漢堡控的清單，特選台北7家漢堡店，大口咬下好紓壓！

撰稿編輯＃白函 把嘴巴張到嘴大一口咬下，香軟的麵包，包夾著厚厚的肉以及新鮮蔬菜，滿足的程度難以言喻，再搭配上一口冰涼可樂，幸福指數更是破表，跟編輯一樣喜歡吃漢堡的朋友一定懂這種滿足的感覺，今天編輯就特別挑選出台北7家漢堡店，每一家各有特色，不止食物很優秀，裝潢更是讓人手軟拍不完，7家包含經典老店和剛開幕熱騰騰的新店家，連假即將到來，一天一店安排起來！ Big Al’s Burgers 地址：台北市市民大道四段179號 主廚漢堡＄180／炸雞＄200 當你尚未走近店家時就會從遠處被它透著大量橘紅色霓虹燈給吸引，整家店四處可見他們家經典的大頭logo，還有這種選物上的用心，讓你踏進店內就像瞬間被帶到國外的快餐店，充滿復古感的美式裝潢，一點違和感都沒有，漢堡採用滑面口感的麵包，配上油炸過後肉質依舊鮮嫩的雞腿肉，夾上生菜、起司、番茄片和香甜洋蔥，經典口味超必點！還有它們家的炸雞也蠻有名，醃漬整晚，下鍋油炸配上大口生菜，吃起來爽度很足，營業時間從晚上六點一直到深夜二點，無論你是要晚餐還是宵夜都可以啦！ Everywhere burger club 漢堡俱樂部 地址：台北市大安區光復南路420巷21號 烤大蒜酸奶野菇＄195 原本是餐車起家的漢堡俱樂部，為了給客人更舒適的用餐環境，終於開店了！雖然價格比起以前稍有上漲，但店家裝潢十分有心，使用大量的紅白色調，加上開放式廚房，充滿趣味的同時又帶有復刻的時髦，推薦烤大蒜酸奶野菇口味，大蒜帶有提味功效，加上濃濃野菇鮮味，厚實肉排和新鮮蔬果混搭，是帶有濕潤感的滿足漢堡。 Butcher by Lanpengyou 地址：台北市信義區基隆路二段87號 海鹽堅果牛奶糖漢堡＄280 今年才熱騰騰開幕的新店舖，黑白色調的時尚裝潢，結合酒吧和漢堡店的概念，讓你喝到微醺又能大口咬下手中多汁漢堡，也是一間對於漢堡的構成具有獨特理念的美食店，所有漢堡肉皆由店家親自從整塊肉，絞肉、調味最後手打製成，口味也十分有趣，像是海鹽堅果牛奶糖漢堡，利用自家牛奶糖醬，帶出香甜口味，撒上裹滿海鹽的堅果，和漢堡肉一同搭配後，甜鹹交錯的很上癮，是一個完全讓人想不到的獨門口味！小編提醒7月1號才正式營運，在之前想要用餐都要提前預約。 嗨波廚房Hype kitchen 地址：台北市松山區民權東路三段111號 酸奶蘑菇漢堡＄230 最適合在好天氣去的漢堡店，整家店瀰漫著慵懶度假氣氛，擁有少見的戶外座位，在天氣正好時，戶外陽光照耀在烤到酥脆的漢堡外皮，和金黃薯條搭配的冰涼可樂，店家還會在餐籃下鋪上不同顏色的彩色棋盤紙，直接拍到欲罷不能！推薦酸奶蘑菇漢堡，熟度正好的牛肉漢堡排帶著肉汁，大量馬扎瑞拉起司、蘑菇和風味酸奶醬混和，比較特殊不是夾生菜而是菠菜，多了一道菠菜才有的清爽。 Lay Back 地址：台北市大安區通安街7號 LAY BACK和牛漢堡＄330 也是在今年五月才剛開幕的漢堡店，用料主打高級路線價格價格卻很平易近人，把和牛跟松露用進漢堡不說，主廚還曾在米其林二星的餐廳工作過，手藝可見不一般，整家店十分愜意，裝潢間單帶有灰色系的工業風，首推和牛漢堡，漢堡皮上油烤到外酥內軟，夾進焦香洋蔥、萵苣、番茄和酸得夠味的酸黃瓜，還有重頭戲厚實的和牛漢堡排，跟一般漢堡排的等級完全不同，肉汁四濺肉質鮮嫩，建議假日一定要預約，不然很容易客滿。 Waku Waku Burger わくわく 地址：台北市信義區吳興街117號1樓（101店) 炸洋蔥富士山牛肉堡＄280／明太子塔塔炸蝦堡＄270 很少看到的日式漢堡店，分別在中山跟101皆有分店，利用大量的沉穩木質調和中間色調，淺淡地帶出慢生活與高質感的氣氛，漢堡口味也很多，從漢堡、吐司一直到定食、小點皆有，待上一整天都不是問題，推薦富士山牛肉堡，推積成山的圈狀洋蔥圈，使用真正的洋蔥炸到酥脆薄透，加上大份量的牛肉漢堡排跟特製醬料，咖滋咖滋超療愈，每一份漢堡也都會附上薯角和自製番茄醬，整份吃完幸福感大飆升。 Oldies burger 地址：台北市大同區華陰街57號1樓 美國男孩漢堡＄320／起司麥可漢堡＄320 已經在台北營業來到第七個年頭的歐帝斯漢堡，不管是台灣人還是各國慕名而來的遊客，都會替地跑來品嚐！就連白宮專員都特別跑去吃，，他們家漢堡都是使用美國特級牛肉、手工麵包和醬料作搭配，像是起司麥可漢堡主要食材是以通心粉還有大量切達起司配上墨西哥辣椒醬烹煮，夾進漢堡中央，一大口咬下，多樣的醬汁跟口感形成豐富搭配，多汁牛肉和鬆軟麵包，老闆會針對不同口味對整個漢堡去做搭配，每一種菜單都會產生獨一無二的味道，說是最用心對待漢堡的店家一點都不為過 好吃漢堡的滿足感是很多食物都取代不了的，能夠在生活中帶給你滿滿原動力，大口咬下填飽胃口，就讓壞心情速速退散吧! PopYummy/撰文報導 #BigAl’sBurgers #ButcherbyLanpengyou #Everywhereburgerclub漢堡俱樂部 #LayBack #WakuWakuBurgerわくわく #台北漢堡 #嗨波廚房HypeKitchen #滿足漢堡 #漢堡控 

台北信義安和 :: Lay Back｜主廚出身美國藍帶廚藝學校，親民價格也能吃到紮實濃郁的好手藝漢堡！

- ::: Lay Back ::: ■ 台北市大安區通安街7號1樓 ■ 11:00-22:00（週一公休） ■ 可事先訂位，用餐時間限制2個小時 ■ 低消150元/人，收取10%服務費 - ．松露野菇牛肉堡 $260 ．BBQ酪梨醬牛肉堡 $240 ．臘味椒麻鮮蝦細扁麵 $260 ．溫泉蛋松露野菇細扁麵 $260 漢堡均附薯片，或者可以選擇加價50元換松露薯條，強烈建議大家一定要加價，真的非常值得，炸得金黃酥脆，超級好吃！ 漢堡麵包相當鬆軟，奶油香氣濃郁還帶有些甜味，牛肉不到非常多汁但十分紮實，不管是加入酪梨醬、玉米片的酪梨堡，或是加入洋蔥圈、綜合野菇的野菇堡，口感都非常豐富且有層次，多種食材的混搭也絲毫不衝突，感覺應是厚重的漢堡吃來也不油膩，真的好吃！ 至於義大利麵，雖然拍得不佳，但同樣讓我們頻頻稱讚。像是有臘腸、肝腸與白蝦的鮮蝦扁麵，簡單的辣椒絲帶出椒麻的香氣，醬汁收至極乾，麵條吃來卻還有些溼潤，滿佩服店家的手藝！加入松露醬、溫泉蛋、野菇和帕瑪森起司的松露扁麵，看起來是非常簡單的搭配，卻也有種很不凡的美味，只是份量偏小，吃完一整份還覺得意猶未盡呀。 - 在通化夜市不遠處的Lay Back，今年四月才接手前一間早午餐店、正式開幕，我們時常經過，原先還擔心是網美店，對於口味並未抱太大期待，結果吃一吃反倒挺讓我們驚艷！ 主廚美國待過米其林二星餐廳，手藝自然不在話下，強調食材的原味及純粹，每樣佐料都不過分搶戲，調味恰如其分，參考網路上的評價而來，完全沒有讓我們失望。 狹長的店面，一推開門有約莫十來個位子，往前走經過櫃台與開放式廚房，看得到一顆顆漢堡成型的模樣，接著便能走進最裡頭同樣也僅有十多個位子的座位區。 店員態度親切，因為現點現做，加上用餐時間人潮較多，等了一陣子餐點才上桌，但口味真的很棒，是會讓我們想一再回訪的店家。以信義安和一帶來說，這樣的價位還算親民，營業時間也長，可以從早吃到晚，推薦給愛吃漢堡或者想開發新的早午餐的大家囉！ - #QA食間 #QAfoodies #QA漢堡食間 #QA早午餐食間 - #LayBack#大安區美食#台北義大利麵#酪梨控 #foodstagram#instafood#taiwanfood #台北漢堡 #taipeifood#taiwanfoodie#台湾#通化夜市美食 #popyummy#yummyday#相機食先#通化夜市 #台北美食#台灣美食#台北咖啡廳#台北下午茶 #美式漢堡#信義安和美食#台北早午餐#早午餐

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