自己做|萬聖節手作餅乾

#魚乾愛食紀錄 📌自己做 烘焙聚樂部 ▪️ 黑貓·南瓜·幽靈雪球餅乾 $449 默默的發現，我最喜歡的萬聖節就快到了🎃 一年也只有在這天能夠盡情的當個搗蛋鬼👻 你說不好好的把握怎麼行！！！ 最近剛好因為疫情都不能出門玩沒關係！ 現在就跟著自己做烘焙聚樂部一起待在家做甜點炸廚房體驗享受一下當甜點師傅的快樂時光🤩 自己做 真的非常貼心與用心♥️ 材料包都幫你準備的非常齊全讓你免備料時間 不需要專業器具，打開就能立即上手只要有氣炸鍋、小烤箱 看著手機聽著音樂跟著影片的步驟一起做輕輕鬆鬆地就能完成屬於你心目中獨一無二的甜點🥰 這次萬聖節一共推出了四種限定甜點 我做的是黑貓·南瓜·幽靈雪球餅乾 一款顏值超高又超口愛的餅乾 從一顆顆圓滾滾的胖雪球 微整成不同卡哇伊的應景造型 真的非常省時又簡單 連我這個廚藝0分的人都能做 雖然他們有點走鐘了🤣P.S🤫千萬不要偷偷笑我歐 酥酥脆脆，內餡鬆軟，入口即化不會太甜 每一口都能吃到濃濃的奶油香 還特別使用天然果蔬粉調色 讓大朋友小朋友們都能安心的食用 今年萬聖節想要成為全場的焦點🤩 就一起來嘗試看看這個好玩又有趣的體驗 保證讓尼永身難忘！一玩就愛上😚 📍店家名稱：自己做 烘焙聚樂部 🔗官網連結：🏠線上店｜自己做甜點材料包 ✔線上購物網址：https://www.diybcshop.com 🏠實體店｜自己做烘焙聚樂部 ✔線上預約網址：http://www.mydiybc.com #魚🐠 #美食紀錄 #全台美食 #自己做烘焙聚樂部 #自己做材料包 #在家防疫做甜點 #dessert #烘焙 #自己做甜點 #甜點 #baking #萬聖節 #烘焙教室 #自己做 #DIY蛋糕 #做蛋糕 #happyhalloween #萬聖節快樂 #動手做 #期間限定 #手作烘焙 #餅乾

友人送的蛋黃酥禮盒🎁😋

▪️位於士林區有名的烘焙麵包店-慶祝推出的蛋黃酥，外盒超美的！ 食材完全不馬虎：嚴選日本熊本麵粉/紅土33天的鹹鴨蛋/甜而不膩的豆沙 （個人覺得豆沙很香加上鹹蛋黃👍但外皮沒有想像的有酥皮的口感，旦整體還是好吃😋） ▪️這間店其他的麵包🥯有很多種款式，都很好吃哦👍👍❤️ 📍台北市士林區福國路7號 #女孩👧台北食記 #蛋黃酥 #蛋黃酥禮盒 #熊本麵粉 #鹹蛋黃 #豆沙 #士林美食 #士林麵包店 #慶祝 #bakery #eggyolkpastry #yummy #baking #celebrate #celebratebaking #dessert #中秋節禮盒 #🎑#🥮#🍞 

🔎 台中大甲│Wang's baking│宅配美食

製作甜點真的是件很療癒的事情，尤其身邊有那種熱愛嘗試的友人，完全能理解做喜歡的事眼裡有多冒愛心，一試再試，看著嘗試的甜點經過次次的經驗，裡裡外外呈現的越來越有好、有賣相，真的會是非常鼓舞人心的一件事，手工製作重成本，連自己都愛吃，肯定是安心健康又養生的甜點🔻🔻🔻#手工烘焙 ღ #原味蔓越莓燕麥餅 $100✨ 含法國發酵奶油、富含纖維的燕麥片、蔓越莓果乾✨ 大小約$50硬幣2倍大，濃郁的奶香，帶有燕麥的餅乾香，酥脆扎實的口感，包覆著微酸的蔓越莓果乾，香甜美味。 ღ #巧克力蔓越莓燕麥餅 $120✨ 含法國發酵奶油、法芙娜可可粉、富含纖維的燕麥片、蔓越莓果乾✨ 嚴選法芙娜可可粉的巧克力，咬的到纖維的燕麥顆粒，增添餅乾偏硬的口感，同樣添加蔓越莓果乾，香又酥脆，不會太甜。 ღ #原味雪花酥 $150✨ 大小為正方形，較市售2倍大，雪花酥中有雙層餅乾內餡，夾層陷料也給的很大方，添加杏仁增添香氣，咬下去就吃的到蔓越莓果乾，帶有果乾酸氣，香酥又Q甜。 ღ 燕麥餅酥脆爽口的口感，整體皆不會太甜，很適合不喜愛吃甜食、小小朋友、長輩享用，是老少咸宜的涮嘴零食，口齒留香，不膩口。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 保存期限為製作後7天，開封後須冷藏。⊚ 有興趣者，可透過FB粉專/IG訂購甜點。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @Wang's bakingIG：👉 @wangs_baking ✨✨#防疫美食，不用出門輕鬆下訂即享燕麥餅，可透過FB粉專/IG訂購。-本篇與Wang's baking合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#大甲區#大甲美食#Wang's baking #Wang's #baking#宅配美食#甜點#餅乾#燕麥餅#宅配餅乾#手工燕麥餅乾#雪花酥#健康養生#台中甜點#大甲甜點#燕麥餅乾#下午茶#雪Q餅#團購#送禮自用#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

台南烘焙課程【 菠蘿蛋黃酥 】一芝紅烘焙教室｜羅因福老師(羅爸)課程學習實錄

一芝紅烘焙教室 Eazy Baking DIY Studio 羅因福老師 菠蘿蛋黃酥 課程費用：$2200 課程日期：2020.05.24 09:30 ~ 12:30 0989-169356 台南市永康區中山南路792-1號 --- 本篇文章純屬課程分享，恕不提供老師配方食譜 --- 這幾年愛吃蛋黃酥，去年在一芝紅烘焙教室學習了千層蛋糕，中秋節前五月接續報名了羅因福老師指導的菠蘿蛋黃酥課程，這麼愛吃不如學著自己做，老師的課程很搶手還好當時有成功報名到加開課程 圖 // 羅羅愛的點心DIY粉絲專頁 羅因福老師從14歲開始在傳統麵包店當學徒，台式傳統麵包、糕點、西式蛋糕穩扎穩打，後來也成立自己的工作室，也在「#羅羅愛的點心DIY」分享自己的烘焙經驗，除了原本的實體課程，因為疫情的關係現在也有線上課程 搜尋台南烘焙教室一定會搜尋到一芝紅烘焙教室，教室地點位在中山南路炮校斜對面，人潮很多的名流烤鴨再下去一些，招牌沒有很明顯需要注意一下，機車可以停在教室前的騎樓，開車可以找周邊的車格，停車方面都還算便利 這堂菠蘿蛋黃酥課程是3小時的實作課，3小時有點緊湊大約到結束會延遲半個小時，上課筆記之外可以錄影拍照回家操作時複習觀看，上課老師給的是基本配方，可以依老師的食譜為基底在口味上做不同的變化，比方說咖哩、綠豆、鳳梨之類的，也可以將蛋黃改成麻糬，麻糬則需選擇烘焙專用的 在上課前老師已經幫我們把蛋黃做初步的烘烤省去一些時間，老師烘烤出來的蛋黃就是不一樣色澤金黃光亮，我自己做的像被轟炸過一樣，每台烤箱的火溫不同需要與自己的烤箱培養默契加上經驗才能完美 除了老師的食譜自己也在網路上到處摸索試驗，這個蛋黃食譜是謹謹在網頁上看到存取下來來源已經忘了 將蛋黃烘烤前可以噴上高粱或米酒去腥，進入烤箱以160度烘烤15~20分鐘，10分鐘的時候再噴第二次的酒，蛋黃不能炸裂出現金黃就是熟了 蛋黃謹謹去年製作的時候是在台南佳里永豐泉蛋行買的，時節將近其實都還買得到不用太緊張，大家可以方便就近在蛋行、市場、烘焙材料行購買，內餡則比較需要先備起來 麵團：油皮、油酥、波羅皮部份是老師上課講解幫我們一起用機器打的，打完的麵團老師都有用一小坨讓我們捏捏看感受一下程度，說到這個還是要提醒有要製作麵皮的朋友們，麵團需要使用桌上型或專門的機器來打，千萬不可以使用手持攪拌機非常重要，想知道使用手持會如何可以自己試試，答案是攪拌器會斷掉 材料都備妥之後老師開始示範製作後換我們學生兩兩一組動手包菠蘿蛋黃酥啦！！ 開始製作要先把處理後的蛋黃包在紅(烏)豆沙中，烏豆沙很容易在材料行購得也可以自行製作，不過老師有提醒自己製作需要注意水份上的問題容易發霉 圖 // 取自網路 材料行最常見的烏豆沙有銘珍烏思克奶油烏豆沙、伊思尼、台傑烏豆沙等等，口感不同個人偏好前者，如果可以還是希望自己能成功做出烏豆沙 ( 接近中秋烘焙社團會有許多網友推薦分享餡泥提供資訊，需要可以自行上社團爬文 ) 將蛋黃包覆在紅豆餡裡，在這之中有小技巧是上課才知道的，這是花錢上課與看影片DIY的不同之處，在包油皮酥皮的時候老師會教我們手勢操作，回去的時候我覺得多練幾次包覆還可以 最難的是製作菠蘿皮的時候，如何將有一點黏性的菠蘿皮成功漂亮放上去，接著刷上蛋液 🥚 烤溫的的拿捏，畢竟每台的烤箱性能不同無法完全照著烤溫時間一定得做調整，有老師指導的課堂製作出來的菠蘿蛋黃酥好美，色澤金黃最重要的是香噴噴，不停吞口水 😂 老師建議可以回溫一天最美味，回家就忍不住先吃一個看看口感 為了分辨自己的成品，放上烤盤前有先貼標籤 自己帶了在淘寶買的水餃盒來裝蛋黃酥回家，大小剛好也很實用 👍 切開後的樣子 😍😍 內餡、外觀、口味都很滿意 https://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/559438629 ---------------------------------------- ❚ 搜尋 🔍【 謹謹 🅕🅑 】: https://www.facebook.com/chinyin1201/ ❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】: http://www.instagram.com/chinyin1201 ---------------------------------------- #台南 #Tainan #烘焙 #baking #烘焙教室 #烘焙課 #台南烘焙 #台南烘焙教室 #台南烘焙課 #菠蘿蛋黃酥 #一芝紅 #羅因福 #羅因福老師

三美合播教學蘑菇鬆餅🍄

🍄 明天下午兩點 #高雄媽咪聚會團 三美💕 #Instagram 線上同步合播教學 #蘑菇鬆餅 📹合播內容，我們也會聊育兒，時事、美食 大家來看合播學烹飪、順便分享聊聊天 ⒾⒼ追蹤： 💕𝓈𝓌𝑒𝑒𝓉品蓉：https://ppt.cc/fXlLbx ‧ ‧ ‧ #廚娘 #烹飪 #食記 #美食 #自煮 #料理 #鬆餅 #烘培 #甜點 #少女 #口糧棒 #電烤盤 #烹飪食堂 #全聯 #療癒點心 #森永鬆餅粉 #全聯萊恩電烤盤 #萊恩電烤盤 #girl #girllove #girlsdailytw #beauty #beautiful #instafood #onthetable #baking #ISGREAT美好生活

翻轉蘋果塔

翻轉蘋果塔 ｜Apple Tarte Tatin 找到自己喜歡的、想要的 真是件一等一重要的事 就像今天一早想好下班要烘焙 工作的時間就變得不那麼難熬 材料 蘋果4顆 砂糖75g 無鹽牛油30g 檸檬汁1/2顆 (optional) 檸檬皮屑1顆 (optional) 白蘭地1大匙(optional) 派皮 作法 1. 蘋果去皮去核，對切成四塊，加入檸檬汁和皮屑拌勻，備用。 2. 中火加熱砂糖至融化(不要翻攪)，呈琥珀色，離火，拌入牛油。 3. 切好的蘋果塊加入步驟二，拌炒至焦糖均勻的裹在蘋果表面，加入白蘭地，小火煮30分鐘至蘋果變軟。 4. 將蘋果疊在烤模底部，鋪上派皮，在派皮上用刀子戳十字透氣孔。烤箱預熱180度，約烤30-35分鐘至派皮上色即可出爐。靜置放涼一個小時再倒扣，切片配冰淇淋或鮮奶油食用。 派皮食譜請參考： https://www.facebook.com/1142295712456914/posts/3448519228501206/?d=n #TGIF #小週末早餐 #菜瓜簿 #love #baking #fun #yummy #foodie #homemadefood #easyrecipes #tartetatin #frenchpatisserie #foodphotograph #foodbloggerfeed — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

肉桂捲控看過來-村子裡的倫•新竹•竹北•竹東

⁣肉桂捲成癮的我 上一篇浮日烘培肉桂捲 這一次換成新成立的「村子裡的倫」 三種組合 奶油乳酪肉桂捲 $240 原味肉桂捲 $200 混合肉桂捲 $220 奶油乳酪肉桂捲 突然覺得肉桂捲就是要一出爐熱騰騰的咬下去 我要求真多(´･ω･`) 畢竟面交的方式 拿到手的時候已經冷掉要回家加熱 最近疫情嘗試各種肉桂捲的感想就是：(;´༎ຶД༎ຶ`)不是熱的 要好好研究加熱方法 肉桂不是嗆辣的 👌🏻可以 但是希望肉桂醬料可以多多多 原味肉桂捲 購買方式到Instagram首頁填表單即可 原本想說竹東的肉桂捲 抱持著開車到竹東嚐鮮的想法 想不到面交方式多元！ 面交地點多樣 新竹巨城/新竹關新日光公園/竹北新瓦屋/麥當勞竹東長春店 當然也是要祈禱剛好有自己要的時段和地點 地點多元總是讓不同區域的人方便！ #肉桂捲 #肉桂捲控 #肉桂 #新竹肉桂捲 #竹東肉桂捲 #竹北肉桂捲 #甜點 #波波發胖 #波波黛莉 #bakery #baking #bread #breakfast #caramel #cinnabon #cinnabondelights #cinnabonrolls #cinnabons #cinnamon #cinnamonrolls #coffee #cookies🍪 #cookingvideo #delicious #dessert #desserts #food #foodie #foodphotography #foodporn #foodstagram #homemade #instafood #instagood #pastry #soapshare #sweet #sweets #yummy 

┃食記┃自煮「瑪芬蛋糕」

#烹飪食堂 昨晚睡前製作了「用鬆餅粉做的瑪芬蛋糕」 兩種口味， #桑椹瑪芬 和 #抹茶瑪芬 抹茶綠得好療癒💚💚💚 #life #breakfast #muffin #matcha #baking #foodpic #まっちゃ #桑の実 #抹茶 #桑椹 #瑪芬 #廚娘 #自煮 #烘培 #甜點 #烹飪 #美食 #早餐 #氣炸鍋 #氣炸鍋甜點 #手作甜點 #居家料理 #防疫生活 #防疫日常 #餐桌日常 #手機食先 #ISGREAT美好生活

【宅配甜點】回購N次的ROLL on a roll肉桂捲，美麗空姐親手用心製作，肉桂控必買超值雙拼禮盒，CP值破表！

艾咪去年聖誕節前分享了「ROLL on a roll」的肉桂捲，當時她們才剛試營運一個月，原本的檸檬糖霜蘋果肉桂捲只在聖誕節限量推出而已，結果大受好評，艾咪自己也超喜歡～偷偷回購不少次了呢！！之後檸檬糖霜蘋果肉桂捲成為常態品項，美麗空姐們又繼續努力研發新產品，除了推出優格奶油乳酪醬外，也推出兩款新口味：「核桃脆脆黑糖肉桂捲」以及「香蕉核桃肉桂捲」，另外也有雙拼禮盒組，不論是自己品嘗或是送禮都非常棒呢！艾咪這次買了雙拼禮盒組送禮外，再多買一盒留給自己吃～吃完覺得必須好好跟大家分享，因為這雙拼禮盒真的太划算啦！ 延伸閱讀👉🎄網路預購-聖誕限定🎄 台北肉桂控必吃 x 美麗空姐親手用心製作 x 每日現烤現量肉桂捲 x ROLL on a roll ROLL on a roll -訂購方式 「ROLL on a roll」每個月會在IG上提供當月訂購表單 點入表單後，直接填入想購買的品項及數量 而訂購日期則只有表單上開放的日期可以選擇 最重要的是填完要記得到IG私訊留下訂購姓名 因為手作數量有限，店家會以填單順序為主 之後收到訂單總額及匯款資訊後進行匯款 匯款完後要再私訊帳號後五碼才算是完成訂購 ROLL on a roll -取貨方式 (目前因疫情暫停面交，另提供優惠活動：內湖地區2盒免運) ROLL on a roll -雙拼禮盒組 $350 /盒 當初艾咪看到「ROLL on a roll」推出雙拼禮盒時相當興奮，因為雙拼禮盒內含2個檸檬蘋果肉桂捲、2個核桃脆脆黑糖肉桂捲再加2盒優格奶油乳酪抹醬，全部都是艾咪喜歡的口味，而且這樣一盒只要$350！！相信這價格已經打趴一堆網路上的手作肉桂捲專賣店了吧~重點是她們的肉桂捲口感跟味道一點也不輸那些知名的肉桂捲店呢！ 這款新推出的核桃脆脆黑糖肉桂捲，光看到捲捲本人包覆著滿滿的自製黑糖肉桂醬，就讓艾咪相當開心和期待，與之前的原味肉桂捲相比更濕潤、香氣更香。鬆軟的麵包體吃得到黑糖的香肉桂的純，一點也不辛辣且不甜膩，再配上脆脆的核桃，打造多層次美好風味。 核桃脆脆黑糖肉桂捲單吃就很好吃，另外也可以抹上優格奶油乳酪抹醬，肉桂香氣加上奶油乳酪的酸甜口感，使整體甜而不膩，一口咬下的是甜蜜滿足感，幸福指數滿點。 因為艾咪太急著享用了，因此這次禮盒組的檸檬蘋果肉桂捲忘記拍照，還好之前回購很多次，有好好幫它拍美照！不得不說，「ROLL on a roll」的檸檬蘋果肉桂捲真的是好吃到不行！艾咪真的回購N次都還是覺得很好吃且完全吃不膩！鬆軟麵包體與香濃的肉桂餡料，在配上滿滿特製的蘋果丁內餡，每一口都可以品嘗到肉桂的香氣以及蘋果餡微脆的口感，濃濃的肉桂香、混著一點黑糖的焦香甜味以及蘋果丁熬煮後的滋味，肉桂捲上方再包裹著檸檬糖霜，又多了微酸的檸檬香氣平衡了甜膩感，整體風味讓人著迷。 身為內湖人真心推薦「ROLL on a roll」的肉桂捲，艾咪品嘗過無數家的肉桂捲，不論是肉桂捲界中那些超知名肉桂捲，或者一些網路上販售的手作肉桂捲，在艾咪心中以CP值來說真的是「ROLL on a roll」大勝！就連之前送禮給朋友分享，朋友也說他們覺得「ROLL on a roll」可以贏過「Fly cafe」！由美麗空姐親手揉製的肉桂捲，美味又平價，大家一定要品嘗看看啊！ ***絕非業配，真心推薦👍*** 延伸閱讀👉【宅配甜點】Fly cafe蒼蠅哥肉桂捲：肉桂捲界的傳說，每月網路開賣秒售完，搶三次終於搶到了！ 回烤建議 常溫回烤 ▾烤箱：170度烤2-4分鐘 ▾微波爐：灑點水微波30秒 冷凍回烤 ▾烤箱：170度烤8-10分鐘 ▾微波爐：灑點水微波3分鐘 Info. 📍 店名 │ROLL on a roll 🏠 地址 │無實體店面，訂購方式採網路預購 📢 備註 │ ▾8月份優惠： 1.凡訂購2盒 內湖區免運費 2.全台北市lalamove運費統一$80元 ▾詳情可至 IG：ROLL on a roll 查詢最新資訊 🐷挑食鬼評分 ▾核桃脆脆黑糖肉桂捲 麵包口感：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 內餡口味：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 外觀：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 CP值：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 回購意願：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 ▾檸檬糖霜蘋果肉桂捲 麵包口感：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 內餡口味：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 外觀：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 CP值：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 回購意願：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 感謝大家陪我到最後，如果喜歡我分享的食記，請大家按愛心+分享+追蹤我哦！ 也可以追蹤我的IG：amydaily_foodie 你們的支持是我最大的動力♡♡♡ 想推薦美食給我或給我任何意見歡迎直接私訊我哦~ #台北肉桂捲#台北美食 #內湖美食 #宅配甜點#宅配肉桂捲 #手作甜點 #台北肉桂捲推薦 #台北必吃肉桂捲 #美麗空姐親手揉製#經典海鹽黑糖原味肉桂捲#檸檬糖霜蘋果肉桂捲 #核桃脆脆黑糖肉桂捲 #rollonaroll #cinnamonrolls #taipei #neihu #taipeifood #baking #homemade #handmadebread #taipeifoodie #yummyfood #popyummy #popdaily 延伸閱讀 美食懶人包 台北美食推薦 台中美食推薦

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自己做|萬聖節手作餅乾

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友人送的蛋黃酥禮盒🎁😋

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┃食記┃自煮「瑪芬蛋糕」

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【宅配甜點】回購N次的ROLL on a roll肉桂捲，美麗空姐親手用心製作，肉桂控必買超值雙拼禮盒，CP值破表！

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┃食記┃自煮「瑪芬蛋糕」

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