金門｜金湖鎮｜巴布豆花酸白菜水餃｜簡餐下午茶宅配美食

巴布豆花酸白菜水餃｜金門｜金湖鎮｜簡餐下午茶宅配美食

📣 誰說水餃一定要配酸辣湯，配豆花也Hen可以! 📣 一幢百年孤寂的洋樓，數頁離鄉背井的鄉愁。 話說金門的酸白菜也是十分有名， 今天來介紹我年初吃到的山外一家水餃店， 話說金門的酸白菜也十分有名， 今天介紹的這家， 是我年初在山外大街吃到的水餃店， 店家就是將酸白菜剁碎加入水餃內餡中， 目前據說金門僅此一家販售， 不過我看店家臉書介紹，不再是金門限定喔! 台北也有工作室，提供南京復興站面交及全台宅配。 📍酸白菜水餃(💰70/10顆) 雖價格不是太親民， 但水餃皮皮厚實Q嫩， 搭配鮮美肉餡， 與重要的陪襯—爽脆可口的的酸白菜， 雖不是太濃郁的酸白菜香氣， 但也有畫龍點睛效果， 不沾醬較能呈現風味。 - 📍鮮奶豆花(💰60) 鮮奶使用的是之前我介紹過， 金門畜產試驗所的招牌青草地鮮奶， 搭配店家自製滑嫩偏稀的豆花， 紅豆綠豆花生芋圓等綜合料可自由選配。 - 酸白菜水餃特色上優於鮮奶豆花， 而水餃配豆花真的是神奇的組合。 - ➡非用餐時段14::00-17:00需15顆以上才起鍋。 ➡有低消限制!!每人一份餐點且禁帶外食 - 附上菜單供參考 ------------------------------------------------------ 金門除了閩南式民居建築， 更有著當年因僑鄉文化應運而生的洋樓， 大大小小各式各樣160多座遍佈全島， 豐富了這蕞爾小島每一隅， 金湖鎮最有名的洋樓莫過於陳景蘭洋樓了， 我想多數遊客必定造訪過。 陳景蘭是金門相當知名的出洋客， 出海經商，旅居新加坡，衣錦還鄉傾資興建這座「番仔樓」， 成為金門規模最大的一棟洋樓， (不過陳景蘭先生因故從未返金居住過。) 有著五腳基外廊與羅馬形式的拱型外牆風格， 2005年起重新修繕後，成為成功村最美的濱海洋樓， 過去是日軍指揮所、國軍醫院、官兵休假中心以及學校用途， 這棟建築目前內部詳述了起造人陳景蘭生平， 以及介紹當年出洋客故事及陳設展覽， 外觀不僅見證金門的歷史，也埋藏了當年的烽火歲月。 10/30-10/31金門縣府有舉辦相關慶祝活動， 如果有興趣可搜尋臉書:金湖報馬仔 - 這次本來想要介紹建築冷知識， 最後得知今年是陳景蘭洋樓建造百年的日子， 於是決定插播一下。 希望能透過我的文字跟不漂亮的照片， 讓大家更了解這座小巧卻飽含文化的島嶼。 我現在的主軸偏向介紹雙和與金門美食為主， 介紹我熟悉的，才能真正真切更有說服力也更有張力😊。 (不過疫情關係打亂了我幾次連假返金的計畫Q_Q美食庫存快乾涸) #在此歡迎金門當地商家與我聯繫推廣合作🤣 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍巴布豆花酸白菜水餃 👣金門縣金湖鎮復興路92號 🕛10:30-21:30 ☎️ 08 233 2218 🔍 #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金湖鎮美食 #台灣美食 #KINMEN # kinmentravel #金門旅遊 #金門特產 #taiwainfood #kinmenfood #金門 #金門必吃 #豆花 #酸白菜水餃 #水餃 #山外 #金門美食推薦 #宅配美食 #洋樓 #金門文化 #陳景蘭洋樓 #僑鄉文化 #高粱酸白菜水餃

金門｜金湖鎮｜高明660CC專賣店｜手搖飲店

📣 根據英國研究：90%以上的金門人喝香蕉水長大? 📣 10%沒喝過來自：家教甚嚴、年紀太小以及年紀太大。 📣 吐司帶你認識冬季金門夕陽下的黑色舞影—鸕鶿。 這裡我指的香蕉水 不是油漆的揮發有機溶劑☠☠ - 金門高中附近的 #聖利冰店 在我成長軌跡中佔很深的記憶， 可惜爺爺婆婆身體欠安，從前年就停業到現在， 讓我已經許久沒喝到 #香蕉水 了! - ＢＵＴ！！！這如同神仙水的香蕉水， 幸虧在山外的 #高明660CC專賣店， 這家40年老字號的飲料店還有販售香蕉水。 這家以照像館起家的傳統飲料店， 在照相館式微後，反而飲料攤生意崛起， 而且料多又便宜， 是金門高職學生跟阿兵哥們的共同回憶。 - 📍香蕉水加料-仙草粉圓(💰20) 如果問我香蕉水是什麼，大概就是香蕉清冰化作水， 喝起來有股香甜口感。 古早味的自製香蕉水加料懷舊又特別， 配上仙草粉圓是高明的招牌。 - 📍綠豆粉圓(💰20) 被稀釋的綠豆湯不會太甜膩， 搭配椰果或是粉圓很好喝， 這一款濃濃古早味的飲料也是山外在地人的最愛， 價格也十分便宜。 - 不過據說老闆粉圓都是煮一大鍋， 有時候會放比較久。 剛煮好很新鮮，後面再放會越來越硬，口感不好。 而我當天喝到的口感就是後期稍差的。 高明的三色豆花也是招牌，必點的品項。 如果想體驗古早味飲料店， 外加如神仙水般的香蕉水加料， 金門之旅可別錯過! - ➡粉圓可換成椰果或其他配料。 ➡胖胖杯價格30元/全品項甜度無法調整 ------------------------------------------------------ 來聊聊冬季的金門生態景觀(IG後方有珍貴的歷史影片🤣)， 金門過往會有上萬隻鸕鶿特別從對岸遠颺而來。 從北半球高緯度的地區，一波波飛至金門過冬， 等到隔年3月天氣回暖後，才會陸續回到北方繁殖。 每一次到訪金門的歸巢畫面十分震撼，盛況空前， 成為金門西北海域黃昏時最美的風景。 不過很可惜地，這樣的光景已逐年減少， 主因來自對岸廈門改善生態環境， 與金門木麻黃棲地遭到颱風自然破壞， 還有遊客人為干擾影響等幾個原因，鳥群逐年減少。 我特別找出我10年前拍攝的影片/照片， (這珍貴的紀錄片XDDDDD) 可以看出當年的鸕鶿數量仍然十分龐大， 說是 #世界級的生態景觀 完全不為過， (就別太在意當時相機的畫質惹) 如果有機會在冬季前往金門， #請遠遠地觀賞勿驚擾也不要使用空拍機干擾牠們。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍高明660CC專賣店 👣金門縣金湖鎮復興路104號 🕛營業從上午賣到晚上(詳細時間可電洽) ☎️08 233 3081 #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金湖鎮美食 #金門必吃 #台灣美食 #KINMEN # kinmentravel #金門旅遊 #金門特產 #taiwainfood #kinmenfood #飲料 #金門 #高明飲料店 #鸕鶿 #金門 #金門必喝 #飲料控 #手搖飲料 #古早味 #綠豆粉圓 #高明照像館

金門｜金沙鎮｜閩式燒餅｜點心早餐伴手禮

金門｜金城鎮｜閩式燒餅｜點心早餐伴手禮

- 📣 來金門沒吃燒餅別說你來過金門。 📣 高粱老街風獅爺文化季千萬別錯過。 說到金門金沙鎮， 不介紹這邊最有名的對不住我身上流的血液， 這家燒餅店剛出爐的時候香味撲鼻， 普遍大家人手一盒或兩盒購買， 加上燒餅(clay oven rolls)出爐時間耗時較久， 連假生意好到排隊等很久，還不見得兩種口味能買到。 閩式燒餅目前只有鹹、甜兩種口味， 曾經一度有出麻辣口味。 📍甜燒餅 (💰15) 橢圓形的是甜燒餅， 利用二砂糖製作的麥芽糖塗於燒餅核， 所以內餡像太陽餅的糖層， 吐司小時候比較愛吃甜的口味。 📌甜燒餅可常溫十天。 📍鹹燒餅(💰15) 圓形的是鹹燒餅， 使用在地的青蔥、豬肉， 調味適中，出爐當下香味四溢， 頗像量少的胡椒餅內餡， 但未有太多的胡椒味。 吐司長大後反而喜歡吃鹹的口味。 📌鹹燒餅當天未食用完畢需冷藏。 📌鹹燒餅可冷藏一周。 看到這邊可能會想為什麼是「閩式燒餅」? 金門當地的燒餅並非源於福建閩南地區， 其實起源與當年國軍撤隊來金門的外省榮民有關， 為了供應給那些在部隊的國軍伙食， 店家向來自大陸的外省人(老北仔)學來的燒餅技術， 而傳香全島數十年。 與台灣燒餅不同的是， ✔金門燒餅造型有圓形與橢圓型兩種， 裏頭也會包餡，簡而言之是獨挑大樑是主角。 ✔台灣燒餅則為長方形， 裏頭不包餡，需夾油條或其他配料，是配角。 金門燒餅酥脆又有層次， 有多酥?看我斷面照片沒辦法拍好就知道! 甜燒餅內餡甜香不膩，鹹燒餅肉香十足。 目前仍是金門伴手禮的選擇之一。 📌建議電話預約。 📌一人限購兩盒(一盒10入)，口味可混搭。 📌可零售買，但等候時間長，需有耐性。 📌有台灣宅配，可電話與店家詢問寄送區域。 📌回溫加熱:可使用電鍋乾燒不加水或烤箱烘烤方式。 ------------------------------------------- 不免俗地，介紹目前最夯的金門 #高粱老街風獅爺文化季 2021-09-18~2021-11-18為期兩個月。 金門金沙鎮是全金門最多風獅爺的鄉鎮， 總數高達六十多尊風獅爺， 目前活動內容有APP尋找風獅爺以及相關體驗活動， 除了有紀念品也有最終摸彩等。 如果在這區間前往，可上網查詢相關資訊， 千萬別錯過這難得機會。 今天就放上金沙鎮陽翟村的四尊風獅爺， 因為這是全島最多風獅爺的村落。 風獅爺隨著匠師喜好、材料與手持辟邪物等不同， 因此即便是同一村莊的風獅爺，也能看見其差異性。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍閩式燒餅 👣金門縣金沙鎮博愛街48號 🕛07:00–16:00 (各月份營業時間不一請參考粉絲專頁) ☎️08 235 2922 ❌ 週四公休 #mytoast_yummy吃金門 #閩式燒餅 #燒餅 #金門燒餅 #clayovenrolls #金門美食 #金沙鎮美食 #金門必吃 #台灣美食 #KINMEN # kinmentravel #沙美老街 #金門旅遊 #金門特產 #taiwainfood #kinmenfood #金門 #宅配美食 #金門伴手禮 #風獅爺 #銅板美食 #windliongod

全台｜不分區｜京采包子饅頭｜團購美食金門在地美食

📣 金門半夜排隊才能買到，還好可以宅配了! 📣 紅遍海峽兩岸的金門創意包子饅頭。 - 20年前發跡於金門，因口味創新獨特， 在大陸與香港掀起一陣代購潮， 過去是金門島上最誇張的常態排隊美食， 凌晨兩點半開賣便會陸續出現人潮， 當地人(我媽就是)為了它可以瘋狂半夜就來排隊。 目前在台灣也有土城門市跟中和工廠做宅配及自取， 價格雖比金門當地貴，不過好處是不用排隊跟回金門買， 且有些品項是金門買不到的(高達近四十種口味) 好幾年前我每一種口味幾乎吃過(除了近期新產品外) 最熱門商品⚫黑珍珠⚫黑珍珠⚫黑珍珠⚫ 今天我的文章僅介紹黑珍珠與進化版--嘿!珍珠 (雖然我家冷凍庫還躺著他們家許多口味的饅頭包子…) 📍黑珍珠(💰4入100) 他們家首創的黑珍珠，外觀灑上白芝麻， 裡面包裹著黑糖糕， 外圍則是褐白相間的黑糖饅頭， 光是兩種不同的食材融合就覺得費工， 這口味把QQ軟軟跟紮實的口感融合非常好， 不甜膩，放冷也好吃，是會讓人懷念的好味道。 - 📍嘿!珍珠(💰4入120) 黑珍珠的PRO版，創新中的創新， 黑糖糕中間還藏有大約五到六顆Q彈珍珠， 滿足三種不同的咀嚼層次，口感再進階，荷包也進階。 - 原始版與進化版，我個人還是會選擇原始版黑珍珠! 因為就是家鄉味，吃了，珍珠般的思鄉眼淚就會掉下來Q_Q - 📌中和工廠只能整包販售!只能自取且無法買熱食。 📌要零售及選購熱食可到土城門市/金門創始店。 📌10月1日部份品項將調整，可以買來屯一下。 📌歐式燒餅、披薩包、香蔥肉鬆包、芋見幸福等口味也出色! 📌近期許多雙色相間的包子及許多創新口味值得一試。 ------------------------------------------------------ 來聊聊金門人的可愛之處吧! 如果穿梭在大街小巷你會發現有些小巧思， 金門人94可愛啦，有多可愛???!! 舉凡電話亭、變電箱、信箱， 甚至連中小學校園的清潔工具箱等等都是金門兩字的造型， 如我圖所示，如果有看到可以拍照留念一下。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍京采包子饅頭 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 金門創始店 👣金門縣金城鎮民權路71號 🕛02:30–10:00 ☎️08 232 0558 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 土城門市 👣新北市土城區裕民路185巷32號1樓 🚇捷運海山站3號出口(走路約10分鐘) 🕛Mon-Fri:9:00-19:30 ☎️02-8260-1040 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 中和工廠 👣新北市中和區連城路134巷14號1樓 🚇捷運中和站 (走路約7分鐘) 🕛 Mon-Fri:9:00-18:00 ☎️02-2246-3381 #mytoast_yummy吃金門 #mytoast_yummy吃中和 #mytoast_yummy吃土城 #京采包子饅頭 #京采包子 #創意包子 #金門美食 #金城鎮美食 #金門必吃 #團購 #團購美食 #包子饅頭 #中和必吃 #台灣美食 #KINMEN # kinmentravel #貞節牌坊 #金門旅遊 #金門特產 #taiwainfood# kinmenfood #宅配甜點 #金門 #宅配美食 #土城美食 #中和美食 #金門伴手禮 #新北美食 #中和區 #中和站美食 #海山站美食 #環狀線美食

金門｜金城鎮｜御品香烘焙｜烘焙糕點舖

- 📣 呼叫芋頭控!!快來嚐嚐看這款酥餅! 📣 金價ㄟ!!!金門中秋節全島揪團聚賭擲骰玩洗八島啊 中秋節年度特輯， 介紹一家身為在地人的我也推的店， 開業兩年且有40年烘焙經驗的 #御品香， 糕餅剛出爐時，整條街香味四溢， 有種催眠嗅覺的魔力， 經過時忍不住就掏錢來買， 漢餅吃遍天下的我， 真的覺得口味不輸給台灣的老店。 📌目前店內商品也可宅配來台 📍芋頭餅（💰30） 白皮月餅樸實外表藏著清香美味的風味， 內餡是採用知名的 #金門本地芋頭製成， 果然讓嘴裡佈滿濃郁純粹的芋泥香氣， 整體甜而不膩，軟濡的內餡， 搭配多層次的酥皮，如羽翼一般輕輕一咬就掉渣， 多數人都是吃一個不夠， 後來又回頭再買幾禮盒拎回家。 #芋頭控我建議一定要買， #跟我一樣愛吃中式酥餅的人也不要錯過。 另外， #金門鬆餅 也超多人推薦!! 綠豆沙+麻糬+肉鬆+鹹蛋黃 也是一個神仙組合的漢餅， 回購率很高。 除了漢餅出色外， 他們家也有販售餅乾與蛋糕， 也是在地人下午茶的選擇之一， 價格親民，CP值不錯。 -------------------------------------------------------------------- 餡餅介紹完我要應景的介紹金門中秋節習俗， 博狀元餅俗稱「博餅」， 後2圖為昨日9/17金寧鄉公所博餅活動現場。 這個習俗是以擲骰子方式進行，賭注真的是一塊一塊的餅， 這是盛行於閩南地區的民俗文化活動， 與當年鄭成功為激勵士氣而設想的中秋娛樂有關。 今年因為疫情關係，全島聯合博餅活動取消， 只剩零星地方有小型博餅活動。 過往金門五個鄉鎮會席開近五百桌， 讓全島居民一起揪團聚賭玩喜巴島阿， 六顆骰子不同的點數排列有對應科舉的功名， 每個人輪流擲骰，看誰的科舉功名最高， 每個鄉鎮再選出一名狀元， 5個鄉鎮的狀元代表再PK， 金門博狀元餅是超過300年的活動， 曾經在戰務戒嚴時期銷聲匿跡， 金門縣府為文化傳承與觀光發展，又將活動復興。 目前安慰獎仍是餅或餅乾貢糖替代， 只是大獎已經進化到送家電送酒送車等等， 而這活動也推廣到線上博餅， 開放給全台的人每一年都可以參加(不過今年取消了😭)， 最大獎如機票等。 - IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍御品香烘焙 👣 金門縣金城鎮莒光路5號(觀音亭旁) 🕛 09:00–20:30 ☎️ 0823 23721 FB 御品香烘焙https://www.facebook.com/112176973516467/ #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金城鎮美食 #金門博餅 #博餅 #金門必吃 #中秋節 #御品香烘焙 #月餅 #金門必吃 #台灣美食 #後浦老街 #KINMEN # kinmentravel #貞節牌坊 #金門旅遊 #金門特產 #taiwainfood #mooncake #金門 #月餅禮盒 #送禮推薦 #芋泥控 #金門伴手禮 #taiwanfood

金門名產在這裡👍🏻

#魚乾愛食紀錄📌陳金福號-100年貢糖功夫-▪︎傳統竹葉貢糖 $160元▪︎香脆貢糖 $160元▪︎黑芝麻花生酥 $160元-真的太幸福，現在想吃什麼，動動手指頭就可以享受到！讓沒去過金門的我，也可以吃到在地好吃的名產！實在太興奮了😽 說到金門名產你會想到什麼？貢糖ㄧ定是我第一個想到的！金門販售貢糖的店百百種，吃過那麼多，我還是最喜歡「陳金福號」～ 一家超過百年的金門貢糖創始店，從第一代老闆做到第三代，繼承老字號真傳的手藝，擁有百年貢糖功夫，堅持手工新鮮製作，維持最真實的原味給大家品嚐！老闆們喜歡追求美味與創新，將金門戰地文化與在地風情結合， 發展出多元又獨特具有風味的商品，這熱情實在值得讚許👍 #傳統竹葉貢糖沒有竹葉的竹葉貢糖是最經典的花生糖！！！以純花生製作，打開包裝就先聞到濃郁的花生香氣，表層酥脆，內餡鬆綿，甜度不高，愛吃又怕過甜的人，不用擔心！口感更是好吃又爽口，不黏牙，很容易一口接著一口，不小心吃太多呢！ #香脆貢糖喜歡吃紮實的口感的你，絕對不能錯過的這款！花生味十分迷人，每一口都能讓你感受到花生的存在，吃完後那花生香氣更會留在嘴裡回韻，讓你吃一顆就無法忘記這幸福的甜蜜！ #黑芝麻花生酥堅果界的夢幻組合就是他們！香濃撲鼻的芝麻花生香，真的令人垂涎三尺！濃濃的香氣，不甜膩，口感香脆，相當有層次，每咬一口那甘香瞬間充滿整個嘴裡，是一款好吃又充滿古早味的健康零嘴！ -📍店家名稱：陳金福號-100年貢糖功夫📮地址：金門縣金城鎮伯玉路一段90號🕛營業時間：AM09:00～PM18: 00（全年無休）🔎訂購方式：官網：http://www.km321414.com.tw/ FB：https://www.facebook.com/km321414 IG：https://www.instagram.com/kinmengongtang/📦取貨方式：宅配/店家取-#魚🐠 #美食紀錄 #全台美食 #全台 #陳金福號貢糖 #陳金福號貢糖觀光工廠 #陳金福號 #百年貢糖 #金門貢糖 #金門伴手禮 #金門旅遊 #金門 #金門名產 #金門美食 #KINMEN #花生糖 #伴手禮 #觀光工廠 #貢糖 #名產

金門｜不分區｜吃糜桌—飲食文化特輯｜超稀有美食文化介紹

吃糜桌—飲食文化特輯｜金門｜不分區

📣 沒有美人跟美食，吐司用5W1H帶你了解金門飲食文化一隅 前些日子，發了IG限動， 感謝99%投票的人願意看非主流的介紹， 其實除了介紹美食， 一直以來我很想偶爾能介紹一些不一樣的金門。 在這篇文章裡， 沒有美食圖，也沒有網美照，更沒有金門觀光景點， 我要介紹的， 是經年累月的配角桌子， 一張能代表過去金門飲食文化的 #吃糜桌 📍 WHAT 不管在任何地方， 都需要一家大小用餐維繫感情的飯桌。 - 📍WHY 金門屬乾旱氣候，木材取得不易， 來自福建的杉木是主要的木材， 製作【省料家具】，便符合當年的經濟實惠。 如板凳在台灣很常見，在金門亦是。 - 📍WHEN 當年先祖父母們甚至更早的年代， 由於金門土壤貧瘠加上民生困頓， 種植高梁小麥花生作物的金門， 平民百姓係以地瓜籤粥為主食， 少數富有家庭才會經常性烹煮白飯， 吃糜就是所謂的吃粥，金門把廣東粥稱為雜糜。 - 📍WHERE 傳統金門閩南古厝的廳堂空間， 搭配神案的八仙桌是祭祀供奉用， 僅重要性宴客才會挪出來使用， 且高度高，不符合【通用設計】， 加上要找一個距離廚房也接近的場域吃飯， 於是當時的人們， 運用閩南建築中可遮雨又通風的#檐廊 空間， 設置一張比八仙桌還矮小的四角桌也就是吃糜桌。 - 📍WHO 主角吃糜桌便在被需要、省料、當時的飲食習慣， 加上金門特殊的建築形式等等， 這樣的時空背景下而誕生， 一般規格大約長度105寬度65高度65公分， 最多可坐6個人。 有錢人家的，會上個捲雲牙子裝飾， 一般百姓的，則不加任何木雕裝飾。 - 📍HOW 樣式簡單、桌面較低， 配合矮板凳供家中成員吃飯用， 吃糜桌便成為早期金門當地普遍使用的餐桌。 這張富有意義的桌子，隨著時代的更迭， 或許已不像過去100%存在家家戶戶內， 甚至可能已逐年消失在金門人的家裡， 它很普通，我不介紹你更不會知道， 就因為它的平凡，我更需要告訴你它的重要性， 甚至我希望更多人好好保護它留存它。 - 🌱它還在老屋裡延續它的使命， - 🌱它在文化館內展示著過往的精神， - 🌱它在某個收藏家裡靜靜地過著餘生， - 🌱它在破瓦頹垣中與保力達相伴， - 🌱它變成掌管菜園任務的桌子， - 🌱它埋在倉庫角落看不見天日， - 🌱它甚至已看不見當年的輝煌。 - 🌳它是承載當年金門飲食重擔的吃糜桌。 - 如果來到金門，走訪聚落中的古厝， 如果看見它，記得停下腳步，與它合個影喔😊 - 文字/照片/圖片為吐司撰寫/拍攝/繪製。 未經允許，嚴禁轉貼圖文。 - 圖文好讀版 PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 #mytoast_yummy吃金門 #金門 #金門人 #kinmentravel #kinmen #金門景點 #金門文化 #KINMEN #金門家具 #金門古蹟 #文化資產 #台灣 #閩南文化 # #furniture #家具

【陳金福號-100年貢糖功夫】金門必買貢糖和子彈餅~~

萬年不敗的金門伴手禮一定會想到貢糖~~ 貢糖的由來相傳是用金門盛產的落花生加入麥芽糖， 手工摃捶敲打成「摃糖」，用來代替繳交國稅， 子彈餅是為展現金門戰地文化而研發， 這家貢糖是在地的百年老店， 產品堅持純手工、新鮮製作且無添加防腐劑~~ ★★我的IG: yyyuneatainan現在有抽獎活動唷★★ 會抽兩位幸運兒，可以獲得此篇介紹的貢糖或子彈餅隨機1包~~ ◆◆貢糖系列(一包12入$160) ◆黑糖豬腳 裹上滿滿白芝麻的Q軟麥芽糖， 一打開來就可以聞到芝麻香，咬開來中間是濃郁的花生酥~~ ◆竹葉貢糖(原味) 最經典的口味，吃進嘴裡是細緻又入口即化的感覺 而且我印象中的貢糖滿甜的， 但這個是低糖度的不小心就吃好幾顆~~ ◆香酥貢糖 這款我最愛，咬下去是酥酥脆脆的口感， 裡面的花生酥會在嘴裡化開~~ ◆◆子彈餅乾(一包25入$100) 小小顆的子彈餅酥脆可口，超涮嘴！ ◆巧克力口味~淡淡可可香氣，越吃越香，而且低甜度!! ◆高粱酒口味~這個口味比較可惜是幾乎沒有酒味， 反而是濃濃的奶香和芝麻香～ 【陳金福號-100年貢糖功夫】 官網：http://www.km321414.com.tw/ FB：https://www.facebook.com/km321414 IG @kinmengongtang #yun美食#陳金福號貢糖#陳金福號貢糖觀光工廠 #陳金福號 #百年貢糖 #金門貢糖 #貢糖禮盒 #金門旅遊 #金門 #金門名產 #戰地子彈餅乾 #小時候 #金門美食 #KINMEN #花生糖 #伴手禮 #宅配美食 #團購美食 #阿兵哥

金門｜金城鎮｜珍香小吃店｜街邊小吃店

- 📣 分一杯羹，再探舌尖上的金門美食。 📣 七月流火，再探慈悲心的金門風俗。 - 來到金門務必嚐嚐當地的肉羹湯或肉羹麵， 在金門這是早餐也是午餐的選項之一， 我常吃的肉羹麵主要有福記肉羹麵還有吉祥餐飲跟 今天要來介紹的珍香小吃店。 - 📍肉羹麵(💰50) 端上來，映入眼簾的是，撒上香菜、芹菜末與油蔥酥， 搭配帶有一點烏醋香氣及鮮甜的勾芡羹湯， 金門肉羹麵不同於台灣本島的肉羹， #使用的是絞過的瘦肉裹上地瓜粉， 外觀煮過後如凍體包覆著肉塊顯得口感滑嫩， 看起來小巧渾圓透亮，咬下卻鬆軟好吃， 並且還能保有鮮甜肉汁， 配上不易煮爛且Q彈的金門獨特油麵， 絕對整碗吃光光。 - 📍蚵仔麵線(💰70) 金門麵線之所以出名， 在於不易煮爛而且Q勁十足的特性， (來自風大與太陽大的海島氣候使然) 加上金門石蚵產量多，尺寸小而鮮甜， 讓金門蚵仔麵線也成為必吃美食。 在金門島上多半可以在小吃店吃到滿滿蚵仔的麵線， 我便是從小吃蚵仔吃到厭世。 珍香的麵線湯底偏濁， 手法是烹煮前會把蚵仔再特別裹上地瓜粉， 顯得透亮腴滑， 不過多上這層我沒有特別衷愛就是。 - 肉羹麵與廣東粥是珍香知名品項， 我也極力推薦他們家的#炸肉捲跟炸芋頭， 可惜當時剛好賣完，便無法介紹了。 ------------------------------------------------------------------------------------- 雖然農曆七月結束了， 一樣不免俗地透過這次的金門美食， 再來介紹金門很特殊的七月習俗， 圖上是我家的「老大公燈」也就是「普渡燈」。 這盞普渡燈，存在每一戶人家且吊掛在門牌附近， #農曆七月初一開始為期一個月， 每逢入夜後焚香將燈開到隔天一早， 直到30日鬼門關的夜晚大約8-9點， 焚香祭拜準備供品透過 #謝燈腳 的儀式結束便會收起來， 來年七月初一再啟用。 在台灣普渡燈的習俗已幾乎式微， 所幸閩南文化濃厚的金門得以將這項文化傳承下來， 金門縣府也將這項特殊文化，向中央申請無形文化資產， 同時訂做許多普渡燈廣發給全島家戶使用， 目前在多數人家門口依然維持這樣的傳統。 一盞一盞的普渡燈，便是金門人展現了對陰陽兩界的體貼， 特別是當年路燈不普及的年代， 不僅替好兄弟照路，也為夜歸的人點燃光明的返途。 七月流火，慶讚中元，平安守護， 便是這盞燈於七月時最慈悲的詮釋。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍珍香小吃店 👣 金門縣金城鎮莒光路一段47號 🕛 06:00–13:00，16:00–19:00 ☎️ 08 232 7088 #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金城鎮美食 #金門肉羹麵 #珍香小吃店 #金門必吃 #金門蚵仔麵線 #蚵仔麵線 #後浦老街 #貞節牌坊 #台灣美食 #肉羹麵 #普渡燈 #老大公燈 #金門文化 #金門小吃 #金門景點 #KINMEN #金門旅遊 #普渡 #金門

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