入境隨俗不尷尬！日本餐桌文化冷知識，快看你知道多少？


日本人從小在飯桌上就開始受教育，把飯粒吃到一粒不剩表示感恩的心。他們相信神降臨在每樣東西上，每樣東西都要心存感謝，也有個迷信是「剩飯會讓眼睛瞎掉。」之說，認為看到沒有米粒的碗是種美德。#日本餐桌文化 #日本文化冷知識 立て箸 #HotokeBashi 將筷子直立插在飯上，是佛教喪禮供奉於死者枕頭旁才會出現的行為。若在用餐的場合做出這樣會聯想至喪禮的舉動，是絕對禁止；在台灣這項舉止也是被禁止的。 探り箸 #SaguriBashi 和食常被說是用眼睛來品嚐的料理，所以在擺盤裝飾上，也肯定下了很大的工夫，拿著筷子翻攪晚盤內的食物，翻攪碗盤內食物的動作，是非常失禮的行為。 たたき箸 #TatakiBashi 用筷子敲打碗盤發出聲音，除了因為這行為不好看，而且沒禮貌外，也有「若敲打碗盤的話會招來惡靈」的傳說。 渡し箸 #WatashiBashi 把筷子橫架在晚盤上，並且讓人看見放入過口中的筷子前端，是很沒禮貌的事。另外，這行為對用心製作出料理的人來說，也是很沒禮貌的動作。 寄せ箸 #YoseBashi 用筷子把他處的放食物的碗盤拖過來，這個行為除了不好看也沒有禮貌。請用手來移動餐盤吧。 迷い箸 #MayoiBashi 在傳統日本料理的宴席上，會擺放許多料理，若將筷子在這些料理上方移來移去的話是非常沒有禮貌的。此外，也擔心湯汁之類的會從筷子前端滴到其他料理中，而導致其他人無法享用。 ちぎり箸 #ChigiriBashi 雙手各持一根筷子像刀叉一樣使用本來就違反禮儀，會被認為是沒禮貌的行為。若遇到實在無法將菜餚切開的狀況，可以向店方借取刀叉來使用。 刺し箸 #SashiBashi 用筷子插起食物對於製作料理的人是很失禮的事，請用筷子夾取料理吧！ 移し箸 #HashiBashi 因為舉行火葬時，也是像這樣的方式撿骨。和「Hotoke Bashi」一樣會讓人聯想至喪禮，所以這行為絕對不行！ なみだ箸 #NamidaBashi 筷子上夾的食物低下醬料或湯汁，因為滴下來的醬料或湯汁會把料理弄髒，所以用筷子吃完含有湯汁的食物後，請記得把湯汁滴乾淨（但請不要甩筷子）。 握り箸 #NigiriBashi 拿筷子的方式像拿刀的方式，看似攻擊不禮貌的樣子。 ねぶり箸 #NeburiBashi 舔筷子這個動作非常不雅觀。同樣用嘴輕輕叼住筷子，也是很沒有禮貌的行為。 掻き箸 #KakiBashi 將放有食物的碗或盤子，靠近嘴巴，接著使用筷子把食物全部放置嘴巴裡。 手肘靠桌上用餐 #EatwithElbowsontheTable 手肘靠著桌上吃飯的姿勢，會讓整個人看起來很糟的狀態，也會讓人誤以為是心情不好。正確的吃飯方式，是抬起手肘離開桌面的享用食物。 ／延伸分享／ 在吃麵食或是喝茶時發出Slurp聲，沒有硬性規定一定要這麼做，但在日本餐桌上，在喝味增湯、吃拉麵、Udon麵，或喝茶，是項很好的入境隨俗練習，最常見的是在使用筷子想用一些熱食上。另外，大多數餐館在點套餐或定食時，都會附上一碗飯，進食時,應遵守適當飲食習慣，手裏拿着碗，在喝熱湯時，需要用兩隻手把碗捧著。 \\\\\\\\\\\\\\\\\\ LIFE AS DRAMA /////////////////// 歡迎大家來追蹤IG: @life_as_drama_2020 寫字插畫｜文字創作｜視覺設計 說點故事搜集故事分享的人_#插畫文字配生活 #平面視覺說故事 #人生處處是抓馬 #視覺平面設計 #插圖動畫小品 #lifeasdrama #popdaily #237575poper 

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