拿鐵 就 拿鐵, 甚麼是baby latte? 

跟朋友去咖啡館明明點了三種不同名字的咖啡 來的卻都長一樣，根本就是咖啡三胞胎 到底，到底…是老闆搞錯?還是本來就是這樣? 黑人問號瞬間迸發 濃縮咖啡飲料的花花世界裡 有一種小小杯拿鐵(baby latte) 咖啡世界裡以小小杯拿鐵為概念的有三位： #Cortado (音譯:可塔朵) 、#Piccolo (英譯:短笛)、 #Gibraltar (音譯:吉布蕾塔) 看起來很像的它們，到底是甚麼? 在談它們之前先回顧一下 在大家熟悉的義式咖啡系統裡 以義式濃鎖咖啡為首的一系列飲品 市場上最熟知有 濃縮咖啡(espresso)、拿鐵(caffe latte)、 卡布奇諾(cappuccino)、美式(americano)等。 #對以上名字有障礙的朋友請加1 #我們另外為你寫一篇 好! 進入三胞胎主題 這三款濃鎖咖啡界不謀而合的創意 都是以小小杯拿鐵為概念 由於出生在不同的國家，血統略有不同 當咖啡世界越來越國際化後 他們有機會遇到一起才知道： 天啊，原來我們是同類咖夥! #Cortado(可塔朵) 源自於西班牙，意思的cut切掉的意思 在小杯子中加入一份濃縮咖啡+同等量熱蒸奶=cortado #Piccolo(短笛) 發源於咖啡文化蓬勃發展的澳洲 與cortado類似的飲品 同樣是小杯子中加入等量的濃縮咖啡及熱蒸奶 但最大的區別是 Piccolo(短笛)取的濃縮咖啡 是萃取時間秒數較短的Ristretto版濃縮咖啡 #Gibraltar (吉布蕾塔) 是blue bottle的發明 當時blue bottle的創辦人自己創了一款baby latte 他回憶當時只想開發一款 介於濃縮瑪奇朵(espresso macchiato)跟 咖啡拿鐵(caffe latte)之間的小小杯拿鐵 當要幫這款飲料取名時，臨機一動 用了要裝這款baby latte專屬玻璃杯的名字 玻璃杯就叫做Gibraltar(吉布蕾塔) 等到Gibraltar(吉布蕾塔)風靡於blue bottle咖啡圈後 才發現原來這款飲品是早在歐洲盛行的cortado! Gibraltar(吉布蕾塔)的崛起也是造就 cortado (可塔朵)及piccolo(短笛)的流行！ 讓這款概念飲品成為專業義式濃縮咖啡館的必備 從咖啡的演進史來看 如果沒有美式連鎖的市場行銷 很多咖啡都保持在地特色 然而這股咖啡浪潮興起 讓咖啡界的事互相交流，也帶動咖啡文化 對於咖啡迷來說，也是一種收穫！ -------還有疑問?往下看------- 延伸Q&A Q:小小杯拿鐵喝起來是甚麼味道? A:咖啡的比例跟牛奶一半一半 因此喝到更濃厚的咖啡味道 Q: 同樣是小小杯，與常見的濃縮瑪奇朵有甚麼不同? A: 濃縮瑪奇朵是濃縮咖啡鋪上奶泡當做點綴。Cortado(可塔朵) 、Piccolo(短笛)、 Gibraltar(吉布蕾塔)們則是濃縮咖啡跟熱蒸奶1:1的比例概念。 Q: Ristretto濃縮咖啡是甚麼？ A:它是取濃縮咖啡的前段 油脂豐富更甘甜，是老饕的選擇 如果你喜歡咖啡來這裡看看 coffee live haus FB: www.facebook.com/pg/coffeelivehaus #你現在想喝哪一杯? #啡徜 #coffeelivehaus #咖啡很有事 #咖啡師想讓你知道的那些事 #咖啡 #coffee #cafe #caffelatte #cortado #Piccolo #Gibraltar #Ristretto #babylatte #cappuccino #EspressoMacchiato #cappuccino #bluebottle #espresso #濃縮咖啡 #義式咖啡 Photo credit: 依順序分別是roasty coffee、white horse coffee piccolo、blue bottle

立良 COFFEE:STAND UP

立良二店 結合 Coffee stand up 一開始去立良第一次喝1+1立馬愛上，本不太喝濃縮的我，喝到如此順口不酸不苦只有濃濃的咖啡香氣，天啊～對濃縮大改觀，喝完濃縮再喝卡布，卡布那牛奶的甜味讓我差點牛飲😂 知道 立良使用coffee:stand up 的豆 得空就從原在西邊的立良 跑到東邊的coffee:stand up . 燕麥拿鐵 真的，不誇張 心中第二名👍 不被咖啡香壓垮的燕麥香依舊淡淡的留在口中🥰 兩家結合了～ 太棒 不用東西兩邊跑 今天立馬 奔過去 試試 🥺 不變的味道 店員 還是點了 1+1 燕麥拿鐵 好滿足 👍 #taipeicafe #taiwancafe #coffeelover #cafelife #cafetour #kaffee #kapi #coffeeroaster #latterart #cappuccino #espresso #singleorigincoffee #blackcoffee #ethiopia #대만 #카페 #커피 #대만카페 #타이페이 #타이페이카페 #싱글오리진 #에스프레소 #가페스타그램 #일상 #먹스타그램 #instafood #instadaily 

永和四號公園人氣黑糖卡布｜永安市場捷運站

👨‍🍳壹陸壹咖啡場所 晚餐後朋友們大推薦的永和人氣咖啡☕️「黑糖卡布」很少晚上喝咖啡的我，都忍不住朋友們的推薦給它喝下去 黑糖卡布真的很讚，濃密的奶泡上灑滿了黑糖，看起來像是焦糖布丁的表層，喝的時候沿著杯緣喝黑糖很幸福❤️卡布的咖啡較濃郁，然後喝到底都捨不得放過黑糖的渣渣，難怪大家如此推薦，住永和的人好幸福🥳 店內沒有座位只能站著喝喔☺️ 這是一個身心靈都滿足的夜晚🌛 🍽：黑糖卡布奇諾$98 📍：新北市永和區安樂路200號 ☎️：02-2926 3870 ⏱：週二～週六15:00-20:00 🚃：最近的捷運是永安捷運站 #永和美食 #黑糖拿鐵#手機食先 #永安市場站#台灣美食 #yummy #壹陸壹咖啡場所#站著喝咖啡 #popyummy #traveltaiwan #taiwansescoffee #新北咖啡 #popdaily #吃貨多多的美食日記 #黑糖卡布奇諾 #cappuccino

上班前文青一下🍰☕ #貝克宅 #卡布奇諾 #黑糖拿鐵 #小圓

上班前文青一下🍰☕ #貝克宅 #卡布奇諾 #黑糖拿鐵 #小圓麵包 #哈密瓜維也納蛋糕 #松江南京美食 #文青咖啡店 #午茶時光 #roastinghouse #popyummy台北 #songjiangnanjing #cappuccino #brownsugerlatte #chubbyballbun #coffeeshop #afternoontea #coffeetime #instagood #enjoymylife #写真 #コーヒー #珈琲 #ケーキ #幸せ #コーヒーショップ

HABIBI PÂTISSERIE 

 收到好朋友贈送的聖誕節禮物，暖心又甜美🥺🍬 馬卡龍，別稱—少女の酥胸，在HABIBI的馬卡龍可以完全體會到🥴🤣 很有水準的馬卡龍！ 超多口味滿足想嘗試的心（美味甜食當前就要貪心呀🤪🤣） 收到的口味中我最愛蘋果肉桂了🧡（沒辦法我就肉桂控🥰）其他的也是隨便拿隨便好吃的程度，每一個口味都有馬卡龍本龍的風味，默默吃光一盒呢😆 #applecinnamon #marshmallow #peanut #milktea #earlygrey #cappuccino #macaron #pastry #dessert #sweets #taipei #popdaily #popyummy #蘋果肉桂 #棉花糖 #福源花生 #奶茶 #伯爵茶 #卡布奇諾 #馬卡龍 #法式甜點 #點心 #台北甜點 #甜點推薦 #波波黛莉 #波波發胖 #Q比的生活點滴

玄珠

士林 位於2號出口旁小巷弄內 獨立小店內充滿咖啡香 不想被著打擾就去玄珠會是好選擇 自家烘焙的咖啡 輕爽香氣豐富 想喝濃 淡 都可以選擇 （貼心的店家 甜點真的必須要試試 生巧塔 真的不誇張的好食 喜歡巧克力的絕不能錯過 運氣好還可以遇到可愛的小貓噢 #taipeicafe #taiwancafe #coffeelover #cafelife #cafetour #kaffee #kapi #coffeeroaster #latterart #cappuccino #espresso #singleorigincoffee #blackcoffee #ethiopia #대만 #카페 #커피 #대만카페 #타이페이 #타이페이카페 #싱글오리진 #에스프레소 #가페스타그램 #일상 #먹스타그램 #instafood #instadaily 

📍▫️𝐝𝐚𝐭𝐞𝐥𝐞𝐬𝐬▫️ 三重新開的咖啡店，全白裝潢超美也很韓

📍▫️𝐝𝐚𝐭𝐞𝐥𝐞𝐬𝐬▫️ 三重新開的咖啡店，全白裝潢超美也很韓系！ - -𝐂𝐚𝐩𝐩𝐮𝐜𝐜𝐢𝐧𝐨$𝟾𝟶 -𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞$𝟾𝟶 -新北市三重區福和街1號 （𝙰𝚖𝟷𝟶:𝟶𝟶-𝙿𝚖𝟷𝟾:𝟶𝟶) #新開幕 #台灣#台北#新北#三重 #咖啡店 #甜點店#景點#拍照#打卡#美食#韓系#甜點#日常 #色調#米白色 #杏色#白色#擺飾#排版 #dateless #taiwan #taipei #taipeicafe#cafe #cappuccino #latte #vsco#girlstalk#foodie

台北咖啡廳｜點二咖啡☕️👀

好喝的奶油卡布在點二 ！ • 巧克力戚風 $190 • 布丁 $120 • 奶油卡布 $160 • 伯爵奶茶 $180 跟好友都不愛死甜的那種巧克力 戚風本身蛋糕體微紮實，不乾，但也不到濕潤 搭配淋在上頭的濃郁巧克力淋醬 苦甜層次感足夠，整體還不錯 布丁本體超嫩，快入口即化 口味是微苦香那種，喜歡🫶🏻🫶🏻 卡布上的奶油濃郁卻不膩 鹹甜搭配底下咖啡十分順口 連只愛原味咖啡的我也一口接一口😌 📍台北市中山區民族東路208號2樓 🕰️12:00-18:00 ⚠️建議詳閱店家規定（最後一張照片）後前往 🏷️#lai_台北、#lai_中山、#lai_咖啡廳、#lai_下午茶、#lai_點二咖啡 #台北美食 #台北咖啡廳 #台北咖啡 #中山美食 #中山 #咖啡廳 #老宅 #老宅咖啡 #老宅咖啡廳 #戚風蛋糕 #蛋糕 #布丁 #焦糖布丁 #美食推薦 #卡布奇諾 #coffee #cappuccino #taipei #taipeifood #foodie #coffeeholic #coffeelover #coffeeshop #taipeicoffee

［ 二木咖啡 FUTAGI ］一早就能吃到甜點的巷弄咖啡店

二訪高雄燈會的我， 這次提早一個晚上來到高雄， 寄宿在朋友家裡， 一早起床就到他家附近的咖啡店來做為這一天的開始～ 沒想到這次誤打誤撞找到的這家店， 居然一早就有布丁可以吃～ 覺得超棒的啊～ 這樣一早就有甜甜的食物可以讓心情開心， 於是點了杯熱卡布、 蛋沙拉吐司還有一顆布丁。 ｜熱卡布奇諾 簡單的心型拉花， 純粹的卡布奇諾， 奶泡 熱牛奶 濃縮咖啡 三者的平衡恰到好處， 雖然說他跟拿鐵只是奶泡跟牛奶的比例不同， 但口感上卻天差地別， 你可以喝到更為明顯的咖啡味道跟香氣， 也因為牛奶的比例變少讓口感更加清爽， 缺點就是不能拍照拍太久， 不然奶泡會消失的很快！ ｜火腿洋芋蛋沙拉 吐司外表烤出美麗誘人的金黃烤痕， 一口咬下， 可以感受到他酥脆的口感， 然後火腿淡淡的鹹香味， 接著是水潤的蛋沙拉， 沒喝咖啡也不會覺得難以吞嚥， 裡面還有番茄片微微的果酸味來刺激口腔分泌唾液， 更可以解以往沙拉醬給人的膩感。 ｜日式焦糖布丁 一早就能吃到布丁， 也太幸福了。 從湯匙要往布丁切的那一瞬間， 就可以感受到他的紮實度， 是需要一點力氣來切的， 可想而知， 他是屬於蛋味濃郁，口感綿密偏紮實的， 而不是走牛奶多，口感滑嫩的派別。 他們的焦糖是帶苦的甜味， 但布丁的甜度不高， 感覺上算是微微糖的甜， 所以可以吃到更明顯的蛋香， 還有焦糖的香氣。 ▵：高雄市三民區孝順街71號 FB：FUTAGI IG：FUTAGI #高雄咖啡廳 #高雄甜點店 #高雄三民區美食 #高雄美食 #巷弄咖啡店 #北極是吃貨 #卡布奇諾 #蛋沙拉三明治 #焦糖布丁 #cappuccino #eggsalad #caramelpudding #handmadepudding #coffeeaholic #coffeelover #cafeshop #pop高雄 #Popkaohsiung #社區咖啡店 

#cappuccin...搜尋結果

拿鐵就拿鐵, 甚麼是baby latte?

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立良 COFFEE:STAND UP

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永和四號公園人氣黑糖卡布｜永安市場捷運站

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上班前文青一下🍰☕ #貝克宅 #卡布奇諾 #黑糖拿鐵 #小

HABIBI PÂTISSERIE

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玄珠

玄珠

📍▫️𝐝𝐚𝐭𝐞𝐥𝐞𝐬𝐬▫️ 三重新開的咖啡

台北咖啡廳｜點二咖啡☕️👀

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［二木咖啡 FUTAGI ］一早就能吃到甜點的巷弄咖啡店

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拿鐵 就 拿鐵, 甚麼是baby latte?

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立良 COFFEE:STAND UP

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永和四號公園人氣黑糖卡布｜永安市場捷運站

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玄珠

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台北咖啡廳｜點二咖啡☕️👀

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［ 二木咖啡 FUTAGI ］一早就能吃到甜點的巷弄咖啡店

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拿鐵就拿鐵, 甚麼是baby latte?

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［二木咖啡 FUTAGI ］一早就能吃到甜點的巷弄咖啡店

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