﹝台北│大安﹞ULV Restaurant And Bar│米其林星級指南．北歐料理結合法式之饗宴

🇹🇼 Taipei City, Taiwan 🔎更多好吃、好玩、好美麗都在Traveler.anna_ ▼ 歡迎留言與我分享更多好吃、好玩、好美麗的景點 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 來台北大安 吃 北歐料理🍴 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 💝I LIKE EAT： #ULVRestaurantAndBar #北歐料理 店內裝潢走的是率性隨意的質感工業風，在冷冽的空間基調中結合棕色原木桌椅與暖色燈光，為整體空間注入一絲溫暖 其實整體空間並不大，但巧妙的設計一面鏡牆，透過視覺延伸讓用餐空間有更寬闊的錯覺😂 ▼開胃小點 煙熏烤肉片搭配著魚子醬熱馬鈴薯 ▼裸麥酸麵包│邦菩禮奶油 歐式酸麵包口感扎實越嚼越香，選用的邦菩禮奶油乳香較濃也較沒有油膩感 ▼和牛塔塔 │煙燻乾蔥與酸漬厚甜瓜 和牛肉泥吸附飽滿的香料與醬汁，冷菜肉泥吃起來很清爽💘💘💘 ▼炭燒小捲│昆布與風乾甜菜 濃濃炭燒氣息帶著新鮮海味，小捲軟嫩到入口即化 ▼醬燒豬腳│酥炸朝鮮薊與山當歸醬汁 外層酥酥包裹著，內層肉質咬下去市極為軟嫩，還帶有油香 ▼海鮮膽拌麵│霜降柿餅 新鮮海膽配著順口的軟麵，小小一口份量剛剛好 ▼加拿大野生龍蝦│白花椰菜與馬達加斯加香草醬汁 處理好的龍蝦上桌，肉質飽滿扎實淋著香草醬汁，吃起來不油膩不鹹🤤 ▼炙燒柑橘,白巧克力與檸檬脆餅 淋著雪白糖霜帶著微微的檸檬清香海綿蛋糕 【整體CP值】 北歐料理因國家緯度較高，所以餐點上都偏煙燻、醃漬、發酵類型成了北歐料理的一大特色 每道料理都能夠展現出北歐特色，讓食材能夠有更多元變化😍 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 📍地址： 台北市大安區敦化南路一段160巷18號 🔻營業時間 ： 周二至週日 12:00-00:00 💸： 主廚套餐$2480+10% ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 🔎好拍好漂亮：anna_Beautiful_ 🔎玩旅遊景點：anna_Travel_ 🔎吃貨肚子餓：anna_foodie_ #taiwan #TaipeiCity #taipeifood #taipeirestaurant #台灣美食 #台北美食 #台北餐廳 #吃貨 #食記 #東區美食 #美食分享 #美食地圖 #法式料理 #米其林 #米其林指南 #Eeeeeats #FoodPorn #Foodie #igfood #instafood #fooddiary #foodpic #IGEats #foodshare #foody吃貨 #popyummy #girlstalk美食 

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