［ 沼澤 ］在手作陶器樓上的甜點店

台南就是要鑽小巷才能找到好吃的甜點， 這次鑽到了沼澤， 附近還有酒吧跟其他小店， 有來台南的人， 歡迎騎著機車或是用雙腳一起鑽小巷！ [ Chu ] 紅酒巧克力塔 紅酒香氣濃郁但不過重， 一入口是酒香氣跟各種香料的味道在口中漫開， 巧克力甘納許微甜， 跟巧克力中間還有一點草莓果醬 巧克力塔皮酥脆， 不是太好切開的質感， 上面焦黑的部分是焦糖， 微苦微甜， 整個塔的味道跟口感有各種不一樣的香氣， 會在你咀嚼的時候慢慢地散佈在口腔。 ［ 炭燒烏龍可麗露 ］ 外表酥脆，內在柔軟， 咀嚼時的茶香就會默默地跑出來， 味道不會太甜， 上方另外灑的茶葉粉末， 讓整個的茶味又更加的明顯， 不會讓你覺得茶味到底在哪裡？ [ 雨季 ] 焙茶鮮奶油很滑順， 淡淡的焙茶香氣 巧克力甘納許甜甜的， 橘子果醬，跟巧克力就是注定要在一起， 那股柑橘獨有的氣味， 直接讓巧克力的味道提升到另一個境界， 讓他變的更不容易膩口， 尤其是剛剛已經吃了一個也是有巧克力當内餡的紅酒塔。 ［ 薄荷草本茶 ］ 薄荷的微涼味道， 搭配上其他的草本植物沖泡出來的冰茶， 配上三個口味偏重的甜點， 就是完美！ ［ 檸檬糖霜磅蛋糕 ］ 跟一般的磅蛋糕口感相比較之下， 沼澤的口感相對是較鬆軟溼潤的， 甚至有點偏向海綿或是戚風的口感了， 但是還是吃得出來是磅蛋糕， 因為裡面奶油的比例， 他的酸度跟香氣算是明顯的， 但是是酸度是在外表刷上去的那層檸檬糖霜， 而不是在蛋糕體上， 所以不用擔心整個會過於酸。 #marsh #dessert #dessertaholic #tainan #claycontainer #redwinetart #chocolatetart #roastedoolongtea #canelé #roastedoolongteacanelé #hojicha #roastedgreentea #orangejam #chocolatepastry #cripsytarte #chocolateganache #lemonicingpoundcake #mintherbaltea 

台北｜THE lounge bar，萬怡酒店下午茶🫖

四月初時請家人喝下午茶🫖 剛好碰到期間限定的套餐組合優惠 甜點組合+飲品只要450！超級划算 甜點組合有兩款甜點🧁 用法芙娜70％巧克力精心製作的生巧克力蛋糕 質地扎實甜點適中濃郁不膩 以及我期待很久的蒙布朗綿密栗子泥包覆著可口栗子鮮奶油 兩款甜點份量很實在🥺🫶 不會因為是套餐組合而縮水 吃完整個人都完整了🥰 飲品則是搭配各具繽紛的春季特調飲品 我選了柚想春天 選用新鮮葡萄柚及烏龍茶與柚子醬等調製 品啜午後時光 沐浴在春日的溫潤氣息中 環境宜人安靜 我就很喜歡在這樣明亮舒適又不吵雜的小空間暫時遠離喧鬧的城市和工作 #monblanc #chocolateganache #thelongue #loungebar #taipeifoodie #foodblogger #foodstagram #instafood #foodphotography #foodpics #popyummy #蒙布朗 #生巧克力蛋糕 #中山美食 #台北探店 #台北甜點 #台北美食 #台北餐廳 #台北酒吧 #台北下午茶 #我的美食日記 #Q比的生活點滴

天母美食/馨亞法式小酒館

在天母經營20年的馨亞法式小酒館，也是2021年米其林指南的餐盤推薦。 - #乳香蒜醬焗田螺 $320 第一次吃田螺是在洋蔥，總覺得吃蝸牛很奇怪🤣不過它的田螺很Q彈，沒什麼味道，主要是香蒜奶油的味道。 用餐附贈的法式長棍麵包🥖沾奶油就很好吃，沾田螺的香蒜奶油更好吃😋 #生炙北海道干貝 $590 炙燒過的干貝仍保有軟嫩的口感，外層焦香，佐榛果奶油與黑松露醬汁更添風味。 #自製手工鮮蛋寬麵 $690 白酒清炒，味道比較清淡，海鮮料很多，有蝦子、中卷、鮮魚跟海瓜子。 #脆皮油封鴨腿 $750 這鴨腿超級驚艷的！鴨皮酥脆，重點是鴨肉超嫩，不需要用刀子切，叉子就可以輕鬆撥開鴨肉，沾雞汁跟陳醋醬汁增加酸酸甜甜的滋味，另外大推松露風味薯泥，好綿密好香好好吃😋 #巧克力甘那許蛋糕 $250 蛋糕體口感比較紮實，巧克力香濃滑順，淋上香草蛋奶醬多了香甜味。 #白酒 Bandol Blanc Château de Pibarnon 2018 對葡萄酒沒有研究，是請店家介紹的，蠻好入口的（不會評酒😆） - 《馨亞法式小酒館 Bistro Le Jardin 》 📍台北市士林區天母東路80號（近天母新光三越） ⏰17:30-21:00，週五至週日增加12:00-14:30，週一公休。 - #馨亞法式小酒館 #米其林指南 #米其林餐盤推薦 #michelin #bistrolejardin #cookedsnails #scallops #trufflesauce #pappardelle #seafood #duckleg #trufflemashedpotatoes #chocolateganache #liquor #lunchtime #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #天母美食 #涂的美食日記

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［沼澤］在手作陶器樓上的甜點店

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台北｜THE lounge bar，萬怡酒店下午茶🫖

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天母美食/馨亞法式小酒館

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台北｜THE lounge bar，萬怡酒店下午茶🫖

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天母美食/馨亞法式小酒館

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［沼澤］在手作陶器樓上的甜點店

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