小樽手作珈琲 - 虹吸式煮法 @新光三越A11

這家珈琲店一開始在誠品、百貨公司陸續開店，後來在迪化街也有分店 引用北海道「小樽」之名，融入了日式風格 咖啡除了冰滴之外採用虹吸式煮法(源於德國) 虹吸壺又稱syphon塞風，藉酒精燈加熱下壺氣體，產生的壓力將水推至上壺萃取咖啡 以前上咖啡課，煮過幾次打破syphon虹吸壺過 (每次煮都戰戰兢兢得...😂) 這次我點了店家推薦的小樽招牌綜合珈琲($160)，朋友點了慢萃冰滴咖啡(每日限量$180) 小樽招牌綜合珈琲 :虹吸式煮法，中深度烘焙，印尼、巴西、哥倫比亞/組合豆，入口微酸怕酸的我可接受的程度，苦味順口，杯子、盤子花紋很復古 (忘了拍照😅 參考Menu圖 ) 慢萃冰滴咖啡 : 冰滴低溫能保留咖啡原味，口感滑順，帶些酒香醇厚喉韻 冰滴咖啡 : 冰滴器具(源於荷蘭)，越好的豆子越適合用冰滴，以5度C以下冰水透過閥門滴入咖啡粉，慢慢滴漏萃取，過程約6~8小時，再裝進容器冷藏48小時靜置發酵 下次來到百貨公司逛累了可小憩一下，喝杯濃、醇、香珈琲~ Menu by 官網 地點： 新光三越 A11 地址： 松壽路11號2樓 @市政府站 @101世貿站 時間： 星期一~星期四 11:00–21:30 星期五~六 11:00–22:00 電話： 2345 0888 (價格以店家標示為準) * 其他推薦 * #小樽手作珈琲 #小樽 #手作珈琲 #珈琲 #咖啡 #新光三越A11 #新光三越 #A11 #虹吸式 #松壽路 #市政府 #101 #世貿站 #世貿 #信義區 #發胖 #popdaily #波波 #文青 #迪化街 #誠品 #Ruins Coffee Roasters #兄兄咖啡 #Koon coffee #Heritage bakery & cafe #Heritage

Ruins Coffee Roasters {在廢墟裡品咖啡.品人生} @木柵文山區

Ruins Coffee Roasters {在廢墟裡品咖啡.品人生}

這家交通有點不便利，低調的位在偏僻木柵萬壽橋頭旁 但下午開始營業後人潮還是絡繹不絕，可見名氣相當高👍 跟另一間健康路上人氣「小破爛咖啡」同一老闆(現已停業) 老闆親手將荒廢超過20年廢料倉庫改建並保留部分原型， 注入新元素Star WARS、摩艾🤔 新、舊元素搭配有點小衝突但又融入 整體走美式鄉村風、斑駁水泥牆、吊燈，榮獲2016年文化局「老屋新生獎」銀牌 喜歡坐在二樓閣樓居高臨下，一覽店員專注手沖咖啡或烘培甜點和客人互動 Menu有義式咖啡、茶類、果汁、啤酒，但以「手沖咖啡」為主 店內沒有限制用餐時間，先在櫃台點完餐後自己找位子，白開水自取不收服務費 可以帶著筆電或一本書在這慢慢渡過一下午 一樓後方院子有2個戶外座位，緊鄰景美溪河濱 微涼午後適合在外面吹吹風，另假日不時會舉辦「小型市集」或「音樂活動」 小破爛有種沉穩、頹廢吸引力，讓人還會想再找時間專程來這靜靜😎 熱騰騰拿鐵 口感和味道都相當滑順，義式咖啡、熱牛奶、绵密奶泡比例剛好👌 上二樓要小心慢慢走，樓梯有點狹小 閣樓高度，需要彎下腰才能走動，小心撞到上方天花板 低調的咖啡廳門口，常讓人忽略路過 menu by 官網 地址：文山區木柵路三段242號 @景美溪畔 時間：13:00–21:00 週一休 電話：2234 0024 💠疫情期間有提供磅蛋糕預約外帶 #破爛咖啡 #老宅咖啡 #磅蛋糕 #木柵咖啡 #Ruins Coffee #個性咖啡館 #文山區咖啡館 #文山區 #木柵 推薦其它咖啡館

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