東京澀谷「隱藏版」燒肉地圖出爐！連日本節目也報導的4家超夯燒肉店，你朝聖了沒？

穿梭於車水馬龍的澀谷交叉路口，眼前的東京購物一級戰區，總是讓遊客安排一整天在這好好瘋狂血拼一番。但經過一連串逛街行程過後，很多人都會問：「所以澀谷有什麼美食是必吃的？」，這次編輯就從澀谷挑出了這幾家超人氣、連日本媒體都特地採訪的燒肉店要推薦給大家，快快繼續看下去！ #牛8 澀谷店(USHIHACHI 渋谷店) 「牛8」位於澀谷站出站步行一分鐘的距離，而且就位於站前交叉路口週邊建築物的四樓，不需要人擠人，只需要從窗戶往外看，就可以輕輕鬆鬆看到這知名的景色。除了良好的景色之外，「牛8」店內使用上等的A4黑毛和牛，一次都是直接買一整頭，可以讓顧客以合理的價格，毫無浪費品嘗到各個部位的新鮮牛肉 「牛8」因為可以品嚐到牛全身的部位，所以菜單的選擇也是相當豐富。像是「黑毛和牛的特選三種肉品」、「炙燒三秒的入口即化牛肉」以及「低溫調理 黑毛和牛的牛肉肉膾」等等，而且聽說「牛8」的回客率可是高達90%以上喔！無論是下班後與同事用餐、和另一半約會、或是跟朋友們聚餐，都相當適合。另外「牛8」還備有有著絕佳景色的VIP包廂，可容納8-12人，想盡情地和親朋好友們狂歡，又怕影響到他人的話，「牛8」絕對是最好的選擇。 info 營業時間：11：00～23：00，全年無休。 地址：東京都渋谷区道玄坂2-3-1 渋谷駅前ビル4F #USHIGORO Bambina 澀谷店(うしごろバンビーナ 渋谷店) 平常吃慣了熱鬧的燒肉店，偶爾也可以來有點大人成熟氣息的店試試看。這間距離澀谷站走路只要兩分鐘的「USHIGORO Bambina」，是間只使用最高等級A5黑毛和牛的高級燒肉餐廳。一走進店內就可以發現他們的裝潢低調中又帶點奢華的氣氛。澀谷店一共分成三樓，一樓為可以品嘗到小盤料理的站著吃酒吧，二樓為座席區，三樓則是個人及半個人包廂，每層樓給人的感受都完全不一樣。 一樓提供了B.B.B.牛肉大漢堡、極選和牛番茄壽喜燒、厚切牛排及鹽位漢堡等。其中B.B.B.牛肉大漢堡非常豪邁地將厚厚的上等牛肉包在麵包裡，大口咬下十分過癮，也因此成為一樓酒吧區的招牌料理。二、三樓則是提供沙朗牛肉、特選牛排、極上牛舌等料理。另外「USHIGORO Bambina」也販售各式各樣的紅酒、白酒以及氣泡酒等酒類，讓我們在享受牛肉的同時，還可以優雅地喝點酒，享受大人的氣氛喔。 info 營業時間： 平日：17：00～24：00（最後點餐時間 23：00） 六日及國定假日：16：00～24：00（最後點餐時間23：00） 全年無休 地址：東京都渋谷区桜丘町16-9 渋谷Xeビル #燒肉風風亭 澀谷店(燒肉ふうふう亭 渋谷店) 再來要介紹的這間「燒肉風風亭」，是每個愛吃的人都喜歡的「食べ放題」，也就是吃到飽。這裡提供了牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜、醃漬物、湯、丼飯、甜點等接近上百種的食材讓我們自由選擇，不管再怎麼挑食也一定可以找到喜歡的種類。 除了有超過50種燒肉及海鮮等選擇，這裡的價格也非常親民划算，一般燒肉放題只要日幣2980（不含税），而再高一級的「上燒肉放題」也是日幣3480，就能在120分鐘內吃爽吃滿，難怪深受遊客歡迎。 「燒肉風風亭」也提出三大保證。第一點是「燒肉風風亭」所使用的肉品，都是直接向可以信賴的店家購買，而且在最佳賞味的時間點由刀法純熟的師父來切塊，保證每一種肉都是最新鮮的高品質。 第二點是可以說是「燒肉命脈」的醬汁。「燒肉風風亭」使用獨門秘方製成的特製醬汁，有著深奧的濃郁口感、以及高雅的甘醇香味，將身為主角的肉質完美呈現出來。第三點是食材的慎選。「燒肉風風亭」在挑選食材的時候，除了美味之外，新鮮度和安全性也是十分重視。選擇可以直接看到生產者的商店，並確保能提供最美味、且最安全的食材，是「燒肉風風亭」最重視的一點。 在看到店家的三點保證之後，就可以更安心地放開胃，在時間限制兩小時以內，盡情享用各種不同食材的美味，貫徹吃到飽的精神。 info 營業時間： 平日：17：00～24：00 六日及國定假日：16：00～24：00 地址：東京都渋谷区宇田川町 32-15 ビアビル5F #澀谷 DOUGEN(渋谷 どうげん) 最後介紹的這間「澀谷 DOUGEN」，有著和一般燒肉店相比樸素的外觀，完全沒有裝飾的招牌，和店門口掛上黃色燈籠，雖然沒有華美的外觀，但不知為何讓人心裡安心了下來。店內的桌椅也是使用簡單的啤酒籃子放上木板組成，是日本十分常見的居酒屋樣貌。 雖然裝潢簡單，不過它提供的肉品可是一點也不簡單。在「澀谷 DOUGEN」可以吃到老闆堅持使用黑毛和牛的「切片」（どうげん），以及珍貴高級牛腸，而且價格以東京的店家來說，可說是十分地划算。 店內送上的每一盤牛肉，看起來油酯都分布均勻，放在烤盤上稍微烤過，就可以聞到香味撲鼻而來，放進嘴裡後，更是能感受到肉汁的鮮甜和入口即化的口感，不知不覺一碗飯就吃光了。這時候再配上一杯啤酒，好像一整天的疲勞都消失。或許只有在這種樸素的小店，才能完全放鬆地和朋友盡情聊天以及不計形象大口吃肉。可以說是三五好友聚餐的絕佳選擇。 而最特別的是，他們的黑毛和牛「切片」（どうげん）也提供蘋果醃漬口味作選擇，切成細長條形狀的蘋果絲，搭配醃漬過的肉片，捲在一起放在口裡，微甜滋味與頂級肉質，創造出無與倫比的美妙口感。 info 營業時間：18:00～24:00，不定時公休。 地址：東京都渋谷区道玄坂２丁目２０－９ 河合ビル 1F 資料來源：整理報導 #東京 #澀谷 #燒肉 

【2019燒肉排行】tabelog東京燒肉TOP10！連日本首相都愛吃，這幾家絕對不能錯過！

2019即將進入尾聲了，這次從日本美食網站「食べログ」(tabelog)的燒肉百名店中，為大家介紹來東京今年燒肉排名TOP10，每一間都有自己的特別之處。在今年還沒吃過這幾家的話，一定要把他列入2020年的燒肉必吃名單內！話不多說，快來一起來瞧瞧吧～ 【2019拉麵排行】tabelog東京拉麵10選！內行人才懂的拉麵名店，吃過絕對忘不了這一味！ TOP1 炭焼金竜山 東京燒肉名店『炭燒 金龍山』號稱是「史上最難訂位」的燒肉店以及被稱為「燒肉界的最高峰」！據說位子都要半年前開始預訂了，重點是店內位子總共只由十八個而已，真是一位難求。吃過的人才會知道炭燒金龍山的魅力所在，第一、店內的炭火烤出來就是魅力的所在，第二、店內不談什麼Ａ5和牛、神戶牛，這裡的重點只有一個就是美味的肉。炭燒金龍山是日本少數很難預約的店，因此對於喜好油花豐富、入口即融口感和牛的人，是一間務必排除萬難也要品嚐的店。 📍INFO. 地址：東京都港區白金3-14-1 第１マンション１Ｆ 營業時間：第一階段18:00～20:00、第二階段20:00～22:00；週六日16:00～22:00 週一公休 TOP2 SATOブリアン にごう 與一般燒烤店有點不同，經典必吃的就是「菲力壽喜燒肉」！菲力在燒烤時會邊涮上特製蒜味醬汁，邊燒烤邊使之入味，讓厚切菲力吸飽飽醬汁。最後在放上號稱怎麼夾都夾不破的超級濃郁蛋黃，流淌在白飯上一起入口，美味程度爆表！ 延伸閱讀：【東京必吃】史上最狂20大推薦清單！燒肉、拉麵、甜點全上榜，跟著這篇吃就對了！ 另一道「夏多布里昂牛排三明治」，外表烤得金黃酥脆的吐司夾著僅三分熟的厚切夏多布里昂牛排，搭配特製牛排醬汁，現已全面採網路預約方式，這間是很都一人偶像都會去光顧的店，想巧遇大明星可以去一探究竟喔！ 📍INFO. 地址：東京都 杉並區 阿佐左谷南2-17-2 營業時間：17：00～23：30 TOP3 赤坂 らいもん 「赤坂 らいもん」是燒肉界新星！特別是這一道「帶骨牛五花」深深擄獲老饕們的心：選肋骨周邊的霜降部位，上肉時由廚師當場用刀具切開，將相連的肋骨肉片展開，光在視覺上就是新衝擊！之後再在鐵板上大火快烤，霜降的油脂香與帶骨香氣合而為一，「史上最強」燒肉完成！但每週僅三四五午餐營業、晚餐更是一個月不到幾天，能吃到需要相當強運才行！ 延伸閱讀：【東京舒芙蕾特輯】神做的舒芙蕾？東京8間必吃名點，入口即化就是這天堂味啊～ 📍INFO. 地址：東京都港区赤坂3-9-12 メトロビル 4F 營業時間：午餐 週三～週五 11:00～14:00 晚餐 一個月僅數日營業 TOP4 焼肉 ジャンボ はなれ 這間燒肉Jumbo以提供頂級的A5和牛為招牌，因此在日本人之間還頗負盛名。店內招牌是『野原燒肉』，使用的是上等牛腰肉部位，而燒肉Jumbo率先引進「稀少部位」與「薄切肉」進到只賣「厚切無骨牛小排」與「厚切里肌」的日本燒肉店，，可堪稱為現代燒肉的始祖，功高不賞，而店內位子也不多，才十桌而已，建議前來用餐的饕客們要先行定位才行囉！ 延伸閱讀：無肉不歡必備！編輯推薦日本大阪、梅田站周邊高CP燒肉放題 📍INFO. 地址：東京都 港區白金3-1-1 第一麻布ビル1F 營業時間：17:00-24:00 TOP5 USHIGORO S. GINZA “USHIGORO S”走高級路線，使用田村牛與川岸牧場的神戶牛等高級和牛。總共有三間店，這次介紹銀座店，銀座店由提供套餐選擇和單點選擇，而套餐有五種，內容從生和牛開始，厚切牛舌、厚切外橫隔膜、炸牛、夏多布里昂牛肉、壽喜燒等等。若想體驗奢華的燒肉體驗，最推薦此店為首選店家。 延伸閱讀：東京鹽味拉麵特輯！7間高人氣拉麵店，吃過絕對忘不了這湯頭！ 📍INFO. 地址：東京都中央區銀座7-7-7 6F 營業時間：17:00～24:00 TOP6スタミナ苑 這間是已體験過全日本的烤肉達人們都說的「肉之天竺（仙境）」老字號燒肉店能一直維持在前十真的很厲害。這間燒烤店的原則是人人平等，無論什麼人都不會被接受預訂，一定要排隊，聽說日本的安倍首相都超級喜愛這間『スタミナ苑』的燒烤肉 ，故他竟然也和平民一起在人潮中排隊。 徹底追求燒肉的新鮮度與品質，「燉牛肉」「上等外橫膈膜」「上等牛舌」「內臟拼盤」等等諸多非常有名的料理。到東京旅遊時，倘若突然想吃好吃的燒肉的話，不要猶豫一起加入安倍首相的排隊隊伍吧！ 📍INFO. 地址：東京都足立區鹿濱3-13-4 營業時間：17:00～23:00 TOP7 炭火焼肉なかはら 炭火焼肉中原使用日本最高等級肉質的和牛，是間人氣燒肉店。有許多海外VIP的客人到訪東京時必定會到”中原”用餐。人氣招牌料理為「夢幻牛舌」與「沙朗牛」。美味的「沙朗牛」可清楚欣賞到肉質的肌膚紋理，上等的香氣與濃郁的美味在口中擴散開來。「中原」的主廚推薦套餐價格超過20,000日幣，雖較為高價，但只要是喜愛吃燒肉的人絕對不會後悔品嚐過一次這家店的逸品料理。 延伸閱讀：【東京｜有樂町】躺著就能看見超夢幻星空，IG私房打卡景點通通報給你！ 📍INFO. 地址：東京都千代田區六番町4-3 GEMS市谷9F 營業時間：17:00～23:00 TOP8 蕃 YORONIKU YORONIKU可說是現代燒肉界先鋒般的存在。在以往只有在烤網上炙烤的燒肉上，透過融合日本料理與西式料理的料理手法，成功達到出色的料理境界。YORONIKU最早發展的是懷石料理，使用竹筍與松茸等四季當季食材。以往只有常客才能點的主廚推薦套餐現在初次到訪的客人也能夠點了，實在令人開心。 延伸閱讀：【日本冷知識】富士山不是日本的？首都不是東京！知道會嚇一跳的日本小故事！ 📍INFO. 地址：東京都港區南青山6-6-22 B1F 營業時間：18:00～24:00 TOP9 炭火焼 ゆうじ 炭火燒肉 裕二是間受到東京燒肉鐵粉們尊敬的內臟專門店。店主為東京名割烹餐廳「樋口」店主的弟弟，和他哥哥相同擁有高超的廚藝。聽說內臟會因店不同味道也會差很多，但在「裕二」的內臟很新鮮，品質也很高，使用他的廚藝與調味將肉的美味發揮到淋漓盡致，其完成度可是讓其他店望塵莫及。在涉谷觀光結束後可到充滿煙霧的「裕二」品嚐主廚推薦料理，可說是無可言喻的美味。 📍INFO. 地址：東京都渋谷区宇田川町11-1 營業時間：19:00～23:30 TOP10 焼肉銀座コバウ 焼肉銀座コバウ提供的和牛全部都是「雌牛」。一般我們吃的牛肉，都是以公牛較多。那是因為公牛較為粗壯，產肉率也較高的關係。コバウ標榜的是，因為雌牛相較於公牛脂肪的溶點較低，所以入口時的口感比公牛更軟嫩。而且雌牛的油脂香氣較公牛更為濃郁，亦沒有令人反感的味道。價格自然是異常的高昂。一般只有在非常高級的牛排店才能享用的到。是不是突然有想去品嚐的衝動呢！ 延伸閱讀：【東京｜銀座】銀座不是只有百貨公司！這8家店舖更值得一逛，帶你體驗氣質生活！ 📍INFO. 地址：東京都 中央区 銀座 6-7-6 ラペビル 5F 營業時間：17:00~23:00 看完這10家口水都快流出來了，每一間都是編輯心目中的第一名啊！下次去日本時可以把這幾間都列入美食名單內，通通收進肚子裡吧！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #2019燒肉排行 #SATOブリアン にごう #Tabelog #USHIGORO S. GINZA #スタミナ苑 #日本 #東京 #炭火焼 ゆうじ #炭火焼肉なかはら #炭焼金竜山 #焼肉ジャンボはなれ #焼肉銀座コバウ #燒肉 #生活娛樂 #美食 #蕃 YORONIKU #赤坂 らいもん 

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