來杯火山🌋白酒吧 

#Sicilia . 因為媽媽說想喝白酒，Girolamo Russo莊主Giuseppe Russo就決定來做Etna Bianco酒款，酒名也是對媽媽的一個玩笑 “littile black”，這是不是就跟我對義大利一樣的感覺，就是在喝一股情懷？！🤣 . 不僅是field blend，也是三個contrade (Contrada的複數）的混合，更是多個品種的混調： . -3 Contrade：San Lorenzo, Feudo, Calderara Sottana . -一堆品種：70 % Carricante，其他佔據了30%: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella, Coda di volpe . 好複雜的關係，卻是一個混得很漂亮的酸度，mentor說主要品種carricante是riesling-like，有人說是Chablis like，不管怎麼說，就是一個Etna酸度，有海風的香氣，有海邊石頭互相摩擦的那種flinity note ，有礦石感，有白色雛菊的花香，有柑橘類的香氣及口感，有很檸檬的酸度讓整個架構都立體起來了，回甘的柔美感，是味蕾的享受啊～～～ #開車不喝酒 Instagram: https://instagram.com/unpoalticcia 

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