打造咖啡界的龐畢度!全新精品咖啡店「IN LAB」領大家探索咖啡可能

咖啡從溯源生豆、杯測風味、拿捏烘焙曲線到出杯品飲、上中下游的咖啡路徑有百轉千迴的探索可能,取自法國巴黎龐畢度中心的概念”以現代藝術為核心,一個活躍的情報、娛樂及文化的中心”, IN LAB 團隊想以咖啡為核心呈現各種食飲維度的實驗、以創新角度解構和詮釋有關咖啡的各種可能,全新精品咖啡店 IN LAB 即因此而生。首檔提倡環境回饋及食飲趨勢,和歐洲第一植物奶 alpro 合作主題策展店,打造 4 款 alpro blend 植物奶拿鐵,還有 DIY 組合隨自己感官調飲,搭配展覽裝置,讓五感都能體驗到植物奶的自然美好。IN LAB 團隊同步研發多款 Euro Lifestyle Food,如 : Open sandwich 及 Classic dessert,趨勢咖啡搭配時髦餐食,全新精品咖啡店 IN LAB 攜手歐洲第一植物奶 alpro 帶領大家探索咖啡以及風味的可能。 攜手「FENKO 鳳嬌催化室」打造光盒微空間 別有洞天中啜一口咖啡與光影 IN LAB 邀請新創紙藝團隊「FENKO 鳳嬌催化室」一起傳達植物奶的環境永續精神,FENKO 鳳嬌催化室團隊以他們天賦融合專業的靈感,將洞見創造出概念形體,以自製開發紙材「和纖紙」為裝置主體材質,在 IN LAB 裡打造一座靜謐的光盒微空間,展現植物與光之間的瞬息互動,除了呼應 alpro 植物奶的自然主張,也讓大家在別有洞天中啜一口咖啡與光影。 KINTO 、oqLiq 、幸中家具 永續是集體意識 IN LAB 空間融合各實驗夥伴 IN LAB 空間裡有人事物三個元素,以此三元素尋找以永續為核心的合作夥伴。以人為先,型格是態度,每一位在 IN LAB的研究員都身著登上紐約時裝周的台灣設計師品牌 oqLiq 的作品,以永續設計為理念,融入街頭風格的高端機能時裝展現環保的帥氣態度 ; 次為敘事,桌椅為平台、IN LAB 的桌椅座位由幸中家具設計總監蔡宗賢親手打造,至紐約 Parsons設計學院深造後回到台灣發展訂製型家具品牌,這次回收傢具製程殘留的鋁廢料、並以嶄新姿態幻化為時尚座椅,透過重生物件的線條和材質,為 IN LAB 空間置入獨樹一格座席設計,每一件桌椅都像當代藝術品 ; 物為關鍵,食器助交流,IN LAB 所使用的內用咖啡杯具及餐點食器皆選用代表日系生活美學的 KINTO、其製程重視產品的永久使用性,讓日系職人大師自然而然的存在於大家的日常生活當中。環境永續已然是集體意識,IN LAB 和多位有態度有美感的夥伴一起為大家帶來精緻的咖啡內容服務。 歐洲第一植物奶「alpro」主流全商品優植登台,對地球環境和身體都友善 ! 歐洲第一植物奶 alpro 於 1980 年創立於比利時,是全球植物奶品牌的先鋒,銷量第一品項數也第一,致力發展以純植物為基礎的優良產品、40 年來品牌理想始終如一,願人們擁有更健康的飲食習慣,努力讓環境生態能永續發展。2018年更獲得 B 型企業認證,是『對世界最好』的企業之一,也為社會帶來正面力量。2020 年 alpro 來台灣推出 4 款專業的職人系列植物奶 ! 大豆、燕麥、椰子、堅果杏仁 4 款風味全無麩質,也都不含乳糖所以乳糖不適者皆可飲用,也富含膳食纖維可改善消化、同時具維生素及礦物質維持身體機能 ; alpro 經過在歐洲與連鎖知名品牌及精品咖啡名店合作多年後認證、其最大特色是可 single 可 blend,不論單一植物奶或複合混奶搭配義式咖啡都好喝,讓咖啡師甚至咖啡愛好者都可以自己用 alpro 植物奶創造百變多元風味。alpro 植物奶相較牛奶最低可減少 3/4 碳排放量 ; 且有效利用土地、一年需求面積相較牛奶只要 1/10。alpro 瓶身包裝 90%採用再生紙,近年更研發使用如:甘蔗等植物基素材,不僅更輕薄也大量減少使用塑膠。由此可見 alpro 的一個地球思維,確實的對地球環境友善,減緩地球暖化、往永續發展前進。 4 款 alpro 職人系列植物奶的優植原料 百分百歐產無基改大豆 歐洲當地種植、大豆不需再從亞熱帶進口,更短的供應鏈代表更低的食品里程數和更少碳足跡。 絕對百分百無麩質燕麥 歐洲專業農場生產,無鄰近小麥田汙染,且不與其他穀麥使用相同處理機器,百分之百無麩質。 符合聯合國公約的椰子 東南亞小農於種植前皆簽署了倫理規約,符合聯合國全球公約對於環境保育和人權工時等要求。 地中海小農產堅果杏仁 都在地中海地區種植、種植規模比較小,且有遵循傳統的栽種方法,精省使用面積及所需用水。 世界烘豆冠軍及精品咖啡人氣名店響應,alpro 優植咖啡店家持續募集! 「植為你好,不放棄!是我的溫柔革命」品牌契合台灣咖啡師職人精神。 alpro 植物奶在歐洲與各品牌名店合作多年,經過不斷的風味測試與拿鐵咖啡的比例調整,不僅可和各家咖啡豆款融合,更從無數回饋中瞭解咖啡師在植物奶上的使用需求,也造就 alpro 植物奶不易凝結、好發奶泡及好拉花的優點。本次來台特與全台精品咖啡名店及名師合作,如 : 2014 WCRC 世界咖啡烘焙賽冠軍暨 OH!Café 握咖啡創辦人 Jacky賴昱權、台中 mojocoffee 創辦人 Scott 陳俞嘉、台北 RUFOUS COFFEE 創辦人 楊博智、北中南眾多精品咖啡店及台北 2 家知名早午餐店,每家店皆推出屬於自己風味的 alpro 植物奶特調飲品,alpro 合作優植咖啡店是全台咖啡迷跑店必蒐名單。alpro 植物奶也啟動植物奶課程的招募計畫,若你是開業中或準備開業的咖啡師都可線上免費報名參加,報名連結:https://pse.is/389ssb alpro 優植咖啡店名單 北部: COFFEE FLAIR、 COFFEEMOON 珈琲月、Instil Coffee Dimension、MOONSHINE Coffee Roasters、OASIS Coffee Roasters、RUFOUS COFFEE、Ratio Coffee Roasters、Woolloomooloo、ZABU、CAFE SOLÉ 日出印象咖啡館、MKCR 山小孩咖啡、GABEE.、爐鍋咖琲、達文西咖啡、有明心、引路咖啡、鴉埠咖啡、來發咖啡所become、BRUN 不然、桃園 燊咖啡及新竹 墨咖啡。 中部:台中 mojocoffee、台中 HAUSINC CAFE、彰化 右舍咖啡 南部:台南 St.1 Cafe’ / Work Room 一街咖啡、高雄/台南/台北 OH!Café 握咖啡 alpro 優植咖啡店與獨家特調飲品,全台咖啡迷跑店必蒐名單 ! 台北 MKCR 山小孩咖啡 | www.facebook.com/mkcrtw 台北 COFFEE FLAIR | www.facebook.com/COFFEEFLAIR 台北 RUFOUS COFFEE | www.facebook.com/Rufouscoffee2 台北 引路咖啡 | www.facebook.com/Enroutecoffee 台北 OASIS Coffee Roasters | www.facebook.com/Oasis-Coffee-Roasters-1022437631263739/ 台北 COFFEEMOON 珈琲月 | www.facebook.com/coffeemoon2go 台北 有明心 | www.facebook.com/GrassMountainCoffee 台北 become | www.facebook.com/becomebrunch 台北 CAFE SOLÉ 日出印象咖啡館 | www.facebook.com/cafesole 台北 爐鍋咖啡 | www.facebook.com/luguocafeartyard 台北 鴉埠咖啡 | www.facebook.com/YABOOII 台北 達文西咖啡 | www.facebook.com/dVcCoffee 台中 mojocoffee | www.facebook.com/mojocoffee2003 台中 HAUSINC CAFE | www.facebook.com/HAUSINC-CAFE-1441818039400868 彰化 右舍咖啡 | www.facebook.com/taiwanvicinocafe 台南 St.1 Cafe’ / Work Room 一街咖啡 | www.facebook.com/st1cafe #alpro 

“Califia farms 燕麥奶”

Diary’17 - • 六入1050 / NTD（ @morningshop.tw 購入，輸入折扣碼折50 ） • 這次用了不同筆來上色，我自己覺得滿喜歡♥ - 比起Oatly燕麥奶，這款更加輕盈！！！（我更喜歡這款欸！！）單喝帶有淡淡燕麥奶味、但加上紅茶或咖啡卻不會被蓋過~反而很能突顯茶跟咖啡的香氣、喝起來滑順尾韻有燕麥奶的濃香，超讚♥♥ 這次直接購入六罐，這陣子要認真來戒牛奶了👐推薦大家可以嘗試看看燕麥奶，真的會發現新世界，奶香以及順口好喝的程度都完全不輸牛奶！ 而且必須說，燕麥奶的包裝會不會太美！不管是哪個品牌都很值得收藏，Califia farms的logo是中間的人像、既神秘又有個性，好愛><（但很難畫啊啊啊啊 - #台灣 #無憂日常 #燕麥奶 #燕麥奶拿鐵 #燕麥奶咖啡 #食物插畫 #食物 #插画 #純素飲食 #純素 #autodesksketchbook #illustration #taiwan #oatmilx #oat #califiafarms #oatly #orasi #rudehealth #alpro #valio #vegan #wuyodiary 

▍南京復興站 使用歐洲 alpro植物奶的咖啡廳𓎖IN LAB 

結合藝術畫廊的IN LAB 11月才開 地下室的稻草堆網美區和乳糖不耐症的人也可以喝的歐洲alpro植物奶為主的飲品 吸引超多人朝聖 地下室的比想像中大 位子也很多 環保意識高漲 店內的座椅都是以傢俱剩餘的鋁廢料製成 光這點就值得拍手嘉許 當天候位了一小時 實在太餓還去同一條路上的Haritts吃甜甜圈喝咖啡 到了IN LAB實在喝不下咖啡 而且想吃的餐點也都賣完了(扯 植物奶分成大豆、燕麥、椰子和杏仁 我點了燕麥大豆紅茶拿鐵 喔尬!誇張好喝! 我絕對會為了這杯再來 但我可能傾向外帶 不想再候位啊啊啊啊~ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ▍ IN LAB 台北市松山區復興北路81巷20號 #台北#taipei#カフェ#カフェ巡り #카페#coffeeholic #お洒落な人と繋がりたい #お洒落カフェ #落ち着いた空間#inlab #南京復興咖啡廳 #植物奶 #alpro

花蓮甜點｜原來有點甜｜藍帶甜點師的創意甜點(內文有民宿介紹)

朋友某天在限時po出一間我沒聽過的咖啡店，立馬詢問沒想到是以民宿為本業，現在在一樓順便開啟了咖啡甜點生意~~ 餐點介紹 🧂土肉桂蘋果塔-$170 甜點因為自己的小孩也可以吃，研發都是無麩質品項，原料也用的很好。 肉桂和蘋果真的很搭，下面的燕麥核桃塔皮和中間的蜜香紅茶蘋果餡，很有口感，上面的焦糖蘋果和肉桂卡士達餡很搭，吃的到蘋果的果粒和肉桂的清香。 🧂小米酒椰香-$170 上層的小米酒生奶酪，很濃郁酒香氣很夠，搭配下面的酒漬葡萄有著不同的層次，椰子的香氣也是淡淡的，很不錯。 🧂手沖咖啡．燕麥奶咖啡-$150 手沖老闆都會不定期換豆子，像12和1月兩次去的豆子不太一樣，不過都是好喝的，風味很夠，義式咖啡是用拉霸式萃取，搭配比利時 #alpro 的燕麥奶，搭配甜點都算不錯。 當天剛好旁邊也有出爐香蕉麵包，就順手點了一個。 結果也很美味，老闆爸爸自己種的香蕉，裡面還有一點點椰絲的風味，麵包體也很有口感，很不錯。 房間介紹 總共有的房型：面山四人房&面海兩人房加床-$2400/3人(含早餐) 這次因為三個人，選擇四人房，有兩張雙人床，床墊直接鋪在木地板上，進門也會有個小空地拖鞋。 電視是偏小一點和一個簡單的梳妝台 不過廁所有乾濕分離，算還不錯，廁所空間不算小。 因為房間在三樓，通往三樓的樓梯是迴旋梯，有點窄，所以拿行李的時候，會需要小心一點。 公共空間介紹 只要有住宿就會附早餐，也是老闆親手做的，用餐時間08:00-10:00。 除了烘蛋，還有涼拌菜、熱壓吐司(裡面有簡單的餡料)、和水果，還有一杯咖啡，蠻豐盛的。 烘蛋的配料也很豐富，吃起來口感很扎實，雞蛋也都是老闆選過(說成本很高，可以安心食用。 基本上座位沒有很多，大概4桌就會客滿。 檯面旁邊擺的，就是店家在用的原物料，用的都是有選過的，很不錯。 牆上也都掛著夫妻的藍帶證書，很厲害。 最後總結 如果要住宿的話，應該可以電話詢問，或是加賴聯絡。下面附上官網也可以宅配甜點或咖啡豆喔！ 店家官網 菜單後面也都有一些簡單的介紹，和老闆覺得美味的花蓮美食，基本上如果單純路過的話，可以再問一下有沒有供應下午茶~~ 店家在離開的時候，也還會幫忙拍照印出來，超級貼心的。 店家資訊📮地點｜花蓮縣壽豐鄉39號 #美食#花蓮美食#甜點#花蓮甜點#日本藍帶#自家烘焙#花蓮民宿#壽豐鄉民宿#勁寶吃美食

【懶人包】燕麥奶評比🥛最推薦哪款？

燕麥奶其實早在國外很盛行了，很多人都是vegan所以開始喝起oat milk or almond milk。說實話，燕麥奶不便宜，其中是因為它的生產較繁瑣且花時間，所以比牛奶貴很多。 但是它的出現也救了很多乳糖不耐的朋友們，近期台灣也突然出現好多款燕麥奶，以下將推薦幾款個人最喜歡喝的牌子。 No.1 #Oatly 回購率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 品牌來自瑞典，本身推出很多種燕麥奶，台灣買得到的總共有三款，分別為灰瓶、藍瓶、棕瓶。 個人最推薦灰瓶，搭配咖啡最合適，是我心中的燕麥奶No.1 🉐，當然咖啡的質量很有可能影響燕麥奶的味道。Oatly相較其他品牌比較沒有奇怪的味道，但是我通常還是會搭配咖啡喝，不會單獨喝。 在國外聽說oatly推出的冰淇淋也很好吃，好想試！ No.2 #MinorFigures小人物 回購率：⭐️⭐️⭐️ 品牌來自於英國，包裝走一個極簡的英式幽默風格。 前陣子台灣oatly很缺貨的時候買了試了一段時間，其實搭配咖啡也不錯喝，品牌也沒有什麼奇怪的味道。推推 👍🏻 No.3 #alpro 回購率：⭐️⭐️ 之前有在咖啡廳喝過一次覺得還不錯，但相較上面兩個品牌，alpro有比較奇怪的味道，個人覺得不太搭咖啡，還是可以試試看。 （以上純屬個人經驗推薦分享） 【更多】 🤍5個品牌讓你提升生活儀式感！ 🤍【最夯】迷幻R&B英文歌手☽☽☽ 🤍【投資理財】如何在35歲以前存到百萬💵 🤍🔠 ＃如何快速學英文？從看劇開始📺 🤍【禮物推薦】💕七夕快到了要送男朋友什麼？🧑🏻 🧃Follow me on Instagram - chengfangchi #popdaily #生活

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“Califia farms 燕麥奶”

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【懶人包】燕麥奶評比🥛最推薦哪款？

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▍南京復興站 使用歐洲 alpro植物奶的咖啡廳𓎖IN LAB

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▍南京復興站使用歐洲 alpro植物奶的咖啡廳𓎖IN LAB

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