［ 小聚 stammtisch ］隱身在樹林街小巷內的世界料理小店

這家是看到朋友限時動態才知道， 而且他就在以前吃過的鹿角枝旁邊， 只是之前以為那裡面是民宅， 所以不敢走進去， 後來才發現原來別有洞天， 是一家隨時都有新品推出的， 這次吃得到， 但下次就不一定了！ 這次來， 本來想說點個常態性商品就好， 但是看到他們黑板上的特殊品項， 就讓我超猶豫要選哪個來吃， 於是在我心裡糾結了五到十分鐘後， 我最終選擇了少見的品項來吃。 ｜紐奧良臘腸蔥椒海鮮燉飯 好喜歡他們調配出來的香料味， 清爽但不會沒有味道， 可以吃到每樣食材的原味， 微微的辣味， 讓味道更有層次， 也帶出了海鮮的鮮甜味。 看起來像是肉末球的則是他們自製的臘腸， 吃起來跟他們的醬料就有了對比， 香料味道明顯的強烈多了， 但也不致於到過重。 ｜肉桂捲 原本想吃他們家的焦糖蘋果派， 但完售， 所以就點了肉桂捲來吃吃看。 他們的肉桂捲是可以吃得到比較多層次口感的紐結式肉桂捲， 他的肉桂味道其實不重， 是那種隱約透出肉桂香氣的那種， 而且他們上面灑了顆粒算是蠻大的糖粒， 所以咬下的時候， 他的口感對比其實滿豐富的， 糖粒的脆口、麵包外層的酥脆， 還有裡面的柔軟。 整體也不會太甜， 肉桂味道也是淡淡的， 推薦給肉桂捲初心者。 ｜越南鹹檸檬甘蔗飲 / Hot 以前只有聽過香港有鹹檸七這種把檸檬醃製成鹹口味的飲品， 但想不到越南居然也有這種類型的飲品， 基於好奇的心， 就點來喝喝看。 他聞起來是淡淡的檸檬香氣， 但是不是那種清爽的， 而且帶點甜的那種檸檬香。 可能是因為加了甘蔗汁在裡面， 所以他喝起來的酸味其實沒有到非常明顯， 然後甘蔗的甜， 也因為醃漬過的鹹檸檬關係， 他反而沒有那麼突出跟甜膩， 反而有一種很像楊桃汁的感覺， 但是是甜度大幅降低的那種味道， 冬天微涼的時候來上一杯， 還滿暖身的！ #小聚 #臺南大學美食 #樹林街美食 #世界美食 #臺南美食 #北極是吃貨 #小聚stammtisch #異國美食 #越南鹹檸檬甘蔗飲 #肉桂捲 #cinemaroll #saltylemon #risotto #Vietnam #popdaily #poptainan #popyummy 

［ 左撇子咖啡吧 ］ 大新街上車庫改建成的小小咖啡吧

為了三級防疫時為了烹書的防疫餐盒來到大新街， 同時也解鎖了之前蒐藏起來鄰近的幾家店， 左撇子就是其中一家， 外表看起來小小的， 但進到裡面之後， 也真的是小小的一家店， 畢竟他就是車庫改建成的一家咖啡吧！ 這天剛吃完上一家店， 經過這猶豫了一下， 到底要不要進來吃， 因為光只是經過， 我就聞到極為濃郁的肉桂香味飄在街上， 雖然很想之後剪頭髮再跑過來吃， 但又怕吃不到熱騰騰剛出爐的肉桂捲或是其他餐點， 所以， 我還是敲敲窗戶打斷正在揉麵糰作業中的老闆， 示意說我想入內用餐， 感謝老闆願意停下手邊動作， 替我開門。 進來後， 老闆正在處理司康的麵糰， 但還需要一點時間才能進烤箱烘烤， 思考了一下， 於是最後決定點一顆司康跟一顆蘋果肉桂捲， 再加一杯飲品。 ［ 泰式冰茶 ］ 就是不加煉乳的泰式紅茶， 這是我第一次喝泰奶不加煉乳， 因為一樣是使用紅標的茶葉， 所以還是保有泰奶獨特的香氣在， 但是沒有了煉乳的甜膩感， 反而茶的香氣更加清爽， 那是一種很衝突的感受， 鼻子一樣聞得到熟悉的泰奶香氣， 但嘴巴裡的味道卻是清爽的紅茶味道， 很適合想要享受泰奶香氣但又怕甜膩的人來喝！ ［ 芋泥司康 ］ 他們的司康個頭其實頗大的， 大概是一般看到的1.5-2倍大。 他們是直接將整個麵糰攤成圓形， 再用刀子平均切開， 所以是比較接近三角或是傘型的造型。 剛烤好的司康真的很香， 司康本體微微的酥鬆， 裡面的芋泥，還帶有一點顆粒感， 比起整個磨到細緻的狀態又多了一點口感， 雖然他個頭不小， 但是他吃起來其實不會過乾， 還是有那個水分水潤感在的。 ［ 蘋果肉桂捲 ］ 左撇子的肉桂捲看起來是有那麼一點點可頌的層次感， 雖然是剛烤起來， 但因為跟司康一起送上來， 他們還是有再回烤過， 所以外表吃起來是有微微的脆感， 但裡面是屬於比較軟綿的口感， 裡面加了不少的蘋果丁， 他們的蘋果丁上面也是有一層薄薄的肉桂粉， 所以應該是有先進鍋子稍微煮過， 降低他的水分，濃縮他的風味之後， 放到塗上肉桂糖的麵糰， 再捲起來進爐烘烤。 他的肉桂味雖然乍聞之下很濃郁， 但是吃起來我覺得還好， 帶有一點點微微的辛辣感， 算是普通喜歡肉桂的人可以接受的程度， 甜度也不會太過甜膩。 麵糰上除了蘋果丁之外， 還是有基本的堅果 - 碎核桃， 而核桃本身的皮帶有一點點的苦味， 反而讓他吃起來的味道多了一個隱約的層次感。 🍎：台南市中西區民族路三段289號 FB：左撇子咖啡吧 IG：左撇子咖啡吧 #左撇子咖啡吧 #leftycoffee #台南咖啡店 #台南中西區咖啡 #手作麵包 #肉桂捲 #手作司康 #coffeelover #coffeeaddict #北極是吃貨 #特色咖啡店 #台南大新街 #thaiicetea #泰式冰茶 #taroscone #applecinemaroll #cinemaroll #popdaily #popyummy #poptainan #dessertsholic #dessertlover #cinemarolllover 

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［左撇子咖啡吧］大新街上車庫改建成的小小咖啡吧

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