來自己做甜點吧！白胖手作的甜點材料盒🥰🥰

✨白胖手作✨ 「有溫度的甜點材料盒」 追蹤Jenny一陣子的朋友們應該會發現Jenny超愛吃甜點(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)我也很喜歡做甜點，除了因為時間上的因素，很少有一個完整的時間可以做，加上備料也是一門大學問，以前做甜點時常常會多出一些食材沒用到，不然就是有些食材少了，後來我只有去過手作烘焙室做提拉米蘇，也是一個蠻有趣的體驗🤩🤩他的優點就是可以減少事後的清理工作，材料也比較充足，但價格會比較高！ 剛好這時Bunnie來問我要不要合作，我選了巧克力塔🍫於是就有了做巧克力塔的初體驗～甜點材料盒真的好方便(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)不用跑去外面的店，只要在家就可以體驗到自己做甜點的樂趣了❤️白胖手作還有提供其他品項的甜點的材料盒哦，詳細的產品內容可以去看他的IG @bunnie_handmade ! 不過我覺得在做塔皮的部分比較需要注意，尤其是消化餅餅皮，在製作的時候要把下面壓的扎實一點，吃起來口感才會好，一開始壓的時候都會有點分離，幸好後來有順利壓平～還有把奶油加熱時也要小心避免燙傷喔！ 🌟現在只要輸入折扣碼：bh_jenny， 找@bunnie_handmade 買甜點材料盒的就可以打9折喔！ 🌟在我的IG @jennyfoodie_diary有附上我的示範影片，有興趣的朋友可以點進來看喔 https://www.instagram.com/p/CImgoldDTyI/?igshid=xke58mvzzl1f 連我手這麼不靈巧的人都可以成功🤣🤣你們一定可以的！ ❄️巧克力塔甜點材料盒 $250 🌟材料內容：鮮奶油、消化餅乾、黑巧克力、無鹽奶油、裝飾用堅果、六個塔模+一支打蛋器 🌟食後心得： 想必這是大家最關心的，做出來究竟好不好吃呢？ Jenny覺得還不錯，他的巧克力醬甜而不膩，他還有附上堅果可以讓你做裝飾，增加口感的層次性，我有額外再加了葡萄乾上去，意外的很適合呢o(≧v≦)o 塔皮有分兩種，一種是消化餅塔皮，這種不用烤，一種是現成塔皮（升級版），這種則是要先烤過，吃起來比較香濃，他跟蛋撻的塔皮很像，外圍也會有塔皮圍繞在旁邊💕 現成塔皮的味道比較濃郁，聞起來會很香，尤其是剛烤完的時候，真的會忍不住想吃🤣🤣 不過Jenny私心比較喜歡消化餅塔皮，除了比較有自己做的樂趣之外，我覺得他跟巧克力醬的結合更加的完美，醬也可以放比較滿❤️❤️ 但如果從賣相來看的話，我覺得現成塔皮拍起來比較美🥳 推薦給想做甜點，但懶得備料，或是你不知道材料要抓多少份量才夠。這時就可以買個甜點材料盒來試試看喔o(≧v≦)o 這樣如果以後想自己備料也可以比較抓得準哦～ 自己動手做甜點比較有樂趣，而且他的步驟並不難，食材的量也抓得很準，真的很用心呢💕 白胖有提到因為她自己也很愛做甜點 但每次都沒有時間把所有材料都用完 ，下一次做的時候可能就有食材壞掉了，像是鮮奶油、奶油乳酪等保質期較短的食材，或是像麵粉這種最小包裝都要一公斤，常常都會用不完，由自身困擾進而發想出這個想法，真的蠻佩服她的！ 📌相關資訊： 🧁主打少油少糖低熱量，而且沒有任何人工添加物和防腐劑！ 🧁材料盒裡有製作每份甜點所需要的材料、用具、模具和食譜！很適合做甜點的新手❤️如果妳沒辦法花太多時間備料的話也可以哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🧁白胖手作的訂購時間/方式： 當週出貨的訂單為當週星期日截止收單。 急單可私訊詢問！ 🧁訂購表單 ： https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd-jWW7Pud5elYIpgIN0wA6hMNlvkaKn2x9_jPslje2-EOPSQ/viewform 🧁面交時間 星期二至星期四（全天） 星期五（早上/中午） （特別加開：每個星期五傍晚淡水信義線全線 詳細時間請洽IG） **若想要其他面交時間，可私訊IG詢問！ 🧁面交地點 南京三民/台北小巨蛋站免費面交 部分捷運站兩盒或以上免運，若買兩盒以上亦可在任何捷運站面交，但需酌收交通費！ 🧁有興趣的朋友可參考白胖手作Ig： @bunnie_handmade #白胖手作 #甜點材料盒 #零基礎也能做甜點 #自己做甜點 #甜點推薦 #甜點工作室 #甜點控 #台北美食 #台北甜點 #政大美食 #南京三民美食 #小巨蛋美食 #巧克力塔 #動手做甜點 #popyummy台北 #popdaily #popyummy #likeforlikes #instagood #instafood #chocolatetart #dessert #diydesserts #love 

［ 沼澤 ］在手作陶器樓上的甜點店

台南就是要鑽小巷才能找到好吃的甜點， 這次鑽到了沼澤， 附近還有酒吧跟其他小店， 有來台南的人， 歡迎騎著機車或是用雙腳一起鑽小巷！ [ Chu ] 紅酒巧克力塔 紅酒香氣濃郁但不過重， 一入口是酒香氣跟各種香料的味道在口中漫開， 巧克力甘納許微甜， 跟巧克力中間還有一點草莓果醬 巧克力塔皮酥脆， 不是太好切開的質感， 上面焦黑的部分是焦糖， 微苦微甜， 整個塔的味道跟口感有各種不一樣的香氣， 會在你咀嚼的時候慢慢地散佈在口腔。 ［ 炭燒烏龍可麗露 ］ 外表酥脆，內在柔軟， 咀嚼時的茶香就會默默地跑出來， 味道不會太甜， 上方另外灑的茶葉粉末， 讓整個的茶味又更加的明顯， 不會讓你覺得茶味到底在哪裡？ [ 雨季 ] 焙茶鮮奶油很滑順， 淡淡的焙茶香氣 巧克力甘納許甜甜的， 橘子果醬，跟巧克力就是注定要在一起， 那股柑橘獨有的氣味， 直接讓巧克力的味道提升到另一個境界， 讓他變的更不容易膩口， 尤其是剛剛已經吃了一個也是有巧克力當内餡的紅酒塔。 ［ 薄荷草本茶 ］ 薄荷的微涼味道， 搭配上其他的草本植物沖泡出來的冰茶， 配上三個口味偏重的甜點， 就是完美！ ［ 檸檬糖霜磅蛋糕 ］ 跟一般的磅蛋糕口感相比較之下， 沼澤的口感相對是較鬆軟溼潤的， 甚至有點偏向海綿或是戚風的口感了， 但是還是吃得出來是磅蛋糕， 因為裡面奶油的比例， 他的酸度跟香氣算是明顯的， 但是是酸度是在外表刷上去的那層檸檬糖霜， 而不是在蛋糕體上， 所以不用擔心整個會過於酸。 #marsh #dessert #dessertaholic #tainan #claycontainer #redwinetart #chocolatetart #roastedoolongtea #canelé #roastedoolongteacanelé #hojicha #roastedgreentea #orangejam #chocolatepastry #cripsytarte #chocolateganache #lemonicingpoundcake #mintherbaltea 

［ SOMMWHERE 那個那裡 ］又一家好吃的台南法式甜點即將歇業

這家店其實我只去過一次， 但是我不會忘記她， 是第一次的聖諾多黑， 也是第一次吃到無花果入甜點的一家特色甜點店， 他是少數有自家酒窖的甜點店， 因此他的飲品除了咖啡茶類之外， 就是還能在這邊喝到酒， 只是礙於都是騎車去， 所以都沒點酒來喝。 他們把酒入甜點， 你在甜點裡面嚐到酒的香氣， 是非常稀鬆平常的， 千萬不要覺得意外， 因為這就是他們的日常。 但這次再來到訪， 卻是要跟她說道別， 禮拜天是他們最後一天的內用， 但在秋天結束之前， 他們還是會繼續製作美味的甜點給大家品嚐， 只是會轉型成工作室的型態， 僅提供自取或是宅配的方式讓大家帶回家裡。 上禮拜才知道這件事， 於是衝到他們IG，點開訂位連結， 訂了禮拜五下午的位置， 讓自己能夠再一次在他們溫馨的店內， 好好的享受他們精心製作的甜點。 這天，我有提早到， 因為擔心當天品項被其他訂位的客人， 或是外帶的客人掃光， 自己沒能吃到沒吃過的品項， 但還好， 基本上都還有數量， 這次點了三樣， 雖然很想點四樣， 但不要太貪心， 我三樣加一杯飲品就好。 ｜草莓千層 千層本人口感非常的鬆薄， 一入口基本上就會因為口腔裡的水份而化開， 根本不需要咀嚼， 然後就會感受到些微的焦香感， 接著是他們的卡士達， 他除了基本會有的蛋奶香之外， 感覺上好像有加酒的感覺， 多了一個特別的香氣在他的尾韻， （問了之後是有加了橙花還有蘭姆酒在他們製作卡士達醬的時候）， 那股酒香不僅讓他的卡士達不那麼甜膩， 而且還在裡面擠入了草莓醬， 那股草莓果酸味， 也很跟卡士達醬很互相襯托， 吃起來整體很輕盈， 不會說千層奶油味道太重， 而讓吃掉草莓的果香跟果酸， 而卡士達醬蛋奶香也撐起了厚度， 魔鬼藏在細節裡的草莓醬， 則是給了小驚喜， 更加強了草莓的味道。 ｜黑白阿咪塔 他們塔殼很薄脆， 口感很棒。 接著塔內餡先放入一層厚度大概0.5公分左右 的杏仁奶油餡， 再填入滿滿芝麻香氣的芝麻餡。 他整體的味道很厚實， 不是那種太過單薄感的芝麻味， 但也不是那種很濃郁到吃不到其他食材的厚， 而且還加入了一些細碎但我叫不出名字的堅果在裡面， 增加一點吃起來的口感。 雖然芝麻香氣很濃厚， 但我覺得他的厚是有經過很多心思去堆疊出來的， 因此那個濃厚度是很剛好的， 像是我點的飲品是咖啡， 咖啡的苦香就很能解那股濃郁的芝麻香， 有一種負負得正的味道加乘效果。 然後他上面的應該是蛋白霜吧， 一邊原味，一邊是芝麻的。 但因為吃起來口感很輕盈， 沒有像是鮮奶油一樣的奶香厚感， 可以稍稍平衡內餡給人的厚實感。 ｜單一產區巧克力塔 他的塔殼就沒有芝麻的那麼酥脆， 塔殼裡面一樣是有杏仁奶油餡， 然後就是巧克力甘那許。 他的巧克力甘那許的味道必須說很不一樣， 除了巧克力的可可風味之外， 還多了一股我覺得還蠻明顯的果酸感， 反而以往苦甜巧克力會有的苦感不明顯， 而且吃完後會也會有點堅果香， 跟一般的巧克力的風味很不一樣。 上面那層（片）充滿洞洞的餅乾雖然不是很起眼， 但也給他吃起來的口感多了一個微微的薄脆感。 ｜咖啡湯尼 用了濃縮咖啡與通寧水來製作 微酸甜的滋味與氣泡的口感， 在濃厚味道的甜點間喝一口， 直接讓口腔味道歸零， 繼續吃下一口！ 🍹：台南市永康區東橋十街9號 FB：SOMMWHERE 那個那裡 IG：SOMMWHERE 那個那裡 #SOMMWHERE那個那裡 #台南甜點 #台南美食 #永康美食 #永康甜點 #台南總圖美食 #特色甜點店 #北極是吃貨 #dessert #coffee #dessertaholic #coffeeaholic #wine #winecellar #SaintHonoré #seasametart #chocolatetart #coffeetonic #聖諾多黑 #芝麻塔 #巧克力塔 #咖啡通寧 #泡芙 #單一產區巧克力 #法式甜點 #frenchdessert #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ  ］讓我碰壁好多次才吃到的台中甜點店

終於讓我吃到窩巷了， 來了好幾次台中， 不是不順路， 就是到了才發現當天臨時公休， 是要我多不順， 但沒關係，只要吃到一次， 之前的錯過就直接一筆勾銷了。 會知道這家店， 居然是因為看到主廚的IG甜點製作影片而認識的， 看了好久， 卻一直沒有機會去吃， 或是碰壁， 但這次終於讓我給吃到了， 而且還是在我密集的一日吃爆清單內的最後一家。 歷經了早餐、飲料店、甜點店三家店的洗禮後， 我踏著愉快的腳步， 頂著九月底（對～我2023的店還沒發完喔！）的艷陽， 走到了來到綠川旁的這家甜點店。 在一個月前就在看要吃什麼品項的我， 列了五六項在備忘錄裡面， 最後的最後， 挑出了比較經典， 但也具特色的三樣來吃， 然後又順手帶走了些常溫小點。 可惜好久之前已經無法內用了， 只能拿著他們， 蓋上我的涼感外套隔離豔陽的照射， 快快走到這次要投宿的青旅等開吃。 【 星夢 】 ｜檸檬塔 每天供應的表情都不一樣喔～ 檸檬奶餡、百香果coulis、塔殼餅乾底， 檸檬塔的變身，怎麼可以這麼可愛！！ 在網路上看到的第一眼， 我就盯著他說：我－要－吃－掉－你。（瑟瑟發抖的星星） 有切開後會把刀子或是叉子舔乾淨的習慣， 而這款的第一印象是很熱帶島嶼感， 誠如他內餡的兩樣成分， 那一口出來的檸檬跟百香果的酸甜感不分軒輊， 夾在檸檬奶餡中間的百香果庫利甜酸感， 不只更襯托檸檬的酸， 但他的豐富甜酸感還有果香， 同時也讓檸檬的酸不那麼銳利， 而是讓檸檬的酸感多了更多的層次， 尤其是在吃下去後，留在嘴裡的香氣。 他的塔殼口感一點也沒有失去， 一樣是吃得出來他的酥鬆感， 抑或是他外面的那層檸檬巧克力的脆， 已經讓人有點分不出來了。 只記得這跟一般的檸檬塔所呈現的風味很不一樣。 但我還是很好奇庫利到底是什麼？ 即使我查過了網路上的資料， 我還是搞不太懂國外的果醬類的各種分類。 果醬、果泥、果茸、庫利 、果凍、果凝、 果漬，我資訊越找越多樣，就越感到混亂。 【 玫瑰珊瑚 】 ｜焦糖夏威夷海鹽可可塔 香草慕斯、可可甘納許、鹽之花、布朗尼 自製焦糖夏威夷帕林內、可可塔殼 這一款一入口就讓我吃到滿滿的各種食材呈現出來的味道， 最明顯的就是那層看起來薄薄一層的帕林內， 那個焦糖所帶出來的焦香氣， 是個無法忽略的存在； 接著是布朗尼的濃厚可可香氣， 再來就是呈現一個膏狀感的甘那許， 隨著咀嚼的時間， 會慢慢化開在嘴裡釋放出另一個層次的可可香氣跟味道。 再來提供口感的是塔殼， 然後是濕潤度的香草慕斯， 至於在裡面若有似無， 好像有感覺又好像沒感覺的是海鹽。 這一大堆的味道跟口感， 就在你放入口中跟消失於口中這短短的時間內， 在你嘴裡做了一場會讓人鼓掌叫好的快閃活動， 讓你結束後， 還是覺得有種不真實的感覺。 很推給喜歡巧克力跟濃郁堅果風味的人來試試！ 【 千層莓果森林派 】 焦糖千層派皮、手煮卡士達醬、 大溪地香草籽、生乳餡 他們家的千層是屬於薄脆型的那種千層， 不是屬於脆硬口感為主的那種千層。 我切這種甜點是方式是由上而下直直往下切， 不要前後拉動， 不然他整個的狀態會瞬間變得很像廚餘， 但這是因為他是把千層用直立式的方式來呈現， 所以才能用這個方式， 如果是橫放的話， 切的技巧更重要， 但我會推薦直接分層拿起來吃。 這款是我這三款冷藏甜點中口味最清爽的， 大概是因為他的組成最單純， 但做法我覺得是最費工跟需要技巧的， 因為他是千層。 他們家的卡士達跟生乳都很清爽， 甜度對我來說都大概只有微糖到半糖的程度， 搭配上帶點微酸的莓果來提味， 讓你吃千層時能夠更加順口， 然後也能帶出千層的奶油香氣。 ｜費南雪 /抹茶柚子 抹茶是帶有苦韻感的， 但味道不是具有攻擊型的那種， 一開始是淡淡的茶香， 在快吞下時才讓你感受到茶的微苦感， 柚子醬則是給你出其不意的驚喜感， 咬到時會迸出淡淡的柑橘香味， 還有一點點的口感。 /黑可可 濕潤度很夠， 一入口先是淡淡的可可香氣， 接著是杏仁香氣， 繼續咀嚼後， 可可味道又往上增加了一點， 結束後，留下舒服的可可味道在鼻腔。 不甜膩，是單吃也可以連吃好幾塊的口味！ 🐳：台中市西區柳川東路二段56號 FB：窩巷 IG：窩巷 #窩巷 #台中美食 #台中甜點 #台中西區甜點 #北極是吃貨 #柳川美食 #檸檬塔 #巧克力焦糖塔 #莓果千層酥 #特色甜點 #費南雪 #抹茶柚子 #可可 #線上預訂 #外帶 #dessert #dessertaholic #afternoontea #lemontart #chocolatetart #mille-feuille #financier #matcha #darkcocoa #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中 

［ 台南老宅蜂大咖啡 ］勇闖台南的台北西門町咖啡老店

一直很想來蜂大咖啡試試看， 但是一直不懂他的入口在哪， 在那附近鑽小巷巷說到底是在哪裡～～ 後來才發現， 原來他的入口之一就在外表看來是spa館的裡面， 難怪一直找不到， 而且一直沒有進去就是因為嗯嗯阿阿那樣～ 這次終於鼓起勇氣， 推開了門， SPA管的接待人員也熟門熟路的問說要去蜂大嗎？ 同時也往後指向前往蜂大的方向， 才放心的往後走～ ｜紅茶可麗露 一咬下去， 好喔！ 你是軟的， 雖然味道不錯， 但你的口感太像麵包了， 而且有點太油， 很像在吃外型是可麗露的歐式紅茶麵包。 謝謝～ ｜巧克力塔 他的塔殼是很酥鬆感的， 沒有附刀子， 但是用叉子就可簡單的切開食用。 他的巧克力內餡很滑順， 味道是苦香苦香的， 整個的層次還蠻好的欸， 然後是帶有一點果香感的巧克力， 有點微微的酸， 隱約透出了類似威士忌那微微的酒香風味， 是很大人感的巧克力塔。 正當我覺得就這樣的時候， 我繼續切開來吃， 發現了他內餡的顏色不一樣， 除了原本內餡該有的可可色之外， 他在底部的地方出現了薄薄一層的淺褐色， 赫然發現他們有藏了小彩蛋， 就是海鹽焦糖醬， 不多，但是讓味道更有深度， 讓他的苦香之中， 又多了焦糖醬的甜香氣， 還有海鹽的鹹味， 讓他吃起來更不無聊！ ｜蜂蜜拿鐵 / 少冰 因為是使用真 純蜂蜜， 所以無法做熱飲， 否則會破壞蜂蜜的營養價值。 他們這款的咖啡豆用的應該是中培偏深培的豆子（不專業猜測）， 咖啡豆苦香的味道蠻強烈的， 我個人喝起來是沒有太明顯直接的酸味， 但是不會讓我不喜歡， 反而是入喉後的咖啡香氣， 能帶出蜂蜜的香氣跟韻味。 不是那種怕你喝不出來， 而用大量的蜂蜜去影響咖啡的風味。 🐝第一入口處：桑芙尼莊園 台南市中西區公園路79號（下午一點後開放） ☕️第二入口處：台南市中西區民權路二段64巷46號 FB：台南老宅 蜂大咖啡 IG：台南老宅 蜂大咖啡 #蜂大咖啡 #西門町老牌咖啡店 #台南老宅蜂大咖啡 #台南咖啡店 #老屋咖啡 #台南中西區咖啡店 #特色咖啡店 #北極是吃貨 #可麗露 #canele #巧克力塔 #chocolatetart #蜂蜜拿鐵 #honeylatte #latteart #dessert #dessertaholic #afternoontea #teatime #coffeelover #coffeeaholic 第二出入口

［ 茶菓甜時 ］ 勝利路小巷內的日式板前甜點店

這家其實在去之前， 就默默觀察了一段時間， 發現其實好像沒有很多人去， 也發現他是不太適合多人一起去的一家甜點店， 因為去了才知道為何， 為他其實就很像日本的板前壽司一樣， 會在客人面前組裝甜點， 就很像之前去的千森一樣， 會在你面前把半成品的甜點， 一步一步的把它完成到百分之百的狀態， 然後呈現在你面前～ | 馬達加斯加巧克力塔 點完餐後才會在顧客面前擠上巧克力慕斯， 整體吃起來帶有明顯莓果風味的巧克力， 在高趴數的可可味道中， 那股酸甜味帶有明顯的存在感， 而且感覺也帶有些微的煙燻感。 單吃最上面的慕斯部分， 一開始會覺得是比較單純的可可苦香的味道， 但是第二口時， 那股莓果的香氣跟酸度就會很明顯的感受出來， 相對於裡面的蛋糕體， 他的味道跟口感是很清爽的。 整體味道最重的部分則是塔殼內的巧克力蛋糕， 因為他吃起來的口感算是紮實，濕潤但又帶點鬆的口感， 加上他的化口度蠻高的， 感覺上比較像是古典巧克力蛋糕， 是那種除了可可粉之外， 還會加入融化巧克力進去蛋糕體製作所呈現出來的。 塔殼的口感是酥鬆的， 味道上是比較偏甜的可可味道， 單純的咀嚼他的話， 那股可可跟奶油的香氣會擴散到整個口腔內。 很喜歡他把塔分成三個部分， 每個部分的味道、口感跟呈現出來的層次都不一樣， 因此會讓你嘴巴裡的感受是豐富多變的。 一開始會最先感受到巧克力慕斯比較直接的莓果香氣， 接著是塔殼的奶油香氣跟酥脆感，接著嚼個幾口後， 中間的巧克力蛋糕就會出來平衡一開始的莓果香氣， 幫整個嘴巴裡的可可味道， 做個收尾。 | 白朗峰 主要是由堅果、蛋白霜跟栗子三個部分去組成。 最下面帶來口感的部分是堅果， 一入口就是最熟悉的榛果香氣， 然後放上栗子泥， 再擠上蛋白霜， 最後再抹上一層的栗子泥。 但他裡面跟外面栗子泥的質地感覺不太一樣， 甜度也不太一樣， 不知道是我自己的錯覺還是真的有差。 | 仲夏奶茶 他的奶茶好清爽而且清甜， 那股甜味是蜂蜜的香氣， 有茶香但是奶的味道比較沒有那麼明顯， 有蜂蜜香， 但沒有過重的甜感， 那股甜味是恰到好處的， 是剛好可以補紅茶味道。 然後這款只能做冰的， 但我在他送上來時有點小嚇到， 想說怎麼會讓整個杯子都是奶的顏色， 好歹也擦一下， 後來才發現那是杯子上面的花紋， 那個隨機的花樣， 真的就像是牛奶倒入濃縮咖啡會呈現出來的花樣！ 這次選的這兩款甜點， 我原本會以為巧克力味道會比較重， 但吃的時候發現， 其實是栗子做成的白朗峰的味道反而比較重跟甜， 除了他底部是用堅果來做之外， 加上栗子的奶香味， 還有蛋白霜的甜感， 這個不愛吃太甜太奶的人要慎選， 或是跟朋友分著吃。 但是巧克力塔的部分， 完全是可以一個人獨享的品項， 甚至會覺得吃完後還意猶未盡。 🏔：台南市東區勝利路20之12號 FB：茶菓甜時 IG：茶菓甜時 #茶菓甜時 #dessert #handmadedessert #台南甜點 #台南東區甜點 #台南東區美食 #日式風格 #栗子甜點 #巧克力塔 #仲夏奶茶 #北極是吃貨 #chestnutdessert #chocolatetart #madagascarchocolate #poptainan #popyummy #pop台南 #dessertaholic #dessertlover 

［ 樹耳朵 ］週末到關子嶺除了泡湯之外還能吃甜點！

這家店是我最漁光島藝術季時， 點我看～～［ 漁光島藝術節 － 草木 森花ノ市 ］ 正式與他們相遇， 雖然一直很想去朝聖， 但無奈的是他們的店， 不是開在市區， 那就算了， 還是開在那～遙遠的關子嶺上面， 而且還只有在週末前後才有營業， 所以我一直無緣去朝聖跟享受， 但， 去年的生日時就決定為了他， 騎著機車衝上去， 一定要給他好好的享受一下充滿甜點的生日日， 於是一大早就騎上去關子嶺， 先去看一下水火同源， 還有到附近的廟宇參觀一下， 等開始營業時再去吃！ 一抵達時， 就很喜歡它們的環境， 幾乎全都是室外座位， 雖然冬天的氣溫有點低， 但是當天是有著暖陽的午後， 其實很舒服， 加上位置其實隔的蠻開的， 用起餐來也是蠻舒服的。 要不是他開在那麼的遙遠， 不然其實會想再去。 而且他們點餐跟製作區域的市內空間感很大， 光線也很明亮， 跟市區的甜點店真的是差別很大， 整個就是開闊。 ［ 草莓奶油蛋糕 ］ 第一次吃到海綿蛋糕內看得到香草籽， 真的是要瘋掉了欸， 因為那股香草香氣真的不是蓋的， 第一口還沒吃到那麼多草莓時真的是充滿整個口腔一直到鼻腔都感受得到， 第二口吃到比較多草莓時， 他就不會那麼明顯了， 因為草莓的果酸跟香氣， 明顯的贏過香草籽的自然香氣。 蛋糕體跟蛋糕體中間跟外層的鮮奶油， 不算多， 主要是提供潤滑的口感， 吃起來完全不膩口， 淡淡奶味跟奶香襯在後面， 時有時無的冒出來， 讓嘴巴的感受一點都不無聊， 而且他們的海綿蛋糕一點都不乾， 而是鬆軟有彈性到一個不行， 完全讓我再次愛上海綿蛋糕， 一掃過去吃到不好吃的海綿蛋糕帶來的陰霾 ［ 威士忌柑橘巧克力塔 ］ 一入口就給你苦甜巧克力的苦味爆擊， 沒有再給你嘴下留情的， 那股苦味大概是我吃過的巧克力塔中， 苦味前三名的， 有可能是第一名！ 他的塔殼是很酥鬆的， 即使是用奶油抹刀來切， 也是輕而易舉的事， 而且不會崩壞， 不會讓他自己變亡美。 然後為了跟這麼重的可可味道對抗， 他們在把可可填入塔殼前， 用了跟他絕對是百搭好朋友的柳橙， 鋪了一層有微微存在感的份量在下面， 所以在你覺得苦味爆擊的時候， 那股清爽不甜膩的柳橙味道就會竄出來拯救你的口腔， 讓你的口腔瞬間清爽起來， 因為他的甜跟酸氣， 很恰如其分的發揮了他的功用。 另外放在表面裝飾的榛果、無花果還有糖漬橙皮， 拿來搭配帶有強烈可可味的好朋友， 都是非常完美的。 榛果讓味道多了個堅果香氣； 無花果乾可以拉低可可的苦味； 至於糖漬橙皮則是讓酥鬆的塔殼， 水潤的可可口感中多出了一個軟Q的亮點。 至於他的名字裡面的威士忌的味道， 我想大概就是跟可可的苦味融為一體了吧！ ［ 蜜香烏龍茶 ］ 無糖 / 小碎冰 選了這款茶來搭配一個重口味的塔， 跟一個水果清爽的蛋糕， 我想是最適合的選擇。 就是茶了， 一入口真的喝得到蜜香， 還有烏龍茶微微的發酵澀味， 不僅可以平衡甜點的味道， 在喝完之後， 嘴裡還能留下淡淡的清香， 還有尾韻的甘甜味。 雖然在氣溫比較低的山上， 但是午後的冬日暖陽， 配上微冰涼的茶， 讓身體更加的放鬆啊！ 👂🏼：台南市白河區關嶺里94-7號 FB：樹耳朵 IG：樹耳朵 / 無IG ，只有地標可以看～ #台南甜點店 #樹耳朵 #ohlesfeuilles #關子嶺甜點 #週末限定 #寵物友善 #季節甜點 #草莓蛋糕 #strawberrycake #chocolatetart #whiskyandorangechocolatetart #petfriendly #dessertaholic #北極是吃貨 #oolongtea 

#chocolate...搜尋結果

來自己做甜點吧！白胖手作的甜點材料盒🥰🥰

來自己做甜點吧！白胖手作的甜點材料盒🥰🥰

［沼澤］在手作陶器樓上的甜點店

［沼澤］在手作陶器樓上的甜點店

［ SOMMWHERE 那個那裡］又一家好吃的台南法式甜點即將歇業

［ SOMMWHERE 那個那裡］又一家好吃的台南法式甜點即將歇業

［窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ ］讓我碰壁好多次才吃到的台中甜點店

［窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ ］讓我碰壁好多次才吃到的台中甜點店

［台南老宅蜂大咖啡］勇闖台南的台北西門町咖啡老店

［台南老宅蜂大咖啡］勇闖台南的台北西門町咖啡老店

［茶菓甜時］勝利路小巷內的日式板前甜點店

［茶菓甜時］勝利路小巷內的日式板前甜點店

［樹耳朵］週末到關子嶺除了泡湯之外還能吃甜點！

［樹耳朵］週末到關子嶺除了泡湯之外還能吃甜點！

#chocolate...搜尋結果

來自己做甜點吧！白胖手作的甜點材料盒🥰🥰

來自己做甜點吧！白胖手作的甜點材料盒🥰🥰

［ 沼澤 ］在手作陶器樓上的甜點店

［ 沼澤 ］在手作陶器樓上的甜點店

［ SOMMWHERE 那個那裡 ］又一家好吃的台南法式甜點即將歇業

［ SOMMWHERE 那個那裡 ］又一家好吃的台南法式甜點即將歇業

［窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ ］讓我碰壁好多次才吃到的台中甜點店

［窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ ］讓我碰壁好多次才吃到的台中甜點店

［ 台南老宅蜂大咖啡 ］勇闖台南的台北西門町咖啡老店

［ 台南老宅蜂大咖啡 ］勇闖台南的台北西門町咖啡老店

［ 茶菓甜時 ］ 勝利路小巷內的日式板前甜點店

［ 茶菓甜時 ］ 勝利路小巷內的日式板前甜點店

［ 樹耳朵 ］週末到關子嶺除了泡湯之外還能吃甜點！

［ 樹耳朵 ］週末到關子嶺除了泡湯之外還能吃甜點！

［沼澤］在手作陶器樓上的甜點店

［沼澤］在手作陶器樓上的甜點店

［ SOMMWHERE 那個那裡］又一家好吃的台南法式甜點即將歇業

［ SOMMWHERE 那個那裡］又一家好吃的台南法式甜點即將歇業

［台南老宅蜂大咖啡］勇闖台南的台北西門町咖啡老店

［台南老宅蜂大咖啡］勇闖台南的台北西門町咖啡老店

［茶菓甜時］勝利路小巷內的日式板前甜點店

［茶菓甜時］勝利路小巷內的日式板前甜點店

［樹耳朵］週末到關子嶺除了泡湯之外還能吃甜點！

［樹耳朵］週末到關子嶺除了泡湯之外還能吃甜點！