［ 小北家。灶咖 ］彷彿置身植物園的三層樓台南早午餐店

店員在送餐到位置上時會針對所選的餐點做介紹說明， 從主餐、配菜的食材來源跟搭配到最佳的食用方式， 講的非常詳細， 讓你可以用最好方式品嘗到最美味的食物， 還會跟你說熱量， 像我的餐就是五百多大卡， 對於有在控制熱量攝取的人來說， 這真的很大心！ 鮮蝦野菇炊飯 飯一入口就是鮮味， 先稍微煮過再加入高湯續炊， 覺得高湯應該是煮蝦的湯， 因為飯吃起來真很有鮮香味， 上面有蓮子跟香菇， 整體來說有一點點像是台式油飯， 有點像是清爽版的， 而不同於以往的台式油飯感覺。 而且上方灑了匈牙利紅椒粉。 沙拉的蔬菜非常多樣， 感覺就像吃到澳洲的超市綜合沙拉， 不像台灣一般常用的美生菜或是萵苣， 很喜歡芝麻葉微微的苦味， 記得到時在澳洲時吃到很不習慣， 但後來就愛上那種微微的苦味， 可以用來解膩， 各種顏色都有，紅綠紫黃橘， 還有泡菜、烤南瓜跟水煮洋蔥， 讓你可以吃到各種不同的營養素， 同時也附上了一小碟的胡麻醬， 但你也可以不沾醬， 因為他本身就會淋上品質很好的橄欖油了！ 濱佐園柳丁抹茶 一開始看到菜單時， 其實非常猶豫要點抹茶紅豆拿鐵還是柳丁抹茶， 最後決定來試試看沒嘗試過的柳丁抹茶， 而且柳丁還是屏東在地出產的， 上桌時是柳丁汁下，抹茶茶湯在上的狀態， 除了這樣看起來好看， 另一個原因是你可以先分開嘗試兩種不同的風味， 然後再攪拌均勻後品嚐綜合在一起的味道， 分開喝時， 鮮榨的柳丁真的很甜， 甚至有點甜膩， 靜岡抹茶的苦澀味， 濃郁但清爽， 攪拌過後整體的甜味平衡了， 抹茶的苦澀味把柳丁汁的甜膩感， 整個包覆起來， 讓原本入口的甜變得更柔和， 而抹茶的微微茶香氣在吞嚥後， 在喉嚨慢慢散開。 終於也知道為什麼每次經過都是一堆人的原因了， 不只是因為整家店都很好拍， 地面上、牆上還有天花板上都是滿滿的蕨類植物、蘭花或是多肉植物， 重點是他的價格真的很超值， 而且特別又好吃， 幾乎每份餐點都是150而已， 加上一定要點的低消飲料， 差不多價格落在250-300左右， 而且就在國華街、普濟街這邊， 可以先跟店員留個資料， 到處附近走走再回來， 基本上如果前面超過15組人以上的話， 大概會需要半小時以上的等待， 但還是要看現場其他客人用餐速度而定！ #brunch #tainan #pujistreet #plantstyle #fern #steamricewithshrimpandmashroom #warmsalad #organic #organicingredient #localfood #localingredient #chill #dessert #brunchaholic 

［ Well in 好在 ］鄰近南紡的療癒系寵物友善早午餐、甜點店

這天來到了也是放在我放在早午餐清單的其中一家店， 沒想到經過那麼多次都沒發現他就在台南小東路靠近南紡那附近， 沒想到居然就在大馬路旁， 還一直以為是在小巷子內， 真的是一個以為文青這類型的店都開在小巷內的刻板印象。 雖然說是開在大馬路旁， 但因為這邊這個十字路口算是蠻大的， 老實說我覺得沒有很好停車， 機車也許還好， 但汽車就比較麻煩一點， 可能要停在稍遠一點的平實公園停車場， 再走過來用餐會比較適合。 一打開門，門口櫃檯的蛋糕櫃直接抓住我的目光， 品項豐富的蛋糕櫃， 讓我一度忘了是要來吃早午餐的， 而且人潮還不少， 一二樓加起來大概坐了八九成滿。 雖然也想坐在一樓看工作人員們做餐， 但位置不多， 只好上二樓用餐， 二樓的位置也不少， 雖然位置也多， 但不至於到擁擠， 只是跟隔壁桌的距離有一點點小近， 對我這種會一直拍照的人， 還是覺得有點憋扭。 看完菜單，決定好早午餐要吃什麼好後， 就是到樓下讓我面臨選擇困難的蛋糕櫃了， 思考半天後，最後選擇了下面這些餐點， 並請他們蛋糕後上。 ｜好式椒麻雞腿排 麻而不辣，可附辣油 他們家餐點附的生菜量很多誒， 是沒有在怕你吃的， 除了冷生菜之外， 還有溫蔬菜， 而且也有蛋捲， 雖然不到很水嫩， 但也不是煮到太熟的狀態。 雞肉煎的很焦香， 肉質也很柔嫩， 雞肉調味的麻感很舒服， 味道不會太厚重， 還可以吃到雞肉本身的味道 淋上辣油之後， 香氣會更加明顯， 但我覺得還是不辣， 只是麻感增加了一點。 雞肉下面還有一球很軟綿細緻的馬鈴薯泥， 因為吸收了腿排的油脂， 所以變得很水感。 ｜紅心芭樂氣泡 氣泡飲是使用澳洲打工常見到品牌bundaberg， 是很順口的水果風味氣泡水， 甜味也算適中， 搭配著油香豐富的雞腿排早午餐， 是個解膩的好選擇。 ｜伯爵芒果生乳酪 乳酪蛋糕的奶酸感蠻明顯的， 伯爵紅茶的味道跟香氣對我來說， 不到特別明顯， 中間的芒果泥凍是比較偏酸一點的， 整體吃完後的尾韻是淡淡的芒果香， 口感的話算是綿， 沒有明顯的吉利丁軟彈感。 🐔：臺南市東區小東路368號 FB：Well in 好在 IG：Well in 好在 #Wellin好在 #台南美食 #台南早午餐 #台南東區美食 #療癒系早午餐 #寵物友善早午餐 #北極是吃貨 #brunch #dessert #ChickenLegFillet #Bundaberg #氣泡飲 #brunchaholic #dessertaholic #afternoontea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ 龍百貨 ］台南隱藏版恐龍早午餐店報給你知～

這家早午餐， 一直都知道， 但也一直沒來用餐過， 更沒想到他就在台南遠百對面的巷子內， 附近有著各式的餐廳與店家， 像是趴哩啪哩、窟拉、鳥飛古物， 還有上次去吃的悟島。 他從外面看進去， 感覺是燈光偏昏暗的環境， 但沒想到進去後， 其實比我想像中的明亮不少， 而且座位數更是比我想像中的還要多上不少， 一直以為就只有門打開後看到的座位數， 但往廁所走去的路上，真的嚇到我誒， 怎麼可以還有一倍以上的座位數， 而且還有一個特別的二樓神龍座位區， 真的是想都想不到。 |營養午餐 / 煎炒香料雞胸肉 / 太陽蛋 / 蔬果冷麵沙拉 / / 嫩煎豆腐與時蔬 / 柚香蜂蜜茶凍 / / 恐龍烙印漢堡 / 第一個讓我喜歡的點是他們的烙印漢堡， 沒想到不只是簡單把漢堡表面烙印上恐龍圖案而已， 沒想到還有把切面用奶油抹過再用鍋子煎香鍋的， 先放上煎成蛋黃質感的溏心蛋， 接著加上帶點微微辣感的香料雞胸肉， 再放上旁邊稍微煎炒過， 撒上香料粉的溫蔬菜（杏鮑菇、玉米筍、櫛瓜）， 蓋上漢堡皮，一口咬下， 爽啊！ 看起來有點乾的香料雞胸肉， 單獨咬下後， 發現是外表但口感是水潤的雞胸肉， 調味不會太過， 還是感受得到雞肉的味道。 炒過的蔬菜們， 撒上的香料， 在第一口有一點特別的香氣， 我說不上來， 但是是很舒服的搭配， 蔬菜也保持很好的口感， 補充了在漢堡內的水分。 他們的漢堡麵包也是很充滿香氣的布里歐系的漢堡麵包， 鬆軟但還是帶有點口感， 跟早餐店的漢堡比起來更有存在感。 / 蔬菜冷麵沙拉 喜歡他們麵的口感， 雖然偏細， 但清爽有嚼勁， 搭配上味道偏濃厚的胡麻醬， 還有旁邊的生菜跟蘋果片、芭樂片， 更增加口感上、味道上的甜味層次， 對了，還有上面的穀物果乾， 是冷麵沙拉的亮點， 酸味會讓胡麻醬更清爽耐吃。 / 茶凍 雖然量不多， 但是茶味算是蠻濃郁的但清爽， 口感算是偏Q脆的， 有點像是寒天凍的感覺。 ｜黑糖優格 / 送 感謝多送我一份黑糖優格 被處理過的燕麥片蓋住的優格， 味道上不算是太過酸的， 搭上黑糖（醬）帶有點韻味的甜， 還有燕麥穀物的口感跟味道， 是很有層次的， 喜歡優格的人， 不妨點來試試看。 ｜恐龍可可 / 少冰 是清爽感的可可牛奶， 是可以感受到微微可可的苦香， 搭上牛奶，是舒服的， 不算是太過膩口的巧克力牛奶。 🦖：台南市中西區民權路二段64巷53號 FB：龍百貨 IG：龍百貨 #龍百貨 #台南美食 #台南早午餐 #台南中西區美食 #特色小店 #復古風格小店 #恐龍擺設 #手作漢堡 #優格小點 #冷麵沙拉 #茶凍 #可可牛奶 #北極是吃貨 #brunch #brunchaholic #salad #yogurt #cocoamilk #巷弄小店 #spicechicken #hamburger #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ kook burger 庫克漢堡 ]  好吃就要一直去吃表示支持～

這次又來到了文化中心附近的庫克漢堡， 畢竟餐點很多都想吃， 上次吃了很巨的漢堡之後， 這次要來吃他們也很推的肉桂吐司還有上次沒機會吃到的甜點部分。 這次依舊是先上網訂位， 然後也把菜單反覆看了好幾遍， 最後就選了這次所吃的這幾樣。 ｜巴蒂起司肉排早餐盤 / 牛肉 / 法式肉桂吐司 先上了早餐盤會有的沙拉， 這次有給他再細細品嚐了一下， 依舊清爽， 而且很喜歡他裡面切成小丁狀的乳酪， 但吃會有點沙沙的口感， 但搭著沙拉吃卻是帶有微微的彈性， 更不用說還有那細碎的多利多茲的鹹味來增加咀嚼時的香氣層次。 / 肉桂吐司搭著上面的醬吃， 會讓口中充滿滿滿的楓糖香甜味， 單吃則是簡單的奶香肉桂香， 口感則是蓬鬆帶點韌性。 / 牛肉漢堡排 用刀切下後， 就會有滿滿的肉汁溢出， 吃起來很有空氣感， 不會過於紮實， 而且帶鹹的調味， 搭上裡面的碎洋蔥加熱後釋出的甜味跟水分， 真的很打妹。 / 馬鈴薯泥煎餅， 口感非常的綿密， 然後帶點香料跟起司香， 那個香料味好熟悉， 但一時說不出來是吃什麼時吃到的香氣， / 厚切培根 跟一般市售的培根來比較的話， 他的厚度大概是兩倍到三倍， 鹹度卻少了一半以上， 而且口感更好， 是好很多的那種， 很有大口吃肉的感覺。 / 烤蔬菜， 沒有烤過頭， 還保留了滿滿的水分 所以吃起來還是脆口的， 而且有很明顯濃郁的烤肉香氣。 / 炒蛋 口感超嫩， 大概是八九分熟的程度， 所以不會太乾硬， 而且還保有些許的蛋液感 ｜豆腐店的鮮奶豆乳 / 冰 / 無糖 豆香跟豆味都蠻清爽的， 但不是被水稀釋過頭的那種感覺， 跟美式漢堡搭起來有莫名的感受。 ｜美式脆皮冰淇淋布朗尼 這真的不能不吃欸， 外表真的被烤到酥酥的， 但是裡面的質感超級濕潤， 一點也不甜膩， 可可的味道也很舒服， 不會說過度濃郁， 然後就讓嘴巴感覺到很負擔。 加上他的核桃下的不手軟， 每一口都能吃到那堅果香氣。 只能說回烤出餐需要15分鐘， 但是把他吃乾抹淨只需要3分鐘的時間， 因為吃太慢的話， 上面的冰淇淋就要被熱情的布朗尼給融化掉了！ 🥓：台南市東區中華東路三段336巷43弄20號 FB：庫克漢堡 IG：庫克漢堡 #庫克漢堡 #kookburger #台南美食 #台南東區美食 #台南早午餐 #台南漢堡店 #台南美食 #漢堡排 #肉桂吐司 #厚切培根 #北極是吃貨 #手打漢堡排 #鮮奶豆乳 #布朗尼 #冰淇淋布朗尼 #burgersteak #cinnamontoast #soymilk #brownies #brunchaholic #icecreamandbrownies #kookburger #brunch #burger #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ 柒壹喫堂 ］高雄鹽埕區帶有濃濃復古日本味的早午餐店

這家位在鹽埕區的的早午餐， 再不肯事先預約接連吃了幾次閉門羹的我， 終於肯打電話去訂位了， 不然每次去都只能吃閉門羹， 再決定好這次到高雄要吃的店家順序之後， 拿起手機乖乖的訂位了。 這天訂了開門的時間， 一進到裡面可以感受到裝潢所帶來的日式風情， 但是也是有點微台灣味， 除了一樓的座位， 還有二樓更大的空間可以用餐， 很適合多人聚餐， 而且一樣有靠窗的部分， 但是跟一樓一樣的光線都偏暗一點， 所以有帶小孩子或是勢力比較沒那麼好的真的需要多加注意！ ｜八丁味噌燒豚肉 / 白飯加價更換為貓飯 現煎的豬五花塊， 被煎到表面恰恰的， 把多餘的油脂都煎出來了， 再加入味噌醬下去作調味， 甜甜脆脆的口感讓人忍不住多吃好幾口飯。 瘦肉不乾柴， 肥肉脆彈不膩口， 竹輪吃起來反而多了點鹹味， 剛好跟豬肉還有醬汁的甜味做出不一樣的味道層次。 / 貓飯 基本的白飯加上柴魚片跟蔥花還有滑嫩的半熟溫泉蛋， 剛送上來時， 柴魚片因為飯的熱氣， 還在微微的跳著舞， 彷彿在對我說：「快來吃我，快來吃我。」 用筷子把它們拌一拌送入口內， 平凡的白飯裹上那味道濃郁的半熟蛋黃， 還有清爽清香的柴魚片， 還有那淋在飯上的甜鹹醬汁的調和之下 整體變得很好入口， 單吃味道夠但清爽。 / 小菜 有三樣，分別是菠菜拌菇菇、筑前煮還有泡菜， 前兩樣的味道很好， 但是泡菜有點扣分， 因為他是韓式泡菜， 這就有點突兀尤其是在味道上， 跟整體餐點濃濃日式風味上， 都很格格不入， 尤其是味道上， 破壞了整體的平衡， 如果換成醃漬過的小黃瓜， 也許會好一點， 雖然一樣帶酸， 但至少他的酸度比較溫和， 不會像韓式泡菜那麼搶戲 / 味噌湯 他們的味增湯料蠻多的， 每一口都可以吃到豆腐塊跟海帶芽， 然後他們的味增有帶點微微的酸， 剛好跟偏甜感的貓飯還有味噌豬肉呼應， 這樣吃起來比較不會太甜膩。 ｜日式煎茶 他算是我喝過最清淡的煎茶， 雖然淡，卻又不是在喝冰水， 留到最後喝， 剛好清清口腔裡的味道。 近期菜單有更新， 要去之前可以先去看看他們的新菜單～ 🍱：高雄市鹽埕區大公路71號 FB：柒壹喫堂 IG：柒壹喫堂 #柒壹喫堂 #高雄鹽埕區美食 #高雄鹽埕區 #高雄早午餐 #日式早午餐 #日式料理 #味噌燒豬肉 #日式小菜 #煎茶 #日式茶 #貓飯 #brunch #北極是吃貨 #brunchaholic #nipponcha #japanesefood #japanesestyle #日式復古風格餐廳 #特色餐廳 #特色早午餐 #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 

［ WT Kitchen ］ 嘉義民權路上的溫馨簡約早午餐店

這天朋友預約到嘉義剪頭髮， 而我也不浪費時間， 於是翻開地圖找出自己當下附近的清單， 找了家在附近的早午餐店來開啟週日的行程， 選定了這家 WT Kitchen ， 外觀來說， 跟最近都走復古路線的店家有所區隔， 賣的是偏美式的餐點， 但裝潢風格卻是走偏溫暖感的粉嫩韓風， 店內座位也有個十來桌， 但視覺上不會有太過擁擠的感覺， 位置之間的距離算是蠻舒服的， 沒有太重的壓迫感。 他們的咖啡機部分是跟櫃台在一起， 但其他飲品的部分就是在內廚備餐製作， 完成後再由服務人員送到客人手上。 ｜辛辣肉醬莫札牛肉堡/ 加購美式炸雞 他們的麵包跟牛肉漢堡肉， 都是屬於比較鬆軟感的， 然後裡面的蔬菜沒有到很多， 我個人是覺得可以再多一點，（我當時應該把旁邊附的生菜再放一點進去的） 因為他整體吃起來的小缺點我想就是少了一點口感上的層次， 唯一不一樣的口感就是裡面些許的紫洋蔥吧， 不然他們麵包的部分是有抹奶油下去煎過， 多了一點奶香氣。 /肉醬跟牛肉排 整體的調味部分我覺得都不算太重， 雖然叫辛辣肉醬， 但對我來說其實不會很辣， 是舒服的辣味也很提牛肉漢堡排的味道， 還可以吃到肉微微的甜味。 /手切薯塊 炸的不會太含油， 表面也有脆脆的口感， 調味感覺上就是一點點的鹽巴或是椒鹽而已。 / 歐姆蛋 我覺得還算嫩， 還有一點點的口感層次， 整體來說不會乾硬。 / 炸雞 這個炸雞我推推！ 他是我這次點好餐後第一個上桌的餐點， 送來的當下雖然還沒吃， 但我已經聞到明顯的大蒜香氣， 是非常像阿Q桶麵香蒜排骨泡好時， 打開紙蓋那瞬間的蒜香氣。 我是在吃完漢堡後才吃的， 但是他外層的麵衣在我吃的時候居然還是脆的！ 裡面肉也很軟嫩， 非常的好咬開， 而且一咬開就是肉汁流出， 咀嚼時還有很棒的大蒜奶油香氣， 然後味道蠻足的， 也可以說是偏重口味一點。 這加點的話是2塊50元， 如果有跟朋友一起來的話， 非常推薦給他點來吃吃看， 而且他還是無骨的， 非常方便吃。 淋上桂花醬的優格， 可以餐前吃也可以餐後吃， 我覺得把他拿來作為整個餐點的結尾很棒， 尤其是在口味偏重的炸雞後， 來個帶點甜的桂花香跟酸味的優格， 作為一個清爽的收尾， 是很舒服的！ 然後這漢堡最大的困擾大概就是沒有手套， 你必須要吃完才能再拿其他食物吃， 不然就會弄得到處都是漢堡肉跟肉醬的肉汁， 搞得手上黏黏的， 不是太舒服。 但可能是我自己眼殘， 沒看到自助區的手套。 ｜鍋煮重乳鮮奶茶 / 冰 附糖漿 雖然名字叫重乳鮮奶茶， 我個人覺得喝起來沒有到非常的奶， 他的茶味還是蠻明顯的， 送來是無糖的狀態， 但很貼心的附上糖漿， 讓客人可以自己選擇要不要加， 不夠也可以再跟他們多要。 喝奶茶還是習慣帶點甜的我， 覺得加點糖， 可以讓茶的味道更圓潤， 也更順口一點。 對了， 他們是毛小孩友善餐廳， 所以客人是可以帶毛小孩進去的， 但如果你家的比較敏感， 或是比較好動的， 可能要多思考一下要不要帶進去， 以免影響到其他客人或是毛小孩。 🍔：嘉義市西區民權路430號 FB：WT Kitchen IG：WT Kitchen #wtkitchen #嘉義美食 #早午餐 #嘉義早午餐 #美式漢堡 #美式炸雞 #鍋煮奶茶 #韓風裝潢 #北極是吃貨 #burger #brunch #friedchicken #milktea #寵物友善餐廳 #burgeraholic #popdaily #popyummy #pop嘉義 #popchiayi #brunchaholic 

［ AKS brunch ］一樓吃美食，二樓做美睫的永康複合式店家

這天來到永康～ 因為中午要來去排隊， 排什麼隊？ 就是要來排中秋節的蛋黃酥之亂， 應該還記得我那時候寫了兩家蛋黃酥， 就是在那天～ 拿完了 ［ 金葡萄］的我就在永康區亂晃， 想說要直接找甜點吃， 然後再去拿 ［ 王西勢 ］， 但後來還是找了家早午餐吃， 於是就來到這附近， 因為剛好可以無縫接軌， 吃完早午餐直接吃甜點， 如意算盤打的很完美啊！ 但總是事與願違～ 好～ 廢話的廢話太多， 回到這家店， 如同標題所述， 這是一家一樓早午餐， 二樓可以做紋繡跟睫毛美容的複合式餐廳， 店內空間， 老實說其實不大， 但是簡單的佈置， 整體還算是舒服的座位安排， 不至於讓我有太過於擁擠的感覺。 風格算是滿韓國style的， 很像之前吃過的One Fine Day 風格的， 只是OFD的餐點選擇也變多了一些， 整個空間也更大了一點， 更能夠放鬆。 ｜香煎鮭魚溫沙拉 w 和風醬 鮭魚皮煎的酥酥脆脆的， 魚肉的口感也保有水分， 不會過於乾柴， 油香水嫩好咀嚼， 味道就是很鮭魚單純的鮮味， 沒有不新鮮的腥味。 本來是想點嫩煎牛肉的， 就是怕會吃到乾乾的鮭魚， 但還好沒有過乾， 而且魚皮也被煎到脆脆的， 覺得開心！ 淋了和風醬的溫沙拉， 除了常見的美生菜、綠花椰菜跟小蕃茄， 還有乾煎或是炙燒過的櫛瓜片、玉米筍跟蘑菇片， 雖然種類上不是說到特別豐富， 但是吃起來算是蠻有誠意的。 ｜黑糖海鹽奶蓋紅茶 他們的奶蓋帶有蠻明顯的鹹味， 搭配上紅茶的甜味， 攪拌均勻後濃郁的奶香跟清爽茶香， 奶蓋的鹹味， 還有上方灑上了份量夠的黑糖， 也能夠充分的散發出黑糖獨特的香氣， 讓整體的厚度跟層次變得很棒， 不會有水水稀稀的感覺， 這黑糖奶蓋紅， 我覺得好喝， 值得推推！ 🐻:台南市永康區東橋一路406號一樓 FB：AKS brunch IG：AKS brunch #aksbrunch #台南美食 #台南永康區美食 #美睫店 #台南早午餐 #永康區早午餐 #brunch #nailbeauty #北極是吃貨 #brunchaholic #koreanstyledeco #warmsalad #salmon #milkformblacktea #coffeeshop #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ 尋早早餐 ］裕豐路特色老宅餐廳不只一家

裕豐路上的超人氣早午餐店粼粼應該沒人不知道吧！ 但你知道他附近也有一家也是有很日本風格的早午餐店嗎？ 是的， 這天我就是太晚到粼粼， 加上要候位一段時間， 所以就來到這家尋早， 這家其實在上次去粼粼時就有注意到了， 只是我當時就只有在外面看而已。 後來才知道原來這是二店， 一店的位置就是在台南大學的搖滾區的五妃街上， 而且兩家店的風格不太一樣， 但是都很有自己的風格。 這次終於來吃了！ 點了兩樣不同風味的餐點， 雖然好像好像有點太多， 但是沒在怕的， 因為甜點永遠有另一個胃啊！ ｜豬先生與白太太 / C 套餐 /漢堡麵包 喜歡他們麵包的香味， 口感扎實外微脆蓬鬆， 而且有明顯的麵香。 /漢堡肉 看起來像是普通的漢堡肉， 只是份量比較多， 所以看起來是有厚度的， 但咬下後你會發現不是那麼一回事， 你會感受到他絞肉的顆粒感， 口感也較為明顯。 但他的白醬部分塗布的範圍沒有到很平均， 所以一開始吃不覺得有吃到白醬的感覺， 是吃到一半才發現有醬汁滴落， 嚐了一口， 嗯是白醬， 然後他的蒜味明顯但溫和， 跟一般的漢堡呈現出的味道很不一樣， 不能吃牛的人， 還蠻推薦這個口味！ / 手切薯塊 外表脆脆的， 吃起來有水分不乾， 吃到後面也不會覺得有油膩的感覺。 另外附上了番茄醬， 但我其實不是特別愛番茄醬， 如果有蜂蜜芥末醬選擇， 我覺得會更好， 或是直接灑上香料、黑胡椒跟鹽也可以， 不然覺得番茄醬在整個餐的味道上有點突兀。 / 沙拉 醬汁給了酸甜感的油醋醬， 吃起來很清爽也很解膩， 也放了核桃跟我不愛的葡萄乾。 / 布丁 他的口感算是軟嫩偏綿密的口感， 然後味道上比較偏奶香比蛋香明顯一點的， 但又不是吃不到蛋香的， 也是不會太過於甜膩的， 他們的焦糖基本上只是用來增加底部看起來的顏色層次， 是吃不太出來他的存在感的。 ｜芋瘋餐包 / 單點 烤過的餐包， 對切後抹上芋泥放上炸過的芝麻湯圓， 淋上煉乳再灑上肉鬆， 讓他的味道跟口感變得很有層次。 麵包體跟漢堡一樣都是外表酥， 但餐包柔軟不少。 芋泥的部分， 很水潤滑順， 除了滑順的部分， 還有小塊狀的芋頭來增加口感層次， 單吃感覺是沒有加糖去調味， 為的就是去平衡湯圓跟煉乳的甜度。 然後最上面鹹鹹的肉鬆， 是這道畫龍點睛的效果， 那個鹹味會讓你吃起來更解膩， 也豐富了整個餐包的味道層次。 旁邊那兩顆橘黃色的東東， 在我還沒吃下前， 我一直以為他是雞米花球， 結果他居然是地瓜泥， 而且是很細很水感的質地， 也跟芋泥一樣， 沒有經過調味。 我把第二顆地瓜泥用旁邊的蕃薯餅乾夾起來， 做成夾心地瓜吃， 這樣不會太甜， 也讓地瓜香氣更濃。 ｜可可咖啡拿鐵 / 熱 他主要的味道還是以拿鐵的咖啡味為主， 至於可可的部分， 是增加他的香氣層次， 並不會喧賓奪主， 搶走拿鐵的味道， 讓咖啡的苦味之外， 多了一個不一樣的韻味。 🐽：台南市東區裕豐路63號 FB：尋早早餐 IG：尋早早餐 #尋早早餐 #尋早早餐裕豐店 #台南美食 #台南東區美食 #台南早午餐 #台南特色早午餐 #文青早午餐 #北極是吃貨 #brunch #brunchaholic #漢堡 #hamburger #friedfries #芋頭餐包 #芋頭餐點 #taroaholic #chocolatecoffeelate #可可咖啡拿鐵 #pop台南 #poptainan #popyummy 

［ 萬屯 ］終於來到萬屯內用了！

之前只有來萬屯買麵包回家吃， 一直有聽說可以內用， 可是一直沒有緣分來吃 但這次終於有機會了～ 而且還有甜點可以選， 二話不說， 當然都要給他來上一份～ ［ 鍋煮伯爵奶茶 ］糖度固定/冰熱皆可製作 他們家的伯爵茶喝起來有伯爵的香氣， 但是柑橘味卻是我喝過最為溫和的， 茶奶的比重的話， 我覺得是偏茶味多一點， 而且感覺有加其他香料下去煮， 因為有另外一股味道在嘴裡。 ［ 德腸肉醬起司法國 ］ 以前有吃過這類的品項， 但是重點大多在肉醬上， 但萬屯的吃起來雖然肉醬味道很夠， 而且又可以帶出法國吐司的麵粉香氣， 在你在咀嚼時， 雖然一開始最明顯的是那肉醬跟德腸的鹹香味， 但是嚼著嚼著， 法棍的麵粉香就會越來越來越明顯， 然後一瞬間嘴裡就充滿了麵粉香氣。 然後肉醬雖然香料味道明顯， 但是單吃時， 又可以吃到肉末本身的味道跟甜度！ 也很喜歡旁邊搭配的些許生菜， 因為帶有苦味， 更能平衡嘴裡面的肉醬鹹味 ［ 焦糖烤布丁 ］ 從湯匙碰到布丁本人的瞬間就可以判斷他的口感了， 那是非常紮實的觸感， 切下的時候更是明顯， 那種力度大概像是板豆腐但偏一點點嫩豆腐的感覺， 放進嘴裡咀嚼時， 也是需要一點力量才能把他壓開佈滿舌面， 表示他們的雞蛋量明顯的比牛奶多很多。 味道上的層次我覺得比較單純， 單純的雞蛋香， 還有焦糖的苦甜味， 至於上方的鮮奶油， 我覺得是拿來讓整體口感更滑潤順口的， 不然像是前面說的他的口感偏紮實， 會少了一點潤口度， 所以才會做出這樣的搭配， 同時也讓奶香的味道拉高一點， 但他上面的鮮奶油味道感覺不太像是動物性的那種口感跟爽口度。 ［ 草莓提拉三明治 ］ 他們的吐司好軟好軟， 吐司邊一點也不乾硬， 而且超級有彈性， 那個軟度跟夾在裡面的鮮奶油一樣的軟滑， 鮮奶油微微的甜度跟奶香， 搭配上草莓本身的果酸， 還有那經過濃縮的草莓醬， 不同的味道跟口感層次， 讓你咬了第一口後就想趕快再咬第二口！ 🥖：臺南市裕農路288巷199號 FB：萬屯 IG：萬屯 #萬屯 #台南麵包店 #台南東區小店 #北極是吃貨 #手工麵包 #鍋煮奶茶 #伯爵奶茶 #germanysausage #baguette #bolognese #caramaelpudding #焦糖布丁 #肉醬巴給 #strawberrysandwitch #北極是吃貨 #strawberrydessert #strawberryseason #brunch #brunchaholic #strawberryaholic #brunchlover #poptaiwan #pop台南 #台南美食 #popdaily #popyummy #breadlover #breadaholic 

［ 逗之 ］台南可吃可住的老宅改造的鑽小巷新店家

在疫情期間悄悄開幕的逗之， 隱身在台南陳德聚堂旁邊的小巷內。 店內一樣是近幾年留期的文青小清新感， 但是又帶了一點微微的復古風， 尤其是要往廁所的上方， 居然放了一顆閃亮的球在天花板上， 真的很可愛， 讓原本以為就是常見的裝潢之外， 多了一個記憶點， 店內的用餐位置數量不多， 但是我覺得坐起來時跟鄰桌不太會有壓迫感， 是舒服的距離， 有想去的人可以先跟他們預約， 但像我就是走一個有就有， 沒有就沒有的個性， 這次吃不到，就下次再來吧！ 所以我碰壁了一次， 第二次才吃到～ 如果你也跟我一樣的話， 但是是禮拜五要來吃的話， 建議還是先預約吧！（哈哈 然後特別的部分是他們樓上還有兩間房間可以住宿， 就是逗之自己的迷你民宿， 因為沒有住宿過， 所以沒有照片， 但是他們官方哀居有照片可以看， 感覺是還蠻不錯的， 延續樓下整體的裝潢風格， 有要來台南玩的人， 不仿考慮一下！ 然後在用餐時， 聽到其他客人在跟老闆閒聊， 原來逗之這家店不是租的， 而是老闆他們直接把房子買下來！ 畢竟不是只租單一樓層作為餐廳， 而是還有住宿空間， 這樣弄下來， 這樣對他們來說， 真的比較划算。 ［ 義式風味手拍肉丸 ］ ｜手拍肉丸 混合了牛肉跟豬肉的肉丸口感偏紮實， 紮實感主要來自牛肉， 而豬肉的油脂則是讓他的口感不會乾硬， 畢竟如果肉丸用全牛的話， 會整體偏瘦導致口感會過於乾柴， 但加入豬肉後， 油脂經過加熱， 就會滲入肉丸裡面的縫隙， 讓他口感多了一點潤滑感。 ｜Tsaziki鮮黃瓜酸酪醬 主要是用來沾肉丸的， 利用酸味來平衡牛肉丸厚重的肉味， 讓他吃起來更為清爽， 裡面切碎的黃瓜跟洋蔥碎也可以增加一點咀嚼時的口感。 ｜生菜沙拉搭配的醬汁是油醋醬， 但今天的油醋醬內還加入了百香果跟柳橙的樣子， 讓他的味道增加更多的水果香氣， 也讓味道的厚度也更豐富有層次。 ｜蘑菇蔬菜起司烘蛋 剛入口時的蘑菇跟蔬菜味道非常明顯， 然後蛋香才會接在後面出來， 調味不會太重， 吃得到蔬菜們的原味跟香氣。 ｜香料地瓜泥 一般早午餐會用來搭配的薯泥部分， 逗之則是用了地瓜泥， 吃起來的甜度沒有太高， 而且還拌入了特別的有味道的異國風情的香料， 所以吃起來每一口都有濃濃的香料味道， 但是又不會太過突兀， 增加了這整個早午餐餐盤的驚喜感。 ｜歐陸蜂蜜小餐包 我很喜歡他們裡面小餐包的口感紮實但柔軟， 又有滿滿的堅果香氣跟淡淡的蜂蜜香， 尤其是芝麻香， 會讓人誤以為在吃韓國麻糬麵包， 裡面還有核桃在裡面， 咬到時也是會讓人很有驚喜感。 ［ 阿薩姆鮮乳茶 ］甜度固定 清爽不甜膩， 茶味跟奶味都夠， 上面灑的應該是肉桂粉， 但是量不多， 味道基本上不明顯， 但是有微微的香氣， 就是用來增加視覺效果的。 ［ 瀾島檸檬塔 ］ 這款他們跟瀾島的合作商品， 數量有限，賣完就沒了。 ｜內餡是微退冰狀態， 我覺得他的檸檬餡沒有到非常的水潤， 應該是蛋的部分用了比較多的關係， 而比較有線條感的感覺。 酸度算適中吧， 厚度也是滿夠的， 不會是很直接然後尖銳的檸檬味道。 ｜塔殼部分， 不確定有沒有做防水層， 因為沒有到非常酥脆， 而是有一種吸收水分之後的感覺， 變得有點微微的鬆， 失去了脆度， 但也有可能本來瀾島就不是要做那種酥脆度很明顯的， 而是鬆鬆的口感。 🐰：台南市中西區永福路二段158巷2-1號 FB：逗之 IG：逗之 #逗之 #台南早午餐 #台南民宿 #特色早午餐 #特色民宿 #文青早午餐 #台南下午茶 #甜點 #瀾島 #檸檬塔 #北極是吃貨 #brunch #hostel #chillspace #meatball #assammilktea #smashsweetpatato #lemontart #lemontarte #tortilla #frittata #烘蛋 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #brunchaholic #dessertaholic 

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