［ KOKOMO 三明治漢堡］台南東區有著可愛清新風格的漢堡外帶店

這次來到台南東區的KOKOMO漢堡， 離他不遠處還有愛店日日享食， 還有之前去過的說說甜點。 相較於現在強打美式裝潢風格的漢堡店， 這家三月才剛開幕的KOKOMO走的則是完全不一樣的風格， 是間以鵝黃色搭配紅色還有可愛logo的漢堡店， 要說他是什麼風格， 我直覺的就只想到可愛風格的那種小漢堡店。 這家主要是以外帶為主的， 但還是留了一些店內空間讓有內用需要的人， 但用餐位置真的不多也不大， 大概只適合自己或頂多兩人一起用餐， 才不會影響到店家還有其他客人， 甚至壞了自己用餐的興致。 這次來用餐， 店裡內用的客人的確不多， 可以讓人很放鬆自在的享受餐點， 而且坐在吧台的位置還可以看到老闆夫婦倆很有默契的在製作著一份份點好的餐點， 是我除了享受食物之外的樂趣所在。 看著闆娘熟練的將切開的漢堡包抹上奶油煎香， 還有將放上煎台的漢堡排用壓肉器壓著， 讓肉排跟煎台的接觸面更密合， 讓他們之間的梅納反應能發揮到極致， 更引人食慾； 再將起司片跟現煎好的培根放到熟度恰恰好的肉排上， 最後一氣呵成的將他們一起移動到一開始煎到充滿奶油香及焦香的且鋪好生菜的漢堡包上， 完成整個漢堡的製作。 老闆則是將薯條炸的香香酥酥的， 從油炸機倒出出， 再擠上沾醬， 並製作飲品， 同時也招呼著客人。 ｜起司培根牛肉堡 / 升級套餐 牛肉排本身的調味是有的， 但是不會太重， 還吃得到牛肉本身的肉香味， 咀嚼時更多的鹹香味道是來自培根， 跟肉排搭配起來鹹度剛好， 香氣也更有層次， 還有起司片的淡淡奶香 。 蔬菜的部分雖然還是不夠， 但也算是還可以啦， 生菜跟番茄片是必備的， 但還加了炒到微焦糖化的洋蔥絲， 算是蠻有誠意的， 會讓味道多了一點甜香； 但如果可以給點生洋蔥的話， 口感跟味道上感覺會更有層次一點， 不會太過單調。 漢堡使用麵包的方面， 用了比較有口感的且更有奶油香氣的布里歐麵包， 而且還會用鐵板把兩面的煎到帶有金黃的焦香感， 吃到最後時， 還可以感受到麵粉香氣跟鹹鹹的奶油香 ｜脆薯 脆薯部分也是現點現炸， 不會一次炸一堆起來放， 所以吃起來很酥脆也很香， 很喜歡他們會考慮到漢堡的製作時間， 比較晚下鍋， 就不會讓他提前炸好， 然後放在旁邊等漢堡做好， 這樣就可以吃到都是剛製作好的新鮮口感。 炸好後， 也會灑上乾燥的香料碎， 增加香氣， 沾醬則是蜂蜜芥末醬還有番茄醬， ｜Kokomo 鮮奶茶 整體偏清爽 有茶香有奶香， 很平均的口感跟味道， 沒有特別調整甜度， 但我喝起來像是半糖左右。 🍔：台南市東區府連路309號 FB：KOKOMO IG：KOKOMO #KOKOMO #台南美食 #台南東區美食 #台南漢堡店 #速食餐廳 #台南早午餐 #台南特色店家 #burger #freshburger #北極是吃貨 #cheeseandbaconburger #burgeraholic #fastfood #美式食物 #poptainan #pop台南 #popdaily #popyummy

［ WT Kitchen ］ 嘉義民權路上的溫馨簡約早午餐店

這天朋友預約到嘉義剪頭髮， 而我也不浪費時間， 於是翻開地圖找出自己當下附近的清單， 找了家在附近的早午餐店來開啟週日的行程， 選定了這家 WT Kitchen ， 外觀來說， 跟最近都走復古路線的店家有所區隔， 賣的是偏美式的餐點， 但裝潢風格卻是走偏溫暖感的粉嫩韓風， 店內座位也有個十來桌， 但視覺上不會有太過擁擠的感覺， 位置之間的距離算是蠻舒服的， 沒有太重的壓迫感。 他們的咖啡機部分是跟櫃台在一起， 但其他飲品的部分就是在內廚備餐製作， 完成後再由服務人員送到客人手上。 ｜辛辣肉醬莫札牛肉堡/ 加購美式炸雞 他們的麵包跟牛肉漢堡肉， 都是屬於比較鬆軟感的， 然後裡面的蔬菜沒有到很多， 我個人是覺得可以再多一點，（我當時應該把旁邊附的生菜再放一點進去的） 因為他整體吃起來的小缺點我想就是少了一點口感上的層次， 唯一不一樣的口感就是裡面些許的紫洋蔥吧， 不然他們麵包的部分是有抹奶油下去煎過， 多了一點奶香氣。 /肉醬跟牛肉排 整體的調味部分我覺得都不算太重， 雖然叫辛辣肉醬， 但對我來說其實不會很辣， 是舒服的辣味也很提牛肉漢堡排的味道， 還可以吃到肉微微的甜味。 /手切薯塊 炸的不會太含油， 表面也有脆脆的口感， 調味感覺上就是一點點的鹽巴或是椒鹽而已。 / 歐姆蛋 我覺得還算嫩， 還有一點點的口感層次， 整體來說不會乾硬。 / 炸雞 這個炸雞我推推！ 他是我這次點好餐後第一個上桌的餐點， 送來的當下雖然還沒吃， 但我已經聞到明顯的大蒜香氣， 是非常像阿Q桶麵香蒜排骨泡好時， 打開紙蓋那瞬間的蒜香氣。 我是在吃完漢堡後才吃的， 但是他外層的麵衣在我吃的時候居然還是脆的！ 裡面肉也很軟嫩， 非常的好咬開， 而且一咬開就是肉汁流出， 咀嚼時還有很棒的大蒜奶油香氣， 然後味道蠻足的， 也可以說是偏重口味一點。 這加點的話是2塊50元， 如果有跟朋友一起來的話， 非常推薦給他點來吃吃看， 而且他還是無骨的， 非常方便吃。 淋上桂花醬的優格， 可以餐前吃也可以餐後吃， 我覺得把他拿來作為整個餐點的結尾很棒， 尤其是在口味偏重的炸雞後， 來個帶點甜的桂花香跟酸味的優格， 作為一個清爽的收尾， 是很舒服的！ 然後這漢堡最大的困擾大概就是沒有手套， 你必須要吃完才能再拿其他食物吃， 不然就會弄得到處都是漢堡肉跟肉醬的肉汁， 搞得手上黏黏的， 不是太舒服。 但可能是我自己眼殘， 沒看到自助區的手套。 ｜鍋煮重乳鮮奶茶 / 冰 附糖漿 雖然名字叫重乳鮮奶茶， 我個人覺得喝起來沒有到非常的奶， 他的茶味還是蠻明顯的， 送來是無糖的狀態， 但很貼心的附上糖漿， 讓客人可以自己選擇要不要加， 不夠也可以再跟他們多要。 喝奶茶還是習慣帶點甜的我， 覺得加點糖， 可以讓茶的味道更圓潤， 也更順口一點。 對了， 他們是毛小孩友善餐廳， 所以客人是可以帶毛小孩進去的， 但如果你家的比較敏感， 或是比較好動的， 可能要多思考一下要不要帶進去， 以免影響到其他客人或是毛小孩。 🍔：嘉義市西區民權路430號 FB：WT Kitchen IG：WT Kitchen #wtkitchen #嘉義美食 #早午餐 #嘉義早午餐 #美式漢堡 #美式炸雞 #鍋煮奶茶 #韓風裝潢 #北極是吃貨 #burger #brunch #friedchicken #milktea #寵物友善餐廳 #burgeraholic #popdaily #popyummy #pop嘉義 #popchiayi #brunchaholic 

［ SK尚恩廚房 ］ 巨無霸漢堡挑戰，我來了！

會來這家店用餐， 真的就是衝著一個想嚐鮮跟挑戰的心情來的， 誰叫他三不五時就出現在我的IG廣告推薦， 然後我就成功被拐來吃了！ 也發現她居然也是在我姑姑家附近， 怎麼我姑姑家附近這麼多好料可吃， 像是上次的貴十八重慶烤魚一樣， 騎車經過真的是不會刻意去看， 因為就很民宅啊！ ［ 巨無霸漢堡 ］ 根據他們的菜單內容介紹， 這個巨無霸漢堡的內容物有以下這些東西， 手工布里歐雞蛋麵包+煙燻手撕豬肉+ 4兩鮮炸雞腿排 +英式鱈魚排 + 雙條煙燻培根+美國切達起司+ 西班牙豬肉排 +雙條煙燻培根+ 美國切達起司 +美國安格斯黑牛肉排。 是不是光看就覺得飽了呢？ 沒錯， 就是要有這麼浮誇的外觀， 跟一串落落長的內容物， 還要能跟別人分著吃才能稱為巨無霸。 店家也說沒幾個挑戰成功， 大多是要分著吃才能解決他， 但我就是要來挑戰他！ 就是要自己一個人解決他！ 這個巨無霸， 我是分成三個部分吃完他的， 第一個部分是上面的麵包、雞蛋跟手撕豬肉的部分， 第二部分是剩下的手撕豬肉跟雞腿排的部分， 最後則是鱈魚排跟剩下的部分； 但我吃的時候也沒特別注意有沒有跟他們說的一摸一樣的內容， 但是吃完的確是蠻有飽足感的。 其中炸的部分是雞腿排跟鱈魚排， 鱈魚排就不多說他的口感了， 因為就沒什麼口感， 但雞腿排卻因為被手撕豬肉的醬汁， 讓口感扣分， 因為該是要酥脆口感，卻沒了， 真的有點可惜啊！ 剩下的部分比較有口感的大概是培根， 因為他們煎的比較乾脆， 所以多了一點口感， 因為他們的豬肉排跟牛排， 不是特別厚， 所以還算是好咬啦， 至於有沒有分別吃到不同的肉味， 我覺得就見仁見智啦！ 但是他整體的味道表現來說， 算是還可以啦， 至少口味上沒有到特別重， 但即便如此， 整個吃完還是會覺得稍稍膩口， 畢竟口味其實還蠻單一的， 但他有附上一些蜂蜜芥末醬， 可以稍微拿來改變一點味道。 但裡面唯一能稍微改變口味的部分， 應該就只有雞腿排能改辣味， 但我不確定能不能這樣做， 如果可以改的話， 改成辣味會讓口腔味道改變的多一點。 然後飲料部分是低消， 沒記錯是六十幾塊吧， 除了檯面上的汽水機之外， 還有直接跟櫃台說要用茶包泡的紅茶， 我是請他們幫我做成冰紅茶， 不然汽水機的飲料都是甜的， 泡杯純粹的冰紅茶， 才能解漢堡的膩， 然後吃下更多！ 進食影片請按我！！ 最後台中的朋友有口福啦， 不用看著螢幕流口水了， 因為台中店也在六月中開幕了！ 🍔：台南市東區東平路241號 🍔🍔：臺中市台中市北區進化北路169號 IG：SK尚恩廚房 SK尚恩廚房台中店 FB：SK尚恩廚房 SK尚恩廚房台中店 #尚恩廚房 #台南 #巨無霸漢堡 #台南東區美食 #美式餐廳 #skkitchen #americanstyle #americanstylerestaurant #hamburger #gianthamburger #burger #handpullpork #chickenthighs #pork #steak #iceblacktea #popdaily #pop台南 #popyummy #poptainan #foodaholic #burgeraholic #sweettooth #afternoontea

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［ WT Kitchen ］嘉義民權路上的溫馨簡約早午餐店

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［ SK尚恩廚房］巨無霸漢堡挑戰，我來了！

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