｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝

 乾煎午魚、清炒奶油白菜、彩椒炒蛋、魷魚螺肉蒜 / ：媽媽 我要吃你煮的飯～ ：媽媽你快煮飯～ ：我們回家吃妳煮的飯吧 以上是這幾天呱呱對陳媽媽說最多的話語 套句外婆說的這孩子根本來「磨娘的」 好不容易逮到年假可以罷工不煮飯 沒想到人生沒有遇到惡婆婆逼煮三餐 卻是被兒子聲聲催促著去煮飯（哀傷 打開廚櫃翻箱倒櫃找尋食材，畢竟好多天沒有上市場了，沒想到居然發現本來打算煮年菜使用的螺肉罐頭，那不如就來挑戰看看煮「魷魚螺肉蒜」吧 是說這道菜在陳媽媽未婚還流連打滾各大酒攤時，只要看到菜單上有這道菜都會忍不住想點，在酒酣耳熱時來一碗滾燙且甜鮮濃郁的魷魚螺肉蒜，瞬間酒意全消可以再喝一手🤣，爽脆的冬筍及Q彈的魷魚更是美好的下酒菜 （沈浸青春回憶中啊） 老實說酒家女陳媽媽略知一二（喂～亂說）但酒家菜就真的沒把握了，趕緊打給媽媽詢問食譜😂（萬事問媽媽 煮完連我都佩服自己😂（很敢說 一口湯一口酒的 完美！！！ 喝著濃郁的湯忍不住對著先生說 ：我真心沒想到有天我會做出這道菜 就連先生光喝湯就配了好幾碗飯 其實陳媽媽覺得做法沒有很難，不過備料的部分有點繁瑣，這樣會有人想學嗎？ 備料：除了已經在鍋中熬湯的排骨、待爆香的五花肉絲、蝦米沒入鏡外，這就是全部的食材了！ / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #酒家菜 #魷魚螺肉蒜

｛｛陳媽媽親子廚房｝｝

 #無印良品 咖哩調理包、印度烙餅 / 這幾天呱呱休防疫假在家 整天與陳媽媽在家「相愛相殺、相看兩相厭」的 除了出門去公園玩耍外 為了親子和諧還是得找些事情來讓呱少爺做(忙)才行 不然母子兩在家互相「怨懟」也不是辦法啊！！！（攤手) 差點「變沒步」的陳媽媽突然想起之前在無印良品購買的咖哩調理包及印度烙餅 （(驚見曙光啊)）應該就非常適合與小童親子DIY！！ 所以說「黑白買」有天還是派得上用場的 (自己找藉口) ※「變沒步」台語 變不出新把戲的情況 ※「黑白買」台語 亂買東西的意思 這看起來很難但作法卻十分簡單的親子廚房餐點 推薦給和陳媽媽一樣「變沒步」的家長們使用 大家一起渡(熬)過漫長的年假 也可以拿出來嚇唬一下先生 XDD 🔹咖哩醬汁的部分： 咖哩調理包免拆外包裝直接放入中，煮5-7分即可。 （倒出來擺盤即可 是不是很簡單）（（挑眉）） 🔹印度烙餅： 這個部分就比較複雜一些但也不到困難，需準備的東西如下: ◆食材: 無印良品印度烙餅粉 一包 水 100ml 油(橄欖油) 5ml ◆器具: 鋼盆 一個 (沒有鋼盆隨便一個鍋子、碗都可以) 擀麵棍 一支 切刀 一把(沒有就弄菜刀切 沒關係) ◆作法: 1.將印度烙餅粉、水、油倒入鍋中使用刮刀(或手)攪拌均勻拌成麵糰狀，揉約五分鐘使得麵團表面光滑。 2.將麵團蓋上濕布(保鮮膜或大碗公)放置室溫發酵10分鐘 3.將發酵後的麵團放置有撒上些許手粉(麵粉)的砧版上，用手將麵團揉製圓形，並用切刀將其分成四等份 4.將每一等份揉圓、桿平 5.將平底鍋抹上薄油，將桿好的餅皮放入，煎至餅皮表面產生澎起的泡泡即可翻面再煎，煎至雙面金黃色就完成啦!!!! 是不是很簡單並且適合帶著小童DIY且不會搞垮自己啊!!! 一開始的倒麵粉、水、油及第一步驟的攪拌都可以讓小童自行操作媽媽從旁協助，麵團等待發酵的時間帶著小童將調理包放入鍋中烹煮，再回到桌前待發酵成型的麵團，切割完成則可再交給小童自行桿平完成，透過自己手作的方式也能增加孩子的食欲，像昨天呱呱就因為是自己做的餅而意外的多吃了許多 怕吃不飽的也可以煮些白飯、燙點青菜放在一旁一起享用 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #呱呱吃什麼 #育兒日記 #育兒生活

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