傳統美食新吃法，全台6家LV等級的「刈包」，鹹甜口味超乎你的想像！

 「刈包」是許多人小時候過節時都會吃到的傳統小吃，印象中的刈包裡，其滷肉總是瘦肉太過乾柴、肥肉又太過油膩，但若是肥瘦搭配得宜，配上點酸菜和香菜，最後再撒上些許的花生粉提味，整個刈包就會變得美味無敵。但隨著時代改變，似乎越來越少人在吃刈包，有許多店家為了不讓這美味消失，開始不斷地研發，讓古早味的刈包也跟著潮流改變創新。今日編輯就要推薦你全台6家號稱LV等級的「刈包」，其口味絕對是你意想不到的！ 天淳津品 台北市大安區光復南路290巷38號 天淳發財包(雞肉) $88 / 天淳發財包(雞蛋) $88 / 天淳發財包(牛肉) $88 鄰近於捷運國父紀念館站，外觀充滿英式風格裏頭賣著的卻是翻新過的傳統美食「刈包」，黑嚕嚕的外皮是以竹炭下去製作而成，每一款口味皆使用不同醬料，像是雞肉是搭配酸菜美乃滋，鹹酸的滋味意外的合拍～肉質也超多汁不乾柴，還有雞蛋口味個人也很喜歡，太陽蛋結合炙燒過的起司化在口中真的超幸福的啦！ KEZUO 台北市中正區連雲街74巷8號 鹹酥雞烤鳳梨刈包 單點＄150 套餐＄290 位於台北捷運東門站的「KEZUO」座落於一處叫隱僻的巷弄裡，靜謐的咖啡廳裡頭，賣的卻不是西式餐點，中式的「刈包」才是其主打餐點！店家的「刈包」口味非常多樣化，「鹹酥雞烤鳳梨刈包」是很多人吃過推薦的餐點之一，小小一個刈包卻包著滿滿的餡料，完全合不起來！鹹酥雞就像剛炸完起鍋的口感，外酥內嫩，配上新鮮生菜與淡淡的鳳梨味，整體甜鹹清爽的口感，非常順口，吃完的感想只能說：「老闆，再來一份！」 盛橋刈包 台中市中區中山路26號 炸紅豆冰淇淋＄60 「盛橋刈包」位於台中車站附近的中山綠橋旁，這家店的特別之處不是在於販賣傳統刈包，而是以傳統刈包為本不斷地研發創新，外觀極為日系的「盛橋刈包」，其一旁還有刈包卷的販賣機，非常逗趣！而店家除了傳統鹹豬肉口味外，居然還有「東泉炒麵」和「炸紅豆冰淇淋」等口味，光是看著菜單就令人眼睛為之一亮，不僅如此，店家還會不定時推出限定版隱藏菜單，堅持不斷地與時俱進，想推出更多不一樣的風味！ 店家推薦的「炸紅豆冰淇淋」是翻轉許多人的印象招牌餐點，原來刈包也能包甜食？「炸紅豆冰淇淋」的刈包外皮是經過油炸的，吃起來有點像是銀絲卷的口感，而內餡包著冰淇淋與滿滿的紅豆粒，冷熱交替，口感香甜！ ㄇㄇ茶 台中市北區梅亭街382號 經典滷肉ㄈㄈ包＄70 位於台中中國醫藥大學附近的「ㄇㄇ茶」是前陣子新開的網美店，整間屋子的裝潢以小精靈為主題，充滿融化少女ㄉㄜ粉嫩色系，「ㄇㄇ茶」的刈包單點一份只要70元，但是從刈包、酸菜、香菜到最後的花生粉，滿滿的餡料一樣都沒少，很澎湃！而且滷肉的肥瘦比例搭配也相當好，瘦肉的部分很軟嫩，肥肉的部分則是很Ｑ彈，也不會過於油膩，如此新穎的店能做出這麼好吃的傳統小吃，的確很令人驚艷啊～ 磨磨 茶 台南市中西區北門路一段161巷2號 刈包＄60 這間由傳統老屋改造而來的「磨磨 茶」位於台南，其店內空間充滿著濃濃的懷舊氣息，如此復古的店賣的卻是老闆的新創意，「磨磨 茶」的刈包口味多是以雞肉為主，店家大約每週都會推出2種口味，有時也會出現隱藏版菜單，比起菜單一成不變的店家，偶爾來點小驚喜反而令顧客充滿期待，而「磨磨 茶」的刈包全都是現點現做，完成後還會放在蒸籠上出餐，讓人感受到其熱騰騰的熱氣，是一家東西好吃，環境又非常具有溫度的小店。 5+商行 刈包爆抱豬 單點＄150 套餐＄300 兩層樓的白色建築「5+商行」位於山明水秀的花蓮，外觀極為低調，沒有明顯的招牌，但卻有著超高人氣，常店家除了販賣手作蛋糕和實用性的餐碗食器外，單點的主菜主要分為刈包與飯糰兩大類，刈包肉質是皮脆內軟，再加上些許的鳳梨片，整體多了份微微的酸甜，反而變得很開胃而且不油膩，不管是飯糰還是刈包，都會被盛放在日式的烤網食器上，雖然不是真的在烤，但卻多了一份視覺享受，而且拍起來也很Ｑ萌，這也是老闆的用心所在。 看完以上幾家店，是不是完全顛覆了你對刈包的想像呢，這篇收起來，之後的姐妹聚餐可以考慮看看吃刈包喔～ PopYummy／撰文報導 #5+商行 #KEZUO #ㄇㄇ茶 #台中美食 #台北美食 #台南美食 #天淳津品 #屏東美食 #發胖精選 #盛橋刈包 #磨磨 茶 #花蓮美食 

不要再只知道鼎泰豐，這10間永康街人氣美食，你吃過了嗎？

永康街應該也算是不少觀光客來台會去到訪的地方，平時編輯自己也很愛去，不管是有著名的鼎泰豐，還是巷弄咖啡廳可以歇息開槓，都讓人有種舒適自在的氛圍，今天就要來公布個人平時很愛光顧的幾間美食清單，甜鹹都有不要錯過！ 油花 迴轉吧！ 燒肉 綠盤$50、紫盤$66、金盤$88 台北市金山南路二段31巷25號 全台第一家迴轉燒肉永康駅開分店啦，這次的二店選在觀光客最多的東門站，店內的設計真的很迴轉壽司的模式很類似，不過迴轉帶上放著的是一盤盤的肉品，編輯個人認為這樣的燒肉店相當適合一個人來吃，吃多少拿多少不會怕過度浪費，食材的部分有牛肉、雞肉、海鮮等等，選擇十分多元也很新鮮喔！ MYRA 地址：台北市永康街31巷8號 鐵觀音玫瑰 $50 / 百香果鳳梨 $50 / 草莓碎碎奶霜 $50 今年才於永康間新開幕的MYRA是間主賣達克瓦茲的專賣店，小小的一顆當飯後甜點或下午茶都很適合～如果想吃甜度比較低的個人很推薦鐵觀音玫瑰，茶味香氣很濃帶點苦，如果喜歡吃酸甜口味可以選擇百香果跟草莓口味，整體都不會太過於甜膩。 https://www.popdaily.com.tw/place/495649 老鄧 Lao Deng 1949 地址：台北市中正區連雲街74巷3號 炸担麵套餐 $135 / 炸排骨 $80 愛吃辣的朋友絕對必須收藏這一間啦！目前已傳至第四代的七十年老店，四川辣真的很對編輯的胃，滿多網友推薦它們家的炸担麵，也算是店內招牌之一，主食是擔擔麵，醬汁則是融合麻醬、炸醬還有花生香氣，使整碗味覺上非常豐富多層次。 https://www.popdaily.com.tw/place/655481 白水豆花 地址：台北市大安區永康街31巷9號 麥芽糖花生粉圓豆花 $65 / 麥芽糖花生桃膠豆花 $70 原坐落於宜蘭礁溪的白水豆花，今年也來台北開設分店囉！店內的豆花是使用宜蘭雪山泉水以及太平洋海洋深層水熬製而成，再加上麥芽花生糖、香菜與粉圓口味上非常特別，豆花體很細緻滑嫩，甜度也不會太高，算是碗兼具視覺與味覺的超讚甜品～ https://www.popdaily.com.tw/place/605686 金雞母Jingimoo 地址：台北市中正區杭州南路一段143巷36號 春暖大花玫瑰冰 $120 / 燒冰莓果 $220 超夢幻甜點最適合編輯這種少女心囉～不只每款冰都超好拍，就連味道上也是一級棒，來它們家一定要試試炙燒布蕾系列，冷熱碰撞的火花絕對讓你印象深刻！燒冰莓果是今年的新品，層層的淋醬是藍莓、覆盆莓醬和藍莓奶霜組合搭配，而最頂層的布蕾會由店員現場炙燒，整碗冰酸度大於甜度個人滿喜歡的。 https://www.popdaily.com.tw/place/173606 KE ZUO 地址：台北市中正區連雲街74巷8號 日本和牛佐牛肝箘菇醬刈包 $470 / 鹹酥雞烤鳳梨刈包 $290 這間價位與食材應該算是刈包界的名牌等級了吧！如果荷包有點預算非常推薦來品嚐這種頂級享受，像是這款日本和牛佐牛肝箘菇醬刈包使用的是日本和牛，搭配牛肝菌菇醬的絕妙組合，平常沒吃過這種高級美食所以覺得很特別，也滿印象深刻的～ https://www.popdaily.com.tw/place/655484 錐子日式可麗餅 地址：台北市大安區麗水街16巷8號 白葡萄鮮奶油 $120 / 火腿起士蛋沙拉 $150 巷弄美食再一發！一樣是今年新開幕的日式可麗餅店，除了MENU上的品項，不定期還會推出季節限定口味，如果剛好遇到可以點份嚐鮮一下，編輯個人滿怕鮮奶油，但錐子的鮮奶油真的很可以，使用日本鮮奶油整份吃下來也不覺得膩，且搭配各式佐料都很合拍唷～ https://www.popdaily.com.tw/place/655486 永康牛肉麵 地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號 紅燒半筋半肉牛肉麵 $240 已在永康街飄香五十餘年的好味道，是不少饕客來這都會特別再去品嚐的店家，光用看的就讓人食指大動，不管是牛肉還是牛筋都給的超大塊，這種吃下口就是過癮兩個字啦！道地的四川湯頭濃郁口味偏重，如果敢吃酸菜一定要大把給它加下去，是目前編輯吃過台北數一數二好吃的牛肉麵。 https://www.popdaily.com.tw/place/655488 永康錄雞湯 地址：台北市大安區永康街14巷3號 蔬活麻油雞湯+滴雞精雞油麵線套餐 $250 / 法式舒妃雞+日式冷泉涼麵(椒麻) $200 隱藏在巷弄內主賣雞湯料理很適合變冷的天氣來補補身～雞湯的部分都使用多種食材下去熬煮，味道上溫潤甘甜，雞肉的處理也拿捏得非常好，不會乾巴巴的不好咬，個人也很喜歡日式冷泉涼麵，冷熱搭配加上帶有點辣度的椒麻挺不賴的！ https://www.popdaily.com.tw/place/174155 天津蔥抓餅 地址：台北市大安區永康街6巷1號 原味蔥抓餅 $30 / 九層塔蔥抓餅 $35 來永康街必吃美食編輯絕對會先喊天津蔥抓餅，不管是觀光客還是台灣人都很愛的超人氣排隊美食，每款口味都是銅板價就能吃到，現點現煎拿到手都還熱騰騰，蔥抓餅皮煎的超酥香脆，口感上十分有嚼勁，目前吃過的口味都還沒踩雷，自己吃下兩份都不是問題啊！ https://www.popdaily.com.tw/place/173598 以上就是編輯的口袋名單都掏出來給你們了，下次去永康街不妨到這幾間品嚐一番吧！如果你也有不錯的推薦名單，歡迎以下留言互相交流一下。 PopYummy / 撰文報導 👉加入波波美食團購社團！即領 $50折扣碼，爆紅團購美食俗俗買！ #KEZUO #MYRA #天津蔥抓餅 #永康牛肉麵 #永康街 #永康錄雞湯 #發胖北部 #發胖台北 #白水豆花 #老鄧 Lao Deng 1949 #金雞母Jingimoo #錐子日式可麗餅 

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