［ 紅对麵 ］ 一解酸辣粉愛好者的癮

去老四川吃了幾次， 除了麻辣鍋本身就好吃之外， 最讓我印象深刻的就是在餐前會上的酸辣粉， 好幾次都想進去只點酸辣粉來吃， 但又覺得那樣很誇張， 後來他們老四川企業延伸出來的紅对麵， 解了我的酸辣粉癮， 於是找了時間去吃以解那股酸辣癮。 這天中午11:00到了安平店， 想說應該開店了吧！ 結果一直掛著休息中的牌子在門上， 還想說該不會沒開， 還好過了十分鐘左右， 終於開門營業了！ 進到店裡一看， 相對於老四川的華麗裝潢， 紅对麵反而是清爽簡單， 桌子也都是大桌子， 不會讓人感到擁擠， 也可以從大片的玻璃窗看到內部的做餐情況。 這次點了最朝思暮想的酸辣粉， 還加了幾樣滷味跟一份紅油抄手。 他們的滷味是自助式的， 就在櫃檯旁的滷味櫥窗內， 旁邊也有各個品項的價格， 少部分是稱重計價， 就算是一個人來也不用怕份量太大吃不完， 夾到盤子交給他們就可以回位子等上餐， 或是順便去拿個餐具跟調個醬料， 至於醬料，我建議可以裝點紅油、烏醋再來就是加點麻而不辣的花椒粉， 會讓整個吃起來更過癮！ 等了一下， 我的餐點終於上來了， 相機先食後， 趕緊拌開酸辣粉，攪和攪和， 就趕緊送進嘴裡了， 在稍微有點熱的中午吃下這涼涼的酸辣粉真的很過癮， 像是蒟蒻口感的涼粉， 搭配上酸酸辣辣的醬汁， 還有香氣十足的花生米、白芝麻跟青蔥香， 讓人呼嚕呼嚕的吸下涼粉， 微微的酸跟辣， 很讓人食慾大開， 再來配上微微辣的紅油抄手， 肉香跟調味很足夠， 抄手皮薄不過軟， 直接吃這樣很好吃， 但是沾了有花椒粉的醬料， 嘴巴麻麻的更帶勁！ 滷味部分， 他們沒有滷到食材失去口感但是很入味， 該脆的脆、該軟的軟， 不會過與不及， 跟台式滷味不同的部分在於 送上來的時候沒有多餘的醬汁， 是乾爽的滷味， 但是香氣四溢， 直接吃就很棒， 但沾醬後，層次更為豐富！ 如果人在市區的話， 可以到南紡夢時代的東寧店吃， 要去安平或是海邊玩的人， 可以到安平店吃！ ¥ 我這次是到安平的用餐， 但波波這邊沒有安平點的打卡點， 所以才選擇東寧店的打卡點！ #chinafood #hongduimian #tainan #anping #eastdistrict #oldsuchuan #spicyandsourricenoodle #spicywontons #meatdumplingsinchilioil #briseddishes #ricenoodle #spicyandsourfood #紅对麵

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📍北市信義區松壽路2號｜11.5-14、18-21 https://www.instagram.com/p/CrI-YKjPeor/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #台北美食 #台北餐廳 #港式料理 #中式料理 #廣式點心 #世貿101站 #chinafood #港式飲茶

Joyce愛健康｜低熱量水餃方便省時｜輕盈簡單的一餐

水餃是個方便又可以當正餐的食物， 但因為表皮厚薄、內餡多寡並不相同， 一顆水餃往往要50~70大卡， 如果再加上一碗湯一餐就要接近1000大卡， 這樣其他正餐就只能吃吃青菜了。 今天教大家做低熱量的“海鮮雞肉水餃"， 一次多包幾個，不管是帶便當，沒空煮飯在家吃，省時又方便。 自己做的海鮮雞肉水餃40大卡上下， 海鮮幾乎沒什麼熱量，清雞肉又是去皮去油， 所以，1顆海鮮雞肉水餃熱量就超低的， 女生吃10顆加上一碗蛋花湯還不到500卡。 食材煮法: 1.) 將清雞肉剁碎成泥(也可以用果汁機打)，青蔥、蒜、 高麗菜(水擠出來)也切碎備用， 蝦和中卷切丁備用。 2.) 將剁碎的清雞肉、青蔥、蒜、高麗菜倒在一起，加入米酒+白胡椒+鹽吧拌。 3.) 準備好一個盤子上面灑麵粉等一下要放包好的水餃。 4.) 準備包水餃囉~將餡料放於餛飩皮中間抹平，放入切丁的蝦和中卷， 然後再餛飩皮四腳抹水對折，在地角處抹水捲起來。 準備食材: 清雞肉、青蔥、蒜、高麗菜、餛飩皮、蝦、中卷 調味料: 米酒+白胡椒+鹽吧 裡面有怎麼包水餃的教學喔～ https://www.instagram.com/p/CfBvyylp5dI/?utm_source=ig_web_copy_link ************************************************* 有任何問題或更多運動資訊歡迎追蹤: IG：https://www.instagram.com/joyce00908/ FB：https://www.facebook.com/joyce.hsieh.98/ LINE帳號:@942yvsuy 『一對一 & 一對二 私人課程、團體課程、減重歡迎諮詢』 ************************************************** #營養素 #健康 #日常飲食 #減重 #我的日常健身 #健身女孩 #健身 #運動 #增肌 #減脂 #熱量計算 #用對方法減重不辛酸 #運動是健康最好的良藥 #健康飲食很重要 #workoutroutine #fitness #Gym #fitfam #food #seafood #chinafood

#招治飯店｜(認真圖說)小清新中式餐館兒

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