圓舞曲&

[嘉義東區]桃城豆花 光華店。巴西莓果碗&薑汁豆漿豆花&帕瑪森松露圓舞曲&

[高雄新興]那個年代杏仁豆腐冰 新田店。抹茶紅豆煉乳冰

[高雄新興]那個年代杏仁豆腐冰 新田店。抹茶紅豆煉乳冰

[嘉義東區]小陳捲餅店。美味現做捲餅超級推薦總匯肉蛋捲餅

[嘉義東區]小陳捲餅店。美味現做捲餅超級推薦總匯肉蛋捲餅

[高雄岡山]Mohu Kafe 墨虎咖啡。芋泥千層&抹茶千層。新港奉天宮金虎爺加持的精品咖啡廳

[高雄岡山]Mohu Kafe 墨虎咖啡。芋泥千層&抹茶千層。新港奉天宮金虎爺加持的精品咖啡廳

[嘉義東區]小陳捲餅店。美味現做捲餅。超級推薦總匯肉蛋捲餅

[嘉義東區]小陳捲餅店。美味現做捲餅。超級推薦總匯肉蛋捲餅

[嘉義東區]鯛著吃 鯛魚燒。皮薄酥脆現烤鯛魚燒。英式司康更好吃

[嘉義東區]鯛著吃 鯛魚燒。皮薄酥脆現烤鯛魚燒。英式司康更好吃

[苗栗市]水上人家水晶餃。乾拌水晶餃&炸鴨血湯

[苗栗市]水上人家水晶餃。乾拌水晶餃&炸鴨血湯

[嘉義東區]赤崁羊肉爐 嘉義二代店。新鮮蔬果與羊大骨羊肉通通吃到飽

[嘉義東區]赤崁羊肉爐 嘉義二代店。新鮮蔬果與羊大骨羊肉通通吃到飽

[高雄岡山]堂伯猪肝卷。平安市場80多年老店

[高雄岡山]堂伯猪肝卷。平安市場80多年老店

[台南中西區]Chun純薏仁。甜點。一保堂白玉紅豆薏仁

[台南中西區]Chun純薏仁。甜點。一保堂白玉紅豆薏仁

[嘉義東區]桃城豆花光華店。巴西莓果碗&薑汁豆漿豆花&帕瑪森松露圓舞曲&

[嘉義東區]桃城豆花光華店。巴西莓果碗&薑汁豆漿豆花&帕瑪森松露圓舞曲&

[高雄新興]那個年代杏仁豆腐冰新田店。抹茶紅豆煉乳冰

[高雄新興]那個年代杏仁豆腐冰新田店。抹茶紅豆煉乳冰

[嘉義東區]鯛著吃鯛魚燒。皮薄酥脆現烤鯛魚燒。英式司康更好吃

[嘉義東區]鯛著吃鯛魚燒。皮薄酥脆現烤鯛魚燒。英式司康更好吃

[嘉義東區]赤崁羊肉爐嘉義二代店。新鮮蔬果與羊大骨羊肉通通吃到飽

[嘉義東區]赤崁羊肉爐嘉義二代店。新鮮蔬果與羊大骨羊肉通通吃到飽