[台北萬華]王福芋圓。五倍大雙色芋圓古早味仙草冰。超超超超巨大芋圓!!! #西門町步行區

#台北美食 #西門町 #芋圓 #仙草冰 #J哥和Na哥客串演出中 芋頭控們中，有多少比例的人也同時是芋圓控? 那芋圓控們中，又有多少比例的人是喜歡「大」芋圓呢? 之前意外看到網路介紹西門町「王福芋圓」有五倍大芋圓，便收藏到待吃清單 11月初在雙北的潤餅獵人之旅，順道去見識五倍大芋圓是有多大? 嗯，真的有夠大，比五倍還要大 (⊙ꇴ⊙)!!!! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366744046 「王福芋圓」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：王福芋圓(台北市萬華區峨眉街5-2號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0903709843 14:00-22:00 餐點介紹：黑糖甜湯/黑糖冰沙/豆花/古早味仙草 ----------------------------------------------------------------------- 「王福芋圓」店家外觀 我自認為是個芋頭控，喜歡芋頭本尊，儘管他在火鍋中備受爭議，我也是愛著的 但對於芋頭甜鹹食，就是要看種類，暫不贅述 個人對於芋圓也是有條件性的喜歡，不僅得要有芋頭味，也必須夠有嚼勁 所以手搖飲料店可見的小芋圓我沒興趣；至於刻意做大的芋圓，可就相當吸引我啦(跟對餛飩一樣，越大越愛) 印象過去吃過稱得上大芋圓的有通化街夜市「九份芋圓」，以及台南國華街一帶的「芋圓大大」，是我目前吃過最大的芋圓 之前看到網友的短片介紹王福芋圓，目測比芋圓大大更大一些，就是成為我想親自嚐嚐的契機啦 ▲王福芋圓 店面 位於西門町步行區，就在著名小吃阿宗麵線的對面 店面小小的，前面有兩張內用的桌子 (客串演出: J哥、Na哥) ▲王福芋圓 店面 店面前的冷藏櫃擺放仙草、糖漿和多種配料 其中我留意到的就是蜜芋頭，每塊都好大一塊啊 「王福芋圓」菜單 ▲菜單有正反兩面，一面是店家推薦搭配好的12種口味，可以提供參考 另一面則是自己任選搭配，先選湯底(黑糖甜湯、豆花、仙草)、選冰熱(加冰沙、去冰、加檸檬汁/薑汁)，最後選配料 每款湯底會有配料份量上限(4或5種)，不是說可以瘋狂加料啦 畢竟我目標就是「五倍大芋圓」，所以得用自己選搭 配料就只選芋圓和五倍大芋圓，讓兩種規格的芋圓作口味、口感和大小比較 「王福芋圓」古早味仙草冰 仙草口感既不像果凍也不像嫩仙草那麼軟，而是類似七分仙草凍跟三分嫩仙草混合體，有天然仙草的清香與淡淡回甘甜韻 糖水約3-5分糖甜度，沁甜不膩 「王福芋圓」芋圓 ▲王福芋園 「芋圓」 正常雙色芋圓直徑約1.5 cm，口感則是內外一致的紮實帶點咬勁；芋圓有些非常細小的芋頭塊，芋頭香明顯；黃色地瓜圓則是均質光滑，味道就是黃地瓜的甜味 「王福芋圓」五倍大芋圓 ▲王福芋園 「五倍大芋圓」 什麼五倍大？隨便一估也有個10-15倍大吧!! 這是否也屬於廣告不實啦 ▲泡在熱糖水的「五倍大芋圓」，剛撈出時是溫熱的，儘管泡在冰沙糖水中且最後才吃，但裡面都還是會點溫溫的 「五倍大地瓜圓」跟正常地瓜圓的外觀和口感有八九成類似，一二成差異在Q度和彈性約正常大小的70%，且中央區域還是會溫溫的，但整體還是就是顆被放大燈照到的地瓜圓；「五倍大芋頭圓」外觀和口感則是與正常芋圓有明顯差別，可能是配方比例不同(例如：樹薯粉比例少)，且細小芋頭顆粒更密集，所以表面看起來比較粗糙，口感很像粿，更軟濡、不Q、沒有咬勁。此外，更多的芋頭顆粒讓粒粒口感更加明顯且天然的芋頭味也更重，整體像是芋圓和芋泥的混合體。 ▲我一開始還以為頂多是比台南的芋圓大大再大一號的茶葉蛋，結果居然是茶葉鵝蛋!! 但明明是第一次看到這麼大的芋圓和地瓜圓，為什麼我卻有一股似曾相似、曾經吃過的感覺呢? ......啊，原來是我已經把他們當成是芋粿巧和南瓜粿了呀(ˊˇˋ) 整體來說，五倍大芋圓不僅視覺衝擊(體積)超出預期，芋頭味道也很濃郁且好吃，芋頭控的食慾有被滿足到 有特色，可以推薦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366744046 雙北旅遊資訊可參考 KLOOK客路 雙北旅遊活動 ezTravel易遊網 台北住宿 kkday 台北自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[台中北屯]政義兄溫州大餛飩．牛肉麵。豆瓣鮮蝦抄手&鮮肉大餛飩湯 #金谷市場

#台中美食 #台中小吃 #北屯美食 #大餛飩 #餛飩 #溫州大餛飩 #紅油抄手 #餛飩湯 #J哥和Na哥客串演出中 3月初安排兩天一日來台中找捲 #孤獨的潤餅獵人 同時也有找幾家從Google map上看起來不錯、有眼緣的大餛飩 這次安排很多點都在北屯區，因此也就順道來一家我的大餛飩口袋名單「政義兄溫州大餛飩．牛肉麵」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365927539 「政義兄溫州大餛飩」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：政義兄溫州大餛飩．牛肉麵(台中市北屯區昌平路二段2-5號) 營業資訊：04-22414122 11:00-21:00；不定休 餐點介紹：麵食/湯類/抄手/小菜/招牌特餐 用餐日期：2024.03 ----------------------------------------------------------------------- 「政義兄溫州大餛飩」店家外觀 政義兄溫州大餛飩．牛肉麵 店面 (客串演出: J哥、Na哥) 「政義兄溫州大餛飩」內用環境 內用桌位總共有四組兩人桌、兩組四人桌 但有一張四人桌已經被放滿滿一鍋鍋的滷味、食材，看起來是不太可能花一、兩分鐘就能挪出來空位 且旁邊的貨架、流理檯上也都堆了滿滿的包材、貨物，乍看覺得蠻像在倉庫裡用餐的 門口的半開放的廚房旁還有滷味櫃、餐具、調味料和衛生紙 (客串演出: J哥、Na哥) 「政義兄溫州大餛飩」鮮蝦抄手 內容：鮮蝦餛飩五個、特製醬 特製醬料有豆瓣、滷肉燥、酸菜和辣椒等調成，豆瓣的鹹味和油量都蠻剛好的，直接吃醬也能接受，不到太重 一入口就是肥瘦摻半的滷肉醬和豆瓣醬混合的濃郁肉醬和發酵豆香和鹹味，還能吃到酸菜酸味； 辣感是後來才出現，(客製化小辣)只會輕微辣在舌根和喉嚨，持續十幾秒，不會太刺激 每顆鮮蝦餛飩真的都蠻大的，用一支大圓面的火鍋湯匙盛著還會滿出來 大餛飩餡是豬肉餡裹著整隻蝦仁，因此不會發生鮮肉餡和蝦仁完全分開的狀況發生 蝦仁是十圓硬幣的平均大 「政義兄溫州大餛飩」鮮肉餛飩湯 內容：鮮肉餛飩五個、菠菜、海苔絲 湯清澈、少浮油，有柴魚和蔬菜甜清味； 鮮肉餛飩餡看起來體積比鮮蝦餛飩餡多，而明顯難得出很多白色肥肉摻在粉紅的肉中，肥瘦大約是4:6，不過吃起來不會有一顆顆肥肉粒的感覺，而是整團肉餡都有點Q和脆，就像魚餃、燕餃的餡料那樣，還有股鮮味和獨特的香氣與甜韻，應該像是麻油(吧？) 總之，不是很單純的豬肉而已，感覺還有加很多其他成分(可能有澱粉)和調味，不是我喜歡的類型 跟這家大餛飩味道蠻類似的有高雄的廣招英溫州餛飩、嘉義縣朴子市鐘記意麵、彰化縣員林市柳家紅油抄手 「政義兄溫州大餛飩」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365927539 台中旅遊資訊可參考 KLOOK客路 台中旅遊活動 kkday 台中市自由行推薦 ezTravel易遊網 台中住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]中正腸粉。現做現蒸雞蛋腸粉&桂圓木耳露 #嘉義東市場

#嘉義美食 #嘉義東市場 #嘉義小吃 #J哥和Na哥客串演出中 大概好幾個月前(甚至也快一年前了?!) 去逛東市場和買苜見‧好吃不胖苜蓿芽捲時，就看到中正腸粉正要新開幕 蠻喜歡吃腸粉的我就決定說要找天來試試看 然後就各種(有人排隊、當下想吃別的、今天天氣不好)大小理由而一直拖、一直延... 總之，今天就是那麼天時地利人和，我終於來吃啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366613402 「中正腸粉」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：中正腸粉(嘉義市東區中正路246號) 營業資訊：0972980384 7:00-18:30 餐點介紹：腸粉/灌餅/甜點/甜湯 ----------------------------------------------------------------------- 「中正腸粉」店家外觀 開幕至今一直都這麼簡單的店面，菜單甚至還是麥克筆寫在紅紙上 老闆本人應該就是中國人，說話大喇喇地 對自家腸粉和灌餅讚不絕口，待客也熱情且阿莎力 「中正腸粉」製作過程 ▲中正腸粉 灌餅製作過程 門口的煎台正煎著別的人客點的灌餅 灌餅是一塊麵粉煎烤到定型，然後在上方開個小洞，將打散的雞蛋液從上灌入餅中，是源於河南信陽的小吃 還會搭配少許青菜，感覺跟蔥油餅加蛋或蛋餅的組成雷同 ▲中正腸粉 腸粉製作過程 煎台旁邊的蒸箱預熱完成後，老闆抽出鐵架，並澆上一勺粉漿、搖勻，然後倒半杯蛋液(一杯蛋液=一顆蛋+水) 將兩層鐵架的粉漿依序放回蒸箱後，再添入小白菜、豆芽菜和蔥花 ▲中正腸粉 腸粉製作過程 約半分鐘不到，粉漿就熟了! 老闆便將鐵架抽出，以刮板將固化的粉漿推起成堆，然後切半並鏟到盤中 「中正腸粉」雞蛋腸粉 ▲點綴小黃瓜、辣椒、蒜，最後淋上醬汁 老闆淋完醬汁後，才說還有另一種會酸酸甜甜的醬汁的樣子 (客串演出: Na哥) ▲老闆只有將腸粉對切，因此盤中的腸粉有四段(兩盤粉漿各切一刀) 腸粉雪白細緻，儘管沒太多湯水(醬汁沒有太多)，腸粉間不太會彼此沾黏，好一條一條夾起與分段 應證老闆自豪的說：「咱的腸粉，ㄟ，不黏!」 ▲關鍵則是腸粉的「厚度」，適當的厚度可以吸附足量醬汁，一口中能同時吃到腸粉柔軟質地與雞蛋和醬汁的香味 不會薄到易糊爛難夾；也不會厚到感覺滿嘴盡是腸粉平淡麵味 辣椒醬有辣椒香氣，隨後有股溫辣感充斥在口腔中 蔥花和碎蒜頭都是少少點綴，不太有提味效果；若是有更細碎的蒜末的話我覺得會更棒 「中正腸粉」桂圓木耳露 ▲老闆招待的桂圓木耳 喝起來微甜且有淡雅的桂圓香；整杯都是滿滿的白木耳，滑順、不糊爛但也沒有脆得還要嚼，可以不用咀嚼直接喝掉 「中正腸粉」菜單 「中正腸粉」附近美食 [嘉義東區/東市場]蕭家春捲 [嘉義東區/東市場]王家祖傳牛雜湯 [嘉義東區/東市場]阿富網絲肉捲 [嘉義東區]犬行燒 烤蛋糕專賣店 [嘉義東區]苜見‧好吃不胖 手工苜蓿芽捲 [嘉義東區]森恬 陝西肉夾饃 [嘉義東區]六十年傳承專業 正老牌無刺虱目魚粥·草魚湯 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366613402 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[台北大安]Macho Tacos瑪丘墨式餅舖-師大店。牛排手工香軟玉米餅/酥炸魚肉玉米餅/香料豆腐脆皮玉米餅

#台北美食 #師大夜市 #墨西哥料理 #塔可 #J哥和Na哥客串演出中 早在2017年就曾到「Macho Tacos 瑪丘墨式餅舖-師大店」吃過一次 不過當時還在師大路的另一側比較幽靜的區域，起初我沒有導航、直接憑印象去，結果當然是撲空了 上回是吃墨西哥捲餅，久違數年再訪，就來試試看各種類型的玉米餅(塔可)吧! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366743671 「MachoTacos瑪丘墨式餅舖-師大店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Macho Tacos 瑪丘墨式餅舖-師大店(台北市大安區師大路93巷1號) 餐廳連結：官網 FB粉絲專頁 營業資訊：02-23637518 週日至四11:30-21:00；週五六11:30-22:00 分店資訊： ▪ 延吉店(台北市大安區延吉街126巷3號) 餐點介紹：玉米餅/沙拉/蓋飯/捲餅/薄餅/薯條/玉米片/配菜/套餐/飲料 ----------------------------------------------------------------------- 「MachoTacos瑪丘墨式餅舖-師大店」店家外觀 ▲搬遷後的店面位在師大路和師大路93巷口 (客串演出: J哥、Na哥) 「MachoTacos瑪丘墨式餅舖-師大店」用餐環境 ▲Macho Tacos 瑪丘墨式餅舖-師大店 用餐環境 門面有一排吧台座、櫃台旁則是四人或多人桌位，部分桌位旁邊有插座 比較吸睛的就是後方沙發座上的可樂娜啤酒瓶組成的吊燈 「MachoTacos瑪丘墨式餅舖-師大店」菜單 店內有紙本菜單，不過得要用桌上的QR code自行點餐，再到櫃檯結帳。QR code的網路菜單，有很多客製化選項，但容易讓第一次點餐的人客誤導客製化選項有很多「不要○○」(酪梨醬、黑豆、莎莎醬、……)可以複選，但可能那個餐點本來就沒有加○○，所以就算不勾，也會發現拿到的餐點「依舊」沒有該食材。 ▲在這裡就如同大多速食餐廳是採全自助式：自行掃描桌上的QR code點餐、到櫃檯結帳、領叫號機與後續取餐；用餐完也要自行將垃圾和餐盤拿去回收區處理 因為我在「 #孤獨的潤餅獵人旅行中 」，白天已經吃了不少捲，稍後還要有吃潤餅形成，所以也就點個份量較少的玉米餅塔可就好囉 不過上桌的三份玉米餅，不僅是真的份量少，還是比我預期的還要少... 在北部吃潤餅時都不覺得南北物價差異，甚至還覺得北部還略便宜；不過墨西哥料理倒是真的能見識到北部的消費水平 「MachoTacos瑪丘」豆腐酥脆餅皮玉米餅 內容：酥脆玉米餅、豆腐、美生菜(?)、起司絲、莎莎醬、小辣醬(另附) 客製化：小辣(Green)、起司絲減半 可能因為是酥脆餅皮，所以店員把小辣的醬汁額外放，橘色醬汁的確有辣椒的香味但完全不辣，還有洋蔥、香菜和多種其他香料，還有摻雜一些粗絲纖維，清爽且味道我喜歡 酥脆玉米餅殼應該就是現成的、非自家製作，在其他墨西哥餐廳(EX：嘉義太保 塔可盒子 TACO BOX )有吃過外觀跟味道一模一樣的脆殼玉米塔可餅。從底依序鋪上豆腐、起司絲、美生菜和莎莎醬。莎莎醬是有看得到番茄丁和洋蔥丁等的Pico de gallo，不是整坨醬糊的，調味也就是檸檬和胡椒的淡淡酸香，很常見的口味，也完全不辣；豆腐是切成邊長約1 cm的小方塊，撒上椒鹽調味，不會很鹹，口感Q到有點像是豆製品的素肉；紙本菜單上註明塔可內容有美生菜(Lettuce/結球萵苣)，但我覺得這白又厚的菜絲根本是高麗菜 「MachoTacos瑪丘」牛排香軟餅皮玉米餅 內容：手工軟玉米餅、牛排、香菜洋蔥、莎莎醬、大辣醬 客製化：大辣(Red) 汁很多，會滴汁並把玉米餅沾濕，但玉米餅夠厚不會破。香軟餅皮玉米餅就是店家自製的，面積比酥脆玉米餅小，大概是四寸大小，有厚度、偏硬並有咬勁，有淡淡的玉米味。全熟牛排切塊，有一些有帶筋，口感略有咬勁，乾但不澀，重點是牛味超重，類似牛肉乾(但沒那麼重調味跟鹹)搭配的大辣應該就是墨西哥辣椒，一入口都沒事，三秒後辣勁就會浮現，讓嘴周和喉嚨熱熱的，持續不到一分鐘就會消散，是辣但我還能承受的等級 「MachoTacos瑪丘」炸魚香軟餅皮玉米餅 內容：手工軟玉米餅、酥炸魚肉條、高麗菜、香菜洋蔥、特製美乃滋醬 菜單上的魚肉塔可就直接註明是搭配高麗菜(Cabbage)而非美生菜(Lettuce)。炸魚肉條外層麵衣非常酥脆，咬下去的口感很療癒，但魚肉本身有點土味；搭配的特製美乃滋甜中略帶點鹹味，質地濃厚 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366743671 喜歡 墨西哥料理 嗎? 歡迎參考 [新竹東區]TACO HOUSE塔坷屋美墨速食 [台南東區(原嘉義西區)]Taco Burrrp 打嗝塔可 [嘉義東區]墨哥慢速食 [高雄苓雅]Mi Casita米卡希達墨西哥餐廳 [高雄苓雅]Don Burrito登布利多墨西哥餐廳 雙北旅遊資訊可參考 KLOOK客路 雙北旅遊活動 ezTravel易遊網 台北住宿 kkday 台北自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[南投埔里]鼎圓 蘇媽媽湯圓-埔里總店。紅豆燕麥銀耳桂圓甜湯×彩色小湯圓&扁食湯

#南投美食 #埔里美食 #彩色湯圓 #湯圓 #扁食 #餛飩湯 #J哥和Na哥客串演出中 擱置了大概一年多，我終於從台中搭一小時多的客運來到埔里，來吃兩家春捲潤餅啦! 不過兩家都是下午才營業，而中午就抵達埔里的我，早已飢腸轆轆 於是從網路上找到附近一家評價多又好的「蘇媽媽湯圓」 除了我一開始最有興趣的餛飩看起來很不錯，還有超繽紛的彩色小湯圓(我是彩色澱粉控)!! 那就去吃春捲潤餅前，先來吃埔里的知名小吃吧! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366034543- 「蘇媽媽湯圓」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：蘇媽媽湯圓-埔里總店(南投縣埔里鎮中山路三段118號) 餐廳連結：官網 FB粉絲專頁 營業資訊：04-92988915 週四至二11;00-20:00;週三休 分店資訊：參考官網分店資訊 餐點介紹：湯圓(甜/鹹)/麵食/飯類/湯/小吃 ----------------------------------------------------------------------- 「蘇媽媽湯圓」店家外觀 蘇媽媽湯圓-埔里總店 店面 蘇媽媽湯圓-埔里總店 店面 這天是平日，而且我抵達時已經下午一點多了 但用餐人潮依舊很多，店內座位維持八九分滿 (客串演出: J哥、Na哥) 「蘇媽媽湯圓」店內環境 蘇媽媽湯圓-埔里總店 用餐環境 老闆和員工大約五、六人，而且都是女性! 大家都蠻親切的，而且點餐買單的大姊很健談，會主動先跟人客說要多用桌上的那一大瓶醋(難道是兼任業務?!) 點餐完後，冷甜湯約一、兩分鐘內就上桌了，不過現煮的熱食(扁食)卻等了快20分鐘才來 (客串演出: J哥、Na哥) 「蘇媽媽湯圓」養生甜湯圓(冷) *客製化：低糖 內容：彩色小顆湯圓、紅豆、燕麥、桂圓銀耳湯 湯清澈也都沒有紅豆煮出來的澱粉渣 湯內的桂圓肉有一兩個帶籽，要小心食用；白木耳很大一片，不是碎碎的，非常有誠意! 小湯圓有黑、白、黃、紅、藍、可可色；紅豆飽滿、燕麥粒粒分明，卻又是軟Q的；重點是兩者都不會很甜!就是很溫和淡雅的甜韻 湯圓軟嫩，仔細咀嚼時可以吃到糯米香，有一、兩顆好像煮過頭了，稍微變形且過於糊爛 「蘇媽媽湯圓」扁食湯 內容：扁食7顆、小白菜、油蔥 湯頭看起來稍油，喝起來就是淡淡油蔥味，建議就是不吝嗇把醋加下去，更好喝 餛飩小顆，但皮肉比例是我喜歡的；肉多且紮實精瘦，有一點點嫩筋； 調味不是我摯愛的那幾家溫州大餛飩的風味，不過這口味還是蠻好吃的，可推薦 每桌上都有一大瓶的台中品牌《大越老醋店》的五香醋，老闆點餐時會推薦人客吃鹹食(鹹湯圓、乾麵、湯類)加醋會更好吃 果然，醋本身就很溫和，一入口先冒出果香，後來的則是溫和不刺激的酸和甜，彷彿還帶點中藥材的漢方香氣 甚至比很多手搖飲料的醋飲都來的輕微，直接沾食也都很OK 「蘇媽媽湯圓」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366034543- 南投旅遊資訊 → Agoda 南投住宿推薦 → KLOOK客路 南投旅遊活動 → kkday 南投自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]越南烤雞王-嘉義店。越南招牌香檸雞&上癮胡椒雞。爆量越式香料與自家秘醬的獨特風味! #焦金脆皮 

#嘉義美食 #嘉義小吃 #烤雞 #檸檬葉 #越南菜 #J哥和Na哥客串演出中 台灣人可說是超愛吃雞也超會料理雞的啊! 不論是甕窯雞、鹽水雞、麻油雞、三杯雞、鹽酥雞...... 舉凡煎烤炒煮滷炸醃涼拌等各種烹調方式，都讓雞肉展現出多元豐富的風味 今天要來介紹一家從台南安南區起家的「越南烤雞王-嘉義店」 以多種越式香料搭配台式甕窯吊掛烤法，迸出台越飲食文化融合的新風格 「招牌香檸雞」檸香清新、爽口不膩；「上癮胡椒雞」融合蒜頭、洋蔥和黑胡椒，香氣綿延 是極具創新又符合台灣人口味的炭烤全雞新滋味! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366570946 「越南烤雞王-嘉義店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：越南烤雞王-嘉義店(嘉義市東區興中街50號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats訂餐 營業資訊：0983286300 週二至五16:00-19:00；週六日11:00-19:00；週一休 餐點介紹：招牌香檸雞/上癮胡椒雞/台式椒鹽雞(帶雞腳)/烤半雞/冰糖滷雞腳 ----------------------------------------------------------------------- 「越南烤雞王-嘉義店」店家外觀 ▲位於嘉義市最熱鬧的文化路商圈，近垂楊路和民族路 附近有文化公園、嘉義女中、嘉義城隍廟與嘉義最大傳統市場東市場 (客串演出: Na哥) ▲越南烤雞王-嘉義店 店面 無內用座位，均採外帶方式，也有與外送平台合作 店家公告的出爐時間有16:00、17:10、18:20，週六日假日增開11:00、12:00 若想要買到剛烤出來的烤雞，可以參考這些時間點來店選購喔 (客串演出: Na哥) 「越南烤雞王-嘉義店」烤雞出爐 ▲越南烤雞王-嘉義店 烤爐中的烤雞 越南烤雞王均選當日現宰溫體母黑羽土雞，以特調醬料醃漬一日後，再進爐炭烤約一小時 使用龍眼木炭烤，龍眼木質地堅硬，具有出煙量少且耐燒的特性，且能使烤肉帶有果香的炭燒煙燻味 一爐中可同時烤十隻雞，目前這批中同時有招牌香檸雞和上癮胡椒雞，但我乍看實在不會分辨 ▲越南烤雞王-嘉義店 出爐中的烤雞 不僅看不出來，我也聞不出來，因為每隻全雞都沒有我預期以為會有的檸檬或胡椒氣味 老闆說：「因為香料調味都完整地藏雞肚子內啊。」 所以在切開前是聞不出來的! 當然不同口味的烤雞一起烤也甭擔心味道混在一起的問題啦 ▲越南烤雞王-嘉義店 出爐中的烤雞 老闆揭曉如何區分烤雞口味? 答案是：上癮胡椒雞脖子有綁繩子，招牌香檸雞則無 「越南烤雞王-嘉義店」調味佐料 ▲越南烤雞王-嘉義店 附贈調味 招牌香檸雞會附上招牌檸檬椒鹽、酸辣粉、辣粉 上癮胡椒雞則會附胡椒鹽、辣粉 ▲越南烤雞王-嘉義店附贈調味 此外，也會附上一杯「雞之精華」，是炭烤雞的過程中蒐集來的(下層)肉湯汁與(上層)雞油 我是覺得他們的烤雞單吃就夠多汁且有味了，不需要用到這杯精華液(?) 「越南烤雞王-嘉義店」招牌香檸雞 當老闆用剪刀依序卸下雞頭、雞翅和雞腿時都還正常，但當他扒開雞肚時，瞬間一股檸檬和香茅的香氣與蒸氣直衝而出 我當下不禁驚呼：「好香!!」 雞肚內塞了滿滿的泰國檸檬葉，還有香茅、多種越南進口香料與特調醬汁(商業機密~) 儘管天氣炎熱，檸檬葉奔放的清新香氣融合炭烤肉香，仍穿越鼻腔刺激著我的唾腺與想大啖這隻熱騰騰烤雞的食慾 ▲完整的烤雞出爐時看起來相當乾爽，幾乎不會滴出湯水 但當剪切開雞皮時，就會有汁水從皮肉間汩汩湧出 突然有種像看到烤蛤蜊開殼時的衝動，想馬上「漱」乾淨! ▲調味以外，另一大賣點就是「脆皮嫩肉」 越南烤雞王的烤雞肉質飽滿有彈性，連雞胸肉也不會乾澀 焦金色的雞皮薄脆，甚至薄到可略為透光，皮下脂肪幾乎在炭烤時全被逼出，口感酥酥脆脆且不油膩 不可避免的是，靜置放涼、被燜到或沾到湯水後的雞皮還是會變軟(但不會韌)，所以建議出爐後儘早食用，或是選擇氣炸鍋復熱 ▲招牌香檸雞 雞皮因為在醃漬時就有抹上香料與鹽，本身就會有比較重的味道和鹹韻，單吃好吃，不過比較不建議再去沾調味粉，對我來說就太鹹了 雞肉的風味則是來自塞在雞肚內的調味和醬汁為主，散發淡雅的檸檬葉清香與醬汁的香甜，爽口不膩 ▲招牌香檸雞 再沾取「檸檬椒鹽粉」會有更明顯的檸檬香氣和酸韻，並伴隨些微的鹹度，是我覺得最有特色且不膩(沾稍多也無妨)的調味粉 「酸辣鹽」則是有像是酸辣醬的酸中帶甜的滋味，可提升整體鮮味；而且粒徑較粗，吃起來還會有點吃到結晶的細砂口感 「辣粉」先會浮出辣椒香，而後出現鹹和溫熱的辣感；我覺得鹹多於辣，所以不太喜歡加 「越南烤雞王-嘉義店」上癮胡椒雞 起初光看「胡椒雞」時以為是像海產快炒店的胡椒蝦、胡椒螺肉，以超量胡椒粉去調味，很鹹又辣 結果完全不是我想的那麼傷腎可怕~ 而是以大量的「整粒」越南進口黑胡椒，與台灣雲林產蒜瓣、洋蔥和獨家調配醬汁填入雞身，不僅嗆辣程度溫和輕微 也能嚐到雞肉本身以及蒜、洋蔥和其他醬汁的調味，而非暴力的胡椒一味 ▲上癮胡椒雞 完整的蒜瓣以及看似吃醬透味的洋蔥，讓我有些意外地，都還保有脆度 只是已經毫無生嗆味，所以吃完後嘴內也不會有蒜臭，反而是綿延的胡椒留香 ▲上癮胡椒雞 整體層次比招牌香檸雞更為豐富 蒜頭像是基底，淡淡蒜香滲透至雞肉的每吋肌理中；而黑胡椒則較凸顯，香氣有點類似台灣山胡椒原生種馬告，不過於嗆辣並有股堅果和木質的獨特香氣 自家調配醬汁融合黑胡椒辛香氣息以及洋蔥甜味，酸酸甜甜伴隨微微的溫辣，非常對我的味 雖然買任何口味的烤雞都會附沾粉和雞油 但我的感想跟老闆建議一致，本身的調味就夠味且好吃了，是吃到後來若想有作些變化再來沾粉即可 而且雞皮已經有香料和鹽的醃漬入味，若再沾粉會太鹹 總之，扼要統整建議： (1) 直接吃為主，沾粉為後且輔 (2) 以去皮雞肉沾粉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366570946 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東石]季津全蚵宴 399元炭烤鮮蚵/熱炒/炸物/甜點/冰淇淋吃到飽。打卡加碼全魚料理吃到飽

#嘉義美食 #東石鄉 #吃到飽 #蚵仔吃到飽 #J哥和Na哥客串演出中 嘉義縣東石鄉以產蚵盛名 也不得不說，空氣永遠帶股淡淡海腥味 而近幾年在觀光景點漁人碼頭周邊開張十幾家烤蚵餐廳 全主打烤蚵不限量，再搭配單點快炒或其他餐點 而「季津全蚵宴」則是主打不只炭烤蚵，而是全蚵料理吃到飽! 還有自助吧的甜點、飲料、炸物...也通通都是無限量取用 真的是蠻吸引人來嚐鮮一次的! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366364081 「季津全蚵宴」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：季津全蚵宴(嘉義縣東石鄉塭仔村115號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：05-3450399 週一至五11:00–17:00/週六日10:30–18:00 餐點介紹：自助炭烤蚵/蚵料理/自助吧/加購飲料/加購酒類 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「季津全蚵宴」店家外觀 位在西部濱海公路(17號省道)上，離東石漁人碼頭還有約7 km距離 不是在最熱鬧的觀光區域，而是在比較偏僻的大路邊 周邊不外乎是工廠、魚塭或是草地 而季津其實本業就是漁業運銷工廠，外觀看起來也是一座大型工廠 要不是工廠外有插吃到飽的旗子，不然真的還不知道工廠內還有餐廳呢 「季津全蚵宴」用餐環境 餐廳、用餐區也同樣在大型廠房內，旁邊就是運送和處理蚵仔的廠區。 不過這次是下午四點多來，當時工廠已經清洗完畢、沒有工作中 沒機會近距離看大量蚵仔清洗處理的現況，優點則應該是相對比較安靜跟沒味道吧 當然，沒冷氣，就只有電扇吹 每組座位都有配1-2組烤爐，若沒有要炭烤蚵，店員會把烤爐撤掉(不然很熱~~~) (客串演出: J哥、Na哥) 「季津全蚵宴」自助吧區 自助區熟食檯面上約十幾樣，品項隨機供應 這天有炒米粉、豬腳、清燙魷魚、海鮮蒸蛋、糖醋排骨、......等等 (客串演出: J哥、Na哥) 麻油 清燙魷魚，旁邊有辣椒醬、哇沙米等調味料 另有烤抹醬吐司(抹醬7-8種)、炸物(3-4種)、熱湯(2種)、滷肉飯、咖啡、冰淇淋(7-8種口味) 有飲料(玻璃瓶裝汽水、礦泉水)、水果、蛋糕甜點 另一邊在結帳台旁的冷藏櫃還有要另外加購的瓶裝茶和啤酒 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 炭烤蚵以外的蚵料理，則是得取桌上號碼夾來這邊點餐 快炒類的三杯蚵、宮保蚵、黑胡椒炒蚵、豆豉炒蚵、蚵仔米麵...等等 酥炸的金沙蚵、黃金蚵仔酥 清燙或醃漬的五味鮮蚵、泰式檸檬蚵、生醃蚵 非蚵料理的桂花墨魚、油雞 夾子牆上方有照片，不過我覺得跟實體略有差別 而且點的好幾道同時送來，有時候會不知道這道菜是誰 偏偏送餐的都是不會說中文的外籍工讀生，因此也是個有點麻煩的問題 在自助吧角落的冷藏櫃則是炭烤用的帶殼生蚵 「季津全蚵宴」炭烤鮮蚵 就跟店家有強調的一樣，他們蚵仔的確洗得比較乾淨，大小也比較一致 這樣在烤蚵時相對比較不會爆、噴殼 真的比起我在蚵老大海鮮炭烤的烤蚵看起來乾淨衛生許多 蚵殼大小差不多，因此烤到開的時間以及蚵肉的體積也都差不多 ​▲很多都是殼小但是肉卻相當飽滿 「季津全蚵宴」​蒜蓉鮮蚵 本體是冬粉，蚵仔點綴在上方、少又比較小；很消耗戰力 「季津全蚵宴」​三杯鮮蚵 蚵仔和杏鮑菇丁、薑片、辣椒、青蔥段、蒜頭與調味醬一起煸炒 味道並不像三杯，沒有明顯的麻油與薑味，主要就是醬油味 油量稍多，不會太鹹 「季津全蚵宴」​豆豉炒鮮蚵 豆腐和蚵仔分量約6：4，且看的出來是先後兩鍋倒一起的，因為豆腐、蚵仔和洋蔥都有剛煮好偏白、大塊狀的，也有煮比較久到吸收醬汁而呈深色且縮水的 調味不會很鹹或油，我覺得還不錯啦 「季津全蚵宴」泰式檸檬/五味鮮蚵 (左)泰式檸檬鮮蚵 淋少許泰式酸辣醬的燙蚵仔，下方有不少豆芽菜和超多沒有瀝掉的燙菜湯水，會把泰式醬味道稀釋掉，吃起來水水的，影響風味 (右)五味鮮蚵 同樣是燙蚵仔，但下方是放生洋蔥，所以沒有湯水。洋蔥也處理得不錯，鮮脆且不會有辛嗆味 「季津全蚵宴」​黃金蚵仔酥 看起來塊頭比其他蚵料理的都大，但也不是說裹粉裹很厚 就很簡單的油炸，沒有什麼胡椒鹽或其他調味，略帶油膩 「季津全蚵宴」​金沙鮮蚵 吃起來就跟黃金蚵仔酥一樣，完全沒有金沙的鹹香 「季津全蚵宴」​鮮蚵九層塔蛋 炒蛋和蚵仔都軟嫩，調味微鹹；九層塔再多一點會更有味道 「季津全蚵宴」清蒸鱸魚 全桌只要一人打卡，就能有塩烤台灣鯛、碳烤鯖魚、碳烤秋刀魚、清蒸鱸魚共四種魚料理吃到飽，是每次上一份，吃完才能續點 「清蒸鱸魚」除了會吃到沒有除得很乾淨的魚鱗以外，肉新鮮飽滿，料理調味不會太重鹹 而且跟店員點完後約三分鐘就上桌(可能事先煮好，非現點現做)，不怕人客吃 剛好六月中連幾周都是均溫34度左右的悶熱天氣 這天下午四點來用餐，雖然沒有冷氣，但有很多電扇在吹、太陽沒有直射 我覺得雖然熱而稍微影響食慾，但不至於到不舒服 熟食料理就普普通通 CP值高不高? 看個人戰力囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366364081 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[南投埔里]游記扣仔嗲。現炸蚵嗲/肉嗲/魷魚嗲/炸豆腐。沾五香醋更好吃!

#南投美食 #埔里美食 #南投小吃 #扣仔嗲 #蚵嗲 #肉嗲 #J哥和Na哥客串演出中 擱置了大概一年多，我終於從台中搭一小時多的客運來到埔里，來吃兩家春捲潤餅啦! 不過兩家都是下午才營業，而中午就抵達埔里的我，早已飢腸轆轆 於是先去下車站附近的「蘇媽媽湯圓」後，依舊很有食慾 於是就想說找一個我從來沒吃過的食物吧! 便找到「游記扣仔嗲」，因為我從來蚵嗲和肉嗲 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366034555- 「游記扣仔嗲」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：游記扣仔嗲(南投縣埔里鎮隆生路80號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：04-92423705 週四至二10:00-19:00；週三休 餐點介紹：炸物/麵類/湯 ----------------------------------------------------------------------- 「游記扣仔嗲」店家外觀 「游記扣仔嗲」店內環境 內用桌有六桌，桌上都有五香醋甜辣醬和胡椒粉 (客串演出: J哥、Na哥) 游記扣仔嗲 調味料 但一就座還沒點餐，老闆就會先遞上一碟米糊漿和醬油膏 米糊漿就是有股淡淡甜味，沒有味道； 醬油膏則是一入口就是香氣奔放，後帶出甜甜微酸的尾韻，老實說還真是好吃不膩 甜辣醬也是甜味跟辣感都很均衡，有增添不一樣的香氣和味蕾的刺激，卻又不會甜膩或鹹辣，單吃也是很好吃的 覺得有點好笑 我平常住離東石那麼近，卻大老遠跑到台灣唯一不靠海的南投...來吃炸海鮮!!! 因為第一次吃「嗲」這種炸物，覺得新鮮，就任慾望而點了四樣 結果送上這麼一大盤!! 太罪惡了吧 蚵嗲、肉嗲和魷魚嗲都已經事先切成四塊；外表看起來都一樣，要夾起來看內餡才知道是什麼口味 各種嗲也都有一樣的小問題，上層麵皮都很脆，但底部可能因為比較薄又太熱而被蒸氣燜到變軟爛 「游記扣仔嗲」肉嗲 豬肉有肉絲且有切大塊的瘦肉塊，口感扎實帶點Q，有黑胡椒調味 肉嗲的內餡也比蚵嗲或魷魚嗲有較多醬汁，因此更濕潤，味道也是最重，也跟韭菜麵衣最融合的 「游記扣仔嗲」蚵嗲 切成四塊，每塊約有1-2隻蚵仔；蚵仔大且飽滿，還都有汁水，無腥味 炸麵衣還殘留一些油量，但還算乾鬆酥脆，不至於吃幾口就膩 除了滿滿韭菜的菜味外，炸粉漿本身就是很淡的麵味，沒有太重的味道或是油耗味 後來從網路參考幾帖食譜才知道炸嗲粉漿是用在來米粉(或酥脆粉、低筋麵粉)、黃豆粉、鹽...等去混的，不一定要蛋，所以若味道很淡可能就是沒有蛋的關係吧? 「游記扣仔嗲」魷魚嗲 每塊有將近四、五塊魷魚丁；魷魚是新鮮魷魚而非發泡魷魚，口感軟中帶脆、而且有烤魷魚的濃郁香氣，很是好吃(很像高速公路休息站常見的韓式烤魷魚味) 內餡則最乾，也有種魷魚跟韭菜麵衣分開吃的感覺 「游記扣仔嗲」炸豆腐 長條的板豆腐炸到外層剛剛好的厚度和脆度，微硬卻又不會硬到割嘴 外硬脆和內柔嫩的雙重質地，口感豐富 沒有什麼胡椒或調味，就是無油耗味的乾凈豆腐香，單吃或沾醬都好吃 試試看店家給的醬料碟：米糊漿+醬油膏 米糊漿單吃都沒味道了，搭配炸嗲就真的沒什麼不一樣；但醬油膏倒是不錯，增加甜甜香香的滋味； 或是配桌上的五香醋(八成肯定跟蘇媽媽湯圓給的一樣，都是大越五香醋吧!!)或甜辣醬，都很好吃 「游記扣仔嗲」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366034555- 南投旅遊資訊 → Agoda 南投住宿推薦 → KLOOK客路 南投旅遊活動 → kkday 南投自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡。全素食美式厚切老饕堡&麥克G塊 #嘉義圓環

#嘉義美食 #嘉義素食 #素食漢堡 #素食 #素肉 #植 #J哥和Na哥客串演出中 我葷素都吃 對某些素肉食物特別有興趣，包含水餃、餛飩、炸物、肉排......等 就是想嚐嚐看素食版本的味道會是如何呢?會是跟真肉差很多或非常相似呢? 之前就在Googlemap上看到嘉義中山圓環附近有家蔬食漢堡，但我每每經過都沒看到 總之，11月中的某週末中午就特別前往「JUST BURGER 加蔬特」囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366748207 「JUST BURGER 加蔬特」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡(嘉義市東區中山路272號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2276756 週四至二11:00-20:00；週三休 餐點介紹：堡類/炸物/飲料/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 「JUST BURGER 加蔬特」店家外觀 ▲JUST BURGER 加蔬特 店面 位於嘉義市經典地標「中山圓環」周圍，就真的是圓周外一點點的地方而已 附近還有嘉義最知名漢堡THEFREEN BURGER樂檸漢堡 -中山市府門市和犬行燒 (客串演出: J哥、Na哥) ▲JUST BURGER 加蔬特 店面 店的正面和側面都沒有店名招牌扛棒，就僅一個小小的綠色圓形招牌，上面還就是logo的「JB」兩字 難怪我經過幾百次，卻從來沒發現這裡有家餐廳 「JUST BURGER 加蔬特」店內環境 ▲JUST BURGER 加蔬 一樓環境 一樓有點餐櫃檯和半開放廚房，有幾張板凳椅供外帶和外送員稍作休息用 內用座位區則是在二樓，那裡還有洗手台和回收區 「JUST BURGER 加蔬特」製作過程 ▲JUST BURGER 加蔬特 半開放廚房 漢堡麵包會先在鐵盤上沾點油跟加熱過再拿來鋪料 是跟批發商買的獨立袋裝漢堡麵包，我看到包裝袋上的logo，是同位於嘉義的麵包批發商乃香食品有限公司的商品(參考官網資訊) ▲JUST BURGER 加蔬特 「美式厚切老饕堡」製作過程 每個堡基本配料有萵苣生菜、番茄片、紫色洋蔥絲 並會依照口味來搭配不同素肉排、調味醬、醃漬物(酸黃瓜) ▲JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡 「美式厚切老饕堡」製作過程 番茄醬擠成螺旋而且還共兩層，但我不能理解的是為什麼黃芥末醬卻只擠細細「一條」? 就算是刻意設計的比例，這份量是著實少到看不到也完全吃不到味道啊 「JUST BURGER 加蔬特」菜單 「JUST BURGER 加蔬特」美式厚切老饕堡 *全素食 內容：漢堡麵包、素肉排、萵苣生菜、牛蕃茄三片、紫色洋蔥絲、酸黃瓜片、番茄醬、黃芥末醬 起初看菜單還想預期大概就比摩斯漢堡大一點吧? 結果實體可是大大大很多啊! 不過麵包就是批發的平價美式漢堡包，非常蓬鬆、無彈性與韌性，輕輕一剝就裂、一壓就變形，我覺得很沒有咬勁口感，也沒太多麥香，我並不怎麼喜歡 素肉排是略呈橢圓形很像操場的餅狀，厚度約1 cm。有事先切兩刀但沒有完全切開，感覺用意不是為了方便食用，而是確保加熱時裡面有熱透，及(主要)將素肉排放在漢堡包和生菜上方時，可以稍微彎曲貼合，看起來不會那麼硬挺扁平而死板 ▲素肉排口感軟Q且帶點絞肉中少許軟筋的脆，味道就是豆製品和多種辛香料融合的味道，還有一股鹹韻，和各種肉的味道都差很多。 雖然素肉排本身偏重鹹，但整體口味還是很均衡的，尤其酸黃瓜和番茄醬的少量酸味能有效均衡素肉排鹹味。份量也很實在，只是我個人會期望酸黃瓜和黃芥末都能多一點 「JUST BURGER 加蔬特」麥克G塊 *全素食 一份有五塊，現點現炸，熱騰騰上桌。沒有瀝油徹底，表面看起來殘留不少油光，不過口感還是脆的、無油膩感(介意的話可以用紙巾吸油再吃)。 麵衣薄而酥脆，G塊口感跟雞塊也非常相似，但沒有雞塊的肉味，就是只有表層炸麵衣的味道。若沾憶霖糖醋醬(全素食)吃，那還真的是味道與口感完全一樣呢 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366748207 「JUST BURGER 加蔬特」附近美食 [嘉義東區/東市場]東市蔡家本產羊肉 [嘉義東區/東市場]王家祖傳牛雜湯 [嘉義東區/東市場]阿富網絲肉捲 [嘉義東區]苜見‧好吃不胖 手工苜蓿芽捲 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]三采田美味廚坊。剝皮辣椒雞湯/泰式炸豬排/串串櫛瓜/酥炸甜不辣/煉乳銀絲卷 #鄉村風餐廳

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #簡餐 #炸豬排 #剝皮辣椒雞 #J哥和Na哥客串演出中 「三采田美味廚坊」位於嘉義市北香湖公園和耐斯松屋百貨附近的巷弄內 由一對夫妻經營，除了多種套餐，還有鍋物、炸物、手調飲品和餅乾伴手禮 菜單品項豐富，採用當季食材，現點現做 這次用餐很推薦厚實多汁「烤櫛瓜串」、厚又酥脆的「炸豬排」和辣得舒心的「剝皮辣椒雞」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366536266 「三采田美味廚坊」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：三采田美味廚坊(嘉義市東區台斗街217號) 餐廳連結：官方網站 FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2763785 週三至日 11:00-14:00 17:00-20:00；週一二休 餐點介紹：單點主餐/套餐/鍋物/單點/炸物/飲料 ※低消NT 150/ 人 ----------------------------------------------------------------------- 「三采田美味廚坊」店家外觀 ▲位於台斗街上，就在麥當勞的正後方 該街道車流少，相對靜謐 「三采田美味廚坊」用餐環境 ▲店內有許多鄉村風與特色擺飾，但都集中擺放在窗台和櫃架上，整體環境還是讓人客覺得有條不紊 照明夠明亮，空調涼爽舒適 櫃檯前還有一些古早柑仔店會賣的糖果、餅乾 (客串演出: Na哥) ▲三采田美味廚坊 店內櫃檯 其中椒香蝦餅和豬耳朵是相當受歡迎的伴手禮 為了確保品質新鮮，存貨都很有限，可以預先訂購 「三采田美味廚坊」伴手禮 ▲豬耳朵 老闆朋友製作的小豬耳朵餅乾，刻意做薄一點，讓牙口不好或老長輩也都能食用 口感薄脆且無油感，點綴少少的黑芝麻，主要還是麵香 (客串演出: Na哥) ▲餐點均由老闆娘掌廚，各類主餐均可單點或搭配 套餐內容會有白飯、配菜2道、蛤蜊玉米蒸蛋、甜點(茶凍或奶凍)、例湯(湯類主餐則無)；另附飲品 「三采田美味廚坊」剝皮辣椒雞套餐 ▲套餐內容：剝皮辣椒雞湯、白飯、配菜2道、蛤蜊玉米蒸蛋、甜點(茶凍或奶凍)；另附飲品 今日配菜有炒高麗菜、炒小芥菜、金針菇；份量都給的很阿莎力，但兩道炒葉菜均略油膩 剝皮辣椒雞湯有五塊帶皮雞腿肉，肉質柔軟又精實飽滿，雞皮滑嫩、不會太肥厚 剝皮辣椒則是老闆在花東尋覓多家後最後精挑細選的花蓮某家剝皮辣椒，特色是剝皮辣椒是用烤而非油炸的，因此熬煮後口感較為柔嫩易爛 湯頭清爽沁甜，還有玉米、高麗菜等蔬菜熬煮出的鮮甜，隨後在喉嚨散發溫和舒適的辣感 「三采田美味廚坊」泰式炸豬排套餐 ▲套餐內容：泰式炸豬排、白飯、配菜2道、蛤蜊玉米蒸蛋、例湯、甜點(茶凍或奶凍)；另附飲品 ▲豬排分量多，且每片厚度都夠厚，口感讓人好是滿足；炸麵衣乾爽酥脆，冷掉後口感依舊極佳；豬肉精實有彈性，有淡淡鹹味 搭配得泰式不辣、偏甜，再配上旁邊的泡菜絲添點酸韻更為好吃 ▲例湯 有蔬菜甜味海帶芽湯，清爽卻非平淡，簡單得美味 「三采田美味廚坊」串串櫛瓜 ▲哇~這是我看過最有誠意的烤櫛瓜串啦! 每片厚度都是1.5-2 cm厚，並在單面撒上適量辛香料並以烤箱烘烤 飽滿多汁、軟中帶脆，辛香料有足夠提味又不會太重鹹，非常好吃又不讓人覺得有負擔感 「三采田美味廚坊」炸黃甜不辣 ▲切成條的甜不辣片和九層塔油炸，簡單少量胡椒鹽佐味 甜不辣外層還有點硬脆，內部則保有彈性 油量有但不多，胡椒有提味，帶點韌度的口感很是涮嘴 「三采田美味廚坊」炸銀絲卷 ▲炸銀絲卷表面酥綿，內部鬆軟保有濕氣，毫無油膩感 淋的煉乳量不多，酌量點綴奶甜味 ▲吃飽後，再帶包好吃不油膩的豬耳朵餅乾回家吧! 「三采田美味廚坊」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366536266 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

#J哥和Na哥客串演...搜尋結果

[台北萬華]王福芋圓。五倍大雙色芋圓古早味仙草冰。超超超超巨大芋圓!!! #西門町步行區

[台北萬華]王福芋圓。五倍大雙色芋圓古早味仙草冰。超超超超巨大芋圓!!! #西門町步行區

[台中北屯]政義兄溫州大餛飩．牛肉麵。豆瓣鮮蝦抄手&鮮肉大餛飩湯 #金谷市場

[台中北屯]政義兄溫州大餛飩．牛肉麵。豆瓣鮮蝦抄手&鮮肉大餛飩湯 #金谷市場

[嘉義東區]中正腸粉。現做現蒸雞蛋腸粉&桂圓木耳露 #嘉義東市場

[嘉義東區]中正腸粉。現做現蒸雞蛋腸粉&桂圓木耳露 #嘉義東市場

[台北大安]Macho Tacos瑪丘墨式餅舖-師大店。牛排手工香軟玉米餅/酥炸魚肉玉米餅/香料豆腐脆皮玉米餅

[台北大安]Macho Tacos瑪丘墨式餅舖-師大店。牛排手工香軟玉米餅/酥炸魚肉玉米餅/香料豆腐脆皮玉米餅

[南投埔里]鼎圓蘇媽媽湯圓-埔里總店。紅豆燕麥銀耳桂圓甜湯×彩色小湯圓&扁食湯

[南投埔里]鼎圓蘇媽媽湯圓-埔里總店。紅豆燕麥銀耳桂圓甜湯×彩色小湯圓&扁食湯

[嘉義東區]越南烤雞王-嘉義店。越南招牌香檸雞&上癮胡椒雞。爆量越式香料與自家秘醬的獨特風味! #焦金脆皮

[嘉義東區]越南烤雞王-嘉義店。越南招牌香檸雞&上癮胡椒雞。爆量越式香料與自家秘醬的獨特風味! #焦金脆皮

[嘉義東石]季津全蚵宴 399元炭烤鮮蚵/熱炒/炸物/甜點/冰淇淋吃到飽。打卡加碼全魚料理吃到飽

[嘉義東石]季津全蚵宴 399元炭烤鮮蚵/熱炒/炸物/甜點/冰淇淋吃到飽。打卡加碼全魚料理吃到飽

[南投埔里]游記扣仔嗲。現炸蚵嗲/肉嗲/魷魚嗲/炸豆腐。沾五香醋更好吃!

[南投埔里]游記扣仔嗲。現炸蚵嗲/肉嗲/魷魚嗲/炸豆腐。沾五香醋更好吃!

[嘉義東區]JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡。全素食美式厚切老饕堡&麥克G塊 #嘉義圓環

[嘉義東區]JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡。全素食美式厚切老饕堡&麥克G塊 #嘉義圓環

[嘉義東區]三采田美味廚坊。剝皮辣椒雞湯/泰式炸豬排/串串櫛瓜/酥炸甜不辣/煉乳銀絲卷 #鄉村風餐廳

[嘉義東區]三采田美味廚坊。剝皮辣椒雞湯/泰式炸豬排/串串櫛瓜/酥炸甜不辣/煉乳銀絲卷 #鄉村風餐廳

#J哥和Na哥客串演...搜尋結果

[台北萬華]王福芋圓。五倍大雙色芋圓古早味仙草冰。超超超超巨大芋圓!!! #西門町步行區

[台北萬華]王福芋圓。五倍大雙色芋圓古早味仙草冰。超超超超巨大芋圓!!! #西門町步行區

[台中北屯]政義兄溫州大餛飩．牛肉麵。豆瓣鮮蝦抄手&鮮肉大餛飩湯 #金谷市場

[台中北屯]政義兄溫州大餛飩．牛肉麵。豆瓣鮮蝦抄手&鮮肉大餛飩湯 #金谷市場

[嘉義東區]中正腸粉。現做現蒸雞蛋腸粉&桂圓木耳露 #嘉義東市場

[嘉義東區]中正腸粉。現做現蒸雞蛋腸粉&桂圓木耳露 #嘉義東市場

[台北大安]Macho Tacos瑪丘墨式餅舖-師大店。牛排手工香軟玉米餅/酥炸魚肉玉米餅/香料豆腐脆皮玉米餅

[台北大安]Macho Tacos瑪丘墨式餅舖-師大店。牛排手工香軟玉米餅/酥炸魚肉玉米餅/香料豆腐脆皮玉米餅

[南投埔里]鼎圓 蘇媽媽湯圓-埔里總店。紅豆燕麥銀耳桂圓甜湯×彩色小湯圓&扁食湯

[南投埔里]鼎圓 蘇媽媽湯圓-埔里總店。紅豆燕麥銀耳桂圓甜湯×彩色小湯圓&扁食湯

[嘉義東區]越南烤雞王-嘉義店。越南招牌香檸雞&上癮胡椒雞。爆量越式香料與自家秘醬的獨特風味! #焦金脆皮

[嘉義東區]越南烤雞王-嘉義店。越南招牌香檸雞&上癮胡椒雞。爆量越式香料與自家秘醬的獨特風味! #焦金脆皮

[嘉義東石]季津全蚵宴 399元炭烤鮮蚵/熱炒/炸物/甜點/冰淇淋吃到飽。打卡加碼全魚料理吃到飽

[嘉義東石]季津全蚵宴 399元炭烤鮮蚵/熱炒/炸物/甜點/冰淇淋吃到飽。打卡加碼全魚料理吃到飽

[南投埔里]游記扣仔嗲。現炸蚵嗲/肉嗲/魷魚嗲/炸豆腐。沾五香醋更好吃!

[南投埔里]游記扣仔嗲。現炸蚵嗲/肉嗲/魷魚嗲/炸豆腐。沾五香醋更好吃!

[嘉義東區]JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡。全素食美式厚切老饕堡&麥克G塊 #嘉義圓環

[嘉義東區]JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡。全素食美式厚切老饕堡&麥克G塊 #嘉義圓環

[嘉義東區]三采田美味廚坊。剝皮辣椒雞湯/泰式炸豬排/串串櫛瓜/酥炸甜不辣/煉乳銀絲卷 #鄉村風餐廳

[嘉義東區]三采田美味廚坊。剝皮辣椒雞湯/泰式炸豬排/串串櫛瓜/酥炸甜不辣/煉乳銀絲卷 #鄉村風餐廳

[南投埔里]鼎圓蘇媽媽湯圓-埔里總店。紅豆燕麥銀耳桂圓甜湯×彩色小湯圓&扁食湯

[南投埔里]鼎圓蘇媽媽湯圓-埔里總店。紅豆燕麥銀耳桂圓甜湯×彩色小湯圓&扁食湯