🐟台中也有好吃的台南味😋

▪️來台中出差順便來個好吃的傳統小吃😆魚鬆飯/乾煎虱目魚跟滷魚頭😋 還有一些傳統小菜（豆皮跟滷白菜） ▪️味道不輸給台南在地的好味道🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️ 📍台中市市政路588號 ❌星期二公休 #女孩👧台中食記 #魚鬆肉燥飯 #肉燥飯 #台南蘇虱目魚 #虱目魚 #虱目魚肚 #魚頭 #傳統美食 #銅板美食 #台中美食 #魚皮 #fish #traditionalfood #chinesefood #taichung #foodie #travel #yummy #🐟#🍚#虱目魚湯 #tainanfood #🥬

又喝了最愛的湯品👍🥣

▪️龍涎居，這次點了是鳳梨苦瓜湯跟（超甜）蒜頭雞湯（超濃郁）🫕 蒜頭雞湯的蒜頭🧄味超濃的很香濃很顧胃暖身😆 鳳梨苦瓜雞湯（湯頭超甜～而且苦瓜也完全不苦好吃😋） 重點是雞肉不會讓你覺得很少 ▪️搭經濟套餐NT250 有雞汁飯或是麻油雞麵線/還有送一份小菜涼拌木耳👍 雞汁飯很香而且雞肉很嫩😆😆 想補一下的朋友不可錯過☺️ 📍龍涎居 #女孩👧台北食記 #剝皮辣椒雞湯 #蒜頭雞 #麻油雞 #麻油雞飯 #口水雞 #補湯 #龍延居 #雞湯 #剝皮辣椒 #🌶️#🐔#🥣#🫕#🧄#yummy #chinesefood #taipeifood #foodie #soup #healthyfood #🦑#spicy #🍍 #鳳梨苦瓜雞湯 #苦瓜 

hechino做茶菜｜國際外裝世界料理｜鬧區中的白色城堡🏛

#肉肉揪謀迎 🦋 菜➰ 是種 人生的 味覺鑰匙🥄 不管過多久 只要嚐到那味 就會開啟那一個🔑 充滿回憶的保險箱 可能是第一次的約會 可能是奶奶手藝的味道👵🏾 可能是一次遠行吃過 可能是許多可能是 因此美食不只是🥟 單純好吃而已 每天都會吃 但重點在🎡 記憶的 那盤 菜➰ wawa們 終於🎏 肉肉可以出去曬太陽惹 不然都要變菇菇肉惹(創意料理⁉️ 既然好久沒出門 肉就要去吃一頓好料的🌤 既然要吃好料的 那倒不如選一家還沒去過的🔍 肉肉這次就來了這家 hechino做茶菜🥗 選擇的理由是 人生總要負重前行🚴🏾‍♀️ 但肉的負重量不高 所以只能選擇離自己近的🥁 每家hechino的差別只在於店面大小 而外觀都是統一的白色外牆跟南洋裝修風格🏛 熱帶的植物與潔白裝修 內部則是古樸的深色木作🪤 有種身處南洋電影的風味 疫情雖然減退但仍是警戒期間🏮 大家還是要乖乖實聯制跟量體溫消毒喔❕ 肉肉這次除了店員消毒過之外 自己還用了一大疊的酒精消毒濕紙巾💯 選定座位後 太餓的肉點了🛎 主廚推薦：花生醬炙燒牛肋條 功伕菜：香檸辣子香酥中卷 & 破布子炒水蓮 茶點：涼拌山東燒雞 & 花好月圓 湯品：剝皮辣椒雞上湯 飲品：柚見烏龍 這裡肉要特別說明的是🔺 因為疫情的關係 所以餐廳是採用為客人分裝後上菜的 但肉肉為了拍照好看📸 特地跟店家商量讓肉先完整拍一輪之後 再請店家分裝🍱 因此前往用餐的大家可以安心享受店家的服務💛 ▪️花生醬炙燒牛肋條 🥩➸ 裹上南洋風味調料炙烤的牛肋條 搭配簡單烤過的櫛瓜🥒 隨餐上桌的醬是很特殊的帶有花生醬與巧克力醬味道的沾醬🥜 不過肉更喜歡沒有沾醬的原始味道 牛肉的部分因為是肋條因此較有韌性🐂 可以慢慢咀嚼體會他的味道 ▪️香檸辣子香酥中卷 🌶➸ 酸酸辣辣的Q彈口感 裹上麵衣的中卷🦑 成就了不同層次的食感 中卷也都切成適合入口的大小 並不會因為裹上麵衣而不好食用🫓 熱辣的辣椒拌炒後 似乎喚醒了體內的工作小隊💦 開啟了加速流汗的機制 ▪️破布子炒水蓮 🥗➸ 水蓮一直都是肉非常喜歡的蔬菜 (水蓮本名是龍骨瓣莕菜，不過大家應該都比較喜歡叫他的小名)🔍 尤其是他的那股爽脆口感 加上了蒜頭的熱炒🧄 水蓮本蓮的魅力更盛 破布子的鹹甜風味 也讓這盤小炒的層次感更加豐富📈 ▪️涼拌山東燒雞 🐔➸ 肉嫩皮脆的手撕燒雞 搭配整顆的胡椒粒涼拌 苦辛的口感 整個讓這盤小菜飛入雲霄🎢 而本身的調味除了胡椒粒的辣味 也不會太油🎈 偏一點麻辣的風格 也是好吃逼汗的料理⛲️ ▪️花好月圓 🍡➸ 阿就是炸湯圓 但炸過的裂紋很可愛 搭配煉乳食用也不會到很甜🥛 算是有為現代人減糖少鹽的食性做過調整 因為肉記得以前在辦桌吃過的炸湯圓⚪️ 都是吃個兩三顆牙齒就開始痛的螞蟻人料理 炸過的外層還保有Q軟的內層🪂 火候很到位 ▪️剝皮辣椒雞上湯 🥘➸ 四個字 香辣濃郁🌶 雞肉本身入口即化 與蛤蠣一同熬煮的上湯🦪 滿滿的大地滋味 剝皮辣椒的味道也非常道地 這碗湯肉覺得只有一碗真的太少了😋 ▪️柚見烏龍 🍹➸ 採用伏特加以及柚子金桔與炭培烏龍🍃 一起構成這杯飲品 不過並不會讓人感到有很濃重的酒味🥃 比起來肉消毒噴的酒精還比較容易害肉酒駕 但本身的柚香滋味非常適合當作夏日的療癒飲品🍊 加上金桔的酸楚以及烏龍的茶香 甜酸甘的三位一體組合🌈 見證了這杯黃澄澄的果類飲品完美演出 結論✨ 能夠找到一家好餐廳真的非常幸運💕 尤其在這變得緩和終於能夠出門的疫情期間🎬 店家們都很努力的在找回疫情前的盛況 希望大家在確保防疫措施之下🔹 能夠多多支持努力做事的店家唷‼️ 📍 hechino做茶菜 🏠 地址：台中市西區美村路一段149巷10號 ☎️電話： 04-2326 1002 ⏰營業時間： 11:30～21:00 🚷公休 無（依照粉專公告為主） 🎈 官網：https://www.hecho.cafe 🎈FB：https://www.facebook.com/hechino做茶菜-104589491012624/ 🎈IG：hechino2019 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #皇蕉茄旨食記 #肉肉黑北move #puripuricake #台菜 #cuisine #beef #restaurante #design #foody #taiwan #taichung #台中美食 #台中餐廳 #台中必吃 #popdaily #台灣美食 #rice #中式料理 #taichungfood #chinesefood #instafood #goodvibes #foodie #foodpics #foodphotography #dailylife #fridayvibes #親子餐廳 📌 #做茶菜

台中美食/ 光復新村 麵粉遇見水

《 光復新村 麵粉遇見水 》 📍台中市霧峰區民族路10號1樓 ⏰11:00-14:30/15:00週末（週二公休） - 光復新村有很多文創小店，咖啡甜點冰品都有，但唯獨一家麵店最吸睛！ 用餐都是自助式，先找到座位後再到櫃檯點餐拿號碼牌，叫號再領餐，最後用餐完畢將餐具收到回收處。 - #炸醬乾拌麵 $70 點點辣根本不辣，炸醬很香，細麵很彈牙有嚼勁。 #麻辣乾拌麵 $50 可選細麵或腰帶麵，我選腰帶麵，寬度比皮帶寬超多的，口感像粄條，就不會有細麵的彈牙感，麻辣的部分很讚！又麻又辣也很香，辣度是吃小辣的我可以接受的程度。 #拌豆腐 $30 就是淋上炸醬的豆腐。 - #麵粉遇見水 #光復新村 #光復新村美食 #台中景點 #台中美食 #foodie #instafood #popyummy #popyummy台中 #chinesefood #chinesenoodles #driednoodles #spicynoodles #tofu #taichung #taichungfood #涂的美食日記

［ 貴十八 重慶烤魚 ］品項多到數不清的台南在地老店家

難得有朋友可以跟我一起吃合菜， 因為我那當兵時新訓好弟兄們終於肯出來聚餐了， 本來想說又是揪不到人吃飯， 找了家燒烤店， 但想不到與會人數超出預期， 趕緊啟動合菜計畫， 由我的台南老司機推薦了這家店， 然後跟老闆討論之後， 精選出以下這幾道美味菜餚！ ［ 帆立貝雞肉沙拉 ］ 老實說一開始以為就是普通的雞米花蔬菜沙拉， 但是吃下去之後， 發現不是雞米花， 所以想說會不會是炸魚塊， 但是吃起來又不太像是魚肉的口感， 後來才發現是帆立貝裹上粉漿後下去油炸的， 搭配上大量的蔬菜跟小番茄， 還有酸甜的沙拉醬， 是一道很清爽開胃的前菜。 ［ 上海重慶烤魚 ］ 這道有打破我對烤魚以往的認知， 以往的烤魚給我的印象就是給愛吃辣的人吃， 不吃辣的人， 基本上是慢走不送， 但貴十八給我的感覺是讓他變得更平易近人， 沒有太明顯的辣味或麻味， 而是讓我覺得有點類似於台式的紅燒魚， 裹乾粉酥炸後的魚肉， 外圍口感應該是會酥脆的 但因為吸收他的醬料湯汁， 反而變得微微濕軟， 加上水潤的魚肉， 變得非常好入口， 建議配上旁邊的豆芽跟嫩豆一起吃， 會比較有口感的層次變化。 ［ 干貝蛋餃蘿蔔絲煲 ］ 這道清爽的干貝粉絲煲， 非常推薦給牙口不好的朋友來試試看， 你可以吃到干貝的海鮮味， 蛋餃的蛋香跟些許的肉香， 接著是帶有微微口感的蘿蔔絲， 跟一般常見的粉絲來相比的話， 他會吃起來更有存在感， 而且蘿蔔絲經過久煮後的甜味， 會整個釋放出來， 然後他又吸收了上方干貝的鮮味， 讓整道菜吃起來既有鮮味但又清甜。 ［ 絲瓜文蛤陶板 ］ 上桌時是還沒熟的狀態， 還在嗶嗶啵啵作響， 光聽聲音就讓人期待 藉由陶板的高溫， 來讓上方的絲瓜塊還有文蛤熟成， 藉以保留食材最為純粹的味道， 而且一般用炒的絲瓜很容易炒過頭， 然後變得軟軟爛爛， 甚至糊掉， 我不是很愛那種口感， 但這種方式煮出來的絲瓜， 還保有外層的口感， 加上文蛤的鮮甜味， 真的好吃， 但這道上桌後， 必須搶時間吃， 不然加熱時間一久， 文蛤的肉不但會變小， 而且他的鮮味會變成鹹味， 這是比較需要注意的地方！ ［ 避風塘炒蝦 ］ 經過處理的蝦子， 再經過高溫油炸的過程， 起鍋時已是蝦殼極為酥脆的口感， 但是蝦肉還是保有水分及彈性， 基本上可以不用剝殼直接吃了， 真的可以把它當作高級版的蝦味先吃起來， 而對於避風塘炒蝦或是炒蟹最重要的靈魂－蒜酥， 很考大廚的功力， 要把蒜酥炒的夠香夠酥又要不吃油跟燒焦， 這很看火候的功力， 調味上口味不算太重， 對我來說這道主要是吃蝦的酥脆跟蒜酥的香氣！ ［ 紅燒獅子頭 ］ 貴十八的紅燒獅子頭的個頭其實不算大顆， 大小大概就比一般的貢丸大一點， 或許是差不多的大小， 他們的絞肉我覺得偏瘦一點， 因此咀嚼起來是比較有肉感的， 調味過的肉球先下鍋炸到定型後， 再跟大白菜下去煨煮到釋放出水分及甜度， 然後再被肉球吸收， 把結實變成鬆軟的口感， 而且吸收了白菜的甜度， 把平凡無奇的肉丸變成了迷人的味道。 ［ 上海菜飯 ］ 沒記錯的話， 這是我第一次吃上海菜飯， 他們是用可愛的釜鍋上菜的， 看起來很有日式感， 雖然這倒是中式料理， 上網查了一下， 傳統的做法是用雪裏紅或是青江菜， 搭配金華火腿下去製作； 但他們的吃起來沒有雪裏紅那股特殊的味道， 所以我在想他們應該是用青江菜下去製作的， 再搭配上一些蔬菜下去煮， 感覺上變得很有台式的菜販風格， 但他米粒沒有煮到過於軟爛， 雖稱不上到粒粒分明， 但也相差不遠了。 ［ 神仙一品鴨 ］ 老闆娘上桌時說這隻鴨燉煮了七小時， 所以她用夾子一夾就輕輕鬆鬆就骨肉分離， 調味部分也沒有到太重， 有醬油的醬香跟甜， 加上鴨肉軟嫩到幾乎可以說是沒牙齒也可以輕鬆吃的程度， 所以非常推薦給老人小孩吃。 ［ 玉米筒骨湯 ］ 他送上來時， 老實說他看起來真的非常普通， 不就是很家常的玉米大骨湯嗎？ 但喝了一口，馬上對他改觀， 首先他的湯色看起來是微濃郁的米白色， 但喝起來意想不到的清爽， 跟自家煮的味道完全不一樣； 尤其他用上了大量的白胡椒， 讓整鍋湯除了有大骨的清爽奶香味嗎？ 還是我該怎麼形容，哈， 又多了胡椒的辛辣刺激感。 然後有別於一般熬湯會用水果玉米來煮出所謂的清甜味道， 他們則是用了糯米玉米， 跟稍微熬到有點米白色的大骨湯搭配起來， 多了一個厚度的層次感， 但這對小朋友或不太敢吃辣的人就比較抱歉了， 但這算是第一次嚐到玉米大骨湯不一樣的組合搭配！ 有幾點要注意， 這次沒拍店內的菜單牆， 因為店內還有其他幾桌個人在用餐， 為了不影響他人用餐，就沒拍了！ 🌶：台南市東區光明街54號 FB：貴十八重慶烤魚 #貴十八重慶烤魚 #台南 #預約制合菜 #合菜 #光明街 #chinesefood #salad #duck #fish #pork #spicyfood #taiwanfood #改良式台灣菜 #popdaily #popyummy #川菜 #台菜 #粵菜 #馬來菜 

嘉義大林鎮推薦美食🍔

▪️通常大家來到大林都不知道要吃什麼，誤打誤撞查到這裡有一家道地的西安美食-肉夾饃🍔▪️肉夾饃，是用槓子頭包著碎肉（肉煮的很有味道）外皮也烤的微酥可以單點，也可以點套餐（今天選的是伍號餐：有小菜+飲料）小菜有台式泡菜/韓式泡菜/毛豆等等）還附上一碗牛肉清湯（牛肉大塊又嫩，湯頭清甜）水餃🥟聽說也是特色之一▪️附贈的飲品：咖啡☕️老闆現磨的很香👍茶類也是老闆親自挑選的茶葉製作（所以會建議無糖喝出茶本身的味道🍵） 整體而言環境優美很古色古香，又有冷氣吹很舒服。下次經過大林記得經過來吃吃這美味的西安料理喔☺️💡小小知識：大林的舊稱是：大莆林，這也是店名的由來➡️有完整菜單餐廳：莆林庄地點：嘉義縣大林鎮民權路53號營業時間： 11:30-21:00❌星期天休息#女孩👧嘉義食記 #大林美食 #莆林庄 #肉夾饃 #西安美食 #嘉義美食 #嘉義小吃 #中式漢堡 #漢堡#烏龍茶 #travel #chiayitravel #chiayi #hamburger #🍔#tea #afternoontea #chinesefood #🍵#🥟#🥙

﹝台北│信義﹞樂天皇朝 ParadiseDynasty│宮廷中式料理．小籠包界的馬卡龍．經典8色一次滿足

🇹🇼 Taipei City, Taiwan 🔎更多好吃、好玩、好美麗都在Traveler.anna_ ▼ 歡迎留言與我分享更多好吃、好玩、好美麗的景點 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 來台北信義 吃 新加坡中式料理 ～ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 💝I LIKE EAT： #樂天皇朝 #ParadiseDynasty 走進樂天皇朝便能感受到中國古代宮廷風 裝潢氣派高貴，價格卻很親民，菜色更是豐富鮮美ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ ▼ 特色皇朝八色小籠包 $348 每一顆都各有著鮮豔色彩以及不同口味的小籠包們聚集著，像極了蒸籠裡的馬卡龍💘 餐廳也很貼心的提供食用小卡引領品嚐順序：招牌原味│槽溜絲瓜│鵝肝│黑松露│起司│蟹粉│蒜香│川味 每顆25公克大小的小籠包，用著手工製作的18摺薄皮，做到皮薄湯多的美味 外皮用天然素材調色，內裏有著飽水的肉餡，每一種口味還帶著不同的餡料，不僅美觀更是美味(๑´ڡ`๑) ▼ 清燉雞湯 $210 清爽不油膩，雞肉很軟嫩 ▼ 皇朝擔擔拉麵 $150 濃郁的芝麻香氣和辣油混合，搭配著花生碎的口感，一口接一口的涮嘴 ▼ 李白醉雞 $300 醉雞酒香氣四溢，每一口都非常入味也很開胃 ▼ 陳皮五香牛肉 $185 牛肉很扎實，厚度切得剛剛好，整份蠻多片的 ▼ 宮保腰果雞丁 $270 大火快炒有著辣香味，雞丁切得蠻小塊很好入口，有幾塊還帶著雞皮吃起來也不會太油膩或太重口味 ▼ 紫山藥百合炒時蔬 $260 有著百合、蘆筍及紫山藥，美麗配色帶著油光閃閃的時蔬 ▼ 桂花酒釀丸子 $90 桂花帶著微微酒香浸泡著小湯圓，正好清爽解膩 【整體CP值】 來自新加坡的集團餐飲，外觀氣派、菜餚豐富、食材美味、重點是價格非常親民，很暖心(๑´ㅂ`๑) 八色小籠包美觀又美味，雖然每一顆都帶有各自特色，但有些口味的味道並不是很濃郁‥‥有點小可惜 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 📍地址： 台北市信義區忠孝東路五段68號微風信義商場 4樓 🔻營業時間 ：周日至周三 11:00-21:30 / 周四至周六 11:00-22:00 💸： 單點式 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 🔎好拍好漂亮：anna_Beautiful_ 🔎玩旅遊景點：anna_Travel_ 🔎吃貨肚子餓：anna_foodie_ #taiwan #TaipeiCity #taipeifood #Xinyi #台灣美食 #台北美食 #信義美食 #吃吃喝喝 #吃貨 #食記 #中式料理 #新加坡料理 #chinesefood #chinesecuisine #樂天皇朝台灣 #foody吃貨 #popyummy #popyummy台北 #yummyday #igfood #instafood #foodpics

新北新莊｜雞當舖炸雞店｜台灣溫體雞｜香酥美味｜七里香超推

｛雞當舖炸雞店｝ 🏠新莊區四維路22號 ☎️0989 890 682 📣週二至週六 15:00~23:30 / 週一休 使用台灣溫體雞 #七里香 最愛吃雞屁股，但很怕有的清理的不夠乾淨，會有些騷味 七里香要好吃，除了要够大顆外，皮要夠脆不硬，香氣要夠，雖然要肥但也不能太肥，吃過很大顆但是處理不夠乾淨，可能炸的時間不夠，吃了兩三顆就開始覺得有點反胃了~ 只要炸雞店、鹽酥雞攤有賣七里香，都一定會購買品嚐，大多數的七里香都偏小顆＋瘦，這時吃的就是一種香味跟口感了，通常吃完一隻根本沒什麼感覺 如果搭配九層塔就更棒了 ================================================ 雞當舖旁邊其實有強敵，雞翅一支10元，每天幾乎都看得到大排長龍，網路上的評價也是好的居多。 你的蜜糖，我的毒藥，嚐過一次雞翅，覺得不到想要的水準，皮不夠酥香（當天也買了拿波里的雞腿一起品嚐，馬上就吃出高低，喜歡的水準就是以拿波里為基準），不過也是，一分錢一分貨，10元雞翅吃的應該是爽度，但我對油炸類頂多三個就打死，吃的量也不多，還是喜歡以吃的質為重。 雞當舖的七里香水準真的有高，皮脆又香，挑的大小剛剛好，咬下去酥脆的皮後緊接來的是肥嫩的油脂跟肉，完全沒有騷味，連冷了吃都美味，可惜的是4顆20，第一次買了4顆嚐鮮後，今天又買了12顆吃個過癮啊~ 雞當舖的炸雞有原味炸皮跟裹粉的酥脆炸皮兩種，雞腿外皮夠酥，但肉質偏乾，雖不到我要的基準，改天可以再試試腿排或是原味炸皮口味。 至於價格方面，都比隔壁攤位要貴，但溫體雞感覺吃的比較安心。就看你想要吃的是爽度還是美味了~ #friedchicken #chickenbutt #foods #foodie #foodies #chinesefood #deliciousfood #delicious

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🐟台中也有好吃的台南味😋

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