Reborn翻轉食堂-療癒系爆蛋起司厚片還有炙燒煉乳黃金卷~精緻餐酒館風格的高雄輕食午晚餐餐廳

精緻卻相當平價的高雄輕食午晚餐餐廳Reborn翻轉食堂(Reborn食堂)除了有鍋燒系列主餐之外還有老闆獨創的特色港式蘿蔔糕精緻小點心與下午茶鬆餅飲料則有特調還有咖啡可以選擇唷 波啡茶飲咖啡專賣 Reborn食堂位在高雄義享天地附近在以前是間簡單的早午餐店後來經過改造~不只環境呈現類餐酒館風格就連餐點在視覺與味道上也是更升一等想要享受精緻舒適但卻平價的輕食/下午茶嗎?非常推薦這間Reborn翻轉食堂(Reborn食堂) 起司熔岩 這個品項是老闆研發出來的特色點心我們自己稱它為起司爆蛋!主要作法是在厚片上鋪上滿滿的起司然後放上生蛋黃後再進烤箱小火慢烤 出爐後的起司呈現半焦半熔狀態蛋黃的部分也是呈現半熟吃起來除了有濃郁起司燙口焦香氣之外還有療癒的半熟蛋增加滑順 炙燒煉乳起司黃金卷 使用了小顆的金黃色銀絲卷丟入油鍋小火慢炸後再放上一整片起司透過噴槍將起司炙燒成半熔岩的狀態 整體吃起來黃金卷柔綿中帶有微酥感濃濃的起司還有煉乳讓整個香甜味爆棚因為會有點偏甜~所以可以喝杯綠茶紅茶潤潤喉唷 香檸麻奶鍋燒 用料扎實而且料多又新鮮吃起來不會有過重的辛香辣味檸檬的果酸讓整碗鍋燒增添不少風味吃起來的感覺很有東南亞異國夏日風情感受 焦糖拿鐵 在製作過程上相當多工又講究倒入牛奶至杯中下層咖啡透過湯池沿著杯緣緩緩倒入中層最上層放上奶泡後再開始炙燒焦糖 直接用吸管喝很似綠蓋這種多層次飲品不過拍完照之後還是建議攪拌在一起喝才有焦糖拿鐵應該有的咖啡牛奶焦香味唷 川味椒麻雞丁 大火炸至酥脆逼出雞腿油脂撒上些許花生跟辣椒還有特殊調味整體吃起來外酥內軟辣中帶有花生香氣除了口感上非常有層次之外味道也是辛香味刺激感十足 營業資訊 📍 高雄市左營區自由二路47號⏰ 11:00–20:00☎️ 07-5506580🚷 週三公休 ​ 點我追蹤我的Instagram ​ 點我追蹤我的Facebook #Reborn翻轉食堂 #翻轉食堂 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄輕食 #高雄下午茶 #高雄美食 #左營區 #左營美食 #左營區美食 #高雄咖啡 #高雄咖啡廳 #高雄餐廳 #高雄甜點 #高雄甜點美食 #高雄食記 #高雄必吃 #高雄必吃美食 #高雄美食之旅

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