台北信義區 :: 松發肉骨茶｜正宗新加坡好味道，濃郁白胡椒香肉骨茶，暖心又暖胃！

- ::: 松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh ::: ■ 台北市信義區松仁路58號B3 ■ 11:00-21:30 ■ 可電話訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 無特殊低消規定，收取10%服務費 - ．個人套餐 $399 ① 白飯 ② 滷豆皮 ③ 青江菜 ④ 招牌龍骨湯 ．豪華單人餐 $520 ① 油菜 ② 香蘭葉冰茶 ③ 秘製滷扣肉飯 ④ 豬肚拼豬里肌肉湯 ⑤ 滷味三拼（滷豆干/滷蛋/油豆腐） 過去QA常吃、台灣也較常見的肉骨茶為馬來西亞「黑湯」派，使用各種中藥材、香料和醬油烹調，因此湯色多呈現深色，藥膳味也較明顯。 另一款路線的「白湯」派，多以大蒜和胡椒提味，熬煮出來的湯便會呈淺色，而其中，開業超過50年的松發肉骨茶，更是新加坡肉骨茶代表，還受到米其林必比登推介，來台灣開幕也有兩年之久，QA趁著到附近辦事、還沒辦法出國之際，先來A13解解饞啦。 我們這天三人用餐，選了兩份單人餐再加一份滷大腸和扣肉的雙拼，份量其實挺夠，加上湯是可以無限續加的，在漸涼的深冬更是合適，吃完相當暖胃啊。 套餐的內容物還滿完整，青菜、滷味和招牌湯品，因為我們點的滿多，就以重點和大家介紹囉。 首先最最最不能錯過的就是龍骨湯了，超大隻的排骨肉相當多，湯汁巴附其中，很夠味，整根拿起來啃相當過癮，而湯頭胡椒及蒜味很濃郁，帶點嗆辣的口味極佳，喝起來很舒服，加上可以無限續加，喜歡喝湯的人絕對會感覺非常滿足。 另外一份套餐內的豬肚拼豬里肌肉湯也很棒，肉質新鮮Q彈，且份量挺多，不愧是受到米其林必比登推介的美食，少吃到這種口味的QA也非常喜歡。 對了，雖然是主打肉骨茶，店內的滷味也是不能遺漏的重點，滷扣肉和大腸十分入味，肥瘦相間，扒著飯一起吃很下飯，和湯品並列我們今天的第一名，真的好好吃呀。 在A13美食街轉角處的松發肉骨茶，可以說是把新加坡美食原汁原味帶來台灣，加上餐點選項其實挺多，環境也舒適，且店員還相當親切地和我們介紹餐點，雖然價錢稍高，但店內也時不時會推出優惠，還滿推薦趁著有活動時前來，嚐嚐道地的新加坡肉骨茶，過過暫時無法出國的乾癮。 有在新加坡和台灣都吃過松發肉骨茶的朋友嗎？也可以和我們分享兩地吃起來有沒有差異哦！ - #QA食間 #QAfoodies #QA小吃食間 #QA異國料理食間 - @songfa #SongFa #松發肉骨茶 #新加坡美食 #米其林美食 #米其林必比登推薦 #大安區美食 #信義區美食 #台北美食 #市政府站美食 #星馬料理 #肉骨茶 #A13美食 #信義遠百 #忠孝復興美食 #東區美食

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