防疫在家玩什麼？@極簡單無奶油花捲麵包@親子DIY懶人食譜

全國三級警戒延長至6/14 疫情爆發以來 為了讓家中學齡前的小人 能天天忙碌有事做 媽媽也能舒緩因疫情緊繃的身心 在家利用些極簡易食材 便可與孩子殺一整個午后時間 且於備餐過程中 增進親子關係外 小朋友也願意 吃自己做的餐點 更充滿成就感 何樂而不為 居家防疫少外出 早餐 午茶自己動手做 YA 極簡單無奶油花捲麵包DIY懶人食譜 材料有：高筋麵粉 150 g + 中筋麵粉 150 g 鹽 5 g 糖 20 g 酵母 4 g 橄欖油 18 g 鮮奶 180 ml 蛋 1顆 (以上份量 可做六顆麵包) 甜鹹滋味 可因個人喜愛而調整 包準讓您家中小孩 天天上演 麵包秒殺劇場 重點是 製作步驟 超級簡單的喔~ 讓您在家也可以 自己烤出超越名店的麵包哦 開始製作至出爐 時間約 2小時 即可馬上食用 最簡單的鹽 糖 麵粉 橄欖油 無添加防腐劑 無奶油 就可製作出 最單純的健康美味 ☝ 將上述所有材料份量倒入 攪拌機 12分鐘 ☝ 取出靜置一小時 （需蓋保鮮膜）=第一發 通常會發成一倍大 ☝ 取出整形 上下對折成三折 切成六等份 此時 便可派出家中小朋友 協助桿平麵糰 ☝ 每份麵糰桿平後 便可開始做出自己喜歡的花捲形狀 第一種：切五至六刀 上方記得留些空間 切好後 由上往下 捲起來 就會變成下方的形狀 👇 第二種：切三刀 上方一樣記得留些空間 切好後 由上往下 交叉交叉 最後捲起 就會變成下方的形狀 👇 烤箱預熱30度 發酵60分鐘 裡面要放ㄧ碗或一杯熱水 (避免過乾) 此步驟為讓麵糰 進行第二發 發酵成三倍大 進烤箱前 每顆麵糰 小巧可愛 90分鐘後 每顆麵糰瞬間膨脹 順利發酵60分鐘後 將烤箱轉至180度 烤15-20分鐘 見外皮 呈現金黃色後 即可取出冷卻 放置架上冷卻 即可食用 家中小人便會立馬前來 迎接及欣賞自己做的成品 自己動手做的麵包 就是充滿成就感 無添加防腐劑 自己做的健康 衛生看得見 重點是製作過程簡單又安心 其口感香軟Q彈 好吃程度完全不輸麵包店賣的喔~ 大小朋友一起動手做 讓宅時光增加樂趣 重點是小朋友 可透過捏飯糰訓練手部肌肉和其他感官 小小編手作心得： 自己動手做 超有成就感 好玩又好吃 明天還要做 極簡單無奶油花捲麵包 您也可全家一起動手做做看喔~ 再復習一下 製作流程 1. 份量倒入 攪拌機 12分鐘 2. 取出靜置一小時 （需蓋保鮮膜）=第一發 3. 取出整形 上下對折成三折 切成六等份 4. 捍成長條型 切五至六條不切斷 由上方捲下 5. 烤箱調30度 發酵60分鐘 =第二發 6. 烤箱再次調180度 烤15-20分鐘 完成 極簡單無奶油花捲麵包@親子DIY懶人食譜 雪兒吃喝玩樂 VS 奶油花捲麵包 #stayathome #居家防疫 台灣加油 #cher8888888888 延讀：零失敗山形吐司@第一次手作吐司就上手

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