TART TAIPEI 手工酥塔專賣店 | 耗時4天、手工製作的精品蛋塔

草稿

來自香港的米其林星廚林明健（Chef Kin）早已設立三種不同的品牌餐廳（Chou Chou法式料理餐廳、LONGTAIL餐廳酒吧、WILDWOOD原木燒烤餐廳），而在2020年底全新打造的新品牌－TART TAIPEI，喜歡塔類甜點的你們千萬不要錯過，選在東區展店。 運用香港成長背景，結合在台經營餐廳的人氣料理元素 成長背景與在台經營而發展出四種常溫蛋塔（焦糖布蕾塔、班蘭咖椰塔、黃金流沙塔、北海道起司塔）與季節性蛋塔。麥蕾迪早在試營運期間就收藏了這一家店，也看到好多人踩點打卡這一家不排隊一定吃不到的蛋塔，拖到近期才拜訪，時機點挑的很對，很幸運的沒有排隊，順利的把當天各式口味都點一輪。 純手工包、折、擀、烤，耗時4日 從DM上就可以看到，蛋塔是林明健主廚最鍾愛的甜點，對料理的講究、食材的選用不可覷。塔皮可謂蛋塔的靈魂要點，嚴選上等的原料，像是選用法國奶油、日本及法國麵粉、雞蛋等食材。塔皮是經由手工多次折與擀，親手入模，所以需要費時4日，才有眼前一顆顆的蛋塔。 店內環境 入店，一看左邊小角落，直接吸引麥蕾迪的目光，有機會內用的話一定想坐在這區。 甜點常溫櫃＆冷藏櫃 當天除了經典款的常溫蛋塔四款還有各式的季節水果塔。 塔的單一售價為68~168不等。 包裝設計 單點或是未滿3個是用紙袋裝，紙袋上很講究的貼上店家logo貼紙。 想要盒子裝的就要點3個喔！一字排開真很療癒。 麥蕾荻點了 左至右：焦糖布蕾塔＄68、芒果百香果塔＄138、班蘭咖椰塔$78 左至右：巨峰葡萄巧克力塔＄108、北海道起司塔＄78、芒果百香果塔＄138 左至右：無花果瑞可達起司塔＄138、藍莓黑醋栗塔＄138、草莓香草塔＄168 ART TAIPEI 銀河月兔禮盒 中秋節要來了！喜歡吃月餅的人有口福了，他們揉合蛋黃酥與月餅兩者的元素推出中秋限定精品級酥塔，想知道更多資訊可以看他們的官網喔！ 店家資訊 ＃TARTTAIPEI ＃手工酥塔專賣店 📌台北市大安區敦化南路一段187巷55號1樓 📞02-87710016 ⏰12:00-20:00 𝔽𝕆𝕃𝕃𝕆𝕎 𝕄𝔼 歡迎追蹤麥蕾荻 ＃台北市 ＃大安區 ＃東區 ＃甜點 ＃伴手禮 ＃下午茶 #蛋塔

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